Hoe maak je fruithapjes

De Fransen zijn meesters in het koken. Ze gaven de wereld veel interessante recepten voor heerlijke gerechten. Canapés zijn nu in veel landen erg populair. Geen enkele feesttafel, buffet, bruiloft of kinderfeestje is compleet zonder dit gerecht.

Een tafel op een originele manier decoreren is een kunst. Alleen gesneden fruit zal niemand verbazen, en een vaas met fruit zal geen indruk maken. Dit is waar fruithapjes te hulp komen.

Fruit Canape is een miniatuur voorgerecht dat wordt gebruikt bij evenementen van verschillende niveaus. Het kan ook als dessert worden geserveerd. Er zijn veel manieren om canapés te bereiden. Ze variëren afhankelijk van de samenstelling van het gerecht en de manier waarop het wordt geserveerd, waarbij fantasie en creativiteit een rol spelen. Canapés kunnen niet alleen fruit bevatten, maar ook bessen, kaas, olijven, zeevruchten, vlees, marshmallows, marmelade en alles wat het culinaire hart begeert. De ingrediënten kunnen worden omhuld met chocolade, bestrooid met kokos, poedersuiker of noten. Er zijn enorm veel variaties.

De belangrijkste en meest geprefereerde manier om canapés te serveren is fruit op spiesjes. De onderdelen van het gerecht worden in willekeurige volgorde aan speciale spiesen geregen. Zo'n canapé wordt vaak een "barbecue" genoemd. We mogen het esthetische uiterlijk van het gerecht en de smaak niet vergeten. Het is belangrijk om de combinatie van smaken van producten en hun kleuren te onthouden.

Het kookproces kost niet veel tijd, dus maak je geen zorgen dat gasten zich vervelen zonder dessert.

Zorg ervoor dat u fruit en bessen grondig wast voordat u lekkernijen bereidt. Het wordt ten zeerste afgeraden om ingevroren fruit en bessen te gebruiken voor het maken van canapés. Vers is het beste, maar als er geen manier is om dergelijke producten te krijgen, kunnen ingeblikte producten achterwege worden gelaten. Als onderdeel van de traktatie gebruiken ze meestal: bananen, kruisbessen, appels, watermeloenen, sinaasappels, perziken, aardbeien, mandarijnen, peren, grapefruits, kiwi, mango's, druiven, frambozen, meloenen, kersen, papaja, ananas. Deze lijst kan onbeperkt worden voortgezet.

De belangrijkste items die nodig zijn om canapés te bereiden:

• een goed geslepen mes of snij-inrichting;
• snijplank;
• spiesjes van plastic of hout;
• papieren of wafeldoek.

Waarschijnlijk is er geen makkelijkere manier dan fruit gewoon met een mes te snijden. Een minder tijdrovend en arbeidsintensief proces is echter het vormen van producten met behulp van speciaal gereedschap. Mee eens, fruit met een ongewone vorm ziet er veel creatiever uit, bijvoorbeeld gesneden in de vorm van geometrische vormen, sterren, bloemen. Hiervoor zijn speciale messen ontworpen voor het snijden van figuren.

Spiesjes worden geselecteerd op basis van de wensen van de maker van de canapés. Hun materiaal (hout of plastic) heeft geen invloed op de smaak van het gerecht, alleen op de esthetische samenstelling.

Er zijn veel opties om dit soort dessertsnack te maken. U kunt zelf experimenteren en originele combinaties maken. En je kunt recepten gebruiken die al door iemand zijn uitgevonden.

Kinderen houden van alles wat fleurig en kleurrijk is, dus een regenboogkleurige fruitcanapé is een geweldig idee voor een kinderfeestje. Geschikt voor het maken van een regenboog "kebab": witte en zwarte druiven, ananas, aardbeien en sappige mandarijnen.

Je moet citrusvruchten schillen en in plakjes verdelen. Druiven en aardbeien moeten grondig worden gewassen en goed worden gedroogd. Van aardbeien moeten de stelen worden verwijderd. Ananas, als het ingeblikt is, moet in een vergiet worden gedaan om de siroop te laten uitlekken en vervolgens in blokjes te snijden.

Na alle voorbereidingen beginnen ze de componenten op spiesen te rijgen, in de volgorde van de kleuren. Shades moeten in een regenboogvolgorde worden gerangschikt. Het afgewerkte dessert wordt direct na bereiding geserveerd.

Mango, banaan en ananas canapé is een smaak van exotische en zomerzon. Deze optie is perfect voor zowel een vakantie als een gewoon familiediner. Schil de banaan, verwijder de pit van de mango. Alle componenten van de traktatie worden in blokjes van dezelfde grootte gesneden en aan een spies geprikt. Het resulterende dessert moet naar de vriezer worden gestuurd.

Een bessencanapé gemaakt van frambozen, bramen, kruisbessen en muntblaadjes is een andere zomeroptie. Om het voor te bereiden, hoef je de bessen alleen maar grondig te wassen en aan spiesjes te rijgen.

