Snijbonen: eigenschappen en gebruiksregels

Snijbonen waren aanvankelijk niet populair en werden beschouwd als bijna een "afval" dat geschikt was voor consumptie door de armen en het voeren van vee. Na verloop van tijd merkten mensen echter de delicate neutrale smaak van groene peulen en hun ongelooflijke voordelen op, vanwege de eigenaardigheden van de chemische samenstelling.

Snijbonen hebben een diverse chemische samenstelling. De groene variant van het gewas doet wat betreft eiwitgehalte wat onder voor de peulvrucht, maar bevat meer vitamines en sporenelementen.

Het product wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan vitamine A, C, E, PP, KK, maar er zijn vooral B-vitamines. De minerale samenstelling wordt weergegeven door kalium, magnesium, zink, zwavel, ijzer, chroom, enz. Dit alles suggereert een krachtige antioxidant en immunostimulerende werking van sperziebonen. Het gehalte aan organische zuren en voedingsvezels is ook hoog, waardoor dit product nuttig is voor het spijsverteringsstelsel.

Over de samenstelling van sperziebonen gesproken, moet worden opgemerkt dat het in staat is om geen chemicaliën en schadelijke onzuiverheden uit het milieu te absorberen. Peulvruchten kunnen niet worden "gevuld" met genetisch gemodificeerde toevoegingen, dus bonen worden niet alleen als gezond, maar ook als een milieuvriendelijk product beschouwd.

Het caloriegehalte van bonen is afhankelijk van de variëteit en de bereidingswijze. Gemiddeld is dat 23-32 kilocalorieën per 100 gram ruw product. Het saldo van KBJU is als volgt - 2,8 / 0,4 / 8,4 (g). Het grootste deel van de samenstelling valt op voedingsvezels, een bepaald deel is water.

Vetten zijn in de vorm van verzadigde vetzuren, transvetten en "slechte" cholesterol zijn afwezig. Eiwitten zijn "compleet", dat wil zeggen, ze bevatten aminozuren, waarvan sommige essentieel zijn, dat wil zeggen niet door het lichaam geproduceerd, maar uit voedsel komen. Aanwezig in de samenstelling van mono- en disachariden.

Dit of dat type warmtebehandeling, evenals de toevoeging van bepaalde ingrediënten, veranderen deze balans en leiden tot een toename, minder vaak - een afname van de energiewaarde. Gekookte bonen hebben dus een caloriegehalte van 47-128 kcal per 100 g product. Dit is niet veel, maar degenen die het gewicht nauwlettend in de gaten houden, moeten bij het berekenen van KBJU rekening houden met deze indicatoren. Gekookte bonen worden gebruikt als bijgerecht, een ingrediënt voor salades, toegevoegd aan omeletten, plantaardige stoofschotels.

De verhouding van BJU verandert ook - vetten beginnen te overheersen, terwijl het eiwit in de samenstelling afneemt.

Als gekookte bonen je te flauw lijken en gebakken bonen veel calorieën bevatten, zijn gestoofde bonen een alternatief. Het onderscheidt zich door sappigheid, tederheid en de toevoeging van kruiden zal helpen om het gerecht geurig te maken, er kruiden aan toe te voegen.Het caloriegehalte per 100 g is gemiddeld 138-140 kcal.

Tot nu toe hebben we gesproken over gevallen waarin het caloriegehalte toeneemt - dit gebeurt bij elke methode van thermische blootstelling. Een verlaging van de voedingswaarde is typisch voor een diepvriesproduct - 28 kcal per 100 g Tegelijkertijd blijven alle nuttige eigenschappen volledig behouden. Een belangrijk punt is dat je bonen in kleine porties moet invriezen om ze tegelijk te kunnen gebruiken. Herhaaldelijk invriezen en ontdooien kan leiden tot een verslechtering van de smaak van de peulen, maar vooral tot de vernietiging van nuttige elementen.

