Erwten: voordelen en nadelen, gebruiksmogelijkheden

Erwten zijn een peulvrucht. Het is gemakkelijk te kweken, heeft goede opbrengsten en is over het algemeen gemakkelijk te koken. Vanwege de rijke chemische samenstelling is er veel vraag naar de cultuur in koken, traditionele geneeskunde en cosmetologie. Voordat u echter de helende eigenschappen van het product toepast, is het noodzakelijk om de kenmerken en contra-indicaties voor gebruik te bestuderen.

De stamvader van de moderne cultuur is de velderwt, die groeit in de weiden van het Europese grondgebied van Eurazië. Het eerste land waar het werd verbouwd, was het oude India. De eenjarige plant was geliefd bij de inwoners van dit land vanwege zijn pretentieloosheid. Tot op heden wordt het niet alleen op Antarctica gekweekt.

Erwten verschillen in de vorm van de vrucht en worden gekenmerkt door de aanwezigheid van een waslaag op het gehele oppervlak van de plant, die als soort bescherming dient. Het kan verschillende tinten groen hebben (van geelachtig tot felgroen). Het onderscheidt zich door vloeibaarheid, zelfsortering en porositeit. Tegelijkertijd is het de openheid waardoor de plant onder verschillende omstandigheden wortel kan schieten. Maar het lage niveau is de oorzaak van voortijdig bederf van granen.

Tegenwoordig zijn de beste soorten erwten, waarvan de granen in winkels kunnen worden gekocht, variëteiten:

• zoet;
• cerebraal;
• beschietingen.

Het eerste type is bij iedereen bekend als "suiker". Deze variëteit is geschikt voor salades en wordt bewaard in blikken of glazen potten. Vanwege het lage vochtgehalte wordt er geen gries van gemaakt. Met andere woorden, als erwten tot grutten zouden worden verwerkt, zouden ze te snel bederven. De hersenvariant van de erwt wordt zo genoemd omdat hij karakteristieke groeven heeft die lijken op de menselijke hersenen.

Het zorgt voor koken en inblikken, heeft een uitstekende smaak. Het kan echter niet volledig zacht worden tot een pasteuze brij. Het schiltype cultuur is in trek bij tuinders. Het is het meest voorkomende materiaal voor planten en groeien vanwege zijn veelzijdigheid. Hieruit kun je niet alleen aardappelpuree koken, maar ook tot meel malen. Volkoren erwten zijn goed omdat ze geschikt zijn voor thuisconservering en langdurige opslag.

De peulvrucht zelf behoort tot de categorie koudebestendig, omdat hij bestand is tegen een lichte en korte daling van temperaturen onder het vriespunt. Met deze functie kunt u erwten kweken in verschillende klimatologische regio's van ons land, waaronder niet alleen sier-, maar ook voedselvariëteiten van planten. Tegelijkertijd kan oogsten voor consumptie verschillende gradaties van rijpheid hebben. Het hangt af van de variëteit.

In sommige gevallen is bijvoorbeeld de sappigheid van de peulvorm belangrijk (bij gebruik van verse erwten in hun rauwe vorm). Voor het koken wordt de cultuur geoogst in het stadium waarin de erwten al behoorlijk hard zijn. Voor consumptie worden niet alleen de erwten zelf gebruikt, maar ook erwtenmeel. Indien nodig kunt u het thuis zelf doen.

De cultuur wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan eiwitten en koolhydraten.Om deze reden kan het worden vergeleken met de energetische waarde van konijnenvlees of magere ossenhaas. Tegelijkertijd zijn erwten gemakkelijker te bewaren en hebben ze geen vriezer nodig. Het dekt de menselijke behoefte aan plantaardige eiwitten, vitamines, koolhydraten, micro- en macro-elementen.

Een interessante nuance is het feit dat de energetische waarde van een cultuur varieert afhankelijk van het type. Het wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en bevat een uniek complex van aminozuren. Dankzij tryptofaan, lysine en methionine overtreft het percentage eiwit in erwten dat van verschillende groentegewassen. Naast de variëteit hangt het caloriegehalte af van de kenmerken van de opslag van het product en de primaire verwerking ervan.