Canapé met kaas en druiven is een voortreffelijke en verfijnde optie. Tegelijkertijd is het heel eenvoudig uit te voeren. De combinatie van deze producten zorgt voor een interessante gedenkwaardige smaak. Het is niet verboden om te experimenteren met verschillende druivensoorten en kaassoorten. Voor snacks zijn alleen hele bessen zonder vlekken op de huid geschikt.

Kaas moet in blokjes worden gesneden, de grootte die overeenkomt met de vruchten van de druiven. Harde kazen, zoals Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda, worden het best gecombineerd met druiven. Je kunt ook noten en aromatische kruiden aan de snack toevoegen. Walnoten en dragonblaadjes zijn het beste te combineren met dit soort lekkernij.

Voor een gezellig feest of een feestelijke buffettafel zijn minimalistische maar verfijnde “kebabs” met ananas, olijven en kaas geschikt. Ananas en kaas worden in blokjes gesneden en vervolgens in de volgende volgorde op een spies gelegd: ananas, olijf, kaas.

Voor mensen die nieuwe smaaksensaties willen, is een interessant canapérecept met watermeloen, rucola en Brie-kaas geschikt. Watermeloen moet van de schil worden gescheiden en geschild en vervolgens in blokjes worden gesneden. Briekaas, rucolablad en een watermeloenblokje worden aan een spies geprikt. Het afgewerkte voorgerecht wordt besprenkeld met balsamico-azijn.

Canapé met gorgonzola en gekarameliseerde peer is de perfecte combinatie voor een romantische avond.Dit recept is niet zo eenvoudig, maar voor de heerlijke smaak van dit heerlijke aperitief, ideaal voor sprankelende koude champagne, is het het proberen waard.

Peren moeten worden gewassen, ontdaan van stengels en zaden. Het bereide product moet in blokjes worden gesneden. Smelt de boter in een koekenpan en leg de bereide producten neer. Bak een paar minuten. Voeg terwijl je de vruchten roert een lepel honing toe aan de pan en bestrooi met een snufje zwarte peper. Blijf ongeveer twee minuten frituren. Spreid de gekookte vruchten uit op bakpapier en laat afkoelen. Snijd de gorgonzola in blokjes.

Een interessant dessert voor zoetekauwen is canapé met harde kaas, citroen en marmelade. Kaas en marmelade in blokjes gesneden. Citroen moet worden gewassen, gedroogd en in vieren gesneden van elk schijfje citroen. Vervolgens worden alle componenten op spiesen geregen.

Spaanse motieven geven een combinatie van rijpe meloen en gedroogd varkensvlees. Geen enkele fijnproever zal ontevreden blijven over zo'n aperitief. Canapé met meloen en jamon past goed bij witte en rode wijn, en soms wordt er ook champagne aangeboden bij dit gerecht. Je moet een stuk meloen schoonmaken en in dunne plakjes snijden. Het belangrijkste is om de meloen zo te snijden dat er een gat is voor het vlees in het midden van elk stuk. Rol de jamon in een buis en steek deze in het gat in de meloen. Prik in de spies zodat het lekkers niet valt en uit elkaar valt.

Garnalen met ananas is een ongebruikelijke en licht exotische combinatie. Garnalen moeten worden gewassen, gekookt in gezouten water.Nadat de zeevruchten zijn gekookt, moeten ze onder koud water worden afgespoeld en afgekoeld. Ananas wordt in blokjes gesneden, maar als het ingeblikt is, moet je de ringen laten liggen om de siroop te laten stapelen. De gekookte lekkernij wordt aan een spies geregen, waarna er stukjes sappig fruit aan worden toegevoegd. Er zijn veel variaties op dit gerecht. Veel mensen voegen groenten en kaas toe aan deze traktatie. Soms wordt het gerecht geserveerd op een kleine toast besmeerd met een kaasmassa bestaande uit kaas, knoflook en eieren.

Canapé met eendenborst, persimmon en bessen is een geweldig gerecht. Het is perfect voor een avond van twee geliefden. Eendenborst moet in dunne plakjes worden gesneden. In elk stuk eend wordt een persimmon gewikkeld. Een bes, een muntblaadje en een eendenbroodje worden aan een spies geprikt.

De combinatie van malse kipfilet en sappige ananas is bijna klassiek te noemen. Het recept is uiterst eenvoudig. De afgewerkte borst wordt in blokjes gesneden, hetzelfde wordt gedaan met ananas. Vervolgens worden de elementen van het gerecht op een spies geprikt. Voor een buitengewoon uiterlijk kunt u delen van de ananas lichtjes roken in een elektrische grill en de afgewerkte spiesen in een glas laten zakken gevuld met ananassap voor een kwart.

Canapé met abrikozen, perziken, bananen, kiwi en kokosvlokken is een ander klassiek spiesontwerp, gemakkelijk te maken en tegelijkertijd erg lekker. Perziken worden gewassen, gedroogd, stenen verwijderd. Bananen worden geschild en in plakjes gesneden. Kiwi wordt geschild met een mes (u kunt ook een dunschiller gebruiken), in plakjes gesneden. Rijg alle ingrediënten aan een satéprikker. Het is de moeite waard om het kleurenschema en de smaakcombinaties te overwegen, zodat de vruchten elkaar afwisselen. Daarna wordt het afgewerkte gerecht bestrooid met kokosvlokken.