Het product wordt gekenmerkt door een lage glycemische index, die gelijk is aan 15 eenheden. Dit betekent dat bonen het metabolisme niet remmen en geen insulinepieken veroorzaken, en ook zijn toegestaan ​​voor mensen met diabetes (de "drempel" van de glycemische index in producten voor hen is 15 eenheden). Het is belangrijk dat de bonen "langzame" koolhydraten bevatten, die bij het splitsen voor energie zorgen en niet in de vorm van onnodige vetlagen op het lichaam worden afgezet.

De aanwezigheid van de belangrijkste mineralen voor het lichaam maakt groene peulen nuttig voor de immuniteit. Deze vitamines, vooral ascorbinezuur, vertonen een uitgesproken tonisch, tonisch en anti-koud effect. Meestal wordt tijdens het seizoen van griep en verkoudheid aanbevolen om meer citrusvruchten in het dieet op te nemen, maar soortgelijke aanbevelingen gelden voor sperziebonen. Het product helpt ook om beriberi, scheurbuik, te voorkomen.

Bonen zijn niet alleen rijk aan vitamines en mineralen, maar onderscheiden zich ook door hun harmonieuze combinatie, die de voordelen ervan vermenigvuldigt. De tandem van vitamine E en C heeft dus een krachtig antioxiderend effect, waardoor het mogelijk is om radionucliden in het lichaam te binden. De laatste zijn moleculen met een ontbrekend elektron, die, afdalend naar het oppervlak van een gezonde cel, zijn werk verstoren. Zoals u weet, zijn slecht functionerende cellen de belangrijkste oorzaak van de vorming van tumoren en kanker.

Vitamine E wordt beschouwd als de "schoonheidsvitamine" omdat het de aanmaak van collageen beïnvloedt en het verouderingsproces vertraagt. De combinatie van vitamine A en E is een van de meest bruikbare opties voor "samenwerking" voor het vrouwelijk lichaam. Deze vitamines zijn betrokken bij de synthese van vrouwelijke geslachtshormonen, die de gezondheidstoestand van een vrouw en haar reproductieve functies bepalen.

Een tekort aan deze hormonen veroorzaakt een schending van de cyclus, tot amenorroe (volledige afwezigheid van menstruatie), problemen met conceptie en zwangerschap.

Een ander belangrijk "bestanddeel" van de samenstelling voor vrouwen is vitamine B9, beter bekend als foliumzuur. In het lichaam staat het bekend als een "stabilisator" van hormonale niveaus, daarom is het vooral noodzakelijk in stadia die gepaard gaan met significante hormonale veranderingen. Allereerst is dit de tienerfase, de periode van zwangerschap en borstvoeding, de menopauze.Foliumzuur is betrokken bij de vorming van de neurale buis van de foetus, evenals een aantal interne organen, waaronder de hersenen en het ruggenmerg. Daarom zijn sperziebonen nuttig tijdens de zwangerschap, vooral in het eerste trimester.

Over het algemeen zijn B-vitamines betrokken bij bijna alle vitale processen in het lichaam. Ze nemen deel aan de stofwisseling, hematopoëse, verbeteren de werking van het centrale zenuwstelsel (in combinatie met magnesium). Versterking van het zenuwstelsel vindt plaats door de geleidbaarheid van zenuwimpulsen tussen de uiteinden te verbeteren. Dit maakt groene peulen een aanbevolen product voor zenuwaandoeningen, mentale overbelasting, symptomen van chronische vermoeidheid en slapeloosheid.

De combinatie van B-vitamines en zink stelt ons in staat om te praten over de voordelen van bonen voor de gezondheid van mannen. Een vergelijkbare vitamine-tandem neemt deel aan de productie van testosteron, het belangrijkste mannelijke hormoon. Hij is het die de kracht en het uithoudingsvermogen van een man biedt, helpt om snel spiermassa te herstellen en op te bouwen.

