Knoflook: helende eigenschappen, schade en gebruiksregels

Knoflook is een cultuur met een lange geschiedenis. Het gebruik ervan als remedie voor verschillende kwalen wordt zelfs genoemd in papyri die vele eeuwen voor Christus dateren. De Egyptenaren, de inwoners van Centraal-Azië, de oude Grieken, Russen en andere volkeren gebruikten knoflook om traditionele gerechten te bereiden. Naast genezing en keuken, beschermde dit familielid van de ui het huis en zijn bewoners tegen schade, boze geesten, intriges van boze geesten of het boze oog van jaloerse mensen.

Knoflook is een overblijvend kruid en behoort tot de uienfamilie. In de regel wordt het gebruikt als smaakmaker voor verschillende gerechten, waardoor ze een originele pittige smaak krijgen. De ons bekende plant heeft de volgende onderdelen: een vezelig wortelstelsel, een complexe ui waarvan de oksels tot 50 kruidnagels kunnen bevatten, een dichte ronde stengel en bladeren tot 1 cm breed, tot een meter lang. De knoflookkop is bedekt met een droge schaal, elke baby heeft een individuele coating.

De kleur van knoflook varieert, afhankelijk van de variëteit, van wit tot geelachtig, van roze tot paars. In feite is de stengel vals, omdat deze is gevormd uit bladeren, begint elke volgende te groeien vanaf de basis van de vorige, waardoor een stengel wordt gevormd tot 1,5 meter lang.Van bovenaf is de steel spiraalvormig, aan het einde van de stengel geeft knoflook een bloeiwijze af in de vorm van een paraplu van witte of lila bloemen. Na de bloei blijven kleine uien of zaaddozen op de plaats van de bloeiwijzen.

Over de hele wereld wordt knoflook gekweekt als pittige smaakmaker of als grondstof voor de vervaardiging van medicijnen. Er zijn twee soorten knoflook: pijlpunt, dat wil zeggen, het weggooien van de "pijl" van de steel, die luchtbollen aan de bovenkant heeft, en geen pijlpunt. In de regel is de eerste wild, veld, overal te vinden van Scandinavië tot de Middellandse Zee en heeft hij vele namen: "ramson", "beerui", "kalba", "wilde knoflook". Op het grondgebied van Rusland wordt het verspreid in de middelste rijstrook, de zuidelijke regio's van Siberië en het Verre Oosten. Bladeren en stengels worden gebruikt voor voedsel. Het tweede type komt vaker voor in moestuinen.

De samenstelling van knoflook bevat meer dan 400 verschillende stoffen, waarvan de meeste een gunstig effect hebben op het lichaam. Als we de samenstelling van knoflook bekijken vanuit het oogpunt van chemie, dan zal het je verrassen met de rijkdom aan mineralen, sporenelementen en vitamines.

• Onder deze groep neemt ascorbinezuur (groep C) een speciale plaats in. Vitamine C zit vooral in knoflookbladeren.
• B-vitamines, waaronder caroteen, thiamine, riboflavine. B1 (thiamine) is nodig voor een helder geheugen, een duidelijke hersenfunctie. Het beschermt deze laatste tegen veroudering en zorgt voor een goede werking van het immuunsysteem.
• Vitaminen van groep D zijn essentieel voor metabolische processen waarbij fosfor en calcium betrokken zijn. Ze dienen als katalysator voor hun opname door de darmwand.
• Vitamine PP (niacine) is uiterst belangrijk en noodzakelijk voor het lichaam.Het beschermt het zenuwstelsel tegen overbelasting, bespaart depressies en voorkomt slapeloosheid. Dit element wordt ook wel de kalmte-vitamine genoemd en het beschermt ook tegen seniele dementie. Een van de kenmerken van de P-vitamines is dat ze niet in het lichaam worden afgezet voor een "regenachtige" dag, ze worden niet opgeslagen, maar worden constant uitgescheiden in de urine. Daarom is het noodzakelijk om regelmatig voedsel te consumeren dat rijk is aan niacine en nicotinezuur om het verlorene goed te maken.

• Het meest kenmerkende van knoflook is selenium. Het beschermt het menselijk DNA tegen de effecten van vrije radicalen en andere chemisch actieve stoffen die mutaties op genniveau kunnen veroorzaken. Selenium en andere antioxidanten vormen een barrière tegen kanker. Bovendien versnelt dit element de stofwisseling, start de regeneratieve processen van de huid, geneest nagels en haar en verwijdert zware gifstoffen.
• Fosforzuur bevordert een gezond gebit en een sterk skelet. Bovendien is fosfor nodig voor mensen met een druk werkschema, omdat het de hersenactiviteit verbetert en de werking van het zenuwstelsel normaliseert. Dit micro-element is geïndiceerd voor de preventie van ziekten van de hartspier en zorgt voor een normaal metabolisme.