Voedingsvezels erin is ongeveer 10%. Daarnaast bevat het vitamine A (retinol), wat bijdraagt ​​aan de versnelde regeneratie van lichaamsweefsels. Andere componenten zijn onder meer provitamine A, ascorbinezuur en vitamine B. De concentratie van eiwitten, vetten en koolhydraten is anders, terwijl vetten meestal niet hoger zijn dan twee procent, eiwitten en koolhydraten variëren afhankelijk van de variëteit van de groente zelf en het type ervan.

Het percentage water kan variëren van 10 tot 14, afhankelijk van de bewaarcondities van het product. Met betrekking tot het caloriegehalte is het vermeldenswaard dat het zelfs anders is voor erwtenproducten die op verschillende manieren zijn gekookt. Dit wordt duidelijker weergegeven in de tabel, waar u niet alleen kunt letten op de indicator van kilocalorieën per 100 gram. Aan de hand van de gegevens merk je het verschil in de samenstelling van de hoeveelheid eiwit, vet en koolhydraten.

Gegevens over de energetische waarde van verschillende soorten erwten en bereidingswijzen

Gemiddeld komen er meer kilocalorieën uit peulvruchten in verse, droge en gemalen vorm. Een lagere energiewaarde wordt opgemerkt in een cultuur waarvan de vruchten net beginnen te rijpen. Iets meer kilocalorieën in een ingeblikte groente. De toename van de voedingswaarde van de cultuur wordt verklaard door het proces van vorming en accumulatie van suikerachtige stoffen. Naast de variëteit aan erwten, hangt het caloriegehalte af van de dichtheid van het gekookte gerecht.

De chemische samenstelling van erwten bestaat uit een breed scala aan nuttige componenten, waaronder zeldzame mineralen. Het bevat thiamine, dat nodig is voor de energiestofwisseling, evenals voor het stimuleren van de vorming van aminozuren en plastische structuren. Het is ook nodig voor het metabolisme van vertakte aminozuren. Daarnaast bevatten erwten vitamine A en PP, bètacaroteen, riboflavine en choline.

De laatste component is nodig voor de synthese en het fosfolipidemetabolisme van de lever. De chemische samenstelling van erwten omvat andere B-vitamines (bijvoorbeeld pantotheenzuur, pyridoxine, folaten, alfa-tocoferol), biotine en niacine.Onder andere componenten in de cultuur is er kalium, vanwege het gehalte waarvan het water-lipide- en zuur-base-evenwicht wordt gereguleerd. Andere macronutriënten die in erwten worden aangetroffen, zijn:

• calcium;
• silicium;
• magnesium;
• natrium;
• zwavel;
• fosfor;
• chloor.

Dankzij fosfor, dat deel uitmaakt van de chemische samenstelling van erwten, wordt de zuur-base balans van het lichaam genormaliseerd. Het is ook nodig voor botweefsel. Naast macronutriënten zitten er 18 verschillende micronutriënten in erwten. Onder hen worden aluminium, boor, vanadium, kobalt, koper, molybdeen, nikkel, tin en selenium gekenmerkt door de grootste invloed op de eigenschappen van cultuur.

Titanium, chroom en zirkonium spelen een belangrijke rol bij de eigenschappen. Er zit weinig jodium, ijzer en mangaan in erwten. Aluminium heeft een gunstig effect op de conditie van de huid. Dit micro-element is nodig voor de opbouw van botweefsel. Met betrekking tot voeding per 100 gram cultuur, is het vermeldenswaard dat het meeste zetmeel en dextrines is (meer dan 44%). Tegelijkertijd is de concentratie van fructose meestal niet hoger dan 1,3 g, maltose - 0,72 g en sucrose - niet meer dan 0,8 g.

De chemische samenstelling van erwten verandert naarmate ze rijpen.