Bovendien verbetert testosteron, wanneer het voldoende in het lichaam aanwezig is, de reproductieve functies van een man, waardoor de erectie en het libido toenemen, evenals de kwaliteit van het sperma. Groene peulen zullen eindelijk een aantal mannelijke ziekten helpen voorkomen die verband houden met ontsteking van de prostaatklier.

Rijk aan vitamines en mineralen, evenals delicate voedingsvezels, zijn sperziebonen een nuttig product voor het lichaam van het kind. Het wordt beter opgenomen dan graan, veroorzaakt geen verhoogde gasvorming. Licht verteerbaar eiwit is wat je nodig hebt tijdens de periode van groei en ontwikkeling.Bij afwezigheid van spijsverteringsproblemen en andere contra-indicaties, kunnen sperziebonen vanaf de leeftijd van 10 maanden in het dieet van het kind worden opgenomen. Het moet tot puree worden gepureerd of op basis daarvan moeten lichte groentesoepen worden bereid.

De geneeskrachtige eigenschappen van het product strekken zich uit tot het menselijke cardiovasculaire systeem. Allereerst moet worden opgemerkt het versterkende effect van magnesium en kalium op de hartspier, waardoor het uithoudingsvermogen van het hart toeneemt, het ritme normaliseert. Vitamine PP verbetert de vasculaire permeabiliteit, wat weefselvoeding betekent. Vitamine E en C verhogen de elasticiteit van de vaatwanden, wat de ontwikkeling van congestie voorkomt en de kans op het ontwikkelen van spataderen vermindert.

Voeg daarbij de aanwezigheid van ijzer in de samenstelling, wat voldoende zuurstofverzadiging in het bloed betekent en het handhaven van een optimaal niveau van hemoglobine, om te beweren dat asperges ziekten zoals bloedarmoede, atherosclerose, spataderen, hartaanval, beroerte helpen bestrijden. De groente is vooral nuttig voor zwangere, zogende en kinderen, omdat in deze groep meestal een laag hemoglobine wordt waargenomen. Bovendien bevat de samenstelling vitamine K, wat vrij zeldzaam is voor groenten, dat ook betrokken is bij de processen van hematopoëse en zorgt voor een goede bloedstolling. Deze vitamine verbetert ook de opname van calcium uit andere voedingsmiddelen.

Terugkomend op de stelling dat alle elementen van de chemische samenstelling van de peulen elkaar zeer goed aanvullen, is het vermeldenswaard de combinatie van vitamine C met ijzer. Ascorbinezuur verbetert de opname van ijzer, waardoor dit laatste nog gunstiger is voor de bloedsomloop.En ijzer en molybdeen, ook aanwezig in de cultuur, verbeteren de werking van de organen van het ademhalingssysteem.

In de bonen is koper aanwezig, wat het mogelijk maakt om het aan te bevelen bij aandoeningen van gewrichten en gewrichtsbanden. Pods moeten worden opgenomen in het dieet van mensen die lijden aan artritis, jicht, atleten, ze zullen problemen met ligamenten en gewrichten helpen voorkomen, die vroeg of laat verhoogde fysieke inspanning veroorzaken. Vooral handig in dit geval, vers geperste bonensappen. Dus, bijvoorbeeld, bij ontstekingsprocessen van gewrichtszakken (bursitis), wordt 100 ml sap tweemaal per dag gedurende 10-14 dagen ingenomen.

Het gebruik van het product helpt de bloeddruk bij hypertensie te verlagen. Verse bonen, vooral sap daarvan, dragen bij aan de aanmaak van insuline, waardoor het een toegestaan ​​en nuttig product is voor mensen met diabetes. Met deze ziekte wordt aanbevolen om bonen te combineren met andere groenten, vlees, vis, omdat bonen een grote hoeveelheid vezels bevatten, wat de snelle invoer van suiker in het bloed en, als gevolg daarvan, de sprong zal voorkomen. Bovendien zullen de bonen zorgen voor de broodnodige insuline.

