Aki: eigenschappen en gebruikskenmerken

Exotisch fruit trekt de aandacht en zorgt tegelijkertijd voor alertheid. Aki wordt beschouwd als de belangrijkste vrucht van Jamaica. De vrucht wordt gebruikt om interessante gerechten te bereiden, voor behandeling en zelfs voor huishoudelijke doeleinden. Onrijpe en rauwe aki-vruchten zijn giftig en kunnen aanzienlijke schade toebrengen aan het lichaam, maar een goede voorbereiding zal u tegen deze problemen beschermen.

Aki is een groenblijvende boom uit de familie Sapindaceae. Peervormige vruchten onderscheiden zich door een fel oranje of rode kleur. De vrucht wordt vaak blighia delicious genoemd. Onder de huid zijn de botten en het vlees wit of crèmekleurig. Zwarte zaden zijn vrij groot en hebben een karakteristieke glans. Alleen het vruchtvlees wordt gegeten, wat qua uiterlijk enigszins doet denken aan walnotenschillen.

Officieel wordt aki beschouwd als een Jamaicaanse boom, maar het thuisland is West-Afrika. De vrucht bevat een hoge concentratie gifstoffen en wordt daarom in veel landen als ongeschikt voor menselijke consumptie beschouwd. Het is zelfs gevaarlijk om alleen onrijp en rauw fruit te eten. Dergelijke experimenten kunnen niet alleen schade aanrichten, maar ook tot de dood leiden.

In veel landen wordt ackee als sierplant gekweekt. De boom groeit tot 1-2 m hoog. Het grootste deel van de lengte wordt ingenomen door de kroon, terwijl de stam zelf klein is. Elliptische bladeren bereiken een lengte van 30 cm.

Bligiya Sweet heeft een uniek effect op de smaakpapillen.Nadat een persoon slechts één bes heeft gegeten, begint zuur zoet te lijken. Na het drinken van ackee kun je pittige sauzen eten zonder je warm te voelen. Dit effect kan tot 2 uur aanhouden. Het vruchtvlees zelf smaakt naar een noot met kaas.

Akifruit bevat veel olie met voedingsstoffen, vetzuren. De samenstelling is rijk aan vitamines, vooral aan vruchten van vitamine A, E en groep B. Gedroogde aki-zaden worden vermalen tot poeder en gebruikt om koorts te behandelen. Het hoge gehalte aan zink, kalium en calcium is in staat om de lichaamsreserves aan te vullen.

Het hoge gehalte aan biologisch actieve stoffen (eiwitten, vezels, koolhydraten) maakt het mogelijk om voldoende vruchtvlees binnen te krijgen. De meeste stoffen in de samenstelling hebben een positief effect op het menselijk lichaam.

De zaden, wortels en bladeren van de aki-plant worden gebruikt om medicijnen te maken voor veel ziekten. De olie bevat veel nuttige stoffen, die ook worden gebruikt voor de preventie en behandeling van ziekten. Met behulp van deze component wordt het risico op het ontwikkelen van ziekten van de nieren, lever, hart en maag-darmkanaal verminderd. De vrucht voorkomt vroegtijdige veroudering van het lichaam en is daarom vooral populair bij vrouwen.

Nuttige eigenschappen van aki.

• Fruit verbetert de werking van het immuunsysteem. Na het eten van het fruit wordt het risico op verkoudheid verminderd. Het product normaliseert het hemoglobinegehalte en verhoogt het aantal rode bloedcellen. Migraine, desoriëntatie en zwakte worden verlicht na het eten van akifruit.
• Fruit is in staat om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Dankzij deze eigenschap verbetert het welzijn en wordt het risico op oncologische ziekten verminderd.
• Het vruchtvlees van de aki-vrucht helpt het lichaam om virussen en agressieve micro-organismen te bestrijden. Vruchten zijn nuttig voor verschillende KNO-ziekten.
• Aki verbetert de conditie van tanden en gewrichten. De vrucht bevat een grote hoeveelheid biologisch actieve stoffen, met name fosfor en calcium, die nodig zijn voor de sterkte van botweefsel. Het product kan vlees, vis en zuivelproducten vervangen.