Nuttige eigenschappen van erwten zijn tot op zekere hoogte afhankelijk van de variëteit. De mening dat het allemaal even nuttig of schadelijk is, is onjuist. Het is algemeen aanvaard dat de meest bruikbare plant een verse kweek in peulen is. Erwten in blik kunnen minder nuttig worden genoemd. Je moet niet op de voordelen ervan rekenen, want naast smaak zijn dergelijke erwten niet in staat tot meer.

Door selenium, dat aanwezig is in verse erwten, heeft het een antioxiderende werking gericht op het herstellen van de beschermende functies van het menselijk lichaam. Het is relevant voor het aanvullen van de energiekosten, bevordert de eliminatie van giftige stoffen en is een remedie met een anticarcinogeen effect. Pyridoxine, dat aanwezig is in erwten, gaat goed om met de afbraak van aminozuren, waarvan het ontbreken wordt geassocieerd met het optreden en de ontwikkeling van aanvallen. Door erwten te gebruiken, kunt u de benodigde eiwitconcentratie aanvullen en het lichaam van zware stoffen ontdoen.

Regelmatige inname van erwten helpt het gebrek aan vitamines en mineralen te compenseren. Het product is goed omdat het een middel is om kanker te voorkomen. Door het gebruik ervan kunt u de toegang van bloed tot kankercellen blokkeren, waardoor ze niet kunnen groeien. Bovendien vermindert deze functie het risico op tumoren aanzienlijk.

Erwten zijn ook nuttig voor het functioneren van de spijsverteringsorganen, het verzadigt huidcellen met voedingsstoffen, elimineert bestaande parasieten in de darmen. Andere nuttige eigenschappen zijn onder meer het vermogen van erwten om vetlagen af ​​te breken, de ontwikkeling van hart- en vaatziekten te stoppen, de ernst van hoofdpijn te verminderen en ook de veroudering van het lichaam te vertragen. Cultuur heeft een gunstig effect op het werk van het endocriene systeem, omdat het nuttig is voor de schildklier. Bovendien is het onmogelijk om de voordelen voor het gezichtsvermogen niet op te merken: het eten van erwten is goed voor de ogen, verlicht hun vermoeidheid, is de preventie van staar en een manier om de symptomen ervan te elimineren.

Deze plant is echt nuttig voor het menselijk lichaam.Dit betekent echter niet dat het een remedie is voor alle ziekten. In feite heeft het gebruik ervan bepaalde richtingen. Het is noodzakelijk om rekening te houden met het feit dat inname van een onbewerkt product kan leiden tot een verstoring van het spijsverteringsstelsel en daarom niet voor iedereen geschikt is. Het is noodzakelijk om onderscheid te maken tussen het gebruik van een eenvoudig product en een medicijn bij de behandeling van een specifieke ziekte of pathologie.

Niemand zal betwisten dat erwten een uitstekend laxeermiddel zijn dat de darmen perfect reinigt en de stofwisseling verbetert. Het gebruik ervan stelt u in staat om van wormen af ​​​​te komen en is een maatstaf voor hun preventie. Het verlaagt het cholesterolgehalte en is daarom erg in trek bij kopers. Regelmatige consumptie van erwten in voedsel helpt de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren te vertragen. Bovendien wordt het beschouwd als een effectief hulpmiddel dat kan worden gebruikt:

• diabetici;
• mensen die lijden aan ziekten van de bovenste luchtwegen (inclusief astma);
• met dermatitis;
• voor de behandeling van huidziekten, waaronder mazelen en eczeem;
• degenen die last hebben van storingen in de lever;
• met tuberculose;
• om de wanden van bloedvaten te versterken;
• met brandend maagzuur, prostatitis en atherosclerose.

Dit is een uitstekende profylaxe, waardoor de uitstroom van gal verbetert. Het is nuttig voor hypertensieve patiënten en is een preventie van een hartaanval, waardoor u de spiertonus kunt behouden.