Diabetes mellitus in de eerste stadia wordt gekenmerkt door zwelling, wat helpt om het kalium in de bonen het hoofd te bieden. Overigens is dit vermogen ook nuttig voor zwangere vrouwen, mensen die afvallen en mensen die problemen hebben met de uitscheidingsorganen. Patiënten met diabetes wordt aangeraden dagelijks verse bonen, wortelen, spruitjes en sla te drinken. Deze drank bevordert de aanmaak van insuline.

Bonenbouillon heeft vergelijkbare eigenschappen. Om ze te bereiden, moeten 150 mg peulen tot pap worden gemalen en vervolgens een kwartier in 1 liter water worden gekookt. Zeef en neem 150 ml voor de maaltijd. Aspergebonen worden gekenmerkt door een diuretisch effect, dat de werking van de lever en de nieren verbetert en gifstoffen verwijdert.

Bonen zijn een caloriearm maar voedzaam voedsel. De eiwitten bevatten niet-essentiële en onvervangbare aminozuren en komen qua kwaliteit dicht bij eiwitten van dierlijke oorsprong. Dat is de reden waarom sperziebonen regelmatig moeten worden opgenomen in het dieet van vegetariërs en vasten.

De groente is rijk aan organische zuren en vezels, wat een gunstig effect heeft op de toestand van de spijsverteringsorganen. De eerste componenten hebben dezelfde functie als maagsap - ze helpen binnenkomend voedsel af te breken, wat bijdraagt ​​aan een snellere en betere opname. Bonen zijn vooral handig voor mensen met een laag maagzuur.

Met de goede werking van de spijsverteringsorganen verbetert het welzijn van een persoon (het is mogelijk om problemen als een gevoel van zwaarte, brandend maagzuur, verhoogde winderigheid te voorkomen), de processen van metabolisch en lipide (vetafbraak) metabolisme worden versneld, immuniteit neemt toe (de meeste immuuncellen bevinden zich in de darmen).

Het eten van bonen zal de productie van gal helpen normaliseren en voorkomen dat het in de maag wordt gegooid. Het verbetert ook de spijsvertering, helpt brandend maagzuur na het eten te elimineren. Bonen kunnen worden gegeten met chronische pancreatitis, maar alleen tijdens remissie. Op dit moment wordt een afkooksel op basis van bonen aanbevolen, wat zal helpen om perioden van verergering van de ziekte te vertragen en te verminderen.

Zo'n afkooksel wordt bereid uit gedroogde bonenpeulen die moeten worden gehakt. Giet vervolgens 1 eetlepel grondstoffen met een glas water, breng aan de kook en laat nog 3-5 minuten op matig vuur sudderen. Driemaal daags een half uur voor de maaltijd innemen, 200 ml.

Door de aanwezigheid van organische zuren in de samenstelling van de bonen kunnen ze schadelijk zijn voor mensen met een verhoogde zuurgraad van de maag. Het moet worden verlaten in de acute periode met maagzweren, gastritis, colitis, cholecystitis, evenals ziekten van de lever en de nieren.

Met een neiging tot diarree kan het actief eten van bonen de aandoening verergeren. Hetzelfde kan gezegd worden over mensen die lijden aan verhoogde gasvorming. Vooral vaak komt dit fenomeen voor bij oudere mensen, wanneer de darmmotiliteit aanzienlijk wordt verminderd. Vanwege de aanwezigheid van vitamine K in de samenstelling, moeten bonen met de nodige voorzichtigheid worden gegeten als er problemen zijn met de bloedstolling en het nemen van anticoagulantia.

Dit komt door de aanwezigheid van pheazine, een giftige stof in de samenstelling. Het verstoort de werking van het spijsverteringskanaal, veroorzaakt schade aan het maagslijmvlies en kan ernstige vergiftiging veroorzaken.

