Wat is de naam van feijoa-sap en hoe maak je het klaar?

De exotische feijoa-plant groeit in de Krim, Abchazië, Azerbeidzjan, maar ook in Nieuw-Zeeland en Latijns-Amerikaanse landen. Het staat bekend om zijn vruchten, die rijk zijn aan vitamines en micro-elementen die nuttig zijn voor de mens. Ook hebben feijoa-vruchten een aangenaam aroma en een rijke smaak, die doet denken aan rijpe aardbeien. Het is dankzij het geurige en sappige vruchtvlees van feijoa dat ze het niet alleen rauw eten, maar ook allerlei desserts en sauzen maken op basis van deze vrucht. Daarnaast is vers geperst feijoa-sap erg populair.

Voor de naam van sappen die uit bepaalde vruchten worden verkregen, is het gebruikelijk om de namen van dezelfde vruchten te gebruiken, alleen als bijvoeglijk naamwoord in plaats van als zelfstandig naamwoord. Maar het is nogal problematisch om de naam feijoa om te zetten in een bijvoeglijk naamwoord. Daarom past de naam "feijoa-sap" veel beter voor de nectar die wordt verkregen uit deze groene vrucht.

Feijoa-vruchten rijpen halverwege de herfst. Het zijn donkergroene bessen met een gewicht van 50 tot 120 g, afhankelijk van de variëteit.

Ook zijn de vruchten van een exotische plant rijk aan dergelijke elementen:

• potassium;
• fosfor;
• magnesium;
• vitamines van groep C, B, E, P;
• aminozuren zoals asparagine, tyrosine, glutamine, alanine, die een gunstig effect hebben op de werking van het centrale zenuwstelsel, verbeteren neurofysiologische functies zoals geheugen en aandacht;
• eiwitten en koolhydraten;
• voedingsvezels om het verteringsproces te verbeteren.

Feijoa-vruchten worden als dieet beschouwd en zijn, indien aangegeven, geschikt voor dagelijkse consumptie.

1. Ziekten van de schildklier en de aanwezigheid van jodiumtekort in het lichaam. Omdat de vrucht rijk is aan een spoorelement als jodium, kan het eten van 2-3 bessen per dag de dagelijkse dosis opleveren.
2. Ziekten van het spijsverteringsstelsel. Vanwege het hoge gehalte aan aminozuren in de schil en het vruchtvlees, kan het fruit dat na het eten wordt gegeten, het proces van vertering van voedsel versnellen en het gevoel van zwaarte verlichten.
3. verkoudheid. Vanwege het hoge gehalte aan vitamines van groep C, zal het drinken van vers geperst feijoa-sap de beschermende functies van het immuunsysteem helpen versterken, waardoor het lichaam infecties kan weerstaan ​​tijdens een uitbraak van verkoudheid.
4. Droge huid en slechte haarconditie. Vitaminen van de E-groep die in deze vrucht zitten, helpen bij dagelijks gebruik de huid te regenereren, de conditie van het haar te verbeteren, hun kwetsbaarheid te voorkomen en het verschijnen van gespleten haarpunten te voorkomen.
5. Constipatie. De plantaardige vezels in de huid van de foetus, komen in de darmen, verbeteren de peristaltiek, versnellen het proces van het verwijderen van verteerd voedsel.

Maar het hoge gehalte aan zuren in feijoa-vruchten kan het ongewenst maken om te eten als er de volgende contra-indicaties zijn.

1. Wonden, schrammen in de mond, barsten in de lippen. Omdat de zuren in het fruit, die in de beschadigde gebieden terechtkomen, deze zullen aantasten, kan dit de situatie verergeren.
2. Keel ziekten. Overmatige consumptie van vruchtensap kan de zwelling van de keel vergroten bij ziekten zoals tonsillitis of laryngitis.
3. Maagzweer. De sapconsumptie moet worden teruggebracht tot 1-2 porties per week en alleen na de maaltijd.
4. De aanwezigheid van een allergische reactie. Bij een bestaande allergie moet het gebruik van dergelijk sap volledig worden opgegeven. Als na het eerste gebruik van de drank roodheid van de huid en jeuk verschijnen, moet u antihistaminica gaan gebruiken en indien nodig een arts raadplegen.

Fruit van elke variëteit is geschikt voor het maken van sap. Kies alleen volledig gerijpt, zacht fruit zonder de aanwezigheid van rottende insluitsels. Voordat het sap wordt geperst, moeten de vruchten grondig worden gewassen met stromend water, omdat de vrucht samen met de schil in de sapcentrifuge wordt geplaatst, die de grootste hoeveelheid vitamines bevat.

Om 1 portie feijoa-sap te bereiden, mogen niet meer dan 5 vruchten worden gebruikt. U kunt alleen vers bereide drank eten. De smaak van sap van een exotisch fruit zal aangenamer zijn als je er ander fruit aan toevoegt. De lekkerste drank wordt bereid volgens onderstaande recepten.

1. Vers met banaan. Om het voor te bereiden, heb je 3 stuks nodig. feijoa, 50 ml bruisend water, 1 banaan, 1 lepel honing, 1 lepel citroensap. Alle ingrediënten moeten worden gemengd met een blender.
2. Appelnectar. Bereid uit 100 ml geklaard appelsap en 5 feijoavruchten. Eerst moet je met een sapcentrifuge het sap uit het fruit persen en het dan mengen met appelsap. Aan de resulterende nectar kunnen muntblaadjes worden toegevoegd.
3. Druivencocktail. Om het te bereiden, wordt vers geperst sap van 4 feijoa gemengd in een blender met bessen verzameld van 1 tros druiven tot een homogene massa is verkregen.

Zie de volgende video voor informatie over het maken van feijoa-sap.