Het heeft een gunstig effect op het arbeidsvermogen van een persoon, daarom is het nuttig voor degenen wiens werk gepaard gaat met zware fysieke arbeid.Naast het feit dat dit een uitstekend hulpmiddel is om af te vallen, kunnen erwten de jeugdigheid van de huid verlengen. Degenen die het eten, merken constant een verbetering op in de conditie van de nagelplaten, evenals krullen. Naast het wegwerken van gifstoffen, helpt het ook om zouten en overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. Dit geldt vooral voor de normale werking van de nieren.

De opname van erwten in het dieet heeft een gunstig effect op het werk van de hartspier. Het is effectief bij vitiligo (een ziekte van het lichaam die gepaard gaat met immuun- en zenuwinzinking). Bovendien worden erwten beschouwd als een uitstekend effectief middel om af te vallen. Groene peulen zijn rijk aan calcium en ijzer, het peulproduct is ook goed voor het lichaam.

Een interessante nuance is het feit dat de voordelen van erwten niet beperkt zijn tot intern gebruik. Zowel granen als meel kunnen uitwendig worden gebruikt (bijvoorbeeld voor medische of cosmetische doeleinden). Dergelijke remedies genezen in de regel perfect zelfs etterende wonden. Ze zijn ook effectief voor erysipelas, indien toegepast op probleemgebieden van het lichaam.

Allergie voor erwten is zeldzaam, maar de overmatige consumptie ervan kan de nieren nadelig beïnvloeden. Het nut voor vrouwen komt tot uiting in de aanvulling en verhoging van het hemoglobinegehalte in het bloed, wat belangrijk is tijdens de menstruatie. Met betrekking tot mannen kan worden opgemerkt dat het gebruik van erwten bijdraagt ​​aan het aantrekken van spiermassa. Het wordt gegeten door degenen die moeten herstellen na een lange training. Bovendien zijn erwten een effectieve preventie van ziekten van het urinewegstelsel. Het kan in eerste instantie in kleine hoeveelheden aan kinderen worden gegeven en gekookt.

Ondanks de vele gezondheidsvoordelen van erwten, zijn er situaties waarin het gebruik ervan moet worden beperkt of volledig moet worden geëlimineerd, omdat dit het lichaam kan schaden. Het is bijvoorbeeld absoluut onmogelijk om het te gebruiken met verhoogde bloedstolling of tromboflebitis, evenals cholecystitis. Er moet rekening worden gehouden met het feit dat beperkingen zowel uitzonderlijk als voorwaardelijk kunnen zijn. Met betrekking tot de eerste gevallen is het vermeldenswaard dat erwten, vers (rauw), jonge erwten in peulen of gekookt, gekiemd of gedroogd, gecontra-indiceerd zijn bij bepaalde ziekten van het menselijk lichaam.

Het kan bijvoorbeeld niet worden gegeten met intestinale atonie, evenals ziekten van het maagdarmkanaal met een afname van de peristaltiek. In de vorm van een korrel kan het de slijmvliezen van maag en darmen aantasten. Erwten hebben het vermogen om de gasproductie te verhogen, wat meestal leidt tot een opgeblazen gevoel. Dit fenomeen wordt verklaard door de aanwezigheid in de samenstelling van grove vezels, evenals sachariden.

Er moet ook worden opgemerkt dat de korrels de concentratie van urinezuur verhogen, wat te wijten is aan purines. Om deze reden moet u erwten uit het dieet beperken of volledig elimineren (dit kan een negatief effect hebben op pezen en gewrichten). Het is onaanvaardbaar om erwten met jicht en nefritis te eten, omdat de nieren niet zelfstandig kunnen omgaan met de uraten die verschijnen tijdens de assimilatie van granen. Bovendien mogen degenen die onvoldoende bloedtoevoer hebben naar bepaalde organen ook geen erwten eten.In dit geval zal het lichaam al zijn krachten op de spijsvertering richten, waardoor de doorbloeding van andere lichaamssystemen wordt verstoord.