Doe de bonen niet meteen in de soep of gebruik het water waarin de peulen gekookt zijn, omdat de vloeistof dan gevuld wordt met pheasine.Goed koken van bonen betekent koken tot ze gaar en half gaar zijn, in het tweede geval wordt uitgegaan van een daaropvolgende warmtebehandeling (er wordt bijvoorbeeld een vergelijkbare technologie geboden voor het koken van soepen).

Om verhoogde gasvorming en het optreden van darmkoliek na het eten van bonen te voorkomen, kan het helpen om de peulen vooraf in een frisdrankoplossing te weken. Om winderigheid te verminderen, wordt aanbevolen om peulvruchten te koken met wortelen, dille en venkelzaad.

Bij gebruik van sap of een afkooksel op basis van bonen, moeten deze onmiddellijk voor gebruik worden bereid. Bij langdurige infusie van dergelijke producten verliezen ze de meeste nuttige elementen (dezelfde vitamine C "leeft" niet langer dan 30-40 minuten wanneer ze in contact komen met lucht) en kunnen giftige stoffen ophopen.

Als dergelijke symptomen optreden, moet u een antihistaminicum nemen, met een aanzienlijke verslechtering van de toestand, naar het ziekenhuis gaan.

De leeftijd van kinderen is geen contra-indicatie voor het gebruik van aspergebonen, maar kan in kleine porties worden gegeven. Vanaf 6-7 maanden kunnen dergelijke bonen in zeer kleine doseringen worden toegevoegd aan pompoenpuree, puree op basis van broccoli en groentemengsels die geschikt zijn voor het voeden van kinderen van deze leeftijd.

Vanaf 10-11 maanden kun je proberen de baby een op bonen gebaseerde monopure te geven. De eerste dosering is een derde van een theelepel. Als er na zo'n proeverij geen negatieve reactie van het lichaam was, kun je zo'n puree elke 2-3 "sessies" geven, waarbij de dosering met nog een halve theelepel wordt verhoogd.Het is niet nodig om de babybonen dagelijks te geven, 2-3 keer per week in een of andere vorm is voldoende.

Tijdens de zwangerschap kunnen en moeten bonen aan het dieet worden toegevoegd. Tijdens deze periode is het echter mogelijk dat door een scherpe verandering in de hormonale achtergrond negatieve reacties van het lichaam - allergieën - optreden. Zelfs als u vóór de "interessante situatie" niet allergisch was voor bonen, moet u, wanneer zwangerschap optreedt, beginnen het in uw dieet op te nemen met minimale doses, waarbij u uw toestand nauwlettend in de gaten houdt.

Vanwege het hoge vezelgehalte, dat de darmmotiliteit versnelt, kan het zijn dat u in de laatste weken van de zwangerschap moet stoppen met het eten van bonen. Dit komt door het feit dat de vergrote baarmoeder letterlijk in contact komt met de maag en darmen, de verhoogde peristaltiek van de laatste kan zijn weeën veroorzaken. Dit is op zijn beurt beladen met hypertoniciteit van de baarmoeder en vroeggeboorte.

De lactatieperiode is ook geen contra-indicatie voor het nemen van aspergebonen. Het hangt allemaal af van de reactie van het lichaam van de baby op het product. Als de toestand van de baby niet verslechtert, moet de nieuw gemaakte moeder zeker groene peulen in haar dieet opnemen. Ze veroorzaken geen sterke gasvorming, bevatten veel ijzer, evenals vitamines en mineralen.

Om de inname van vezels in het lichaam te verminderen, helpt het gebruik van geen peulen, maar sap. Bij bloedarmoede moet aspergesap worden verdund met bieten- en wortelsap (elk 2 delen wortelsap en 1 deel bonen- en bietensap).Als een kind, als reactie op het eten van bonen door zijn moeder, problemen krijgt met de buik - koliek, winderigheid, ontlastingsstoornissen of huiduitslag, kan het product beter een tijdje uit de voeding worden geweerd. U kunt proberen er weer naar toe te gaan nadat de baby 3-4 maanden oud is.