• De vruchten hebben een positief effect op het gezichtsvermogen. Het gebruik van aki helpt netvliesloslating en dystrofie, verziendheid en andere ziekten te voorkomen. De vrucht is vooral handig voor mensen die veel achter de computer zitten.
• Stabiliseert het werk van het cardiovasculaire systeem door de hoeveelheid cholesterol te verlagen en het bloed te reinigen. Het gebruik van fruit stelt u in staat om de belasting van de aderen te verwijderen tijdens constant werk aan de benen en tromboflebitis te verlichten. Fruit is vooral nuttig voor ouderen en voor mensen met obesitas.
• Helpt het hongergevoel snel te stillen. De vrucht zal ten goede komen aan degenen die worstelen met dunheid. De aanwezigheid van snelle koolhydraten in de samenstelling van de foetus zal helpen om het lichaam snel te verzadigen. Dit is de perfecte optie voor een snelle snack.
• Je kunt fruit eten met diabetes, omdat ze praktisch geen suiker bevatten. Het ervaren van deze ziekte samen met aki in het dieet is veel gemakkelijker. De vrucht verbetert de werking van de alvleesklier en stabiliseert de bloedsuikerspiegel. Aki verrijkt het lichaam met enkelvoudige koolhydraten, die de gezondheid niet schaden, maar wel energie geven.
• Heeft een gunstige invloed op het werk van de maag en darmen. Fruit helpt bij het wegwerken van een opgeblazen gevoel, colitis en winderigheid. Aki elimineert ontstekingsprocessen op de darmwanden en reinigt ze van uitwerpselen. De vrucht helpt constipatie en diarree te bestrijden, normaliseert de darmfunctie. regelmatig gebruik normaliseert de peristaltiek van het maagdarmkanaal.
• Verbetert de werking van de nieren en het urinestelsel als geheel. Aki reinigt deze organen op milde wijze van gifstoffen en zouten. De vrucht helpt de toestand van de patiënt te verlichten met nefritis en de vorming van zand, nierstenen.

Ongeopende vruchten van de vrucht kunnen onherstelbare schade aanrichten door de aanwezigheid van een giftig toxine. Alleen een rijpe vrucht die 10 minuten gekookt is, kan als veilig voor de gezondheid worden beschouwd.

Het giftige gif in de vrucht leidt tot een ernstige vergiftiging, de Jamaicaanse braakziekte. Het verloop van een dergelijke ziekte is onmogelijk te voorspellen. Sommige mensen verdragen het gemakkelijk en ervaren slechts een lichte malaise, misselijkheid, voor anderen kan de ziekte eindigen in coma en de dood. Het gif is zeer schadelijk voor de lever en kan zijn dystrofie veroorzaken.

Wanneer de eerste symptomen van fruitvergiftiging optreden, is het noodzakelijk om de maag te wassen en een specialist te raadplegen. Vanwege deze eigenschap is het ackee verboden om te groeien en naar de Verenigde Staten te brengen. Wees op uw hoede voor medicijnen die worden bereid op basis van droog ackee-poeder. Het is onmogelijk om het resultaat van het gebruik van een dergelijk medicijn te voorspellen.

De rijke samenstelling van ackee fruit bevat ceramiden. De houding ten opzichte van dit onderdeel onder specialisten is dubbelzinnig. Met mate kan het geen kwaad. Dergelijke lipidemoleculen worden in het menselijk lichaam aangetroffen, de meeste in het stratum corneum van de huid. In grote hoeveelheden dragen ceramiden bij aan de ontwikkeling van pathologische ziekten. Ze kunnen de ziekte van Alzheimer veroorzaken.

Vanwege de samenstelling moet het exotische fruit met de nodige voorzichtigheid worden geconsumeerd. Er zijn gevallen waarin het de moeite waard is om aki helemaal te verlaten.

• Geef kinderen geen fruit. Een groeiend lichaam is niet in staat om het aki-gif te bestrijden en het vruchtvlees als geheel te verteren. Ernstige gevolgen voor gezondheid en leven zijn mogelijk.
• Tijdens de zwangerschap het is de moeite waard om het fruit op te geven, zelfs als het goed gaar is. In de vroege stadia kunnen de vruchten voortijdige zwangerschapsafbreking veroorzaken.
• Bij maagzweren is de vrucht gecontra-indiceerd. Na gebruik kan een inwendige bloeding opengaan en kan er een scherpe pijn in de buik zijn. Ackee-pulp bevat een grote hoeveelheid vezels, die het slijmvlies van het spijsverteringskanaal irriteren.
• Tijdens lactatie het gif van de vrucht kan in de melk terechtkomen en de baby vergiftigen.
• Individuele intolerantie voor aki is vrij zeldzaam. Dit is mogelijk bij mensen die last hebben van veel allergieën.

De negatieve gevolgen van het eten van het fruit kunnen alleen worden voorkomen als je de ackee op de juiste manier kiest en bereidt. Koop alleen rijpe, geopende vruchten. Alleen het vruchtvlees van de vrucht kan worden gegeten. Onder de donkere botten bevinden zich kleine lobben van een lichte kleur. Dit deel van de vrucht heeft een delicate textuur en een nootachtige smaak.

Was het fruit na het kopen en reinig het van rode vezels. Kook water, voeg zout toe en kook het gedurende 10-15 minuten. Daarna kunt u het vruchtvlees licht bakken in olie. Alleen een dergelijke warmtebehandeling helpt de vrucht van een giftige stof te ontdoen.

Bligia yummy is het hoofdingrediënt in veel Jamaicaanse gerechten. Primaire verwerking omvat het koken en braden van de pulp. Je kunt aki-vruchten combineren met kabeljauw, uien, tomaten. Vaak wordt de pulp bij het stoven aan rundvlees en varkensvlees toegevoegd. Aki past goed bij curry, tijm, groene uien en vele andere smaakmakers om mee te experimenteren.

