Meloen: smaak en kenmerken

Sappige en geurige meloen is een echt zomercadeau. Het is erg zoet, sappig, aangenaam van smaak. En de gunstige eigenschappen van meloen zijn bij iedereen bekend. Het wordt geconsumeerd voor ontbijt, lunch en diner. De geboorteplaats van de meloen is Centraal-Azië. In Rusland verscheen de plant in de zestiende eeuw. Sindsdien is het een onmisbaar zomerdessert.

Veel mensen vroegen zich af tot welke soort de plant behoort. Wetenschappers hebben bewezen dat het tot de pompoenfamilie en het komkommergeslacht behoort. Net als watermeloen classificeren de meeste onderzoekers meloen als een bes, hoewel het debat hierover tot op de dag van vandaag voortduurt. Niemand geeft een exact antwoord. Er zijn in dit verband een groot aantal verschillende hypothesen naar voren gebracht.

Vanwege het feit dat het erg zoet is, wordt meloen geclassificeerd als een vrucht. Dit wordt verklaard door het feit dat het te vinden is in fruitsalades, compotes en vruchtendranken, desserts. Maar wetenschappers zeggen zelf dat alleen wat aan een boom groeit, kan worden toegeschreven aan fruit. Er ontstaat dus een tegenstrijdigheid met betrekking tot een dergelijke aansluiting.

Als de plant wordt geclassificeerd als een bes, ontstaat er ook twijfel vanwege de grootte van de vrucht. Natuurlijk heeft meloen veel kenmerken die vergelijkbaar zijn met bessen. Deze omvatten harde zaden binnenin, sappig midden, dunne schil. Alle vruchten van meloenen worden geclassificeerd als valse bessen. Ze worden ook wel pompoenen genoemd.

Sommige onderzoekers praten over meloen die bij groenten hoort. Het lijkt erop dat dit een volledig verkeerde mening is.Maar dit kan ook een logische verklaring zijn - de plant, vrucht en stengel zijn kruidachtig, het heeft overeenkomsten en is verwant aan komkommer. Ook is de meloen een direct familielid van de pompoen. Wetenschappers merken op dat deze delicatesse tot de familie van jaarlijkse wijnstokken behoort. Dit zijn allemaal tekenen van groentegewassen.

Het kweken van een meloen is geen gemakkelijke taak. Om dit te doen, moet je maximale inspanningen, geduld en werk leveren. De cultuur is gevoelig voor veranderingen in klimaat en temperatuur. De rijpingstijd van de meloen valt in september of eind augustus.

De plant is kieskeurig over de grond. Daarom, als u zaailingen in de grond plant, moet u voor meststoffen zorgen. Chernozem is zeer geschikt voor zo'n eigenzinnige cultuur. Wanneer u zaailingen in de grond plant, moet u letten op de planten die in de buurt zullen groeien.

Het is hierboven al gezegd over de onmiskenbare voordelen voor het lichaam van dit product. Meloen is vers, gedroogd en gedroogd nuttig, het verliest zijn eigenschappen niet na een dergelijke verwerking.

De meloen heeft een kruipende en vertakte stengel. Hij kan een lengte bereiken van 4 meter. Dit is een eenjarige plant. De lengte van de scheuten bereikt 35 m. Een van de scheuten is de belangrijkste. Het wortelstelsel van meloenen is cruciaal.

Zaailingen ontkiemen in een week. Bij vroegrijpe meloenen beginnen vrouwelijke bloemen 35 dagen na ontkieming te bloeien, mannelijke bloemen beginnen eerder te bloeien. Knijpen moet worden uitgevoerd, anders kunnen "lege" bloemen zonder vruchtvorming verschijnen.

Meloen is een zonminnend gewas.Het verdraagt ​​​​geen vocht en schaduw goed. De bladeren van de plant zijn rond van vorm, hebben een snor die blijft hangen, waardoor de stelen niet omslaan in de wind.

Meloenvruchten zien er anders uit: rond, ovaal, langwerpig. De kleur van meloen is heel anders. De schil is meestal glad in een gaas.

KJBU per 100 g product:

• caloriegehalte - 33 g;
• eiwitten - 0,6 g;
• vetten - 0,3 g;
• koolhydraten - 7,4 g.

Geconcludeerd kan worden dat meloen niet calorierijk is en dus goed geschikt is voor een dieet.

