Overzicht van soorten en variëteiten van physalis

Het grootste deel van het dieet van de gemiddelde persoon bestaat uit plantaardig voedsel: fruit en groenten. Algemeen over de hele wereld, maar exotisch in ons land (en sommige andere staten) wordt beschouwd als een product van physalis. Deze plant omvat een grote verscheidenheid aan soorten (meer dan 100). Vandaag zullen we in ons artikel in meer detail praten over physalis, en ook overwegen welke soorten en variëteiten planten er zijn.

Over het algemeen is physalis voor Rusland een relatief nieuw plantengewas (veredeling wordt pas sinds 100 jaar uitgevoerd). Het geboorteland van de plant is de Verenigde Staten van Amerika - op het grondgebied van deze staat is physalis al duizenden jaren bekend. In de natuur zijn er een groot aantal variëteiten van physalis, die elk verschillen in uiterlijke kenmerken en interne eigenschappen (de classificatie onderscheidt bos-, zonnigbladige, Peruaanse en andere variëteiten).

Botanici onderscheiden verschillende hoofdcategorieën van physalis. Bovendien is deze indeling gebaseerd op de kwaliteiten en omvang van de plant.

Het is duidelijk dat de variëteiten die tot deze groep behoren een uitsluitend decoratieve rol vervullen, wat mogelijk is vanwege hun aantrekkelijke uiterlijk. Dus, vruchten (die erg klein zijn) planten zijn bedekt met een golfkartonnen doos (in grootte kan zo'n geval 5 cm bereiken), en hun kleur ligt in het bereik van roodoranje tinten. Vanwege dit uiterlijk wordt decoratieve physalis in de volksmond vaak "Chinese lantaarns" genoemd.

Decoratieve soorten physalis zijn erg populair bij tuinders, omdat ze pretentieloos en kieskeurig zijn over zorgactiviteiten. Het voortplantingsproces wordt uitgevoerd door wortelstokken. Het is ook belangrijk op te merken dat decoratieve physalis winterhard is - het is bestand tegen lage luchttemperaturen, die kenmerkend zijn voor de noordelijke regio's van ons land.

In tegenstelling tot sierphysalis, die een bittere smaak heeft, is de eetbare plant een populair voedingsmiddel dat zelfs fijnproevers waarderen. Onder de eetbare variëteiten van physalis worden categorieën groenten en bessen onderscheiden.

Volgens zijn botanische kenmerken is plantaardige physalis een meerjarige plant. Het geboorteland van deze soort is Mexico. Als we het hebben over groeiomstandigheden, moet u zich laten leiden door dezelfde regels die tuinders volgen bij het verzorgen van tomaten.

De vruchten van de groentegroep van de plant zijn vrij groot, ze kunnen 150 gram bereiken. Tegelijkertijd kunnen tot 200 vruchten tegelijkertijd op één plant groeien. Bijgevolg kan worden geconcludeerd dat het productiviteitsniveau op een vrij hoog niveau ligt. Ervaren tuinders en botanici melden dat tot 5 kg gewas kan worden geoogst van één physalis-struik. Wat betreft de rijpingsperiode van het fruit, het is ongeveer 3 maanden (nadat de scheuten zijn verschenen).

Ik moet zeggen dat de smaak van plantaardige physalis vrij specifiek is - niet iedereen zal het lekker vinden.

De vruchten van zo'n plant zijn relatief klein van formaat (traditioneel is hun gewicht niet groter dan 9 gram). Het is dankzij deze eigenschappen dat de vruchten hun naam hebben gekregen. De vegetatieve rijpingstijd van berry physalis is ongeveer 4 maanden (wat langer is dan deze periode voor groenterassen). Physalis-variëteiten die tot deze groep behoren, zijn thermofiel, ze kunnen een- of meerjarig zijn.

Physalis-bessensoorten hebben een helderdere en aangenamere smaak dan groentesoorten. In dit opzicht kunnen ze niet alleen in de vorm van jam worden gegeten, maar ook in rauwe of gedroogde vorm.

Zoals hierboven vermeld, onderscheiden botanici tegenwoordig een groot aantal variëteiten van physalis (paars, geel, wit, de zoetste, met zuurheid, enz.). Laten we de beschrijving van de meest populaire variëteiten in meer detail bekijken.

Deze variëteit van physalis verscheen eind jaren 90 van de vorige eeuw. Het werd in 1998 ingeschreven in het staatsregister van de Russische Federatie. "Korolek" in termen van opbrengst overtreft alle andere (momenteel bestaande) variëteiten van physalis. Tegelijkertijd zijn de vruchten van de plant zelf vrij groot en kunnen ze 90 gram bereiken. Ondanks dat dit ras tot de groentegroep behoort, heeft het onovertroffen smaakkenmerken.Variëteit "Korolek" behoort tot de categorie van vroeg fruit. De buitenste kleur van de bessen is geel.

