Hoe ziet een bosbes eruit?

De aard van het noordelijke grondgebied is niet alleen hard, maar ook rijk aan verschillende natuurlijke gaven. Een daarvan is bosbessen, rijk aan vitamines en verschillende nuttige stoffen. Ondanks het wilde uiterlijk van de plant, is deze lange tijd onderworpen geweest aan selectieve selectie, wat heeft geleid tot veel verschillende variëteiten.

Gewone bosbes, of moerasbosbes, is een meerjarige bladverliezende plant, die visueel een meterlange, vertakte struik voorstelt. Het heeft scheuten van donkergrijze of bruinbruine kleur, cilindrische vorm, met rechtopstaande stengels en groene jonge twijgen.

De bladeren van deze plant bereiken een lengte van 3 cm, ze zijn dicht en voelen moeilijk aan, hebben een ovale vorm en zijn afwisselend op de stengel geplaatst. De randen zijn stevig, licht gebogen. Bladstelen zijn kort en behaard. Hun kleur op de struik is ongelijk: aan de bovenkant kunnen ze licht of donkergroen zijn en aan de onderkant - blauwachtig of blauwachtig. De bladeren zijn bedekt met een wasachtige laag van een blauwachtige tint. In het herfstseizoen verandert hun kleur in rood en dichter bij de winter vallen ze er volledig af.

Bosbessenbloemen zijn klokvormig met een kruikvormige bloemkroon, op korte hangende steeltjes, lichtroze of wit. Vaak in paren of in de hoeveelheid van drie stuks, minder vaak afzonderlijk. De opstelling van bloemen is zo gerangschikt dat hun bloemkroon naar beneden is gericht en de randen kleine tanden hebben. Het aroma is zwak, onopvallend en aangenaam.Bloei vindt plaats van mei tot juni.

De bosbessenvrucht is een blauwachtig blauwachtige bes bedekt met een blauwachtige bloei, die rijpt van juli tot september. In vorm lijkt het op een enigszins langwerpige bal met een dunne huid. Binnenin is een waterige en eetbare pulp, in de context - een groenachtige kleur. In diameter bereikt het anderhalve centimeter en de massa bereikt drie gram. De smaak van de bessen is aangenaam, zoetzuur, maar zonder uitgesproken aroma.

Bosbessen worden zowel vers als gedroogd geconsumeerd. Ze maken heerlijke kusjes, tincturen, afkooksels en sluiten ook jam, jam, bereiden marshmallows, aardappelpuree, enzovoort. Bessen bevatten tot 10% mono- en disacchariden, dat wil zeggen koolhydraten, waardoor ze een voedingsproduct zijn. Daarnaast bevat het 1-2% eiwit, vezels, organische stoffen met zure eigenschappen en 0,5% pectine. 100 gram van dit product bevat nuttige elementen als Na, K, Ca, Mg, P en Fe, en vitamines: ascorbinezuur, thiamine, nicotinezuur, bioflavonoïden en keratine.

Bosbessen worden het vaakst aangetroffen op bouten, waar de veenlaag niet groter is dan 30 cm, in schaarse bossen (naald- en bladverliezend), toendra (struik en berg) en struikgewas (dwergden en subalpiene). Heel vaak groeit deze plant naast de bedwelmende wilde rozemarijn.Sommige deskundigen zijn van mening dat een dergelijke buurt een negatief effect heeft op bosbessen: sporen van wilde rozemarijn komen op de plant en plaque op de bessen kan giftige ether ophopen. Na het eten van dergelijke bessen kunnen hoofdpijn en andere symptomen van "dronken" (bijvoorbeeld duizeligheid, misselijkheid, coördinatiestoornissen) optreden.

Op basis van de groeiplaats kunnen we concluderen dat het verspreidingsgebied is: toendra, bostoendra en bosgebieden; bergtoendra-, alpen- en bergbosgordels van het noordelijk halfrond; het Europese deel van de Russische Federatie, Siberië, de Oeral, het Verre Oosten, de alpiene zone van het Kaukasusgebergte, Moermansk.

Deze soort groeit goed en geeft een goede oogst in centraal Rusland. Het wordt gekenmerkt door een hoge vorstbestendigheid en bijgevolg een lage hoogte. Er zijn verschillende populaire soorten.

• "Noordblauw". Mooie meterstruik. Eén struik geeft tot twee kilo bessen. Ze zijn groot, donker van kleur en hebben uitstekende smaakeigenschappen. De vruchten rijpen aan het einde van de zomer. Dit ras is bestand tegen vrij lage temperaturen (tot -35 graden).
• "Noordland". Dit gewas kan worden aangeplant voor decoratieve doeleinden. De takken zijn krachtig en sterk. Eén struik produceert tot twee kilo bessen en rijpt in het interval van midden tot laat in de zomer.