Jamaicanen eten deze vrucht vaak als ontbijt. Het ochtendgerecht lijkt op de gebruikelijke omelet, je kunt het vruchtvlees nog steeds combineren met rijst. Ackee in blik wordt vanuit Jamaica naar vele landen geëxporteerd. Bij het koken worden twee derivaten van het fruit onderscheiden: boter en kaas. Het eerste type heeft een gele en zachte aryllus (pulp), en het tweede is hard, romig.

Een speciaal gerecht in Jamaica is aki met gezouten varkensvlees en vis. Je kunt kabeljauw bakken met gekookte bligipulp, tomaten, peper en je favoriete kruiden (zwarte peper en pimiento worden vaker gebruikt). Een heel interessant gerecht combineert ackee, tomaten en spek. Ackee gerechten worden gegeten met brood, gebakken of gekookte bananen. Jamaicanen zijn stilzwijgend van mening dat aki op zondag moet worden geconsumeerd.

Aki wordt in veel landen gebruikt, maar niet overal wordt het als voedingsproduct gezien. De onrijpe vrucht van de vrucht kan de basis worden voor zeep.Om dit te doen, maalt u het fruit op een rasp en gebruikt u schuim om te wassen. Bligia-hout wordt gebruikt om meubels te maken vanwege de weerstand tegen veranderingen in de omgevingstemperatuur. De plant zelf wordt vaak gekweekt als sieraad met geurende bloemen. De zaden kunnen worden toegediend en gebruikt om verschillende insecten te bestrijden. Het sap van de bladeren wordt gebruikt om oogdruppels te maken en wordt gebruikt om conjunctivitis te behandelen.

Cubanen mengen suiker, gemalen kaneel en rijp vruchtvlees en gebruiken deze combinatie van ingrediënten om hoge lichaamstemperatuur en darmziekten te bestrijden. In hetzelfde gebied wordt een extract gemaakt van de bloemen van de boom en gebruikt om luxe parfums te maken.

In Ivoorkust wordt de bast van de ackee-boom gekneusd en gemengd met hete kruiden. Dit mengsel wordt gebruikt in de vorm van een zalf om pijn te verlichten. Tijdens de bloeiperiode worden de bladeren van de ackee afgesneden en geplet. Ze worden op het hoofd aangebracht om pijn en migraine te verlichten. Jamaicanen geloven dat de gedroogde bladeren, schors en zaden van ackee, die tot poeder worden vermalen, kunnen worden gebruikt om alle bekende ziekten te genezen.

Veel mensen zijn op hun hoede voor het eten van fruit, maar bewonderen de uiterlijke eigenschappen van de plant. Aki wordt gekenmerkt door thermofiliciteit, wat belangrijk is om te overwegen bij het kweken. Belangrijke regels.

• De plant plant zich voort met behulp van zaden. Deze kweekmethode wordt als de eenvoudigste beschouwd, zelfs degenen die verre van tuinieren kunnen het aan.Probeer verse zaden te kiezen, zodat ze meer kans hebben om te ontkiemen. Zorg ervoor dat de zaden niet vooraf in water geweekt zijn. Overtollig vocht is schadelijk.
• Gebruik voor de teelt humusrijke grond en maak deze goed los. De plant heeft een kas nodig en een luchttemperatuur van ongeveer + 30°C. Onder deze omstandigheden verschijnen de eerste scheuten binnen 14-15 dagen. De boom ontwikkelt zich goed, maar de eerste vruchten verschijnen pas na 4 jaar. De plant hoeft niet geënt te worden, hij is niet bang voor ongedierte.
• Met een gewoon potlood kun je gaten in de grond maken. Plaats de zaden in de resulterende groeven. Tussen de gaten moet een afstand van 5-6 cm worden gemaakt.
• Aki heeft constante verlichting nodig. Hiervoor kunt u speciale tuinlampen gebruiken. Voor een goede watergift is het beter om een ​​spuitfles te gebruiken.
• Om een ​​​​kleine kas te maken, kunt u een plastic zak gebruiken. Het is dus handiger om de plant van de gewenste temperatuur te voorzien. Zo'n zelfgemaakte kas helpt de luchtvochtigheid te verhogen.

• De grond waarin de aki-boom groeit, moet constant worden bevochtigd. Het is belangrijk dat wanneer de aarde uitdroogt, de plant uitdroogt en wanneer deze onder water komt te staan, begint deze te rotten. Voor irrigatie moet warm water worden gebruikt. Je moet het eerst filteren of verdedigen.
• Geef de plant om de paar weken frisse lucht. Onderweg is het de moeite waard om de grond waarin de zaailing zich bevindt voorzichtig los te maken.
• De boom is niet bang voor droogte. Het is belangrijk dat het bodemvocht binnen 65-70% ligt bij een temperatuur van 25-27°C.
• Bligia is heerlijk pretentieloos, het hoeft niet te worden gevoed met speciale stoffen.

Bekijk de volgende video voor een overzicht van andere exotische en potentieel gevaarlijke vruchten.