Welke groene vruchten zijn er?

Groen fruit is niet minder gezond en lekker dan felgekleurd fruit. De meeste groeien in andere landen. Helaas weten we weinig over zuidelijk exotisch fruit. Een korte kennismaking met een aantal van hen zal je horizon verbreden, waardoor je, wanneer je op vakantie gaat naar het buitenland, weet welke fruitdelicatessen je zeker moet proberen, en welke lekkernij je beter niet kunt proeven.

"King of Fruits" - zo noemden de mensen in Thailand deze ongewone vrucht.

Groeit in Thailand, Filippijnen, Maleisië, Vietnam. Heeft een indrukwekkend formaat. Het gewicht kan meer dan 5 kg bereiken. Het heeft de vorm van een enorme egel.

Een dikke, dichte schil met scherpe, harde stekels verbergt een heerlijk mals vlees met een goddelijke smaak en helaas een walgelijke geur. De amber die uit durian komt, lijkt tegelijkertijd op een mengsel van knoflook, uien, terpentijn, een ongewassen lijf en vuile sokken.

Durianpulp moet stroperig zijn. Het elastische oppervlak geeft aan dat de vrucht oud is, waarvan het gebruik een veel sterkere geur zal hebben. Om een ​​rijpe durian te kiezen, moet de vrucht goed worden geschud. Als je het kloppen van zaden binnenin hoort, dan is de stekelige delicatesse klaar om te eten. De schil van een rijpe vrucht barst vaak, waardoor de inhoud zichtbaar wordt.

Je kunt durian niet op openbare plaatsen eten.Het is ten strengste verboden om geopend fruit mee te nemen naar transport, instellingen en hotels. Op speciale plekken waar het wordt verkocht, kun je genieten van fruit. Als je binnen 10 minuten een vers geopende durian eet, heb je een kans om de beroemde geur niet te ruiken en de atmosfeer van de mensen om je heen te vergiftigen.

Durian wordt zowel vers als bevroren geconsumeerd, gebakken, gekookt. Gebruik voor de bereiding van sauzen, desserts, zoetigheden, een vrucht die geen karakteristieke geur meer heeft. Dit is een kans om de smaak van durian te leren kennen voor degenen die het echte fruit niet durfden te proberen.

De vrucht heeft de volgende positieve eigenschappen:

• rijk aan aminozuren, antioxidanten, riboflavines;
• bevat vitamine C, E, B;
• bevat ijzer, jodium, koper, mangaan;
• bevat geen cholesterol;
• beschouwd als een krachtig afrodisiacum;
• verlicht migrainepijn, verbetert de spijsvertering, is begiftigd met bacteriedodende eigenschappen;
• helpt de stemming te verbeteren en uit een depressie te komen;
• indool en organische zwavel - bronnen van een specifieke geur - zijn nodig om het juiste niveau van schildklierhormonen te behouden en het lichaam te beschermen tegen veroudering.

Het drinken van durian met alcohol is ongewenst. Gevolgen: diarree en darmkoliek.

De grootste vrucht ter wereld die aan een boom groeit. Het gewicht reikt tot 40 kg, lengte - ongeveer 1 meter.

Groeit in Thailand, Cambodja, Sri Lanka. De kleinste vruchten wegen ongeveer 1 kg. Het is bedekt met een dikke huid met knobbeltjes die op doornen of doornen lijken. Jonge vruchten zijn groen, volwassen krijgen een lichtgele tint.

Om bij het heerlijke vezelige vruchtvlees te komen dat tegelijkertijd naar meloen, banaan en rijpe peer smaakt, moet je de ruwe schil verwijderen, die een rotgeur afgeeft.Velen aarzelen om de vrucht te proberen. Wie durfde, kan zichzelf trakteren op sappig vruchtvlees.

De vezelstructuur van de vrucht bevat veel zetmeel, waardoor het een beetje op brood lijkt. Vandaar de tweede naam van de vrucht - "broodvrucht".

Ze kiezen fruit zoals watermeloenen: als je erop tikt, maakt een rijpe jackfruit een dof diep geluid. Overrijp fruit wordt groenachtig bruin en verspreidt een sterke onaangename geur - het is beter om ze niet te nemen.

Voordat u de schil aanpakt, moet u uw handen beschermen: vet ze in met plantaardige olie of draag handschoenen. De plakkerige latex die de foetus afscheidt, spoelt niet goed van de huid af.

De vrucht wordt in de lengte gesneden, de steel wordt verwijderd. Door elke helft binnenstebuiten te keren, kun je bij het heerlijke vruchtvlees komen.

De vrucht wordt rauw of ingevroren gegeten. Locals bakken het, bakken het in olie en voegen het toe aan desserts.

Deze vrucht is ook niet beroofd van een positief effect op het menselijk lichaam:

• bevat magnesium, mangaan, kalium, ijzer, foliumzuur;
• rijk aan vitamine C, A, B;
• rijk aan fytonutriënten die het lichaam helpen kanker te bestrijden;
• een uitstekend hulpmiddel voor het voorkomen van constipatie en het verbeteren van de darmmotiliteit;
• heeft een gunstige invloed op het gezichtsvermogen;
• verlaagt de bloeddruk;
• verwijdert gifstoffen.

Mensen die lijden aan bronchiale astma en allergieën, zwangere vrouwen worden niet aanbevolen om durian te gebruiken. Het is ook gecontra-indiceerd bij hypertensieve patiënten, omdat het de bloeddruk verhoogt.

