De voordelen en nadelen van groene erwten in blik

Degenen die gewend zijn om aandacht te besteden aan gezonde voeding, weten waarschijnlijk dat er geen volledig onschadelijke producten zijn - zelfs het eten van biologisch voedsel kan mensen met bepaalde ziekten schaden, en als het wordt misbruikt, zal het voor iedereen schadelijk zijn. Deze ingrediënten zijn onder andere groene erwten - een populair ingrediënt in verschillende salades en andere lichte gerechten, zo geliefd bij vrouwen. Om voeding echt gezond te maken, moet je goed begrijpen welke rol deze populaire conservering daarin speelt.

In tegenstelling tot warmtebehandeling hebben groene erwten in blik een rijke chemische samenstelling, waardoor het gebruik ervan een positief effect op het lichaam heeft. Bij het overwegen van het gehalte aan verschillende sporenelementen in de samenstelling van ingeblikt voedsel, moet men er rekening mee houden dat al deze componenten in de voorgeschreven hoeveelheid precies in de droge massa aanwezig zijn, terwijl ze ook in de vloeistof aanwezig kunnen zijn, maar in een veel kleinere hoeveelheid. Bovendien garandeert geen enkele GOST de absolute identiteit van grondstoffen en bereidingsmethoden, en daarom kan in elk blikje erwten het percentage van alle beschreven stoffen individueel zijn, zelfs als de fabrikant dezelfde is.

Het belangrijkste ingrediënt van het product is, vreemd genoeg, suiker - het gehalte ligt in het bereik van 5-8% van de totale massa. De drie hoofdcomponenten worden aangevuld met zetmeel, dat maar iets minder in het product zit dan suiker, en stikstofverbindingen, die ongeveer 3-5% bevatten. In tegenstelling tot plantaardige oorsprong zitten er in erwten relatief weinig vezels - meestal niet meer dan 2%.

Vooral veel natrium en kalium.

De eerste indicator waar beginnende voorstanders van een gezonde voeding op letten is de energiewaarde. Op internet vindt u een ander aantal calorieën per 100 gram product - van 55 tot 73 kcal, wat precies te wijten is aan het verschil in variëteiten en kookmethoden. Tegelijkertijd kan dergelijk ingeblikt voedsel nauwelijks een calorierijk product worden genoemd, dus dit ingrediënt zou een goede aanvulling kunnen zijn op het dieet van een persoon die op zijn eigen figuur let.

Van groot belang is de indicator van BJU, die het gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten per 100 gram aangeeft. Zoals in veel andere plantaardige voedingsmiddelen, is het leiderschap hier voor koolhydraten, die ongeveer 10-11 gram bedragen, eiwitten zijn al veel kleiner - op het niveau van 3 gram, maar vetten zijn praktisch afwezig - hun hoeveelheid is meestal niet meer dan een halve gram .Bij een relatief laag gehalte aan voedingsvezels komt de rest van het gewicht uit water, dat in het product minimaal 80% is. Een dergelijke samenstelling stelt ons niet in staat om ingeblikte groene erwten als een ideale pre-workout snack te beschouwen, terwijl het ook onwaarschijnlijk is dat het gewichtstoename veroorzaakt.

De glycemische index is een andere indicator waar u op moet letten. Het meet hoe snel een voedingsmiddel wordt afgebroken in het spijsverteringsstelsel - met andere woorden, hoe lang het je een vol gevoel geeft zonder extra calorie-inname.

Diabetici moeten ook voorzichtig zijn met erwten - ze zijn meestal mogelijk en zelfs noodzakelijk, omdat ze helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, maar vanwege het mogelijke suikergehalte is het de moeite waard om eerst met uw arts te overleggen.

Net als andere voedingsmiddelen kunnen groene erwten het lichaam niet alleen ten goede komen in de vorm van verzadiging en calorie-inname, maar ook als ingrediënt dat rijk is aan vitamines en sporenelementen. Je moet op zijn minst de nuttige eigenschappen ervan kennen om erwten in je dieet op te nemen als hij geen tijd had om daar eerder te komen.