Poedersuiker met fruit is een hemelse lekkernij voor de zoetekauw. Fruitcanapé met dit zoete stof zal niemand ontevreden achterlaten. Ingrediënten: peer, sinaasappel, banaan, druiven. Ze nemen een sinaasappel, schillen hem van de schil en film, snijden hem in stukjes. Banaan en peer worden ook gesneden. Om ervoor te zorgen dat de vruchten niet donker worden, worden ze besprenkeld met citroensap. Prik de dessertelementen op een spies. Bestrooi de delicatesse aan het einde met poedersuiker.

Bessen- en fruitcanapé, versierd met gesmolten chocolade, wordt vaak een onderdeel van de feesttafel. Alle soorten chocolade worden gecombineerd met fruit: bitter, melk en wit. Hier kunt u de fantasie de vrije loop laten, rekening houden met persoonlijke smaakvoorkeuren. Je kunt ook kokosvlokken, chocoladeschilfers, amandelvlokken, gehakte noten, een snoeppakketje of iets anders toevoegen om het gerecht nog verfijnder te maken. Het zal gemakkelijk zijn om gasten met zo'n delicatesse te verrassen, omdat het mooi, plechtig en smakelijk zal zijn.

Een van de lekkerste combinaties is marshmallow, banaan en aardbei. Banaan wordt geschild en in plakjes gesneden. De bessen worden gewassen, de stelen worden verwijderd, gesneden en gedroogd. De bereide delen van het dessert worden afwisselend aan een spies geregen. De afgewerkte traktatie wordt overgoten met gesmolten chocolade en vervolgens in de koelkast geplaatst totdat de zoete vloeistof volledig is gestold.

Fruitcanapé met koekje is een ongelooflijk lekker vakantiedessert dat gemakkelijk elke vakantietraktatie kan vervangen. De malsheid van biscuit, aardbei en banaan gecombineerd met de zuurheid van mandarijnen en bramen zorgen voor een magische smaakcombinatie. Het koekje wordt in stukjes gesneden of de gewenste laag wordt gemaakt met behulp van mallen. De bessen worden grondig gewassen, waarbij de stelen worden verwijderd. Bananen worden in plakjes gesneden. Mandarijnen worden geschild en in plakjes verdeeld.

De ingrediënten worden beurtelings aan een spies geregen (er moeten fruit of bessen tussen de stukjes biscuit zitten). Versier het resulterende dessert met poedersuiker. Je kunt er ook gesmolten chocolade overheen gieten, het hangt allemaal af van de voorkeuren van de feestgasten.

Het is geen geheim dat elke gastvrouw haar gasten wil verrassen op een galadiner. Ook wil elke moeder haar kind en zijn kleine vrienden plezieren met interessante desserts en vakantietraktaties. U kunt de tafel diversifiëren met behulp van hapjes. Om alle gasten blij te maken, is het de moeite waard om verschillende gerechten te serveren. Sommigen kunnen allergisch zijn voor een bepaald product, terwijl anderen weigeren te "kebab" vanwege persoonlijke smaakvoorkeuren. Een verscheidenheid aan opties zal iedereen die aanwezig is tevreden stellen.

Als de viering een bijeenkomst van volwassenen omvat, is het de moeite waard om te overwegen dat het aperitief moet worden gecombineerd met sterke dranken die op tafel zullen staan. Goede combinaties: wijn met kaas en druiven, aardbeien met champagne, citrus met cognac.

Als de vakantie voor kinderen is, is het de moeite waard eraan te denken dat kinderen dol zijn op zoete, sappige en felle kleuren. Een goede keuze voor een kindertafel zijn "kebabs" bestrooid met poedersuiker of overgoten met melkchocolade. Je kunt fruit ook diversifiëren met marshmallows, marmelade en andere zoetigheden. Zo'n dessert zal geen enkel kind dwingen voorbij te gaan.

Bij het kopen van canapécomponenten is het belangrijk om aandacht te besteden aan hun presentatie en kwaliteit. De esthetiek en smaak van het gerecht zijn hiervan afhankelijk. Vergeet niet om voedsel grondig te wassen voor het koken. Bij citrusvruchten zoals sinaasappel en grapefruit moet de film worden verwijderd, omdat deze bitter is, wat de smaak van de snack kan bederven. Vergeet niet de steeltjes van de bessen te verwijderen. Probeer het fruit en andere componenten van de canapés in stukjes van dezelfde grootte te snijden. Zorg ervoor dat u de zaden van de vrucht verwijdert, indien aanwezig. Druiven met zaden zijn beter niet te nemen.

Combineer fruit, experimenteer met smaken en kleuren en innoveer bestaande recepten. Eet smakelijk!

Een van de originele manieren om fruithapjes te maken en te serveren, wordt gepresenteerd in de volgende video.