Kip Linzen Recepten

Er zijn veel recepten voor het koken van linzen met kip, die verschillen in de manier waarop het gerecht wordt gemaakt en de gebruikte techniek. Peulvruchten en gevogelte gaan goed samen met room, groenten en champignons.

Bij het bereiden van linzen met kip moeten de volgende nuances in overweging worden genomen.

1. Verschillende soorten peulvruchten. Elk heeft een andere kooktijd. Rode linzen koken sneller - worden zacht binnen 20 minuten, gele en oranje variëteiten worden ongeveer 25-35 minuten gekookt. Er zit 375 ml water per 250 g rode peulvrucht. Van alle variëteiten wordt de groene variant het langst gebrouwen. Het duurt tot 35 minuten om in een pan te koken. In een slowcooker of oven duurt het langer. Per 250 g groene linzen zit 500 ml water.
2. Om een ​​gerecht te maken heb je verse kip nodig. Bevroren vlees wordt na warmtebehandeling minder sappig. Om achteraf geen droge filet met peulvruchten te eten, dient u de vogel eerst op kamertemperatuur te ontdooien. Gebruik geen heet water of magnetron, anders gaat het eiwit in het vlees schiften en is het half gaar.
3. De kip wordt in porties verdeeld. Hoe groter de gesneden stukken vlees, hoe langer ze gaar zijn. Alle delen van een vogel worden gecombineerd met een peulvrucht: borst, vleugels, poten.
4. Voedselkwaliteit. Om de smaak en het uiterlijk te verbeteren, worden er groenten aan het gerecht toegevoegd.Voorroosteren maakt plantaardige producten sappiger, geeft een uitgesproken aroma.

Kip met linzengarnituur is eenvoudig van smaak, daarom wordt het gerecht aangevuld met diverse groenten. Ze geven het voedsel een rijke smaak, maken het vlees sappiger en verdunnen de droogte van de peulvrucht.

Het afgewerkte gerecht blijkt zeer bevredigend te zijn, dus het wordt niet aanbevolen om het tijdens de dieetperiode te gebruiken. Om te koken heb je nodig:

• 1 st. ik. sojabonensaus;
• 0,2 kg kipfilet;
• 150 ml room 20% vet;
• 2 eetlepels. ik. boter;
• 0,3 kg champignons;
• 200 gram linzen;
• ½ theelepel tarwemeel;
• gemalen zwarte peper, zout, rozemarijn naar smaak.

Linzen worden vooraf geweekt en vervolgens 30 minuten gekookt na kokend water. De room is verdeeld in 2 delen, de eerste wordt gecombineerd met bloem en gemengd tot een gladde massa. Champignons worden gebakken in boter. Kipfilet wordt in blokjes gesneden, waarna ze in een pan met champignons worden geplaatst. Nadat de vogel is gekookt, wordt deze met de rest van de room gegoten, worden kruiden en zout toegevoegd. Laat 10 minuten sudderen op middelhoog vuur. Giet na de vereiste tijd de ingrediënten met room en bloem en meng tot het dik is. De gekookte bonencultuur wordt op borden gelegd en overgoten met een romige saus met kip en champignons.

Lijst met ingrediënten:

• 250 g rode linzen;
• kipfilet;
• wortel;
• ui;
• 1 theelepel zout;
• ½ theelepel kurkuma;
• groen naar smaak;
• paprika;
• 50ml melk.

De borst wordt in blokjes gesneden, in een verwarmde pan geplaatst, melk wordt toegevoegd en onder het deksel gestoofd totdat de vloeistof volledig is verdampt. Voeg vervolgens water toe en laat het vlees op middelhoog vuur sudderen. Uien worden in halve ringen gesneden, wortels worden ingewreven. Groenten worden toegevoegd aan de kipfilet, 8 minuten gestoofd. Na deze tijd worden de linzen gewassen en in een pan met andere ingrediënten gedaan. Giet 400 ml water, zout, voeg kurkuma en gehakte peper toe. Na 15 minuten zijn de linzen gaar.

Om een ​​stevige maaltijd te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 0,6 kg kipfilet;
• 0,1 kg wortelen en uien;
• 200 g voorgeweekte linzen;
• 200 g tomaten;
• zout en peper naar smaak;
• 0,3 l water;
• 5 g kerriekruiden;
• 200 g paprika;
• 80 ml plantaardige olie.

De borst wordt in geportioneerde stukken gesneden. Tomaten worden 10 seconden in kokend water geplaatst, geschild en met een blender tot een puree gemalen. Verdun met water, voeg zout en kerrie toe. Groenten worden geschild, in blokjes gesneden. Giet olie in de multikoker, leg de kip.

Nadat de vereiste tijd is verstreken, moet u de stukken vlees omdraaien en de kip verder koken volgens hetzelfde programma gedurende 7-8 minuten. Vervolgens worden groenten aan de vogel toegevoegd, stel de "Braad" -modus in op 10 minuten. Roer de ingrediënten regelmatig. Doe de linzen na het koken van de groenten in de multicooker-kom, meng en giet de tomatensaus erbij. Kook volgens het programma "Blussen" gedurende 60 minuten.

Vereiste ingrediënten:

• wortel;
• 2 liter kippenbouillon;
• ui;
• paprika;
• 3 aardappelen;
• teentje knoflook;
• 200 g gerookte kipfilet;
• tomaat;
• 150 g rode linzen;
• zonnebloemolie om te frituren;
• laurier, peper, zout en andere smaakmakers naar smaak.