Schade door bonen kan een combinatie ervan veroorzaken met eiwitrijk en calorierijk voedsel. Dergelijke gerechten zullen te zwaar worden voor de maag, en het zal veel tijd kosten om te verteren en er kunnen simpelweg "niet genoeg" enzymen zijn. In dit opzicht mogen bonen niet worden gecombineerd met vlees (mogelijke opties zijn kip, konijn, kalkoen). Verhoogde gasvorming en pijn in de maag kunnen niet worden vermeden bij het combineren van bonen met andere peulvruchten, kool, groenten die veel grove vezels bevatten.

Een gunstig effect op de darmen en andere organen van het maagdarmkanaal, evenals het vermogen om de stofwisseling te versnellen, gecombineerd met een lage voedingswaarde, maken sperziebonen tot een optimaal product voor gewichtsverlies. Daarnaast bevat het veel langzame koolhydraten en eiwitten, die een verzadigd gevoel zullen geven, het lichaam van kracht en energie zullen voorzien en helpen bij het opbouwen van spierweefsel. Ten slotte zal een hoog gehalte aan vitamines en mineralen zorgen voor de stabiliteit van de functies van alle organen en systemen, en de ontwikkeling van beriberi uitsluiten, wat vaak gebeurt wanneer diëten worden gevolgd, vooral strikte.

De consumptie ervan draagt ​​bij aan de productie van cholecystokinine in het lichaam, een hormoon dat de eetlust vermindert en betrokken is bij het metabolische metabolisme.Bovendien helpen bonen de opname van koolhydraten, met name zetmeel, te remmen. Het verlaagt ook de bloedsuikerspiegel. Dat wil zeggen, met behulp van bonen kun je op de een of andere manier de invloed van meer calorierijke zoete of vette voedingsmiddelen "neutraliseren". Binnen redelijke grenzen natuurlijk.

Voor gewichtsverlies zijn er 2 opties voor het gebruik van sperziebonen.

• De eerste benadering omvat het verminderen van de dagelijkse calorie-inname., naleving van de principes van een gezond dieet en het opnemen van een grote hoeveelheid bonen in het dieet. Bij voldoende fysieke activiteit zal het gewichtsverlies soepel verlopen en zal het behaalde resultaat lang aanhouden.
• De tweede methode omvat een dieet. Dat wil zeggen, de basis van het dieet zal bonen zijn, die zullen worden aangevuld met andere caloriearme groenten en groenten. Dergelijke diëten worden gewoonlijk "express" genoemd en gaan uit van een korte duur van hun naleving. Voor 3, 7, 10 dagen van dergelijke voeding kunnen indrukwekkende resultaten worden bereikt - het duurt 3-5 tot 10-12 kg. Houd er echter rekening mee dat dergelijke voedingspatronen altijd stressvol zijn voor het lichaam en alleen in noodgevallen moeten worden gebruikt (u moet bijvoorbeeld snel afvallen voor een bepaalde gebeurtenis) en niet meer dan 1-2 keer op 4 -6 maanden.

Bij een dieet kun je het beste jonge scheuten gebruiken, deze smaken beter, zijn beter verteerbaar en bevatten meer helende elementen. De kookmethode die de voorkeur heeft, is koken in water, stomen en veel minder vaak stoven. Als u significante resultaten wilt bereiken, kookt u beter zonder zout of met een minimale hoeveelheid ervan. Natrium houdt vocht vast in de weefsels, wat hun activiteit verstoort, de stofwisseling vertraagt ​​en een slap lichaam veroorzaakt.