Ondanks het feit dat artsen het eten van erwten voor zwangere vrouwen niet aanbevelen, geloven vrouwen soms dat het uitstekend is voor constipatie, terwijl het de gezondheid van de moeder en de foetus niet schaadt. In feite helpt het gebruik van deze cultuur door een zwangere vrouw om de tonus van de baarmoeder te verhogen. En dit verhoogt op zijn beurt het risico op een miskraam. Daarom mag u dit product niet gebruiken, vooral niet voor aanstaande moeders bij wie de zwangerschap gecompliceerd is.

Het wordt ook niet aanbevolen om de vruchten van de plant te eten voor moeders die borstvoeding geven. Erwten kunnen niet alleen winderigheid bij de moeder veroorzaken, maar het zal ook bijdragen aan een verandering in de kwaliteit van moedermelk. Daarom kan de cultuur, naast een allergische reactie, koliek veroorzaken. Bovendien zal het de samenstelling van melk veranderen.

Opgemerkt moet worden dat erwten de gezondheid van ouderen kunnen schaden. Dit komt door de aanwezigheid van ziekten zoals artrose, osteochondrose en een verminderde darmtonus. De purines die in erwten worden aangetroffen, kunnen de conditie van de gewrichten nadelig beïnvloeden. En door grove vezels kan het verteringsproces gepaard gaan met pijnlijke gevoelens.

Vanwege het brede scala aan chemische samenstelling worden erwten op verschillende gebieden gebruikt. Tegelijkertijd kunnen zowel een heel als een gesneden product en zelfs spruiten worden gebruikt.

Ondanks het feit dat erwten tijdens het kookproces hun energiewaarde verliezen, behoudt het zijn gunstige eigenschappen. Tegelijkertijd kan het worden verrijkt met verschillende smaken, waardoor het aantal calorieën zal toenemen. Dit feit is niet alleen belangrijk voor degenen die hun gewicht in de gaten houden, het is ook relevant voor degenen die extra kilo's kwijt willen.Bij het koken wordt tegenwoordig niet alleen gedroogd product gebruikt, maar ook rauw en peulvruchten.

In dit geval kunnen erwten heel, gehakt of geplet tot meel zijn. Het wordt gekookt, ingeblikt en ingevroren, waardoor elke koper het type peulvrucht kan kopen dat hij het lekkerst vindt. Pappen, soepen en salades worden gemaakt van erwten. Het is een onderdeel van nationale gerechten (bijvoorbeeld hummus, doga's).

De voorbereiding als geheel heeft verschillende kenmerken, bijvoorbeeld:

• voor het koken wordt het 5-7 uur geweekt;
• zout tijdens de warmtebehandeling wordt aanbevolen aan het einde van het koken (zout voorkomt koken);
• voor het koken moet het onder stromend water worden gewassen om gasvorming te verminderen;
• je moet erwten op laag vuur koken (dit zal de gunstige eigenschappen maximaliseren).

Dit product is een uitstekende basis voor elke soep: groente, vlees, champignons, vis en mager. Tegelijkertijd kunt u niet alleen soep koken van droge erwten - afhankelijk van het recept kunt u verse groene erwten en zelfs een bevroren optie gebruiken. Naast aardappelen, wortelen, uien en soms tomaten, kan het recept een verscheidenheid aan specerijen en kruiden bevatten, die meestal worden toegevoegd aan pureesoepen.

Pap wordt gemaakt van droge erwten. Dergelijke gerechten zijn vooral lekker bij verschillende dressings en braadstukken. Met betrekking tot salades moet worden gezegd dat droge erwten zelden worden gebruikt voor hun bereiding: in dit geval worden vaak verse, ingeblikte of ontdooide erwten gebruikt. Het toevoegen van erwten aan salades maakt gerechten niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam.