• Zwavel - een element dat knoflook een specifieke smaak geeft. Zwavelachtige stoffen in de samenstelling van de plant helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, het risico op kanker van het maag-darmkanaal te verminderen, de bloeddruk te verlagen, het kraakbeen, de banden en het botweefsel te versterken en te beschermen tegen artrose.
• Allicine - natuurlijk antibioticum, fytoncide.Met zijn hulp verwijdert het lichaam een ​​groot aantal schadelijke bacteriën en virussen, waardoor u verschillende complicaties na SARS of griep kunt voorkomen. Bovendien is allicine in staat om de polsslag tijdens tachycardie te normaliseren, de spieren van het hart te voeden, hersenactiviteit te stimuleren, stress te verlichten en de goede werking van het myocardium tot stand te brengen. Tijdens de warmtebehandeling wordt de stof vernietigd, waardoor twee nieuwe elementen worden gevormd - achoene en adenosine, die anticoagulantia zijn. In dit opzicht heeft gebakken of gebakken knoflook een antitrombotisch effect, verdunt het het bloed en voorkomt het verstopping van bloedvaten. Achoene wordt niet alleen gevormd tijdens de warmtebehandeling, maar ook na het malen van het product.

• Essentiële oliën vanwege de vluchtigheid veroorzaken ze een sterke geur, voeren ze antiseptische en antivirale functies uit.
• fytonciden geef knoflook een heldere smaak, geef het het vermogen om virussen, bacteriën en schimmels van elke streep te weerstaan.
• Alkalische verbindingen voorkomen de ophoping van zuur in de cellen, waardoor de weefsels niet "zuur" worden.
• Enzymen - actieve stoffen met een eiwitkarakter, die als biologische katalysatoren dienen voor verschillende processen. Ze zijn ontworpen om de chemische transformaties van stoffen tijdens het metabolisme te versnellen, waarbij complexe moleculen worden opgesplitst in eenvoudigere fragmenten, waardoor het voor cellen gemakkelijker wordt om ze te assimileren. Door de werking van knoflook-enzymen op de galproductie wordt bijvoorbeeld het werk van het maagdarmstelsel gestimuleerd, wat bijdraagt ​​aan een goede verteerbaarheid van het opgenomen voedsel.

• Insuline is een essentieel hormoon dat het koolhydraatmetabolisme regelt. Het transporteert glucose naar de cellen en handhaaft het evenwicht.Verhoogde bloedsuikerspiegels duiden op een gebrek aan insuline, wat kan leiden tot metabole storingen. De chemicaliën in knoflook zorgen ervoor dat de lever glycogeen produceert, wat de afbraak van insuline vertraagt, waardoor het suikergehalte daalt en het endocriene systeem normaal kan functioneren.
• Fytosterolen (sitosterol en ergosterol) ook wel natuurlijke steroïden genoemd. Ze reguleren verschillende processen op moleculair niveau, hebben immunostimulerende en ontstekingsremmende effecten. De fytosterolen die in knoflook worden aangetroffen, hebben een chemische verbinding waardoor ze kunnen interageren met vetzuren en koolhydraten. Door deze eigenschap verlagen ze het gehalte aan slechte cholesterol in het bloed.

• Cellulose is een onderdeel van een gezond voedingspatroon. Het is een onmisbare reiniger voor het maag-darmkanaal. En hoewel vezels geen energiepotentieel hebben, zoals vitamines, sporenelementen, vetten of koolhydraten, heeft het echter een gunstig effect op de gezondheid. Het wordt niet verteerd in het spijsverteringsstelsel, maar is noodzakelijk voor de vorming van gunstige darmmicroflora. Het is dankzij de inhoud dat knoflook constipatie elimineert en de darmfunctie verbetert.
• Stikstof is een bestanddeel van aminozuren en eiwitten die nodig zijn voor het harmonieus functioneren van organen. Het is ook opgenomen in de structuur van DNA en RNA als een integraal element.
• Natrium - een macro-element dat voornamelijk de water-zoutbalans in het lichaam in stand houdt, de werking van het zenuwstelsel reguleert en de normale werking van het lymfevocht, bloed en maagsap in stand houdt. Bovendien is dit element een drager voor verschillende stoffen.Gewoonlijk bevat 100 gram knoflook tot 19 mg natrium, met een dagelijkse behoefte van maximaal 1 g. Bij zware lichamelijke inspanning loopt de snelheid op tot 4 gram.

• Potassium - een van de belangrijkste sporenelementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Tot 50% van de minerale zouten worden vertegenwoordigd door zijn verbindingen. Het zorgt voor de normale werking van de uitscheidingsorganen, het bot en het zenuwstelsel, evenals de spieren. Knoflook bevat tot 10% van de dagelijkse behoefte aan kalium. Bij regelmatig gebruik dient het als een profylaxe voor spierspasmen, het versterken van botweefsel en het verlichten van het vermoeidheidssyndroom.
• Calcium - de basis van gezonde botten, gewrichten, tanden, haar en nagels. Bovendien is het in knoflook in optimale verhouding met fosfor en andere essentiële macro- en micro-elementen. Hierdoor zijn de verbindingen niet alleen betrokken bij de structuur van botweefsel, maar ook bij het proces van hematopoëse, water- en koolhydraatmetabolisme, handhaven zuur-base-evenwicht, reguleren spiercontractie en secretoire activiteit van hormonen, en maken vaatwanden minder doorlaatbaar.