Positieve aspecten van de foetus:

• de cultuur is aangenaam van smaak, bevat een grote hoeveelheid fructose, dus het lichaam is verzadigd met energie;
• bevat veel vezels, die het lichaam reinigen van schadelijke stoffen en de ontlasting helemaal niet versterken;
• het immuunsysteem wordt versterkt;
• het is een uitstekend begeleidend product bij de behandeling van leverziekten;
• De stoffen waaruit de meloen bestaat, helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

De meloen bevat veel elementen van het periodiek systeem - ijzer, fosfor, calcium, kalium, magnesium, mangaan, jodium, koper, fluor.

Welk type meloen beter is, bepaalt elke tuinman voor zichzelf. Iemand houdt van enorme gewassen, iemand houdt integendeel van miniatuurfruit. Sommigen zijn geïnteresseerd in het kweken van ongebruikelijke en exotische variëteiten.

• Meloen "Assepoester"» - de snelste van allemaal. Het begint vruchten af ​​​​te werpen in 50 dagen. Dit zijn kleine meloenen in grootte en volume.Qua gewicht zijn ze daar ook niet in geslaagd, aangezien ze een massa bereiken van slechts 1 kilogram. Ze zijn 70% suiker. De bes is kieskeurig over het weer en ziektes, allerlei plagen. Past zich aan het klimaat aan en geeft een rijke oogst.

• "Chinese" - de naam geeft aan waar de meloen vandaan komt. Haar bloemen zijn klein. De steel is 1,5-2 meter lang. De bladeren zijn middelgroot, groenachtig van kleur. De meloen is bolvormig of iets langwerpig. De rijpe vrucht is goed gescheiden van de steel. Haar huid is dun, voelt glad aan. Het zaad is klein. Dit ras geeft een rijke vroege oogst. Het moet worden gekweekt door zaailingen. Houdt van warmte.

• "Torpedo" – de meest voorkomende variëteit van Oezbeekse meloen. In ons land verscheen deze "schoonheid" in de zeventiende eeuw. Sindsdien heeft dit ras bij ons goed wortel geschoten en wordt het goed ontvangen door hoveniers. De naam van de plant is te danken aan het feit dat de bes eruitziet als een torpedovorm. De smaak van de Russische "Torpedo" is anders dan de meloen die in Oezbekistan wordt geteeld en is niet zo zoet als thuis. In gewicht kan het 15-16 kg bereiken.

• "Titovka" – meloen van vroege rijping. Het duurt slechts 60-66 kalenderdagen voordat ze de oogst binnenhaalt. Het verdraagt ​​​​weersveranderingen, vorst. Bestrijdt zelfstandig verschillende soorten plagen en ziekten. Goed geschikt voor zowel kasomstandigheden als open onbeschermde gebieden. De vruchten zijn vrij groot, groeien tot 6 kg. Intens gele kleur met een bruinachtige tint. Zeer zoete en geurige meloen.

• Japanse meloen "Yubari" is een van de duurste soorten. De bes dankt zijn naam aan de Japanse stad Yubari, waar hij voor het eerst werd gekweekt. Ze houdt van warmte, dus er is een kas nodig om dit ras te kweken. Voor haar moet je voorwaarden scheppen voor de volledige ontwikkeling en groei zonder plagen en ziekten. Meloen heeft een speciale smaak en aroma, een eigenaardig uiterlijk. Het heeft een ronde vorm en een dunne, gladde huid.

• "Zilveren Ster" - ongebruikelijke variëteit. Deze meloen rijpt in 65-67 dagen. Het gemiddelde gewicht bereikt 2 kg. Fijne, zoete smaak. Het ziet eruit als een ei met groene vlekken die op sterren lijken. Een zeer thermofiele bes en kieskeurig wat betreft temperatuurveranderingen.

• "Verhaal" - een vroeg rijpend ras. Pretentieloos voor klimatologische omstandigheden. Komt veel voor bij tuinders. De vrucht is elliptisch van vorm. De kleur is helder geel. In massa reikt tot 1,5 kg. Zelden beschadigd door insecten. Vorstbestendig. Hij rijpt goed en heeft een zoetige aangename smaak.

• "Kolhoznitsa" is de meest bekende van alle soorten meloenen. Rijpt in 90-95 dagen. In gewicht bereikt 1,5 kg. Heeft een glad glanzend oppervlak. De kleur is geel of goud met een oranje tint. Het is voor een korte tijd houdbaar. Het heeft sappig, knapperig wit vruchtvlees. De bes is zoet van smaak en doet denken aan honing. Goed geschikt voor voorbereidingen voor de winter.