Voor gerechten waaraan gekookte erwten worden toegevoegd, worden deze na het koken afgekoeld.Sommige culinaire specialisten bereiden worst, gelei, brood, pasta, zoetwaren, vullingen voor taarten en zelfs pannenkoeken van erwten. Anderen maken er liever erwtenkaas van, evenals pasta's met verschillende toevoegingen, die ze na het koken door een vleesmolen halen. Fijnproevers koken sommige soorten cultuur met gedroogde abrikozen en suiker. Andere recepten vragen om gerookte borst, gekookte rijst.

Als remedie wordt de bonencultuur gebruikt. Door het juiste gebruik ervan kunt u zich bijvoorbeeld ontdoen van lichaamsproblemen zoals kleine stenen en zand in de nieren, evenals de blaas. Gebruik hiervoor een afkooksel dat is bereid van geplette stengels, bladeren, bloeiwijzen en peulen. Met een cursustoepassing kunt u niet alleen gifstoffen verwijderen, maar ook de functies van de blaas en de nieren normaliseren.

Erwten worden gebruikt voor medicinale doeleinden en om pijn bij kiespijn te elimineren. Maak in dit geval een aftreksel van peulvruchten. Erwtenmeel wordt ook gebruikt als remedie tegen brandend maagzuur. Soms eten ze voor hetzelfde doel verschillende verse erwten of droge granen, nadat ze deze in water hebben geweekt.

Erwtenmeel wordt gebruikt om hoofdpijn te elimineren en diabetes te verlichten. Voor dit doel wordt het voor de maaltijd ingenomen in een hoeveelheid van een halve theelepel. Wanneer oedeem als diureticum wordt gebruikt, worden de scheuten van de cultuur geoogst tijdens de bloeiperiode. Samen met de granen wordt er een afkooksel van gemaakt, dat in een gang wordt geconsumeerd.

In de volksgeneeskunde worden erwten ook gebruikt om steenpuisten en eczeem te bestrijden. Gebruik hiervoor gehakte erwten (bloem) en eiwit. De componenten worden gemengd en aangebracht op de aangetaste delen van het lichaam. Vaak wordt hiervoor ook een gekiemde cultuursoort gebruikt.In dit geval worden de zaailingen in de regel vóór gebruik onderworpen aan blancheren, wat de absorptie verbetert.

Zelf thuis granen ontkiemen. Gebruik hiervoor een gewoon bord en gaas. De erwten worden grondig gewassen, op een bord gelegd, bedekt met gaas en bevochtigd met schoon water. Daarna wordt de plaat op een donkere plaats geplaatst.

Wat betreft het gebruik van erwten voor cosmetische doeleinden, het hangt allemaal af van het soort probleem. Hiervoor kan bijvoorbeeld naast granen een extract daarvan worden gebruikt. Vaak nemen vrouwen thuis hun toevlucht tot het gebruik van erwtenmeel om de conditie van de huid te verbeteren. Met behulp van dergelijke producten kunt u de toon van het gezicht egaliseren, ouderdomspigmentatie verwijderen, de huid reinigen en gladder maken, waardoor tekenen van verwelking worden geëlimineerd.

Recepten voor maskers voor het gezicht, de nek kunnen worden gevarieerd, evenals het type boon dat wordt gebruikt. Ze zijn geschikt voor droge en normale huidtypes, en wanneer ze worden toegevoegd aan de samenstelling van eiwit, zijn ze ook geschikt voor types die gevoelig zijn voor vettigheid. Je kunt pap maken van erwten of erwtenmeel, wat de conditie van het haar zal verbeteren.

Voor cosmetische doeleinden worden gekookte, verse en bevroren erwten gebruikt.

Volgens beschikbare beoordelingen vormen erwten de basis van een dieet voor gewichtsverlies voor degenen die tevergeefs hebben geprobeerd op andere manieren af ​​te vallen. Door de chemische componenten van de samenstelling versnelt het de stofwisseling, verzacht het het hongergevoel en bevrijdt het lichaam van onnodige gifstoffen. Samen met geschikte fysieke oefeningen maakt het niet alleen het mogelijk om het gewicht te verminderen, maar ook om het lichaam aan te spannen en het te verlichten van verslapping. Dit betekent echter helemaal niet dat de hoofdbelasting op de erwten zelf moet worden geplaatst.

