Welke groenten, fruit en bessen zijn het meest caloriearm?

Fruit en bessen zijn het lekkerste en gezondste genot dat de natuur ons biedt. Ze zijn rijk aan vitamines, micro- en macro-elementen, andere heilzame stoffen, hebben een gunstig effect op onze darmen, bloedsomloop en zenuwstelsel. Opsommen van de gunstige effecten van fruit kan lang zijn. Vandaag zullen we het hebben over caloriearme geschenken van de natuur.

Alle groenten en fruit worden traditioneel als caloriearm beschouwd. Dit is niet helemaal waar, want gerijpte bananen, zoete appels, druiven en veel exotisch fruit bevatten behoorlijk wat calorieën.

De toplijst van de meest caloriearme vruchten wordt bekroond met een watermeloen. Deze grote bes bevat 25 tot 30 kcal per 100 gram gewicht. Bovendien heeft het andere nuttige eigenschappen voor het menselijk lichaam:

• goed diureticum;
• verbetert de werking van het maagdarmkanaal;
• helpt bij het verwijderen van slechte cholesterol;
• helpt de lever te reinigen van giftige stoffen;
• lost stenen op en verwijdert ze uit de nieren;
• na therapie met antibiotica helpt ons lichaam te herstellen.

Citrusvruchten zijn de volgende. Er zijn slechts 31 kcal per 100 g citroen. Het is algemeen bekend als een bron van vitamine C, maar het heeft ook andere voordelen.

1. Het verbetert de immuniteit, is een hulp- en profylactisch middel bij de behandeling van verkoudheid.
2. Helpt de wanden van bloedvaten te versterken, verhoogt de tonus, is uiterst nuttig voor astmapatiënten.

100 g mandarijnen, sinaasappels, grapefruit bevat nogal wat - 35 of 38 kcal. Deze subtropische vruchten hebben het vermogen om overtollig vet te verbranden. Zij ook:

• bevatten een grote hoeveelheid koolhydraten;
• hun actie is gericht op het herstellen van de immuniteit;
• helpen bij het normaliseren van de slaap;
• bloedvaten versterken;
• een diuretisch effect veroorzaken.

De peer is ook een caloriearme vrucht (43 kcal per 100 g). Het heeft een hoog gehalte aan verschillende vitamines en jodium (in de botten). Het heeft de volgende nuttige eigenschappen:

• helpt bij de bestrijding van slapeloosheid;
• bevordert het herstel van intestinale microflora;
• het wordt ook gebruikt voor ontsteking van het urogenitale systeem;
• een positief effect op zulke belangrijke organen als het hart en de lever werd opgemerkt;
• na zware lichamelijke inspanning verlicht training pijn in vermoeide spieren.

Abrikoos (44 kcal) - een heerlijke manier om bètacaroteen, vezels, fosfor te krijgen. Er is een mening, ondersteund door professionals, dat het helpt bij het voorkomen van kwaadaardige neoplasmata. Daarnaast is het gebruik ervan:

• versterkt het myocardium en de botten;
• heeft een preventieve werking, voorkomt oogziekten;
• zorgt voor de balans van alle vloeistoffen in het lichaam;
• heeft een goed effect op het spijsverteringskanaal, helpt bij constipatie;
• helpt het geheugen te versterken.

Het caloriegehalte van de pruim is 45 kcal, het laxerende effect is bij velen bekend. Deze vrucht:

• normaliseren metabolisme;
• dun dik bloed;
• versterkt de wanden van bloedvaten, vermindert de kans op trombose;
• verwijdert slechte cholesterol;
• behandelt ziekten van het urinewegstelsel.

Kiwi's geven een verzadigd gevoel, hoewel 100g van het product slechts 46 kcal bevat. De vrucht heeft een enorme hoeveelheid verschillende vitamines, ook:

• verhoogt de afweer van het lichaam;
• normaliseert hoge bloeddruk;
• voorgeschreven voor mensen om goedaardige tumoren te bestrijden;
• heeft het vermogen om de negatieve effecten van nitraten te neutraliseren.

Mispel (47 kcal) - een zuidelijke vrucht, vrij weinig bekend. Het heeft zulke nuttige eigenschappen als:

• bestrijdt ontstekingen;
• heeft een preventief effect bij de behandeling van tumoren;
• heeft een gunstige invloed op het werk van de longen, nieren, lever;
• versterkt het antistress-effect;
• vermindert de negatieve effecten van allergieën.

Appels van verschillende variëteiten (47-51 kcal) hebben een lage glycemische index (GI), rijk aan Ca, P, Fe, pectines en andere elementen die gunstig zijn voor ons lichaam. Deze veel voorkomende vruchten zijn:

• bijdragen aan de zuivering van bloed, lymfe en bloedvaten;
• hebben antioxiderende eigenschappen;
• de vorming van stenen in de nieren en blaas voorkomen;
• help het werk van de hartspier;
• herstel de werking van het maagdarmkanaal, verwijder gifstoffen uit het lichaam.