Als je bijvoorbeeld geen diabetes hebt of het niet in de meest verschrikkelijke vorm wordt gepresenteerd, dan is het eten van erwten niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk.De samenstelling van dit product draagt ​​namelijk bij aan een snellere afbraak van glucose, waardoor de kans op een overdosis van deze stof in het bloed aanzienlijk wordt verkleind.

Als profylaxe is dit ingrediënt ook nuttig voor de bescherming tegen veel hart- en vaatziekten. Het gebruik van groene erwten helpt de druk te verminderen en daarom zal een dergelijk product zeer nuttig zijn voor hypertensieve patiënten. Bovendien helpt een dergelijke conservering het verhoogde cholesterolgehalte te verlagen, waardoor het risico op bloedstolsels aanzienlijk wordt verminderd met alle mogelijke gevolgen van dien. Daardoor blijkt cholesterolverlaging nuttig voor het figuur, wat door vrouwen die streven naar harmonie niet anders kan worden gewaardeerd.

Erwten in blik zijn een diuretisch voedsel, dus het wordt aanbevolen om het regelmatig te gebruiken om urolithiasis en verschillende leveraandoeningen te voorkomen. Het is belangrijk om hier te begrijpen dat een gunstig effect in het geval van urolithiasis alleen mogelijk is als de diagnose nog steeds prettig is voor de patiënt, omdat als een dergelijke ziekte wordt ontdekt, eventuele diuretica uit het dieet van de patiënt volledig moeten worden uitgesloten.

Het voordeel van ingeblikte groene erwten is dat het de maagwanden praktisch niet irriteert. Dankzij dit kan het veilig worden gebruikt, zelfs door mensen die lijden aan de plaag van moderne eters - gastritis of maagzweren. Mensen met overgewicht kunnen ook uitademen: aangezien dit product niet een van de meest bevorderlijke is voor gewichtstoename, is het gebruik ervan meestal niet verboden, maar wordt het integendeel vaak aanbevolen voor de versnelde verwijdering van overtollig cholesterol.

Een onderscheidend kenmerk van erwten in blik, zoals veel andere peulvruchten, is het hoge gehalte aan selenium. Onderzoek naar de impact van dit sporenelement op het menselijk lichaam is nog aan de gang, maar experts zeggen al dat deze stof helpt om gevaarlijke componenten uit het lichaam te verwijderen - radioactieve en zware metalen, evenals kankerverwekkende stoffen. Aangezien kanker een reëel probleem is van de moderne mensheid en de radiologische situatie in ons land verre van ideaal is, zal de aanwezigheid van seleniumhoudende producten in de dagelijkse voeding de gezondheid op de meest positieve manier beïnvloeden.

Erwten in blik worden als zeer nuttig beschouwd voor ouderen. Een aanzienlijk gehalte aan verschillende micro-elementen en een rijk vitaminecomplex helpen veroudering te vertragen - dit is zelfs merkbaar door het aantal rimpels en grijze haren te verminderen. Een dergelijk product helpt om snel beschadigd lichaamsweefsel te herstellen, met name gunstig voor botten en gewrichten. Een aanzienlijke versterking van deze laatste leidt ertoe dat het risico op letsel aanzienlijk wordt verminderd, waarvan het verzwakte lichaam van een oudere persoon twee keer zoveel zou herstellen.

Net als elk ander, zelfs het meest bruikbare ingrediënt, kunnen groene erwten schadelijk zijn als je niet weet hoe je ze op de juiste manier moet gebruiken.Helaas zijn er bepaalde indicaties die het gebruik van dit zeer waardevolle voedingsproduct verbieden. Maar zelfs zonder hen zijn er na het eten van erwten verschillende negatieve gevolgen mogelijk, zoals een opgeblazen gevoel, wat typisch is voor andere peulvruchten, als een persoon te dol is op het product of zijn individuele intolerantie heeft. Erwten kunnen ook merkbare zwaarte in de maag veroorzaken en vaak winderigheid veroorzaken - al deze gevolgen zijn te wijten aan het hoge gehalte aan stikstofverbindingen in het product.

Er zijn ook een aantal ziekten waarbij groene erwten gecontra-indiceerd zijn. Over waarom het diuretisch effect van dit product schadelijk is bij urolithiasis, hebben we hierboven al beschreven, vergelijkbare processen zijn mogelijk met urinezuurdiathese. Artsen adviseren meestal ook om erwten van het dieet uit te sluiten als tromboflebitis, jicht of colitis wordt vastgesteld.