Je kunt het niet zonder mate eten en verwachten dat het zonder fysieke activiteit al het werk zelf zal doen. Er moeten inspanningen worden geleverd, omdat luiheid en overmatig eten het lichaam kunnen schaden. Inactiviteit kan leiden tot chronische constipatie, zelfs als de persoon erwten eet.

Erwten worden gekenmerkt door een uitgebalanceerde samenstelling, worden goed verdragen door het lichaam en zijn tegelijkertijd beschikbaar voor elke klant. Om hiervoor het beste product te kiezen, is het de moeite waard om het in de winkel van dichterbij te bekijken, niet alleen op kleur, maar ook op maat. In de regel hebben kleine korrels, waarvan de afmetingen niet groter zijn dan 4 mm, de beste smaakeigenschappen. Alles meer dan dit verwijst naar variëteiten van voedergewassen en heeft geen hoge smakelijkheid.

De kleur van een goed product kan geelachtig of groen zijn. In dit geval mogen de korrels geen vlekken hebben. Bovendien mogen bij nadere bestudering van de verpakking geen vuil of kleine verpletterde deeltjes aan de binnenkant zichtbaar zijn. Een kwaliteitsproduct heeft dergelijke toevoegingen niet, evenals duidelijke schade aan de verpakking zelf.

Tijdens het bewegen langs het spijsverteringskanaal zijn ongepolijste korrels ongewenst, omdat ze het slijmvlies kunnen beschadigen, wat onaanvaardbaar is als een persoon een erosieve of ulceratieve ziekte heeft. Ondanks het feit dat erwten een groeistimulans zijn en de spierspanning goed behouden, moeten kinderen het voorzichtig krijgen. Dit is geen product dat elke dag wordt gegeten.

Volgens sommige beoordelingen helpt het eten van erwten tegen een kater. Het is in staat om vermoeidheid van het lichaam te verlichten en de slaap te normaliseren.Sommige meningen geven aan dat erwten effectief zijn tegen mazelen en astma als ze regelmatig worden geconsumeerd. Je moet het koken totdat het helemaal gaar is. In de regel kan dit 40 minuten tot een uur of langer duren. Het tijdsverschil is afhankelijk van het soort erwt.

De opslagcontainer kan van glas of plastic zijn. Het is belangrijk dat deze goed afgesloten kan worden met een deksel. Voordat u het product er zelf in doet, moet u ervoor zorgen dat het droog is. Om vocht te voorkomen, kunt u een zakje eetbaar zout op de bodem van de voorbereide container leggen.

Met betrekking tot groene verse granen is het de moeite waard om te overwegen dat ze in transportomstandigheden niet langer dan twee dagen kunnen worden bewaard. Tegelijkertijd is het belangrijk om het temperatuurregime te bewaken. Zodra het product op de plaats wordt afgeleverd, moet het worden ingevroren. Het wordt aanbevolen om verse granen onmiddellijk te consumeren.

Als tijdens het koken het water sneller kookt dan de erwten gekookt zijn, is het niet nodig om koud water aan de container toe te voegen, maar kokend water. Hierdoor blijft de smaak van het product behouden. Als u van plan bent aardappelpuree te koken, moet u dit onmiddellijk doen nadat de erwten gaar zijn. Anders is het niet mogelijk om klonten te vermijden en zal de papachtige massa niet homogeen blijken te zijn.

Erwtenmeel kan de heilzame eigenschappen van gebakken goederen versterken. Het kan ook worden gebruikt in plaats van volle granen in soepen, stoofschotels, puddingen en ontbijtgranen. Het gebruik ervan zal de heterogeniteit van de massa elimineren en het kookproces vergemakkelijken.Het is niet moeilijk om het van de granen zelf te maken als er een gewone koffiemolen in huis is.

Zie de volgende video voor informatie over welke groene erwten u moet kiezen.