Longan: eigenschappen en aanbevelingen voor gebruik

Vakanties in China of Thailand gaan noodzakelijkerwijs niet alleen gepaard met een beoordeling van lokale attracties, maar ook met het gebruik van ongebruikelijk fruit, groenten en gerechten. Daarom is elke toerist gewoon verplicht om longan te proberen. Deze goedkope plant is behoorlijk populair op de eilanden van Indonesië vanwege zijn ongewone eigenschappen.

De geboorteplaats van longan is China, maar de vrucht komt ook veel voor in Thailand en Vietnam. Deze plant behoort tot het geslacht Sapindaceae, de mensen kennen ook de andere naam - "drakenoog". De boom kenmerkt zich door een grote hoogte, soms tot wel twaalf meter. De kroon wordt gevormd door dichtgroeiende takken van grote lengte met een diameter van ongeveer tien meter. De normale ontwikkeling en vitale activiteit van een cultuur vereist warmte en een hoge luchtvochtigheid.

Onder dergelijke omstandigheden kan er per seizoen zo'n tweehonderd kilo fruit van een boom worden geoogst.

Longan wordt beschouwd als die exotische plant die het hele jaar door gewassen kan produceren. Thais fruit ziet eruit als een bal. Vruchten vormen zich in grote trossen die op druiven lijken. Het drakenoog kan een grootte bereiken van één tot twee en een halve centimeter. De kleur van de vruchten is anders - van lichtbeige tot oranje. Het vruchtvlees kan worden omschreven als doorschijnend en vrij mals van structuur, met een ruwe schil. Het oneetbare bot zit binnenin, het is geverfd in een donkere kleur.

Naaste verwanten van longan zijn rambutan, lychee, Spaanse limoen. "Dragon's eye" is een lichtbruine kleine vrucht die aan een boom groeit. Het wordt vaak verward met lychee, maar hun verschillen zijn met het blote oog zichtbaar. De vrucht van het tweede type is groter en de schil heeft een roodachtige tint. Daarnaast is er een verschil in de kenmerken van de fruitschil: in lychee is het ruw, terwijl het in longan absoluut glad is.

De smaak, textuur van het vruchtvlees en de manier waarop deze vruchten worden gegeten, lijken erg op elkaar.

De smaak van longan is eigenaardig en onbeschrijfelijk. Iedereen die het heeft geprobeerd, beschrijft het op zijn eigen manier. Maar veel mensen beweren dat de smaak van deze vrucht vrij veel lijkt op die van druiven. Voor sommigen lijkt het meer op een meloen.

Het caloriegehalte van honderd gram "drakenoog" is zestig kcal. Het grootste deel van de samenstelling van de vrucht is water. De minerale samenstelling van longan omvat calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en zink. Wat vitamines betreft, deze vrucht bevat tachtig procent vitamine C uit de dagelijkse behoefte aan het menselijk lichaam. Heerlijke vruchten zijn rijk aan thiamine, riboflavine en niacine, terwijl ze geen cholesterol bevatten. Nuttige en helende eigenschappen van het "drakenoog" zijn als volgt.

• Normalisatie van het zenuwstelsel. Het eten van longan heeft een gunstig effect op mensen die last hebben van zenuwaandoeningen. Volgens de aanbevelingen van artsen moeten de vruchten worden gegeten door een persoon met een zenuwinzinking en als remedie tegen depressie. De unieke samenstelling van de vrucht kan niet alleen kalmeren, maar ook vermoeidheid verlichten, en een persoon redden van neurose en slapeloosheid.
• Verbetering van het proces van celregeneratie. De eigenschappen van longan omvatten stimulatie van wondgenezing, evenals een verlenging van de levensduur. Dit effect wordt bereikt door de polyfenolen die in de samenstelling van de vrucht zitten. Ze bestrijden vrije radicalen en voorkomen cellulaire schade. Er is informatie dat deze vruchten de kans op kanker kunnen verminderen.
• Strijd tegen bloedarmoede. Het eten van "drakenoog" verbetert de bloedcirculatie. Een groot percentage ijzer in fruit beschermt een persoon tegen ijzertekort en bloedarmoede.
• Tonisch effect. Het lichaam vullen met kracht en energie is een van de nuttigste eigenschappen van de foetus. Dit fruit tonen en verkwikt. De vruchten van een exotisch product zijn effectief bij slapeloosheid, angst, die ontstaan ​​op basis van een gebrek aan kracht en energie in het lichaam.

