Chinees fruit: kenmerken, beschrijving en tips voor eten

China is een leider onder de landen die zich bezighouden met de productie en levering van vers fruit. Het zijn Chinese vruchten die 20% van de totale wereldproductie innemen. In Rusland proberen veel kopers Chinese producten te vermijden, en tevergeefs! Onder de vruchten die uit het Middenrijk worden meegebracht, zijn er zeer smakelijke en gezonde exotische exemplaren die zeker het proberen waard zijn.

Bekijk de lijst met de meest populaire Chinese vruchten die Russische consumenten hebben weten te waarderen. Ze verdienen aandacht.

• Annona. Deze naam combineert meer dan honderd soorten fruit. Cherimoya, dat een grote hoeveelheid fosfor, calcium, glucose en pepsines bevat, wordt veel gebruikt. Een dergelijke rijke samenstelling maakt cherimoya tot een zeer bruikbare vrucht, en het zuurgehalte zorgt ervoor dat de vrucht gemakkelijk en snel door het lichaam wordt opgenomen. Dit alles maakt het mogelijk om het in de volksgeneeskunde te gebruiken. Uiterlijk hebben de vruchten een conische vorm, het vruchtvlees is wit van kleur met een vezelachtige structuur. Het gewicht van één eenheid kan 3 kg bereiken. De smaak is delicaat, zoet, een beetje als een appel.

• mangosteen. Ondanks de naam heeft deze vrucht niets met mango te maken. Het is een paarsbruine vrucht, vergelijkbaar in parameters met een persimmon. Het vruchtvlees is gerangschikt in de vorm van kruidnagel, zoals knoflookteentjes, het is zoet, sappig, smaakt naar druiven.De meest bruikbare stoffen in deze vrucht zijn vitamine C, E, B1, B2, evenals sporenelementen, zoals stikstof, calcium, zink, natrium en kalium.

• lychee. De tweede naam van de vrucht is de Chinese pruim. De vruchten zijn klein, ongeveer 3-4 cm in diameter.De rode schil heeft scherpe onregelmatigheden, deze kan gemakkelijk worden verwijderd. Deze vrucht onderscheidt zich door een hoog gehalte aan eiwitten, pectine, vitamine C en PP, nicotinezuur. Het vruchtvlees heeft een lichte tint, van binnen zit een bot. De structuur van het vruchtvlees lijkt op gelei, de smaak is erg zoet. In China wordt deze vrucht vaak gebruikt als toevoeging aan ijs, marmelade, het kan worden geconserveerd of gedroogd. Bovendien wordt de klassieke wijn van het land gemaakt van lycheevruchten.

• Kumquat. In vertaling betekent de naam "gouden sinaasappel". De kleur van de schil is oranje, de vorm is iets langwerpig. De vrucht heeft een compact formaat tot 5 cm Het is gebruikelijk om dit product samen met de schil te gebruiken. De smaak van de vrucht is vergelijkbaar met mandarijn. Kumquat staat bekend om zijn vermogen om katersymptomen te bestrijden, het immuunsysteem te versterken en angst en stress te verlichten.

• Jackfruit. Het is de grootste vrucht die aan de boom groeit. De massa van de vrucht kan 35 kg bereiken en de lengte is soms meer dan 90 cm Het vruchtvlees bevindt zich in de vorm van gele lobben met zaden. Deze vrucht heeft een zeer onaangenaam aroma, maar de vulling is erg lekker. De zoete structuur is dicht en doet enigszins denken aan een gedroogde banaan. Dit is een zeer voedzaam product dat ongeveer 40% koolhydraten bevat. Rijpe exemplaren worden in hun pure vorm gegeten, er worden salades van gemaakt en toegevoegd aan dessertgerechten, terwijl onrijpe exemplaren kunnen worden gebakken of gestoofd als groenten.

• Doerian. Het heeft grote vruchten met een diameter tot 30 cm en een gewicht tot 4 kg.De dichte schil heeft doornen. De vrucht wordt gekenmerkt door een rotte geur, omdat het organische zwavel bevat. Durian-vruchten zijn behoorlijk gevaarlijk, omdat hun overdosis of combinatie met alcohol zelfs tot de dood kan leiden. Er zitten echter veel nuttige elementen in, bijvoorbeeld vitamines van groep B, C, caroteen, aminozuren. Het vruchtvlees heeft een delicate romige textuur, de smaak is niet voor iedereen weggelegd: deze vrucht kan niet zoet genoemd worden, voor sommigen lijkt het op mayonaise, voor sommigen op kaas, sommigen voelen nootachtig aan en fruitige tonen in de smaak. Meestal zijn de vruchten de eerste keer moeilijk te proeven.

• Carambola. In de context heeft de vrucht van deze vrucht de vorm van een ster, daarom wordt hij vaak de "tropische ster" genoemd. De huidskleur is geel. Het vruchtvlees is zeer sappig, knapperig, aangenaam geurig, de smaak kan zoet of zuur zijn, vergelijkbaar met kruisbessen. De vrucht wordt meestal met de schil gegeten. De meest bruikbare stoffen in de samenstelling van dit product zijn calcium, fosfor, magnesium, vitamine C, maar mensen met een verminderde nierfunctie moeten het gebruik van dit exotisch vermijden.

