Calorie-inhoud en voedingswaarde van rundertong

Rundertong is een spiermassa met huid. Vanwege de delicate textuur en aangename smaak is het product erg in trek bij fijnproevers.

Naast een uitstekende smaak bevat rundertong een grote hoeveelheid vitamines, vooral groep B. Het is ook rijk aan sporenelementen. De tong bevat enkelvoudig onverzadigde, meervoudig onverzadigde vetzuren, aminozuren.

Regelmatige consumptie van het gerecht draagt ​​bij aan:

• normalisatie van metabolische processen in het lichaam;
• verbetering van het uiterlijk van de huid, het haar, de nagels;
• versnelling van genezing van wondoppervlakken, ontstekingsprocessen;
• het verbeteren van de slaap;
• het wegwerken van constante hoofdpijn;

• verbetering van de toestand van het zenuwstelsel;
• de weerstand van het lichaam tegen infectieziekten verhogen;
• normalisatie van de bloedsuikerspiegel;
• snel herstel van het lichaam in de postoperatieve periode;
• verbetering van de samenstelling van het bloed;
• het risico op tumoren verminderen;
• normalisatie van het maagdarmstelsel.

Ondanks de enorme voordelen kan vleestong echter aanzienlijke schade toebrengen aan degenen voor wie het is gecontra-indiceerd. De risicogroep omvat de volgende categorieën:

• intolerantie voor een specifiek gerecht;
• individuele negatieve reactie van het lichaam op alle vleesproducten;
• slechte verteerbaarheid van een vleesgerecht, wat een afname van immuunprocessen kan veroorzaken;
• chronische ziekten van de maag, darmen.

In aanwezigheid van gevaarlijke factoren, wordt aanbevolen om een ​​specialist te raadplegen voordat u rundertong eet.Het is niet altijd nodig om een ​​gezond gerecht volledig uit te sluiten van het dieet.

Het caloriegehalte van het gekookte product is vrij laag. 100 gram gekookte rundertong bevat ongeveer 170 kcal.

Het caloriegehalte van 100 gram vleesproduct in gelei is ongeveer 208 kcal.

Het caloriegehalte van 100 gram gegrild vleesproduct is ongeveer 140 kcal.

Honderd gram rauw product bevat ongeveer 146 kilocalorieën. Hiervan wordt 12,2 gram toegewezen aan eiwitten, 10,6 gram aan vetten en worden koolhydraten helemaal niet waargenomen. Tijdens het koken verandert de situatie dramatisch, hier is het caloriegehalte al 231 calorieën. Eiwitten in een gekookt product zijn 23,9 gram, vetten - 15 gram. Net als in het vorige geval zijn er geen koolhydraten. Het is vermeldenswaard dat KBJU is geïndiceerd voor een puur gerecht, met de toevoeging van mayonaise, sauzen, het caloriegehalte en het vetgehalte zal onvermijdelijk toenemen.

Naast BJU bevat het product organische stoffen:

• ureum;
• glutaminezuur;
• taurine;
• inosinezuur;
• tyrosine;
• as.

Vanwege het unieke vermogen van het vleesproduct om overtollige calorieën in het lichaam te verbranden, wordt het vaak aanbevolen om het regelmatig te eten als je een slank figuur wilt krijgen. Ondanks het feit dat rundertong erg voedzaam is en je daarmee gemakkelijk je honger kunt stillen, versnelt het product de stofwisselingsprocessen in het lichaam, reguleert het het koolhydraat-alkalische metabolisme.

Rundertong bevat zeer weinig cholesterol. In 100 gram van het product zit slechts 150 mg van het bestanddeel. Het lage caloriegehalte maakt het product echt dieetvoeding.En de aanwezigheid van een enorme hoeveelheid nuttige micro-elementen, vitamines compenseert de ontbrekende componenten in voedsel zonder het risico op extra kilo's.

Rundertong wordt ook aanbevolen om te worden gegeten in diëten die zijn voorgeschreven voor de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal, bloedarmoede en hart- en vaatziekten.

Om de beste resultaten van een dieet te krijgen, kun je rundertong het beste gekookt eten. Bovendien moet je het niet in grote porties eten - de dagelijkse norm is niet meer dan 100-200 gram.

Zie de volgende video voor informatie over het bereiden van rundertong.