• Fosfor - een assistent van calcium bij de constructie van het skelet, evenals de verbindingen ervan verbeteren de hersenactiviteit.
• Mangaan nodig voor de synthese van neurotransmitters, die impulsen tussen zenuwcellen overbrengen. Daarom is de belangrijkste functie van dit element de normalisatie van het zenuwstelsel. Onderweg verbetert het de hersenprestaties, celontwikkeling en weefselregeneratie.
• Ijzer bewaakt het hemoglobinegehalte. Daarom verbetert het gebruik van knoflook het welzijn en de conditie van de huid.
• Jodium zorgt met name voor de normale werking van het endocriene systeem, heeft een gunstig effect op de schildklier.
• Zink het lichaam heeft het nodig voor weefselregeneratie (het genezen van wonden, het wegwerken van acne, het verwijderen van ontstekingsprocessen), voor de gezondheid van de ogen en het botweefsel (het ontbreken ervan draagt ​​bij tot de ontwikkeling van rachitis, artritis en soortgelijke aandoeningen). Zink is nodig voor de weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties, is betrokken bij de synthese van insuline en DNA. Aangezien dit element het hoofdbestanddeel van sperma is, kan het ontbreken ervan leiden tot mannelijke onvruchtbaarheid.

Nuttige knoflookeigenschappen worden al sinds de oudheid gebruikt. De Egyptenaren, Hindoes en Grieken beschreven deze cultuur in hun manuscripten. Er zijn oude geneeskrachtige recepten uit Tibet bekend waarin knoflook wordt gebruikt, die meer dan twee millennia oud zijn. De geneeskunde in de XX-XXI eeuw deed ook onderzoek naar dit prachtige product om zijn helende eigenschappen te onthullen.

Ze hebben bewezen dat knoflook een positief effect heeft bij de behandeling van verschillende soorten ziektetoestanden, waarvan de belangrijkste de volgende zijn:

• avitaminose;
• verschillende soorten virale of bacteriële infecties;
• parasitaire infecties van organen;
• hartziekte;
• hypertensie;
• zwakke immuniteit;
• tromboflebitis;
• oncologie;
• gewrichtsziekten;
• verminderde seksuele activiteit bij zowel mannen als vrouwen.

De gezondheidsvoordelen van knoflook zijn van onschatbare waarde. Het is bewezen dat het gebruik ervan het risico op het ontwikkelen van atherosclerose minimaliseert.Bovendien zijn sommige onderzoekers van mening dat cultuur niet alleen helpt om deze ziekte te voorkomen, maar ook om deze om te keren. Knoflookextract verdunt het bloed, wat de bloedcirculatie verbetert en daardoor het risico op bloedstolsels in de bloedvaten vermindert. Daarom kan knoflook worden beschouwd als een profylactisch middel tegen hartaanvallen en beroertes. Het is experimenteel bewezen dat dagelijks gebruik van het product (tot 3 kopjes) bijdraagt ​​aan het oplossen van bloedstolsels. Knoflook stimuleert het fibrinolytische systeem, dat doelbewust tandplak oplost, dus mensen die al een hartaanval hebben gehad, moeten het product in hun dieet opnemen om de bloedvaten te herstellen.

Volgens de resultaten van klinische onderzoeken is bewezen dat knoflook het cholesterolgehalte met 9% verlaagt. Om dit te doen, werd de lever, als plaats van cholesterolsynthese, aangetast door sporenelementen die uit het product waren verkregen. Tijdens het experiment werden de 6 meest effectieve stoffen geïdentificeerd, die niet alleen de aanmaak van cholesterol verhinderden, maar ook het oxidatieve proces vertraagden en daardoor het risico op verstopping van de slagaders verminderden. Testresultaten hebben aangetoond dat knoflook een gunstig effect kan hebben op het lichaam, zelfs bij een hoog cholesterolgehalte.

Nuttige eigenschappen van knoflook, de essentiële componenten ervan beschermen het menselijk lichaam tegen verschillende ziekten en versterken het immuunsysteem. Het is niet voor niets dat sinds onheuglijke tijden, in het laagseizoen, in de lente en de herfst, een teentje knoflook in een zak of om de nek werd gedragen als talisman tegen verkoudheid en scheurbuik. Zeelieden hebben tijdens lange reizen altijd aanzienlijke hoeveelheden van deze plant meegenomen. En toch, ondanks het grote assortiment aan multivitaminecomplexen, geven zeelieden, poolreizigers en inwoners van de noordelijke regio's de voorkeur aan de beproefde knoflookmethode.

Het product is bestand tegen huidschimmelziekten, dysbacteriose en verschillende darminfecties. In kleine doses activeert het kruid de spieren van de maag en darmen, bevordert het de synthese van de benodigde hoeveelheid spijsverteringsenzymen, wat de opname van voedsel verhoogt. Knoflookextract is bestand tegen leververvetting, voorkomt stagnatie en verdikking van gal, dwingt het lichaam om het tijdig uit de galblaas te verwijderen, waardoor het risico op stenen wordt verminderd.