• "Melk" - Vietnamese meloenmet een kleine vrucht. Behoort tot de kalebasfamilie. Thuisland - Centraal-Azië. Houdt van een warm klimaat. Overmatige vochtigheid is niets voor haar. Heeft veel licht nodig. De vrucht van de plant is rond van vorm, heeft een gestreepte kleur.

• Caramel is een hybride. Het werd gefokt voor de verkoop als vroegrijpende vrucht, maar tuinders hielden ook van zo'n snelle oogst. De cultuur rijpt in 50 dagen. Het is ook niet kieskeurig over klimatologische omstandigheden. De vrucht heeft de vorm van een ellips, bereikt een gewicht van 3 kg. De kleur van de meloen is heldergeel in een groot wit gaas. Haar huid is dik. Het vruchtvlees van de plant is wit. Het smaakt naar karamel, vandaar de naam.

• "Raymond" - meloen van het ananastype. Lijkt op een torpedo. Cultuur heeft een langwerpige vorm. De kleur van meloen is helder geel in een gaas. De vrucht is groot. In gewicht bereikt de plant 5-10 kg. Zeer zoet, geurig en smakelijk, zeer vergelijkbaar met honing. Het vruchtvlees van deze meloen is geel. Haar wortelstelsel is krachtig. Ze is niet kieskeurig over het klimaat, maar houdt toch van warmte. Het verdraagt ​​​​zowel kou, regen en droogte. Deze variëteit rijpt in 1,5 maand door zaailingen en 60 dagen na het zaaien in de volle grond.

• "Miracle-Yudo" - de plant dankt zijn naam aan de ongebruikelijke vorm en kleur. Dit zijn ronde mesh ballen. Meloen rijpt in 70 dagen. Ze heeft een ovale vorm. Het gewicht van de cultuur is maximaal 2-2,5 kg. Zoete en sappige meloen, smaakt naar watermeloen. Het wordt korte tijd bewaard, maar is zeer geschikt voor blanco's.

• "Taman". Deze variëteit wordt ook verwelkomd door tuinders. Deze meloen is pretentieloos voor weersomstandigheden. Het heeft een aangename honingsmaak. Het is erg sappig als het goed gerijpt is. Ze heeft lange wimpers. De bladeren van de plant zijn medium. De vorm van de vrucht is ovaal. De kleur is geel, bedekt met een gaas, haar huid is dun. Het vruchtvlees is crème of wit, kruimelig.

• "Groen" - heel vaak wordt deze meloen vergeleken met avocado vanwege de externe en interne gelijkenis en smaak. Deze variëteit is afkomstig uit Thailand. Vruchtkleur is groen. Het vlees is ook lichtgroen.

• "Seryozjkina liefde." Tuinders spreken positief over deze variëteit. Dit is een rijpe meloen, die zich goed aanpast aan het klimaat en het slechte weer. Het kan direct in de grond worden geplant. Haar wimpers zijn van gemiddelde lengte. In gewicht bereikt de foetus 2-3 kg. De vorm is ovaal. Kleur - oranjegeel. Het heeft een geurige en aangenaam smakende pulp die in je mond smelt, en is ook erg zoet.

• "Princess Maria" is een van de beroemdste variëteiten in Rusland. Deze meloen heeft een snelle kiemkracht. Bestand tegen klimaatverandering. De vruchten zijn middelgroot, bereiken 1-1,5 kg, groenachtig grijs van kleur. Fruit met sappig sinaasappelpulp, wat qua smaak vergelijkbaar is met nootmuskaat.

• "Cantaloupe" - deze variëteit is bekend en is nu erg populair in Europa en Amerika. De vrucht is ovaal van vorm. Zijn huid is dicht in een gaas. Het vruchtvlees is oranje, sappig, smaakt naar honing.

Meloen is rijk aan ijzer, dat verantwoordelijk is voor het functioneren van de bloedsomloop. Ook helpt ijzer om zuurstof door het lichaam te verplaatsen, neemt het deel aan de productie van hormonen en handhaaft het een normale immuniteit.

Het product bevat de belangrijkste vitamine - vitamine A. Het beschermt het menselijk lichaam tegen virussen en bacteriën. Ook werkt deze vitamine als een antioxidant en reinigt het het lichaam van vrije radicalen.