Opgemerkt moet worden dat met alle anti-aging eigenschappen van erwtenconservering, het gebruik ervan ongewenst is voor mensen die een zittende levensstijl leiden vanwege hetzelfde diuretische effect. Bovendien wordt patiënten die onlangs een hartaanval of beroerte hebben gehad, meestal geadviseerd om tijdelijk te stoppen met het gebruik van een dergelijk ingrediënt.

Erwten moeten, net als veel andere producten, correct worden geconsumeerd. Het kan bijvoorbeeld worden gegeten als een op zichzelf staande toevoeging, geen onderdeel van complexe salades - een dergelijke toevoeging is geweldig voor het hoofdgerecht, op voorwaarde dat het niet uit vaste eiwitten bestaat.Interessant is dat ingeblikte groene erwten een populair salade-ingrediënt zijn, maar voedingsdeskundigen raden over het algemeen aan om salades die dit product bevatten apart van andere gerechten te eten als een op zichzelf staande en complete snack.

Ondanks het feit dat groene erwten waarschijnlijk een warmtebehandeling ondergaan tijdens het inmaakproces, wordt het gebruik ervan als onderdeel van gerechten die tijdens het kookproces aanzienlijk worden verwarmd, niet aanbevolen. Het resulterende culinaire genot zal geen enkel gevaar opleveren, maar u krijgt niet langer het voordeel dat het groene ingrediënt zou kunnen geven.

Voor degenen die op dieet zijn en zich al hebben verheugd over de mogelijkheid om de toevoer van calorieën in het lichaam onschadelijk aan te vullen met erwten, moet worden verduidelijkt dat dit product niet mag worden misbruikt vanwege de verhoogde complexiteit van de spijsvertering en vanwege een merkbaar diuretisch effect, en in de context van significante gasvorming en gerelateerde bijwerkingen.

Als deze norm niet wordt nageleefd, zou de kans op tastbaar ongemak in de buik niet verrassend moeten zijn.

Groene erwten in blik behoren tot de producten die zijn toegestaan, en soms zelfs aanbevolen, voor diabetes type 2.Tegelijkertijd kunnen dergelijke ingeblikte groenten een aanzienlijke hoeveelheid suiker bevatten en daarom kan dit product, zelfs met een relatief lage glycemische index, gevaarlijk zijn voor diabetici als de toegestane dosering wordt overschreden. Bij diabetes mogen alle voedingsmiddelen alleen worden geconsumeerd met toestemming van een arts, en hoewel erwten zeker zijn toegestaan, moet worden verduidelijkt in welke hoeveelheden.

Pancreatitis is meestal niet geïndiceerd bij ziekten die een duidelijke contra-indicatie zijn voor het gebruik van groene erwten, maar in de meeste gevallen raden deskundigen aan om een ​​dergelijk product uit het dieet uit te sluiten voor een vergelijkbare ziekte. De essentie ervan ligt al in de verminderde productie van spijsverteringsenzymen, en de conservering in kwestie is er een die moeilijk te verteren is. Het hangt echter allemaal af van de mate van verwaarlozing van de ziekte, en als erwten in de acute vorm bijna volledig gecontra-indiceerd zijn, dan is bij het diagnosticeren van een stabiele remissie een zorgvuldige introductie van het product in het dieet toegestaan. Meestal is groene conservering een kleine toevoeging aan verschillende groentepuree en kan het ook een ingrediënt zijn in soep. Mogelijke gevolgen van zo'n riskante stap zijn darmkoliek, ernstige diarree en winderigheid, maar als dergelijke verschijnselen nog steeds niet worden waargenomen, kan het experiment worden voortgezet. Tegelijkertijd is het risico niet uitgesloten dat, bij afwezigheid van externe complicaties, regelmatige consumptie van ingeblikte groene erwten kan leiden tot de ontwikkeling van een reactieve ontsteking van de alvleesklier, die een constant verhoogde belasting ervaart. Kortom, in dit geval zal de patiënt moeten kiezen tussen lekker en gezond, en hoewel de balans bestaat, is de rand erg dun.