Knoflook heeft het grootste effect op het mannelijk lichaam. Het verhoogt het niveau van testosteron, dat verantwoordelijk is voor verschillende functies, waaronder seksuele activiteit, spiermassa, botsterkte. Het kruid is niet alleen een sterk afrodisiacum, maar bestrijdt ook actief mannelijke infecties die onvruchtbaarheid kunnen veroorzaken. Regelmatige consumptie van knoflook in bepaalde hoeveelheden kan het risico op prostaatkanker met de helft verminderen, wat experimenteel is bewezen.

Wat het vrouwelijk lichaam betreft, is er een iets andere lijst van ziekten, waarvan de eerste artrose kan worden genoemd. Dit is een aandoening van de gewrichten, die een groot aantal vrouwen in de wereld treft. Knoflook maakt het mogelijk om pijn te verlichten en verdere ontwikkeling van de ziekte in een vroeg stadium te voorkomen. De moderne geneeskunde heeft nog geen effectieve remedie voor deze ziekte gevonden, dus het is belangrijk om op tijd met preventie te beginnen. Bovendien vermindert regelmatig gebruik van knoflook de kans op kankergezwellen in de baarmoeder en borsten, normaliseert het zenuwstelsel na stress, helpt bij het omgaan met slapeloosheid, overleeft de menopauze zonder verlies van gezondheid. Het cosmetische effect van knoflooksap is ook bekend.Het is bekend dat sinds de oudheid, om haaruitval te voorkomen, het extract van de plant in de haarwortels werd gewreven.

Tijdens de zwangerschap moet het kruid zeer voorzichtig worden gebruikt onder toezicht van een arts. In het eerste trimester is het beter om knoflook helemaal te vermijden, omdat het de activiteit van de baarmoederspieren stimuleert en vroeggeboorte kan veroorzaken. In de toekomst zal een kleine hoeveelheid ervan niet alleen onschadelijk zijn, maar ook gunstig voor moeder en baby. Foliumzuur is verantwoordelijk voor de vorming van het zenuwstelsel en het skelet van de foetus, vitamine C ondersteunt de immuniteit van de moeder, vitamine A en E verwijderen gifstoffen, kalium en magnesium bewaken het cardiovasculaire systeem en beschermen het tegen het optreden van aangeboren ziekten in een kind.

B-vitamines voorkomen het optreden van cholesterolplaques bij een vrouw, ijzer handhaaft het hemoglobinegehalte in beide, waardoor bloedarmoede wordt voorkomen. Calcium is betrokken bij de vorming van botweefsel. Naast interne processen treden er tijdens de zwangerschap andere zeer delicate problemen op. Bijvoorbeeld constipatie, die kan worden geëlimineerd dankzij knoflookafkooksel, dat de darmmicroflora herstelt. Zwelling op de benen en armen kan ook worden verwijderd met behulp van knoflook, wat een diuretisch effect heeft. Tegen het einde van de draagtijd kunnen spataderen ontstaan, wordt het bloed dikker en neemt het risico op trombose toe. Regelmatig gebruik van een paar kruidnagels zal ziekte voorkomen, omdat het kruid het bloed verdunt en de bloedsomloop verbetert.

De hulp van knoflook tijdens de strijd tegen darminfecties (coli, dysenterie, salmonellose), evenals verschillende parasieten (wormen, Giardia en andere vertegenwoordigers) is van onschatbare waarde.In de moderne wereld wordt een persoon blootgesteld aan constante stress, met als gevolg dat het werk van het hart en het hele cardiovasculaire systeem verslechtert. Knoflook bevordert de aanmaak van extra hoeveelheden serotonine, wat depressie tegengaat, angst vermindert en een kalmerend effect heeft als een kalmeringsmiddel.

Allicine in knoflook beschermt het lichaam tegen vrije radicalen en werkt als een antioxidant. Dezelfde stof kan de ontwikkeling van kankercellen remmen. Een van de enzymen in de samenstelling van allicine allinez vindt zieke cellen en hecht zich eraan, en dan komt het tweede enzym allin erbij. Als gevolg van dubbele blootstelling sterft de vreemde cel af en vormen de enzymen opnieuw allicine. Sommige onderzoekers stellen het effect van knoflook op het lichaam gelijk aan chemotherapie. Bovendien is de lijst van kankers uitgebreid, inclusief die welke voorkomen bij rokers in de mondholte en bronchiën.

Omdat knoflook een uitgebreide samenstelling van sporenelementen en vitamines heeft, moet worden begrepen dat er bepaalde contra-indicaties zijn voor mensen met allergieën en mensen die lijden aan chronische ziekten van het maag-darmstelsel.

Artsen verbieden categorisch het gebruik van knoflook voor de volgende categorieën patiënten.