Groenten, knoflook, sauzen helpen de versheid van gekookte of gestoomde bonen te voorkomen. De laatste moet gebaseerd zijn op soja, koudgeperste plantaardige oliën.

Als u extra kilo's wilt verliezen, wordt het aanbevolen om bonen te combineren met plantaardige vetten - olijfolie, zonnebloemolie, lijnolie, mager rundvlees, kip, kalkoen, evenals kruiden, paprika's, tomaten en komkommers, kwark, eieren. Maar de combinatie van vet vlees, granen en aardappelen met sperziebonen moet worden weggegooid, omdat ze te zwaar en calorierijk zullen zijn.

Door het dieetmenu te diversifiëren, kunnen verschillende soorten bonen worden gebruikt, want naast de traditionele groene peulen zijn er ook gele, paarse. Veel gele bonen (voornamelijk 'Butter King') hebben bijvoorbeeld een aangename boterachtige nasmaak. Ze zijn goed gekookt en gebakken. De paarse peulen van de variëteit Blau Hilde verrukken met een romige smaaktoets.

Rauw kun je Panterbonen eten, die delicate gele peulen hebben - ze zullen elke groentesalade versieren en het nut ervan aanzienlijk vergroten. En het uitzicht op "Hell Ram" zal elk gerecht vullen met een paddenstoelenaroma, het is goed om er soepen van te koken. Een iets minder sterke geur van paddenstoelen is ook kenmerkend voor het ras Akito. Fanabonen hebben een uitgesproken antibacteriële werking.

Ongeacht het gekozen bonendieet, moeten de volgende voedingsprincipes worden gevolgd:

• geef vet, zout, zoet, zetmeelrijk voedsel op;
• let op het drinkregime - voor elke kilogram lichaamsgewicht moet u 30 ml water drinken (dit is de dagelijkse dosering water, deze norm omvat geen drankjes, soepen);
• eet geen bonen 4-5 uur voor het slapengaan, de laatste maaltijd moet uiterlijk 3 uur voor het slapengaan plaatsvinden;
• een half glas yoghurt een half uur voor het slapengaan helpt om stofwisselingsprocessen op gang te brengen en het hongergevoel te stillen.

Een voorbeeldmenu van een driedaags expresdieet voor bonen kan de volgende opties hebben.

Ontbijten:

• omelet op 1 ei en twee eiwitten met 200 g bonen;
• salade van bonen, kruiden, komkommers en paprika's, op smaak gebracht met citroensap;
• versgeperste cocktail van bonen, groentjes, asperges met toevoeging van havermout of lijnzaad (sesam)zaden.

Diners:

• gestoomde vis met gestoofde bonen;
• stoofpotje van bonen, courgette en tomaten met mager rundvlees;
• gekookte kipfilet met gestoomde bonen en een saus van tomaten en paprika's met kruiden.

Diners:

• groenteschotel (bonen, courgette, paprika) met eieren en kwark;
• bonensoep met groentebouillon;
• bonen salade.

Een vastendag op bonen houdt een volledige afwijzing van andere producten in. Bonen moeten gekookt worden gegeten in een hoeveelheid van 1,5 kg. Kook zonder zout, het is toegestaan ​​​​om de peulen te besprenkelen met olijfolie en citroensap.

Drink zuiver water als drank. Bij een sterke hongeraanval is het toegestaan ​​om 2 glazen kefir te drinken of het eiwit van één ei te eten. De duur van het dieet is 1 dag.

Alle monodiëten kunnen alleen worden gebruikt als er geen contra-indicaties zijn; ze mogen niet worden gebruikt voor ernstige spijsverteringsproblemen en andere chronische ziekten, tijdens zwangerschap en borstvoeding. Tijdens het verstrijken van dergelijke diëten kunt u niet actief sporten. Je moet stoppen met zwemmen, cardiotraining en sporten in de sportschool, het is toegestaan ​​om yoga te doen, stretchen.

Een ander handig recept staat in de volgende video.