Als u naar de winkel gaat voor Chinees fruit, is het erg belangrijk om vers fruit van hoge kwaliteit te kopen. Er zijn een aantal aanbevelingen voor het kiezen van fruit uit China.

• Bij het kiezen van een mangosteen moet je letten op de dichtheid van de vrucht. Het moet hoog zijn, maar wanneer het op de huid wordt gedrukt, zal een kwaliteitsproduct een beetje opveren. Als de schil helemaal niet wordt doorgedrukt, is de vrucht overrijp. Gele vlekken en scheuren op het oppervlak duiden op onjuiste opslag.
• Wanneer u cherimoya koopt, moet u de huid zorgvuldig onderzoeken. Het mag geen vreemde vlekken of schade hebben. Meestal wordt deze vrucht onrijp verkocht, maar wees niet bang voor de onrijpe vrucht.Bij kamertemperatuur bereikt cherimoya de volgende dag de gewenste rijpheid.

• Wat betreft de lychee, je moet de huid opnieuw onderzoeken. Als het donker is, is het gewas waarschijnlijk lang geleden geoogst, de pulp heeft de nodige smaak en nuttige eigenschappen verloren. Een kwaliteitsvrucht heeft een uniforme heldere rode tint zonder vreemde vlekken.
• Carambola smaakt zuur of zoet. Als je een zoete vrucht nodig hebt, neem dan een vrucht met dikke gele of geelgroene ribben. Vruchten met dunne ribben en groene kleur hebben een hoge zuurgraad.

Er wordt aangenomen dat fruit, groenten en andere voedselproducten niet uit China kunnen worden geëxporteerd, maar in de praktijk is alles veel eenvoudiger en brengen toeristen zonder problemen fruit uit China. Douanebeambten zijn vooral loyaal aan producten in hun originele verpakking.

Nog een belangrijk punt: als een geval van een ziekte die fruit aantast in de VRC wordt geregistreerd, zal het niet werken om ze het land uit te halen. Dit zijn zeldzame situaties, maar ze gebeuren. Als een toename van de ziekte wordt geregistreerd, wordt een passende aankondiging op de luchthaven geplaatst. Als er een verboden vrucht in de bagage wordt aangetroffen, wordt de passagier verzocht het product te verwijderen.

Het enige fruit dat ten strengste verboden is om uit China te worden geëxporteerd, is de doerian. Het verbod geldt ook voor andere landen - Thailand, Vietnam en anderen. Dit komt door de specifieke geur van de vrucht. Elke kamer waar de foetus zich bevindt, zal meerdere dagen een stank hebben. Deze geur kan niet worden verweerd of afgewassen.Het is echter toegestaan ​​om deze vrucht in gedroogde staat of in de vorm van durian jam te importeren.

Hierboven is al opgemerkt dat het verbod kan van toepassing zijn op een bepaalde soort in het geval van quarantaine. Zo zie je op de luchthaven een aankondiging die de import en export van steenfruit verbiedt.

Daarnaast, Gedroogd fruit kan niet uit China worden geëxporteerd. Het is eerder mogelijk, maar het is noodzakelijk om een ​​douanecertificaat te overleggen dat bevestigt dat het product aan alle eisen voldoet. Als het document ontbreekt, kunnen gedroogde vruchten in beslag worden genomen. Douanebeambten kijken ook naar de verpakking van het product, deze moet absoluut strak zijn.

Zodat het product geen schade toebrengt aan het lichaam, en ook de smaak ervan aangenamer lijkt, het moet goed gegeten worden.

• Bij het snijden van een jackfruit is het aan te raden om je handen in te smeren met olie of met handschoenen te werken, omdat plakkerige latex zich ophoopt op de schil van de vrucht.
• Bij het consumeren van durian moet de dosering in acht worden genomen, omdat de temperatuur in de maag stijgt door overmatige inname. Drink geen alcohol voor en na het eten van deze vrucht.
• Als carambola's worden gekocht om een ​​salade of een cocktail te maken, is het beter om zuur fruit te kiezen - ze zullen het gerecht een pikante zuurheid geven. Als je vers fruit wilt eten, dan is zoet fruit lekkerder.
• Mangosteen wordt aanbevolen om vers te worden geconsumeerd, omdat wanneer het aan een gerecht wordt toegevoegd, de smaak en het aroma worden gehalveerd. De voordelen worden bewaard in vers geperst sap. Het kan trouwens direct met de schil in een sapcentrifuge worden geplaatst, maar de schil geeft een licht "samentrekkende" smaak, dus het zou leuk zijn om wat meer zoet fruit aan dit sap toe te voegen. Probeer het!

Een videoreview van fruit uit China, evenals andere producten, zie hieronder.