• Lijdend aan acute ziekten van het maagdarmkanaal: gastritis, zweren, enz.Omdat de plant bijtend sap heeft, is het mogelijk om het slijmvlies van het zieke orgaan te verbranden, dat al is aangetast door een zweer, wat een exacerbatie zal veroorzaken. Gastritis wordt op zijn beurt gekenmerkt door een hoge zuurgraad en knoflook activeert bovendien de productie van maagsap, wat de aanwezigheid van zwavelzuur verhoogt. Dit brengt een verslechtering van de toestand van de patiënt met zich mee.
• Degenen die pancreatitis hebben, waarbij knoflookextract schadelijk kan zijn met zijn irriterende werking.
• Patiënten met bloedarmoede. Het vermogen van knoflook om het bloed te verdunnen, verhoogt het risico op veel bloedverlies in wonden, omdat het niet gemakkelijk zal zijn om het bloeden te stoppen.
• Met ziekten van de blaas.

• Aambeien hebben. Het is bewezen dat knoflook het bloed verdunt, deze eigenschap bij een dergelijke ziekte veroorzaakt bloedingen.
• Allergielijders in het geval dat er een negatieve reactie is op stoffen in de samenstelling van het kruid.
• Epileptici moeten de smaakmaker voorzichtig gebruiken in voedsel, omdat de prikkelende factoren een aanval kunnen veroorzaken.
• Astmatiek vanwege het feit dat het percentage van de kans op een aanval toeneemt.
• Zwangere vrouwen in het eerste trimester, aangezien knoflook de activiteit van de baarmoeder stimuleert, kan dit leiden tot een miskraam.
• Leeftijd van kinderen tot een jaar.

De schadelijke eigenschappen van knoflook zijn te wijten aan de stof sulfanyl-hydroxycal ion, die in grote hoeveelheden irritatie van de maagwand, hoofdpijn kan veroorzaken en de reactie van het lichaam als geheel kan vertragen. Allicine in knoflook is gecontra-indiceerd bij mensen met allergieën, omdat het immuunsysteem het als een vreemd schadelijk element waarneemt en het begint te bestrijden, wat een terugval kan veroorzaken.

Omdat de smaakmaker het bloed verdunt, moeten mensen die geneesmiddelen met vergelijkbare eigenschappen voor de behandeling gebruiken, knoflook heel voorzichtig in kleine hoeveelheden nemen.na overleg met de behandelend arts. Anders zal misbruik leiden tot bloedingen, die bij een slechte bloedstolling niet gemakkelijk te stoppen zijn. Vanwege deze eigenschappen kan knoflook niet als een absoluut onschadelijk product worden beschouwd, daarom is het beter om van tevoren een arts te raadplegen als u chronische ziekten of twijfels heeft. De belangrijkste regel bij het gebruik van knoflook is om het niet te misbruiken. Als er geen contra-indicaties zijn, kan het dagelijks worden gebruikt, maar in beperkte hoeveelheden.

De helende eigenschappen van knoflook worden al lang gebruikt door genezers en sjamanen. Er worden tincturen van gemaakt voor kompressen en wrijven, met zijn hulp verminderen ze wratten en ouderdomsvlekken. Therapeutische knoflookinhalaties verhogen de immuniteit na en tijdens verkoudheid. Een teentje knoflook wordt aangebracht op een pijnlijke tand om acute pijn te verlichten. Volksrecepten worden van generatie op generatie doorgegeven. We noemen de meest bekende.

Ingrediënten:

• een klein bolletje knoflook;
• 500 ml wodka van goede kwaliteit.

Pel en snipper de knoflook. Breng de gehakte knoflookmassa over naar een bak met een goed sluitend deksel, giet wodka en kurk erin. De container moet 21 dagen op een donkere, warme plaats worden geplaatst, 's ochtends en' s avonds dagelijks schudden. Na drie weken moet de tinctuur worden gefilterd en in een andere container worden gegoten, bij voorkeur uit donker glas. De resulterende samenstelling moet in de koelkast worden bewaard.Een dagelijkse drievoudige inname van 15 druppels wordt weergegeven, die worden verdund in water. Het is het beste om het 30 minuten voor de maaltijd te oefenen. Met een toename van de inwerktijd wordt het genezende effect van de tinctuur versterkt.

Indicaties:

• migraine;
• verwijdering van stenen uit de nieren;
• revalidatie na een lange ziekte, algemene versterking van het lichaam en het immuunsysteem;
• hypertensie;
• atherosclerose;
• stomatitis (als spoeling);
• spataderen, trombose, tromboflebitis.

Contra-indicaties:

• acute en chronische ziekten van het maagdarmkanaal;
• allergische reacties;
• jeugd;
• zwangerschap.

Voor algemene versterkingsdoeleinden kun je een recept gebruiken waarin 8 middelgrote teentjes knoflook zorgvuldig worden geplet met een halve citroen (met de schil). Het mengsel wordt overgebracht naar een glazen houder en gegoten met gekoeld gekookt water in een hoeveelheid van 500 ml. Het mengsel moet minimaal 4 dagen in het donker worden toegediend. Drink in één keer een eetlepel een half uur voor de maaltijd. Preventie is aangewezen in de winter en de lente, evenals tijdens de epidemie.