Doperwtjes behoren tot de producten die worden aanbevolen voor iedereen die wil afvallen. De gunstige eigenschappen van dit product zijn onder meer het vermogen om het lichaam te reinigen van gifstoffen en gifstoffen, waardoor het metabolisme wordt genormaliseerd en de voorwaarden voor vetophoping verdwijnen.

Een extra bonus is ook de normalisatie van de bloedsuikerspiegel, waardoor ook het cholesterolgehalte daalt.

Voor een maximaal voordeel moeten ingeblikte groene erwten natuurlijk worden geconsumeerd in combinatie met voedingsmiddelen die de voordelen ervan niet zullen compenseren. Om deze reden vervangt het product ofwel de salade volledig als toevoeging aan een bijgerecht, ofwel wordt het verwerkt in complexere gerechten waar andere plantaardige producten de hoofdingrediënten zijn. De meest populaire gerechten met erwten zijn salades en soepen, als een eenvoudigere en meer ongewone snack kun je ook een omelet met erwten of zelfs een groenteschotel koken.

Het is erg belangrijk voor zwangere en zogende vrouwen om te weten of dit of dat ingrediënt schadelijk is voor hun kind, terwijl ze een enorme hoeveelheid voedingsstoffen nodig hebben. Groene erwten voor vrouwen in een interessante positie zijn niet alleen niet gecontra-indiceerd, maar ook aanbevolen - de nuttige componenten tijdens deze periode zullen van pas komen.

Er zit niet zo veel eiwit in erwten, maar uit dit product wordt het heel goed opgenomen door het menselijk lichaam, en eiwit is immers essentieel voor de opbouw van een volwaardig nieuw organisme.

Wat heel belangrijk is, is dat foliumzuur aanwezig is in groene erwten in blik, wat door experts wordt erkend als cruciaal voor het normale verloop van de zwangerschap. Veel pathologieën, waaronder een miskraam, placenta-abruptie of vroeggeboorte, zijn precies te wijten aan het ontbreken van deze component in het lichaam van de aanstaande moeder. Zelfs voor een volwassene is dit zuur zeer noodzakelijk - met zijn tekort neemt bijvoorbeeld het risico op bloedarmoede aanzienlijk toe. Een teveel van deze stof helpt echter ook niet, dus raadpleeg eerst nog eens experts voordat je blikvoer gaat eten.

De vitamines die in het product voor het kind aanwezig zijn, zijn ook erg nuttig. Vitamine C is een universele stof die iedereen in grote hoeveelheden nodig heeft, omdat het helpt bij het bestrijden van ziekteverwekkers van welke ziekte dan ook. Vitamine K speelt een grote rol bij de vorming van sterke botten, en in feite wordt het skelet van het kind pas in deze periode gevormd, daarom minimaliseert een grote hoeveelheid van deze stof de kans op kinderblessures in de toekomst.

Opgemerkt moet worden dat groene erwten vaak een opgeblazen gevoel veroorzaken, wat tijdens de zwangerschap ook een zeer onaangenaam fenomeen is. Er is maar één manier om dit te voorkomen - het strikt opvolgen van de aanbevelingen van artsen met betrekking tot de hoeveelheid geconsumeerd product.

Maar tijdens het geven van borstvoeding worden erwten meestal niet aanbevolen.Zelfs als onderdeel van moedermelk kan dit product een allergische reactie bij een kind veroorzaken, daarom mag een zogende moeder dit product de eerste zes maanden niet gebruiken en later kan het slechts een paar lepels per dag in het dieet worden opgenomen , de reactie van de baby nauwlettend in de gaten houden.

Voor een kind zijn groene erwten in blik nuttig op dezelfde manier als voor volwassenen, maar daarnaast draagt ​​het ook bij aan de versnelde groei van het lichaam, en in het geval van adolescenten helpt het om onaangename leeftijdsgerelateerde kenmerken te minimaliseren, waaronder plotselinge stemmingswisselingen (het genoemde kalmerende effect) en acne op de huid (door het lichaam te reinigen van gifstoffen).

Tegelijkertijd is het voor een kind de moeite waard om zachte en sappige erwten met een hoog eiwitgehalte te kiezen.

Hoe je erwten uit blik gebruikt terwijl je op dieet bent, zie de video hieronder.