De plant bestaat uit vezels van vrij grove vezels, waardoor het spijsverteringskanaal weer normaal wordt. Inuline, dat deel uitmaakt van de meloen, heeft ook een gunstig effect op de werking van het maag-darmkanaal.

Meloen bevat respectievelijk veel suiker, het lichaam krijgt bij gebruik voldoende glucose binnen. Het verhoogt ook de stressbestendigheid en hersenfunctie en vermindert vermoeidheid. Anders kun je zeggen dat je de vitamine van vreugde opneemt.

De retinol en tocoferol in de meloen reinigen de lever.Ascorbinezuur verbetert de immuniteit. Goede meloen werkt op de nieren, omdat het diuretische eigenschappen heeft. Meloen wordt aanbevolen voor oedeem. Het verwijdert overtollig vocht uit het lichaam en schadelijke stoffen.

Foliumzuur in meloen is nuttig voor zowel mannen als vrouwen. Je kunt het als cosmetisch product gebruiken en het gezicht en de hals insmeren met bevroren stukjes. Meloenafkooksel kan als tonicum worden gebruikt. Het helpt huidpigmentatie tegen te gaan en heeft een whitening-effect.

Melon is een echte huisarts. Nuttige eigenschappen en stoffen die erin worden gevonden, normaliseren het werk van het lichaam. Serotonine, dat deel uitmaakt van de samenstelling, wordt het "hormoon van geluk en vreugde" genoemd, dat wil zeggen dat depressie met deze vrucht kan worden behandeld.

Meloensap bevat een grote hoeveelheid essentiële oliën. Het helpt bij het normaliseren van het werk van het hart. Als je meloensap mengt met een afkooksel van peterselie, kun je met deze samenstelling urolithiasis, loopneus en wormen behandelen. Het drinken van meloensap in de ochtend op een lege maag zal parasieten uit het lichaam verdrijven. Bovendien zijn kinderen dol op dit drankje vanwege de aangename smaak en het aroma.

Het is absoluut onschadelijk voor het lichaam van het kind. Sap kan dermatosen, allergieën, huiduitslag, psoriasis behandelen. Met zijn hulp wordt het haar versterkt, het helpt bij kaalheid. Een sterke hoest wordt behandeld met meloenpulpsap, als u 1/3 kopje van deze drank per dag drinkt.

Het op meloen gebaseerde dieet is behoorlijk effectief, maar je moet zeker een voedingsdeskundige raadplegen voordat je het gebruikt. Het duurt een maand. Het rantsoen is als volgt:

• het ontbijt bestaat uit 300 g meloen;
• lunch - gewoon voedsel, maar je kunt geen snoep en meelgerechten eten;
• diner - meloen.

Op zo'n dieet kun je, afgaande op de beoordelingen, tot 8 kg verliezen en bovendien de darmen reinigen.

De vruchten en zaden van de cultuur hebben een positief effect op de mannelijke potentie. Om zo'n medicijn te bereiden, moeten de zaden worden gegoten met kokend water (1 eetlepel per glas gekookt water), laten brouwen en 1 theelepel per dag nemen. Deze infusie wordt ook gebruikt als diureticum (verdeel een glas vloeistof in 5 doses per dag).

De plant is goed tegen jicht. Een kompres gemaakt van meloenpulp behandelt astma, longontsteking en bronchitis. Bij het aanbrengen van de schil en pulp op kneuzingen, snijwonden en abcessen op de huid, wordt pijn verlicht, snellere genezing vindt plaats.

Allergieën kunnen worden behandeld met lotions op de aangetaste delen van de huid of een meloenbad. Voor cosmetische doeleinden voedt het masker van deze vrucht en heeft het een tonisch effect. De huid wordt elastisch, de teint verbetert, ouderdomsvlekken verdwijnen.

Na het nemen van antibiotica moet deze cultuur in het dieet worden geïntroduceerd, omdat het de immuniteit verbetert en verschillende infecties en ontstekingen bestrijdt.

Ondanks alle voordelen is het nog steeds niet de moeite waard om de meloen te misbruiken. Het is het beste om het 's ochtends of' s middags te eten.

Te veel eten van de foetus is slecht voor het werk van het maag-darmkanaal. Dit veroorzaakt indigestie en buikpijn.