Als u de dag ervoor kunt voelen dat de ziekte al is opgestegen en morgen op het lichaam zal vallen met alle gevolgen van dien, dan kan dit op voorhand worden voorkomen. Om dit te doen, worden muntblaadjes in een hoeveelheid van 1 theelepel met kokend water gegoten en nog 5 minuten op laag vuur gehouden. De resulterende bouillon wordt gefilterd, er wordt 1 eetlepel honing, sap van een kwart citroen en een geperst teentje knoflook aan toegevoegd. Voordat je naar bed gaat, moet deze compositie warm worden gedronken, gewikkeld in een deken.

Als de neus verstopt is en de oorzaak geen allergie is, maar een verkoudheid, kunnen druppels worden bereid.Waarom, voor 1 eetlepel plantaardige olie of visolie, wordt 1 geplette knoflookteen genomen, die tot pulp moet worden vermalen. De samenstelling wordt gedurende ongeveer 10 uur bezonken en vervolgens door gaas gefiltreerd. Het resulterende olieachtige mengsel wordt dagelijks gedruppeld, driemaal daags 6 druppels in elke neusholte. Het inademen van knoflook is al geïndiceerd bij verkoudheid of als profylaxe bij epidemieën. Een paar teentjes knoflook moeten in een kopje worden geplet en dan de dampen een paar minuten inademen.

Atherosclerose is een ziekte van de slagaders, een schending van hun elasticiteit en spierspanning, treedt op als gevolg van een schending van het metabolisme van lipiden en eiwitten, vergezeld van de ophoping van cholesterol en de vorming van plaques die de bloedvaten verstoppen. Middelen op basis van knoflookextract hebben een positief effect op deze ziekte.

• Knoflook met citroen is een profylactisch middel tegen atherosclerose. Bovendien kan de ontwikkeling van de ziekte niet alleen worden gestopt, maar ook worden teruggedraaid. Bovendien neemt de kans op cardiovasculaire complicaties af: hartaanval, angina pectoris, coronaire hartziekte. Om de infusie voor te bereiden, worden 5 kruidnagels op een rasp gewreven en gecombineerd met citroensap van 10 vruchten, vervolgens twee uur aangedrukt en wordt 1 kg honing toegevoegd. Het mengsel wordt verzegeld in een glazen fles en een week op een koele plaats bewaard. Na gereedheid 20 minuten voor de maaltijd op een lege maag innemen in een eetlepel. De behandelperiode is voor iedereen anders, meestal van een maand tot een jaar.

• Tegen atherosclerose is er nog een ander middel met honing. Om het te bereiden, wordt 0,25 kg gepelde kruidnagel geplet en gemengd met 0,35 kg honing. De gerechten met het mengsel worden een week op een donkere plaats geplaatst.Dit bedrag is voldoende voor 1 kuur, waarna meestal een pauze van 1 maand wordt genomen. De samenstelling moet 30 minuten voor de maaltijd worden ingenomen, 3 keer per dag 1 eetlepel.

• Het reinigen van bloedvaten van slechte cholesterol is mogelijk met het gebruik van appels. Om dit te doen, worden ze in gelijke verhoudingen gemalen met knoflook. Het resulterende mengsel wordt drie keer per dag voor een eetlepel voor de maaltijd ingenomen.

• Nog een recept om overtollig cholesterol kwijt te raken. Een paar grote mierikswortelbladeren, tien kersen- en zwarte bessenbladeren, 4-5 dilleparaplu's en 1 kg knoflook worden in een pot van 3 liter gedaan. Alles wordt overgoten met kokend water zodat alle componenten onder water verdwijnen. Giet vervolgens zout met een snelheid van 80 gram per 1 liter. De hals van de pot moet worden gesloten met dubbel gaas, verwijder de samenstelling gedurende een week op een donkere plaats bij kamertemperatuur. Zeef na zeven dagen de samenstelling en neem een ​​half glas 's ochtends voor de maaltijd gedurende twee weken.

• Het gebruik van het product voor angina pectoris normaliseert de frequentie van samentrekkingen van de hartspier, verhoogt de amplitudej. Knoflooksap gemengd met melk verwijdt de bloedvaten en verlaagt de bloeddruk. Spasmen kunnen ook worden voorkomen, waardoor de vaattonus normaliseert, de bloeddruk daalt, de bloedtoegang tot organen vrij komt, ze de nodige hoeveelheid voedingsstoffen en zuurstof krijgen.

• Gebruik een tinctuur van geraspte knoflook in water om de viscositeit van het bloed te verminderen. in een verhouding van 1 tot 3, die gedurende 14 dagen wordt toegediend. Het mengsel moet regelmatig worden geschud. Na twee weken wordt het mengsel gefilterd, gemengd met honing en citroen in gelijke delen. De receptie moet voor het slapengaan worden uitgevoerd, 1 eetlepel. Een afkooksel van knoflook en honing helpt het hemoglobinegehalte te verhogen.