Ananas (48 kcal) bevat het enzym bromelaïne, dat vetten verbrandt. Een verscheidenheid aan diëten die erop zijn gebaseerd, zijn erg populair. Deze exotische vrucht ook:

• onderhoudt en verbetert het gezichtsvermogen;
• nuttig voor het normaliseren van de toestand van het zenuwstelsel;
• versterkt de wanden van bloedvaten;
• verbetert de werking van het maagdarmkanaal;
• vermindert gewrichtspijn;
• vertraagt ​​het verouderingsproces in het lichaam.

Tabel nummer 1 caloriegehalte van sommige vruchten.

Het is natuurlijk het nuttigst om rauw fruit en bessen te eten of er vers geperste sappen van te maken - op deze manier blijft de grootste hoeveelheid waardevolle elementen behouden.

Een traditioneel fruitgerecht is een salade. Tegelijkertijd hoeven ze geen warmtebehandeling te ondergaan (koken, bakken), daarom behouden ze alle vitamines en voedingsstoffen. Citrusvruchten, ananas, appels, peren kunnen in kleine stukjes worden gesneden, gekruid met suikervrije yoghurt, bestrooid met kaneel en vu-a-la - een smakelijke en gezonde salade is klaar. Een enigszins gewijzigde (meer bevredigende) optie - ananas en mandarijn worden in stukjes gesneden, besprenkeld met 50-100 gram geraspte harde kaas en vervolgens gegoten met natuurlijke yoghurt.

Bij het ontbijt kunt u uzelf trakteren op sandwiches met fruit. Maal bestaande vruchten (kiwi, perziken, appels, peren) op een rasp met grote gaten, snij mandarijnen, sinaasappels. Voeg magere kwark toe, meng alle ingrediënten. Dip sneetjes dieetbrood in melk. Leg het resulterende mengsel op het zachte brood. Stuur naar de oven gedurende 10-11 minuten.

Er zijn nog veel meer recepten voor caloriearme gerechten.

• Fruitversie van de salade "Metelka". Ingrediënten: kiwi, groene appel, mandarijn (sinaasappel), een beetje Hercules en honing in vloeibare vorm. Snijd de appel en de kiwi fijn, verdeel de mandarijn in plakjes. Een paar eetlepels havermout worden gebakken zonder olie, toegevoegd aan fruit. Gemixt met een lepel honing kan dat met een handje noten.
• Gazpacho van watermeloen. Van een deel van een watermeloen met een gewicht tot 1,5 kg, snijd de korst af, verwijder de zaden, klop de resterende rode pulp in een blender. De schil wordt verwijderd van twee middelgrote tomaten, groenten worden gecombineerd met opgeklopte watermeloen. Komkommer, groene ui worden fijngehakt en samen met kruiden (munt, basilicum) aan de resulterende massa toegevoegd. Zet 4-5 uur in de koelkast.Dan halen ze het eruit, zout, peper naar smaak. Kan geserveerd worden met zure room of kaas.

• Zomerse koude soep. Een kwart kilogram van elk fruit (pruimen, abrikozen, appels) wordt in stukjes gesneden, twee eetlepels gebakken tarwezemelen worden toegevoegd en met magere kefir gegoten.
• Meloen peer cocktail. Een stuk verse gemberwortel wordt geplaatst met fruit in een verhouding van 1: 1. Alles wordt geplet met een mixer en onmiddellijk op tafel gezet.
• Heerlijk kwark en perzikdessert. Ingrediënten: 100 g magere kwark, 200 g perziken, 7 g gelatine. Perziken worden in kleine stukjes gesneden, gemengd met kwark die door een zeef wordt gewreven. Gelatine wordt toegevoegd aan perziksap, dit mengsel wordt in een pan gegoten en langzaam, zonder te koken, verwarmd totdat de korrels volledig zijn opgelost. Nadat de gelei is gemengd met de perzik-wrongelbereiding, in dessertvormen gelegd en een uur in de koelkast bewaard.

Wanneer en hoe moet je fruit en bessen eten? Het is het beste om ze ongeveer een half uur of een uur voor een maaltijd te consumeren. De vertering van fruit en bessen is veel sneller dan meer dicht voedsel. Als je ze als toetje laat (zoals lange tijd de gewoonte was), kun je jezelf ongemakkelijke gevoelens in de maag, verhoogde gasvorming en andere onaangename effecten bezorgen.

Om de hele dag sterker te worden en een energieboost te krijgen, drink je een half uur voor het ontbijt sinaasappelsap, eet je een mandarijn. Appels kunnen voor en na de maaltijd worden gegeten. Als je fruit als toetje hebt gekregen, eet het dan een half uur tot 40 minuten na je hoofdgerecht.

Tabel nummer 2. Koolhydraatarm fruit en bessen.

Top 20 voedingsmiddelen met een minimaal caloriegehalte, zie de volgende video.