• "Chippewa". Halve meter of meter struik. De variëteit wordt vaker gebruikt voor het oogsten (2-3 kg van één struik), de bessen zijn licht van kleur, groot. Fruit bevat veel suikers en is daarom het meest geschikt voor het oogsten en bereiden van desserts.
• "Noordland". Meter krachtige struik met spreidende takken. Het wordt gebruikt als een productieve en sierplant.Het plukken van bessen begint midden in de zomer. Eén plant produceert tot 8 kg middelgrote vruchten met een dichte textuur en een zeer rijke smaak.
• "Blauwgoud". De grootste variëteit van ondermaats, met een maximum van anderhalve meter. De vruchten zijn zoet en zuur, rijpen vroeg, maar verkruimelen tegelijkertijd vrij snel. Het ras is bestand tegen vorst, maar vereist regelmatig snoeien. Tuinders raden gemechaniseerde bessenplukken niet aan.

De soorten zijn minder goed bestand tegen vorst, maar geven een grote oogst aan grote bessen met een hoog suikergehalte. Laten we de belangrijkste bekijken.

• "Blauwekruid". Volgens deskundigen is dit de meest geprefereerde variëteit. De struik bereikt een hoogte van twee meter en van één struik kun je tot 10 kg bessen verzamelen (medium, met een licht zure smaak). Bosbessen worden gekenmerkt door pretentieloosheid, verdragen pijnloos het gebrek aan water, maar met overtollig vocht kunnen ze worden aangetast door schimmels.
• "Berkeley". Hoge (meer dan twee meter), uitgestrekte en krachtige struik. Een onderscheidend kenmerk in grote bladeren met een lichte schaduw. Deze cultuur is gemakkelijk te verspreiden: het is pretentieloos en tolereert plotselinge temperatuurveranderingen. De vruchten rijpen tegen het einde van de zomer, de bessen zijn groot, lichtblauw van kleur, met een litteken in het midden.

• "Elliot". Rechte struiken van twee meter, gekenmerkt door vorstbestendigheid, maar groeien tegelijkertijd niet goed op te natte grond. De oogst vindt plaats in de herfst, de vruchten zijn lichtblauw van kleur, middelgroot en blijven lang vers. Periodiek snoeien is nodig om de opbrengst te behouden en te verhogen.
• "Spartaans". Een struik van twee meter die halverwege de zomer vruchten begint af te werpen.Bosbessen zijn resistent tegen ziekten, produceren bessen met een lichtzure smaak en een delicate geur. Eén struik geeft tot zes kilogram gewas.

• "Brigita Blauw". Deze variëteit rijpt laat - aan het einde van de zomer. De bessen zijn dicht, lichtblauw van kleur, met een zure smaak. 6 kg van een gewas wordt geoogst uit een struik, die lang vers blijft en transport goed verdraagt.
• "Canadese nectar". Een hoge struik van twee meter, gekenmerkt door vorstbestendigheid, wordt niet aangetast door ziekten. De bessen zijn groot, donker van kleur, met een hoog gehalte aan ascorbinezuur.

Deze variëteiten worden gekenmerkt door vorstbestendigheid - ze zijn speciaal gefokt voor de noordelijke regio's.

• Hertog. De hoogte van de struik bereikt anderhalve meter, met rechte en krachtige takken. Het gewas rijpt snel en moet met de hand worden geoogst. De smaak van de bessen is scherp, maar aangenaam, ze verdragen transport goed.

Twee of drie jaar na het planten groeien fruittakken aan de scheuten, zonder bochten in verschillende richtingen vanaf de hoofdtak. In lengte zijn ze meestal niet groter dan 13 cm.Aan het einde van het groeiseizoen beginnen knoppen van toekomstige bloemen te verschijnen op de fruittakken, die visueel groter zijn dan de vegetatieve. Een tak heeft meestal 5 tot 6 knoppen.

Een jaar later, in mei, gaan de knoppen open en vormen zich knoppen. Ongeveer 10 knoppen verschijnen uit één knop, waarna ze bloeien en wit worden, soms met een roze tint, qua uiterlijk lijken de bloemen op bellen. Hieruit kan worden berekend dat tot 50 of meer bessen worden verkregen uit één fruittak.

Bosbessen zien er het hele seizoen spectaculair uit: in de lente zijn ze een lust voor het oog met lichtroze knoppen en verse jonge bladeren, in de zomer - met een verspreiding van bloemen en rijpe bessen, in de herfst - met vurige scharlakenrode bladeren. Daarom kan deze plant zonder aarzeling op een opvallende plaats worden geplant, omdat het erg interessant is om zijn transformaties te observeren.

Struiken passen perfect bij hoge naaldbomen of dienen perfect als haag langs tuin- of parkpaden.

Naast hun decoratieve rol zullen bosbessen eigenaren ook verrassen met heerlijke en extreem gezonde bessen.

In de volgende video vind je nog meer nuttige informatie over blauwe bessen.