Het is noodzakelijk om meteen te reserveren dat producten op basis van knoflook alleen zijn geïndiceerd bij afwezigheid van acute ziekten van het maagdarmkanaal. Zelfs in kleine hoeveelheden activeert dit product de darmmotiliteit, stimuleert het de afscheiding van klieren en vermindert het fermentatieprocessen. Als een persoon lijdt aan constipatie en indigestie, duidt dit op slakken van het lichaam en een onjuiste werking van het maag-darmkanaal. Om te elimineren, is het noodzakelijk om de hierboven beschreven alcoholtinctuur te gebruiken. Neem driemaal daags 18 druppels in een glas warme melk een uur voor de maaltijd.

Knoflook helpt bij het bestrijden van darminfecties, waaronder dysenterie en salmonellose. Het is bewezen dat knoflooktinctuur alle parasieten volledig uit het lichaam kan verwijderen. Ook in dit geval wordt knoflook met melk getoond. Om dit te doen, worden 2-3 kleine kruidnagels grondig ingewreven en gegoten met warme melk in een hoeveelheid van 0,5 liter, gefilterd en gebruikt als vloeistof voor klysma's. Effectief voor het wegwerken van pinworms. Kook een grote gepelde knoflookkop in melk tot hij zacht wordt. Er moet aan worden herinnerd dat voor de procedure een volwassene 200 ml van het mengsel nodig heeft en een kind - 70 ml. Dagelijkse herhaling van klysma's gedurende een week zal een positief effect hebben.

Voor intern gebruik worden 5 kruidnagels ingewreven, met melk gegoten en gedurende 10 minuten gekookt. Daarna een uur aandringen. Het is wenselijk om op een lege maag te gebruiken voor 1 theelepel. 5 keer per dag, de cursus duurt minimaal een week. Voor liefhebbers van vlees- en visgerechten wordt het gebruik van knoflook als voorwaarde aanbevolen, omdat dergelijk voedsel als zwaar en slakkend voor het lichaam wordt beschouwd. Meestal adviseren voedingsdeskundigen om 1 teentje knoflook te eten voor elke 50 gram vlees en 100 gram vis.

Gebakken knoflookteentjes geraspt met boter worden gebruikt als kompressen op tumoren en etterende abcessen. De duur is ongeveer 10 minuten. Voor pijnverlichting bij kiespijn is de eenvoudigste remedie om gewoon een schoongemaakt teentje op de pijnlijke tand te leggen. Er is een andere manier die misschien raadselachtig is, maar die is ook getest. Een teentje knoflook wordt in de lengte doorgesneden en met een snee aan de binnenkant van de pols (op de plaats waar de polsslag klopt) van de hand die tegenover de zieke tand ligt, gedrukt. Je kunt het vastzetten met plakband of een verband. Het duurt een uur om te volharden.

Omdat er een stukje knoflook op de hand achterblijft - een "brandwond", wordt aanbevolen om het te smeren met een dikke crème of olie.

Voor cosmetische doeleinden wordt het product vaak gebruikt. Meestal worden alle recepten geassocieerd met de functie van haarherstel en wrattenverwijdering. Bij ernstig haarverlies adviseren experts om 6 grote kruidnagels te malen. De resulterende substantie moet in de haarwortels worden gewreven. Na een uur moet het knoflookmasker worden afgewassen met warm water. Wratten en harde eelt kunnen worden verminderd met knoflooksap, dat 4-5 keer per dag wordt gebruikt om huidafwijkingen te smeren. Voordat u naar bed gaat, kunt u de gebreken smeren met een honing-knoflookmengsel, waarbij de ingrediënten in gelijke verhoudingen aanwezig zijn. Ontsteking die optreedt na insectenbeten kan worden verdoofd en gedesinfecteerd met knoflooksap.

Bij angina geneest het kruid de keel en stimuleert het het immuunsysteem. Giet voor het spoelen 4 gekneusde kruidnagels en een theelepel zout in een glas warm water, laat het 20 minuten trekken. De procedure moet dagelijks 6 keer per dag worden herhaald, totdat de symptomen zijn verlicht. Voor orale toediening adviseren genezers een infusie van gepelde knoflookkop in 150 gram warm water te bereiden.Na 20 minuten kun je elk uur al 1 eetlepel met water drinken. De eenvoudigste manier: stop een teentje knoflook in je mond en bijt er geleidelijk in en houd het in je mond totdat het zijn smaak verliest. En dus elke drie uur. Overdag zal een zere keel een positief effect hebben.

Een remedie op basis van knoflook, citroen en honing heeft een tonische werking. Het reinigt het lichaam van gifstoffen, versterkt het hart en verhoogt de immuniteit. Citroen- en honingcomponenten zullen, naast de uitgeharde eigenschappen, het knoflookaroma verminderen, de smaak zachter maken voor de perceptie van mensen die het niet lekker vinden.

Het recept en de aanbevelingen zijn als volgt.