• Voor gewichtsverlies. Thais fruit is een uitstekende basis voor een afslankdieet. Het bevat een kleine hoeveelheid vetten en koolhydraten. Longan kan worden gebruikt als een gezonde snack voor diegenen die willen afvallen. Complexe koolhydraten, die aanwezig zijn in de samenstelling van fruit, vullen het lichaam met kracht en energie en verminderen de eetlust.
• Immuniteitsboost. Longan heeft een groot aandeel vitamine C. Als je deze vrucht eet, kun je het niveau van bescherming van je lichaam tegen verkoudheid verhogen, het immuunsysteem versterken en ook de conditie van de huid verbeteren.
• Vermindering van stressomstandigheden. De Thaise foetus heeft het vermogen om stress en vermoeidheid te verminderen, evenals om de functionaliteit van de milt, het hart te stimuleren en de bloedcirculatie te normaliseren. Door het verstrekken van een kalmerende werking wordt het risico op hartaandoeningen en beroertes verminderd.
• Verbetering van de conditie van huid en haar. "Dragon's Eye" heeft grote voordelen voor de schoonheid van huid en haar. Het gebruik van fruitpulp kan het effect van peeling, droogheid verminderen, de elasticiteit van de huid verhogen. Longan is essentieel voor het gezond houden van tanden en tandvlees. De zaden van deze vrucht bevatten saponine, het heeft voordelen voor de conditie van het haar. Het kan worden toegevoegd aan shampoos of conditioners.
• Verminderd zweten. Longan wordt vaak gebruikt om sterk zweten te bestrijden. Saponine, tannine en vet in longan worden vaak gebruikt door schoonheidsspecialisten om de afscheiding van zweet te verminderen.
• Behandeling van slangenbeten. Als er een ongeluk gebeurt, worden longanzaden op het getroffen gebied aangebracht. Verspil in dit geval geen minuut. De vrucht trekt vergiften naar buiten en geneest de bijtplaats.

De vrucht van het "drakenoog" moet worden toegeschreven aan de groep producten die praktisch geen contra-indicaties hebben. Het kan alleen schadelijk zijn voor mensen die een individuele intolerantie hebben voor de bestanddelen ervan. Er kan ook een allergische reactie optreden, wat vaak gebeurt bij het eten van exotisch fruit. Daarom moet u de eerste keer dat u dit product eet heel voorzichtig zijn.

Vaak wordt de verkoop van longan-vruchten uitgevoerd in de vorm van clusters.Bij het kiezen van dit product dient u allereerst te kijken naar de staat van de schil. Het moet worden gekenmerkt door integriteit, het mag ook geen scheuren en schade hebben. Voor licht oudbakken bessen zal de smaak veel helderder en aangenamer zijn dan voor net geplukte bessen.

Het is voor veel mensen vaak moeilijk om aan hun uiterlijk te bepalen of vruchten rijp zijn of niet. Daarom is het beter om één vrucht te proeven voordat u een aankoop doet. De zure smaak van de vrucht wijst op de onvoldoende rijpheid van de longan. Welnu, als je al een onrijp product hebt gekocht, wanhoop dan niet, nadat het een aantal dagen warm heeft gelegen, wordt het zoet en smakelijk.

Longan is een kleine bol die is bedekt met een harde schaal. De schaal gaat er vrij gemakkelijk af. Nadat de vrucht van de twijg is geplukt, moet deze met een beetje druk tussen twee vingers worden geplaatst. Vervolgens zal de schil barsten, wat betekent dat u kunt beginnen met het verwijderen van de huid. Na reiniging blijft pulp met een hard bot in de handen achter.

In de meeste gevallen wordt "drakenoog" rauw gegeten. Sommige mensen geloven dat de echte smaak van het fruit alleen kan worden gevoeld als het een warmtebehandeling heeft ondergaan. De vrucht wordt in gedroogde vorm geconsumeerd als een uitstekende aanvulling op verschillende dranken. In Thailand voegen mensen fruit toe aan salades, siropen, desserts, ijsjes en gebak.

Mensen die voor het eerst een "drakenoog" kopen, zijn op zoek naar een antwoord op de vraag naar de juiste opslag. Fruit dat volledig rijp is, kan maximaal zes dagen warm worden gehouden.Om de delicatesse langer te bewaren, kun je hem naar de koelkast sturen, terwijl je hem daar een week of zelfs tien dagen bewaart. Je kunt de vruchten ook invriezen, op dezelfde manier kunnen ze lange tijd in de kamer worden bewaard zonder hun eigenschappen te verliezen.

Als je een toerist bent en je vrienden thuis wilt trakteren op een exotisch fruit, dan hoef je niet bang te zijn, longan verdraagt ​​transport opmerkelijk goed. De schil laat de vrucht niet kreuken. Het wordt aanbevolen om licht onrijp fruit te kopen voor langdurig transport, tijdens de reis zullen ze sappig en zoet worden, zonder te bederven.

Er zijn altijd veel interessante dingen in Thailand, dit geldt ook voor lekkernijen. Gasten van deze plek kunnen zichzelf altijd trakteren op ongebruikelijk fruit en lokale gerechten. Longan wordt beschouwd als een smakelijke en gezonde exotische delicatesse. Ondanks het feit dat deze vrucht uiterlijk niet erg aantrekkelijk en smakelijk is, zijn zijn smaak en voordelen in veel opzichten superieur aan andere vruchten die ons bekend zijn. Daarom, als je het geluk hebt om het thuisland van longan-groei te bezoeken, probeer het dan zeker.

Hoe je longan eet, zie de volgende video.