Uien en wortelen worden geschild, gehakt met een mes, gebakken in een pan met zonnebloemolie. Na 10 minuten worden er in blokjes gesneden paprika en een teentje knoflook door een pers aan toegevoegd. Zodra de groenten zachter worden, worden ze gecombineerd met een in blokjes gesneden tomaat. De ingrediënten worden gemengd en gebakken tot ze gaar zijn. De bouillon wordt aan de kook gebracht, waarna de in blokjes gesneden aardappelen erin worden gedaan. Leg na 5 minuten de voorgeweekte linzen. Gerookte kip wordt in blokjes gesneden en met gebakken groenten, zout en kruiden aan de bouillon toegevoegd.

Om een ​​heerlijk gerecht te bereiden heb je nodig:

• 250 g paprika;
• 400 ml water;
• 2 teentjes knoflook;
• 200 g tomaten;
• 8-10 kippenvleugels;
• 200 g groene linzen;
• 150 g wortelen en uien;
• zout en kruiden;
• zonnebloemolie.

Kippenvleugels worden gewassen, ingewreven met kruiden en zout. Pel de ui, snijd de ringen in vieren. Je kunt een rasp gebruiken om wortels te hakken. Na het verwijderen van de steel met zaden, wordt de peper in kleine reepjes gesneden. Tomaten worden 10 seconden in kokend water geplaatst om het vruchtvlees gemakkelijk van de schil te verwijderen. Maal de tomaten in een blender tot puree.

Zodra het water kookt, zet je het vuur tot een minimum en kook je de peulvrucht nog een half uur. Gezouten linzen 5-7 minuten voordat ze klaar zijn. Verhit vervolgens de olie in een diepe koekenpan, bak het vlees 15 minuten tot een korst is verkregen. Daarna wordt de kip overgebracht naar een apart bord, een beetje olie wordt in de pan gegoten. Bak hierin de ui op middelhoog vuur goudbruin, voeg dan de wortelen toe en verminder de gastoevoer tot een minimum. Zodra de groenten zacht worden, doe er peper en tomatenpuree op, stoof 5 minuten.

Voeg de linzen toe aan de pan met de rest van de ingrediënten. Gefrituurde vleugels worden ingesmeerd met knoflook, door een knoflookpers gehaald en op groenten en peulvruchten gesmeerd. Dek de schaal af met een deksel, laat uur op laag vuur sudderen.

Om de soep te bereiden heb je nodig:

• 0,5 kg kipfilet;
• 30 gram boter;
• 100 g smeltkaas;
• 250 g rode linzen;
• lamp;
• wortel;
• zonnebloemolie om te frituren;
• 2-3 aardappelen;
• peper, zout en verse dille naar smaak.

De kip wordt met water gegoten en op hoog vuur gekookt. Verwijder na het koken de film, zet het vuur lager en blijf koken tot het gaar is. De afgewerkte filet wordt afgekoeld, in blokjes gesneden. De aardappelen worden geschild, met een mes gesneden en aan de bouillon toegevoegd, 5-7 minuten gekookt, waarna linzen eraan worden toegevoegd. Bonencultuur wordt 15 minuten gekookt.

De ui wordt in blokjes gesneden en goudbruin gebakken in zonnebloemolie, daarna worden er geraspte wortelen en boter aan toegevoegd. De gehakte kip wordt terug in de bouillon gedaan. Voeg na 2 minuten ui en wortel toe aan de pan, kook 5-7 minuten. Breng de soep 3-4 minuten voor het klaarmaken op smaak met gesmolten kaas, zout en peper. Versier het gerecht met gehakte kruiden.

Lijst met benodigde ingrediënten:

• 200 gram linzen;
• 450 ml water;
• zout en kruiden naar smaak;
• 0,4 kg borst;
• 0,1 kg wortelen en uien;
• 200 g paprika;
• 20 ml tomatenpuree;
• 1 st. ik.plantaardige olie.

Wrijf de kipfilet in met kruiden en zout, snijd ze in kleine stukjes. Paprika's worden in repen gesneden, wortels worden ingewreven, uien worden in blokjes gesneden. In een pan met hete olie bak je eerst het wortel-ui mengsel 7 minuten. De ingrediënten worden periodiek omgedraaid. Vervolgens wordt peper toegevoegd, groenten worden nog 2-3 minuten gekookt.

Tomatenpuree wordt gecombineerd met 2 el. ik. water, voeg toe aan groenten en stoof tot de ingrediënten zacht worden. Vervolgens wordt de inhoud van de pan overgebracht naar de mal, stukjes kip worden er bovenop geplaatst. De voorgeweekte linzen worden als laatste toegevoegd. Het gerecht is gepeperd en gezouten. 450 ml water wordt aan de kook gebracht, de producten worden gegoten en de vorm wordt gedurende 45 minuten verwarmd tot + 200 ° C.

Bij het koken van kip met peulvruchten wordt aanbevolen om zich aan de volgende principes te houden.

1. Bij het koken van vlees in een pan, is het belangrijkste om de kipfilet niet te droog te maken. Het wordt aanbevolen om de vogel in porties te hakken en vervolgens op middelhoog vuur te koken.
2. Als uien en wortels worden gebruikt om het gerecht te bereiden, moeten ze worden gebakken. Groenten worden gedrenkt in plantaardige olie, worden zachter en smakelijker. Door het roosteren komt de smaak van de ui naar voren.
3. Als de kip wordt gestoofd met linzen onder een deksel of in een slowcooker, is de zachtheid van de peulvrucht een indicator van de bereidheid van het gerecht. Na het koken mag het gerecht 10 minuten staan.
4. Gebruik voor het koken kipfilet of -poten. Deze delen zijn het meest sappig en bevatten veel eiwitten.

Hoe je soep met linzen kookt, zie de volgende video.