"Banketbakker" is een variëteit van physalis die (dankzij de inspanningen van fokkers) in het midden van de 20e eeuw verscheen. De belangrijkste kenmerken van dit ras zijn eigenschappen als snelheid, productiviteit en geschiktheid voor machinaal oogsten. Dankzij de naam van het ras kan men raden dat het oorspronkelijk exclusief voor de zoetwarenindustrie werd gekweekt - jam en marmelade worden gemaakt van Physalis "Confectioner" (in dit geval kan de plant niet rauw worden geconsumeerd). Vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen tot ze volledig volwassen zijn, gaan er ongeveer 100 dagen voorbij.

In tegenstelling tot de 2 soorten physalis die hierboven werden beschreven, verscheen "Marmelade" relatief recent - in 2009. Het werd gekozen dankzij de inspanningen van de medewerkers van het bedrijf Sedek. De vegetatieperiode van deze plant is ongeveer 4 maanden, de struiken zijn ondermaats in hun botanische kenmerken. Bovendien verdraagt ​​physalis gemakkelijk schaduw. Volgens uiterlijke tekenen zijn de vruchten van de plant vrij klein (hun massa is niet groter dan 40 gram), ze hebben een crèmekleur.

Verscheidenheid "Bell" verwijst naar de bessenvariëteit van physalis. De vruchten van de plant hebben een uitgesproken oranje tint en hun gewicht is traditioneel niet groter dan 10 gram. Tegelijkertijd bereikt de hoogte van struiken 100 cm hoog. De opbrengstindicator is ongeveer 1,5 kg per struik.

Verscheidenheid "Turks fruit" is een van de meest populaire onder zomerbewoners en tuinders. De plant wordt gekenmerkt door zo'n belangrijke eigenschap als koudebestendigheid. Het groeiseizoen is ongeveer 95 dagen en de zaadkieming ligt op het niveau van 50 tot 80%.Physalis-struiken van deze variëteit zijn relatief klein, maar de bessen zijn vrij groot. Physalis van de variëteit Turkish Delight kan rauw of gedroogd worden gegeten en kan ook worden gebruikt om conserven en jam te maken.

Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit is de kleur van de vruchten - een heldere lila-violette tint. In dit geval kun je in de context ook de groene kleur opmerken. Zo'n heldere kleur van physalis kan slechts in één geval worden bereikt - als u een struik plant in een zonnig gebied. In gunstige klimatologische omstandigheden kunnen physalis-struiken van de variëteit Plum Jam 2 meter hoog worden.

"Dessert" physalis verscheen in 2006. Deze variëteit mag buiten worden gekweekt in gematigde klimaten (de plant kan echter ook warmte en kou verdragen). Struiken in hun botanische kenmerken zijn rechtopstaand, ze kunnen een hoogte van 0,7 meter bereiken. Het maximale gewicht van de vrucht is 7 gram, hun kleur is geeloranje. Volgens de getuigenis van ervaren tuiniers kan uit één struik ongeveer 700 gram gewas worden verkregen. Van deze plantensoort worden vaak gekonfijte vruchten gemaakt.

Physalis-struiken van de variëteit Sugar Raisin worden gekenmerkt door gemiddelde grootte-indicatoren (de massa bessen is bijvoorbeeld ongeveer 5-6 gram). De volwassenheid is gemiddeld. Houd er rekening mee dat de zaden van deze plant alleen zullen groeien en zich ontwikkelen als de omgevingstemperatuur minimaal 20 graden Celsius is. Ze hebben geen kousenband nodig. Het ras kan zowel in de kas als in de tuin groeien en zich ontwikkelen, er zijn geen beperkingen aan de samenstelling van de grond. Het is belangrijk om goed op de bewateringsprocedure te letten: deze moet overvloedig en regelmatig zijn.

De bloemen van de plant zijn geschilderd in een uitgesproken oranje tint. De variëteit wordt vaak gebruikt om jam te maken (vandaar de naam van de variëteit). De struik is vrij lang en gedrongen.

Het gewicht van physalis-bessen van de variëteit Columbus kan 4 gram bereiken. Veel tuinders, tuiniers en botanici beschouwen deze variëteit van physalis als de lekkerste, respectievelijk de meest waardevolle. Het aroma van de plant lijkt op de geur van aardbeien. Nadat je de bessen hebt verzameld, is het niet aan te raden om ze voor een lange periode (maximaal - 30 dagen) te bewaren.

Deze variëteit is kieskeurig over zorgactiviteiten. Het groeiseizoen is 3 maanden, terwijl de plant zelf een jaar is. Volgens hun botanische kenmerken zijn vertegenwoordigers van de Raisin Surprise-variëteit zelfbestuivers. Het kan zelfs in de meest ongunstige klimatologische omstandigheden actief groeien. Een onderscheidend kenmerk van de variëteit is een ongewone kleur - geel met zwarte vlekken.

Bij het kopen en kiezen van physalis moeten verschillende belangrijke factoren in overweging worden genomen:

• toepassingsgebied (decoratief of voedsel);
• zorgbehoeften (niveau van grilligheid);
• plaats van groei (er zijn betere en slechtere variëteiten voor open grond);
• productiviteit;
• smakelijkheid enz.

Bekijk video's over het onderwerp.