Gecultiveerd in Vietnam, Tunesië, China, Thailand. De vruchten zijn lichtgroen van kleur, langwerpig of rond van vorm, klein van formaat: van 5 tot 15 cm Geschat gewicht is ongeveer 80-100 g.De vrucht voelt vrij zacht aan, de dunne schil is bedekt met kleine plooien.

Populaire soorten guave zijn "aardbei" en "citroen". Binnenin kan de pulp rijke frambozen-, rode, citroen- en witte kleuren hebben. Het heeft een sterk aroma dat andere geuren kan overstemmen. Binnenin bevat veel kleine botten die eetbaar en gezond zijn. Naar smaak lijken rijpe vruchten op frambozen met ananas of aardbeien. De onrijpe vrucht heeft een zure smaak.

Rijpe vruchten worden geel, overrijpe worden te zacht en bedekt met kleine bruine vlekjes.

Ze eten guave samen met zaden en schillen, zoals appels en peren die ons bekend voorkomen. Voor het gemak wordt het fruit in plakjes gesneden.

Eet rauw, voeg toe aan salades, jam, jam, gelei, ijs, yoghurt. Het vruchtvlees wordt gedroogd en gebruikt om kaas van te maken. Ze worden gebruikt als smaakmakers voor vleesgerechten: gebeitst en toegevoegd aan sauzen.

De voordelen van deze vrucht zijn als volgt:

• het gehalte aan vitamine C in guave overtreft zelfs sinaasappels;
• rijk aan vitamines van de groepen B, A, E;
• een opslagplaats van magnesium, mangaan, calcium, kalium, fosfor;
• vermindert het risico op atherosclerose, verbetert de spijsvertering, versterkt de hartspier en immuniteit;
• veel gebruikt in medische cosmetica;
• caloriearm fruit - geschikt voor een dieet.

Guava heeft zowel nadelen als contra-indicaties:

• te veel eten veroorzaakt indigestie of darmkoliek;
• ongewenst gebruik bij voedselallergieën;
• gecontra-indiceerd bij mensen met urolithiasis.

In de volgende video leer je meer over wat guave is.

Ontmoet je in Thailand, Brazilië, Israël, India. Uiterlijk lijkt de vrucht op een geribbelde physalis, alleen iets groter. De grootte van de vrucht bereikt 15 cm.De vruchten zijn langwerpig, bedekt met harde ribben, waardoor carambola's een prachtige vijfpuntige ster in de snede krijgen.

Over de smaak van carambola's valt moeilijk te twisten. Voor sommigen lijkt het op pruimen en kruisbessen, terwijl anderen het vergelijken met de smaak van appels, sinaasappels, druiven en zelfs komkommers. Rassen zijn zuur en zuurzoet. De vruchten zijn knapperig, sappig en volledig eetbaar.

Zoek naar een vrucht met bruine strepen op de ribben - dan weet je hoe de vrucht van een rijpe carambola smaakt.

Vruchten worden goed gewassen, donkere strepen op de ribben worden afgesneden en rauw gegeten. Gebruikt in fruit, salades, desserts. Je kunt gepekelde en gezouten carambola's vinden.

Het is nuttig voor een persoon omdat:

• bevat vitamines van groep B;
• rijk aan ijzer, magnesium, fosfor, kalium;
• heeft een groot aantal grove vezels;
• caloriearm en hypoallergeen fruit;
• verbetert de immuniteit, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.

De vrucht wordt niet gegeten tijdens verergering van ziekten van de nieren en het maagdarmkanaal:

• gastritis, gastroduodenitis;
• maag- en darmzweren;
• chronische pyelonefritis.

Crème appel, of Annona stekelig, komt veel voor in Vietnam, Thailand, de Filippijnen en India. De vruchten zijn vrij groot: van 1 tot 10 kg. Uiterlijk ziet de vrucht eruit als een enorme langwerpige paardenkastanje.

Buiten is het oppervlak van de roomappel bedekt met dichte zachte stekels.Binnenin de vrucht zit een sneeuwwit vezelig vruchtvlees, dat doet denken aan de smaak en geur van heerlijke vla of delicate yoghurt, maar met een lichtzure smaak.

Eet alleen rijp fruit. Ze voelen zacht aan, in de zon krijgen ze een lichte roodachtige of bruine tint. Onrijpe rijke groene harde roomappels worden niet gegeten.

Als het rauw is, wordt het fruit gewassen, in stukjes gesneden en het vruchtvlees gegeten met een lepel. Delicaat romig vruchtvlees wordt gebruikt als vulling voor cakes en allerlei desserts.

Onder de nuttige eigenschappen zijn:

• bron van B-vitamines;
• bevat vitamine A, C;
• rijk aan ijzer, koper, mangaan, nicotinezuur, caroteen, eiwit;
• bevat samentrekkende middelen en tannines die nodig zijn bij de behandeling van acute darminfecties en vergiftiging;
• helpt bij kiespijn;
• een effectieve remedie voor het verlichten van exacerbaties bij reumatoïde artritis.

Overmatig eten van fruit kan leiden tot darmkrampjes. Zwangere en zogende vrouwen dienen af ​​te zien van eten.

Groen fruit is een schat aan waardevolle sporenelementen, vitamines en een prachtige kans om nieuwe smaaksensaties te ervaren.