Degenen die een darmaandoening of een maagzweer van de maag en de twaalfvingerige darm hebben, moeten de traktatie over het algemeen verlaten, omdat deze verzwakt.

Gebruik meloen niet samen met alcohol, ijswater en zure melk.

Zoals u kunt zien, zijn er weinig contra-indicaties, maar ze bestaan ​​nog steeds. Je moet op ze letten en ze volgen.

Voor zwangere vrouwen is meloen erg handig, maar met mate. Van foliumzuur is bekend dat het essentieel is voor aanstaande moeders. De plant bevat vitamine B9 in grote hoeveelheden. Zuur verbetert de kwaliteit van moedermelk en helpt het lichaam ermee te verzadigen tijdens het dragen van een kind.

De voordelen van meloen voor zwangere vrouwen:

• het metabolisme is genormaliseerd;
• stemming verbetert;
• het werk van het zenuwstelsel is gestabiliseerd;
• preventie van constipatie en aambeien;
• overtollig vocht en schadelijke stoffen worden uit het lichaam verwijderd, wallen worden verwijderd;
• silicium in de samenstelling zorgt ervoor dat je nagels, haar en huid in goede conditie houdt.

Cultuur is gecontra-indiceerd als een vrouw:

• zwangerschapsdiabetes;
• darmaandoeningen, ziekten van de maag en twaalfvingerige darm;
• overgewicht.

Je kunt 's ochtends geen meloen eten, het kan darmklachten veroorzaken. Het is beter om er ongeveer twee uur na het eten van te genieten als dessert.

Cultuur is ook nuttig voor een zogende moeder, maar slechts 5 maanden na de geboorte van een kind. Eerder gebruik in de beginfase van borstvoeding kan allergische reacties in de kruimels veroorzaken. Maar bij het gebruik van meloen tijdens de vastgestelde lactatie neemt de kwaliteit en kwantiteit van melk toe. Het wordt vetter, lekkerder.De traktatie bevat veel vitamines en voedingsstoffen, wat ook een goed effect heeft op de gezondheid en ontwikkeling van de baby.

Meloen moet geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd. U moet een product zorgvuldig en zorgvuldig kiezen om het kind niet te schaden met nitraten en chemicaliën. Het is de moeite waard om het uitsluitend in het seizoen te kopen en alleen vers, zonder scheuren en donkere vlekken, fruit.

Het is natuurlijk het beste om verse meloen te eten. Maar zelfs in gebeitste, gedroogde, gedroogde en gekookte staat verliest het zijn heilzame eigenschappen niet. Van de plant kun je een verscheidenheid aan gerechten en bereidingen voor de winter bereiden. Laten we er een paar bekijken.

Voordat u begint met het inblikken of oogsten van meloenen voor de winter, moet u zich aan de volgende regels houden:

• Het is noodzakelijk om hiervoor alleen fruit te kiezen zonder rot, scheuren en snijwonden.
• De interne inhoud van de meloen mag niet los en kruimelig zijn. Een product met dichte pulp is het meest geschikt. Je kunt zelfs een nog niet helemaal rijpe meloen gebruiken, groenig en niet te zoet.
• Het is noodzakelijk om het fruit grondig te wassen, goed schoon te maken en de zaden te verwijderen, het vruchtvlees in stukjes, blokjes of plakjes te snijden, afhankelijk van het recept.
• Steriliseer potten en deksels.

Knip een dun laagje huid uit. Snijd de meloen in kleine blokjes. Giet alles met suiker in een verhouding van 1 op 1. Laat brouwen. Zet het mengsel na ongeveer 6,5 uur op het vuur en kook gedurende 5 minuten, vergeet niet te roeren. Laten afkoelen. Rol in gesteriliseerde potten. Je kunt vanilline aan de jam toevoegen om een ​​speciale smaak te geven.

Voor 10 gesteriliseerde potten van een halve liter heb je 0,5 kg suiker, 22 gram azijn, 1,35 liter water nodig. Het is noodzakelijk om in potten 3 erwten piment, een paar stokjes kruidnagel, kaneel naar smaak te regelen.

Snijd het product in blokjes, giet er kokend water over, laat 4 minuten staan ​​en koel snel af. Uitdelen aan banken. Bereid een siroop van suiker en water, zeef, voeg azijnessentie toe. Giet potten met het voorbereide mengsel. Steriliseer gedurende 10-15 minuten, rol op, draai om en plaats "onder een bontjas". Daarna geleidelijk laten afkoelen en op een koude plaats zetten voor de winter. Zeer geschikt voor deze ondergrond of kelder.