• Voor 1 gang heb je 3 knoflookkoppen, gepeld, 5 middelgrote citroenen en 300 gram honing nodig.
• Citroenen en knoflook worden voorzichtig geplet met een mes of door een vleesmolen en de vruchten worden samen met de schil gebruikt. Het resulterende mengsel wordt gemengd met honing en in een glazen schaal met een goed sluitend deksel geplaatst, die 10 dagen in het donker wordt bewaard. Eenmaal klaar kan het product in de koelkast worden bewaard.
• De receptie wordt 's ochtends op een lege maag en' s avonds een half uur voor de maaltijd uitgevoerd, waarvoor een eetlepel wordt opgelost in een glas water.

Er zijn veel toepassingen voor knoflook. Zonder dit vindt er geen enkel proces van zouten en beitsen van groenten plaats, omdat deze cultuur een uitstekend natuurlijk conserveermiddel is. Knoflookbladeren worden gemarineerd, toegevoegd aan salades, soepen en hoofdgerechten. Uienkoppen worden vaker gebruikt als specerij of voor de bereiding van medicijnen. Het is beter om rauwe knoflook te gebruiken, omdat de warmtebehandelde plant een deel van zijn heilzame eigenschappen verliest. Als het lichaam het kruid echter niet waarneemt, kan de smaak een beetje afgestompt zijn.Dus gefrituurde of gebakken knoflook verliest zijn scherpte en doordrenkt met honing wordt zelfs voor kinderen interessanter.

Veel huisvrouwen gebruiken knoflook als smaakmaker voor voorgerechten, maar niet iedereen houdt van een heldere knoflooksmaak, dus je kunt het niet snijden voor het koken, maar het als geheel in de soep gooien. Gekookte groente kan in dit geval apart worden geserveerd voor liefhebbers. Veel volkeren van Azië gebruiken knoflook om nationale gerechten te bereiden, met name pilaf, waaraan het met een hele kop wordt toegevoegd, en voor het opdienen wordt het eruit gehaald en weggegooid.

Als je bij het kopen een groene zaailing in het hoofd ziet, dan is het beter om zo'n groente niet te kopen, het zal bitter zijn. Jonge knoflook is het nuttigst voor het lichaam. Experts adviseren om gehakte knoflook in gerechten te gebruiken en niet in een pers te pletten, zodat de smaak en het aroma beter worden gevoeld. Als knoflooktinctuur wordt gebruikt, is het beter om deze 's ochtends op een lege maag een half uur voor het ontbijt, voor de lunch en voor het avondeten in te nemen, ook 30 minuten voor de maaltijd.

In sommige recepten wordt geadviseerd om geen verse, maar gebakken knoflook te gebruiken; een oven kan worden gebruikt om het te bereiden. Je kunt bakken met kruiden, met zout en olie, of zonder toevoegingen. Genezers beweren dat tijdens warmtebehandeling een bepaalde hoeveelheid nuttige micro-elementen verloren gaat, maar de resterende zijn voldoende voor een genezend effect. Bovendien heeft het gebakken product geen scherpe smaak en geur.

Knoflook moet een integraal onderdeel worden van het dieet van een persoon, als er geen contra-indicaties zijn. Velen weigeren het te gebruiken vanwege de onaangename geur die na het eten in de mond achterblijft.

Er zijn echter verschillende manieren om het ademen veiliger te maken.

• Eet peterselie, basilicum of kardemomzaad.
• Direct na het nemen van knoflook kun je vers fruit eten, dat een oxiderend enzym in zijn samenstelling heeft, dat de onaangename geur kan verminderen. Ze zijn gemakkelijk te herkennen omdat ze donker worden op de incisieplaats, zoals appels of citroenen. In mindere mate hebben peren, pruimen en druiven een vergelijkbaar effect.
• Groenten zoals aardappelen of spinazie zijn minder effectief, maar het vermelden waard.
• Kaneel is ook effectief, je kunt het verdunnen in melk, wat de intensiteit van de knoflookspirit vermindert.
• Zwavelverbindingen, die het kruid een aanhoudende geur geven, worden geneutraliseerd door stoffen in groene thee.
• Verschillende zure vruchtendranken en -sappen, cranberry, citroen, geven een effect dat lijkt op het nemen van fruit.
• Een van de oudste oosterse recepten is het kauwen van koffiebonen.
• De moderne versie is kauwgom met een sterke smaak, mondwater.

Beoordelingen van mensen met verschillende smaakvoorkeuren laten duidelijk zien dat knoflook van iedereen eerlijk wordt gerespecteerd. De oosterse en Aziatische keuken kunnen dus niet zonder. De uitleg is heel eenvoudig. Vanwege nationale en historische factoren overheerst in deze gerechten vettig vlees, dat moeilijk verteerbaar is. Knoflook activeert de lever en galblaas, wat resulteert in meer gal die nodig is voor de spijsvertering, waardoor de hoeveelheid vet rond de lever wordt verminderd.

De wijsheid van de voorouders moet nu worden gebruikt. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan het feit dat knoflook, zelfs met een rijke samenstelling van componenten, geen wondermiddel is. Het is effectief als een krachtig preventiemiddel, vooral tijdens epidemieën.

Zie de volgende video voor de voordelen en nadelen van knoflook.