Om deze blanco te bereiden, heb je 1 kg meloen, 1 glas water, 4 eetlepels honing, 0,5 kopjes azijn, een beetje zout (naar smaak) nodig.

Spoel en reinig het product, snijd het in kleine vierkantjes en doe het in gesteriliseerde potten. Maak vervolgens de siroop: honing moet worden verdund met water, zout, koken, azijn toevoegen en opnieuw aan de kook brengen. Banken vullen, oprollen. Laat marineren.

Van een meloen kun je ook zo'n lekkernij maken waar velen van houden als honing. Ondanks zo'n grote naam is het recept vrij eenvoudig. Was het product, reinig van zaden en schil. Pers het sap uit het vruchtvlees, zeef en zet in brand. Kook gedurende 60 tot 70 minuten. Na afkoeling moet de massa qua consistentie vergelijkbaar zijn met dikke zure room, maar geel zijn en doen denken aan honing.

Een vrij eenvoudig gerecht om te bereiden. Voor dit recept heb je een meloen van 1,5 kg nodig. Daarnaast zijn de volgende ingrediënten nodig:

• 0,7 liter water;
• 250 gram kristalsuiker;
• 1 kopje azijn (u kunt een theelepel azijnzuur nemen);
• 5 kaneelstokjes;
• 15 erwten piment;
• 10 stuks kruidnagel.

Kook water in een pan. Meloenpulp moet in middelgrote blokjes worden gesneden en aan kokend water worden toegevoegd. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Verwijder de inhoud van de pan door alles in een vergiet te gooien. Dan moet je alles met koud water gieten, 2 minuten laten weken. Haal de blokjes uit het koude water en leg ze op een vlakke, vlakke ondergrond om te drogen.

Bereid gesteriliseerde potten voor. Voeg aan elk van hen kaneel, kruidnagel, peper toe. De blokjes moeten zo worden geplaatst dat er 2 cm aan de rand overblijft.Om de marinade te bereiden, moet suiker worden opgelost in water, gekookt en azijn toegevoegd. Giet in potten, steriliseer nog eens 10-15 minuten. Plaats de omgekeerde blikken "onder de bontjas".

Voor een dergelijke bereiding zijn sappige en elastische vruchten het meest geschikt. Om meloencompote te bereiden, moet u nemen:

• meloen met een gewicht van 1,5 kg;
• 1 liter water;
• 2 gram citroenzuur;
• 600 gram kristalsuiker.

Het is noodzakelijk om de pulp in kleine blokjes te snijden. Kook water, voeg suiker en meloenblokjes toe. Kook opnieuw, giet citroenzuur, roer tot het is opgelost. Haal de blokjes uit de siroop en doe ze in gesteriliseerde potten. Kook de vloeistof opnieuw en giet deze onmiddellijk in de containers voor het werkstuk, zonder deze af te laten koelen. Dek af met gesteriliseerde blikken deksels en plaats de potten voor sterilisatie gedurende 15-20 minuten. Rol op en wikkel 'onder een bontjas'.

Dikke meloenjam is erg lekker. Om te koken heb je 3 middelgrote vruchten, 2 citroenen en suiker nodig. Meloenpulp moet in middelgrote blokjes worden gesneden. Voeg 0,5 kg suiker toe. Laat 10 uur trekken.Snijd na verloop van tijd de citroen samen met de schil in dunne plakjes en voeg toe aan de meloen. Pers het sap uit de tweede citroen, voeg ook toe aan het werkstuk. Meng alles en zet op het fornuis. Wanneer het mengsel kookt, zet het vuur lager en kook nog eens 1-1,5 uur.Roer het regelmatig.

Het eindproduct moet in gesteriliseerde, voorbereide potten worden gegoten en opgerold. Meloen is een echte schat voor het lichaam, bestaande uit vitamines, voedingsstoffen en mineralen.

De aankoop van goodies moet serieus en vakkundig worden benaderd. De vrucht moet zonder deuken, snijwonden, donkere vlekken, mooi van uiterlijk, een vanille aangenaam aroma hebben. Als je erop tikt, moet het geluid doof zijn. Wees voorzichtig bij het kiezen van producten.

Interessant over de voordelen en nadelen van meloen, zie hieronder.