Wat te koken met runderstoofpot?

Stoofpot is niet de goedkoopste van alle geneugten, maar het vereenvoudigt het proces van het bereiden van lunch of diner aanzienlijk, omdat je niet veel tijd hoeft te besteden aan het wachten tot het vlees klaar is. Het belangrijkste is om de juiste pot runderstoofpot en het recept voor de eerste of tweede gang te kiezen.

Onder het enorme aantal fabrikanten is het niet altijd mogelijk om meteen te begrijpen welk product beter is, maar u kunt eenvoudige tips volgen.

Het eerste waar u op moet letten, is de container waarin het vlees wordt verkocht. Tussen een metalen blikje en een glazen blikje heeft glas de voorkeur, aangezien dit materiaal geen interactie aangaat met organische zuren.

Tegenwoordig is gestoofd vlees in de schappen van hypermarkten verschenen voor een prijs van ongeveer 50 roebel per blik, maar je moet niet haasten, want bij het kopen zul je geen vlees aantreffen, alleen soja-eiwit, waarvoor de fabrikant op de verpakking waarschuwt . Qua smaak is het moeilijk te zeggen of zo'n stamppot in het algemeen een product mag worden genoemd.

Zorg ervoor dat je de pot schudt, als het gorgelt, zit er niet genoeg vlees in en krijg je uiteindelijk alleen vet en water. Het is gemakkelijker met glazen containers, waarin je meteen kunt zien wat erin zit, maar er is ook een klein minpuntje van zo'n product - het krijgt de zonnestralen, wat de kwaliteit niet op de beste manier beïnvloedt.

Met een klein potje stoofpot kook je heerlijk een heerlijk voorgerecht. Dit vereist:

• aardappelen per pot;
• kruiden;
• 4 stengels bleekselderij;
• een wortel;
• 1 grote ui;
• groen naar smaak;
• bonen.

Giet water in de pan, voeg zout toe zodat het sneller kookt. Op dit moment worden de wortels geschild en geraspt, de bovenste schil wordt van de ui verwijderd en in kleine blokjes gesneden.

Verdeel de groenten over een voorverwarmde pan, voeg zonnebloemolie toe en bak tot een gouden tint is verkregen.

In blokjes gesneden aardappelen en bonen worden in het water gegoten, dat tegen die tijd al gekookt had moeten zijn. Ze moeten een half uur koken om een ​​​​staat van semi-gereedheid te bereiken. Nu kun je in slaap vallen frituren, bleekselderij, kruiden en stoven. Alles wordt nog een half uur gestoofd, waarna de pan van het vuur wordt gehaald. Voeg dan verse gehakte kruiden toe.

Je kunt dit gerecht een beetje diversifiëren door champignons, paprika en zelfs in tweeën gesneden verse tomaten toe te voegen. Als andere aanvullende ingrediënten heb je nodig:

• een lepel vet, je kunt gans, varkensvlees, maar geen rundvlees;
• stoofpot;
• 100 g spek, rookbaar, in plakjes gesneden;
• sjalotten, grof gehakt;
• champignons 250 gram;
• een paar teentjes knoflook gesneden;
• een eetlepel tomatenpuree;
• aardappel;
• stengels bleekselderij;
• 2 eetlepels olijfolie;
• een paar takjes rozemarijn en tijm;
• een paar laurierblaadjes;
• een paar kardemompeulen.

Verhit een grote pan en voeg 1 eetlepel ganzenvet toe. Bak 100 g fijngesneden gerookt spek, 350 g gepelde sjalotten, 250 g champignons, 2 fijngehakte teentjes knoflook. Meng er 1 eetl. ik. tomatenpuree en laat een paar minuten sudderen.

Nu kunt u stoofpot, laurier en andere kruiden toevoegen. Alles wordt met een liter water gegoten, naar smaak gezouten en aan de kook gebracht. Doe wat in blokjes gesneden aardappelen en bleekselderij, laat nog 15 minuten sudderen, je kunt dikke soep op tafel serveren.

Kant-en-klare stamppot is perfect als basis, niet alleen voor soepen, maar ook voor het bereiden van een tweede gang. De makkelijkste manier om er een lunch van te maken is marine pasta. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor het bereiden van zo'n hartige traktatie. Wij bieden de volgende optie, waarvoor u:

• wortel;
• ui;
• paprika;
• groenen;
• rundvleesstoofpot;
• pasta.

Pasta kan elk worden ingenomen, het maakt niet uit. Voor hen moet je gezouten water in een diepe pan op het vuur doen en wachten tot het kookt.

Op dit moment worden een paar eetlepels plantaardige olie in de pan gegoten, worden eerst geraspte wortelen gelegd, vervolgens fijngehakte uien, en pas wanneer beide ingrediënten goudbruin van kleur worden, paprika, vijf minuten sudderen, peper, zout en uitschakelen.

We doen pasta in gekookt water, roeren totdat het niet meer aan de bodem blijft plakken en koken tot het gaar is.

Giet de pasta af, afspoelen is niet nodig. We verspreiden de stoofpot en vervolgens het gebakken frituren. Alles moet heel goed worden gemengd, aan het einde voegen we fijngehakte greens toe en mengen we alles opnieuw goed.

Aardappels met stamppot kun je in de oven maken, hiervoor moet je eerst de aardappelen pakken, schillen, wassen en in kleine blokjes snijden. Zet eerst de oven aan zodat deze opwarmt tot 180 graden Celsius. Nu nemen we het formulier en smeren het in met olie.We verspreiden de stoofpot, aardappelen daar, voegen geraspte wortelen toe, uien in halve ringen gesneden, paprika, champignons.

Dit alles is goed met elkaar gemengd, zout en peper, in de oven gezet en de container afgedekt met folie. Na twintig minuten controleren we de aardappelen op gereedheid, als ze nog steeds hard zijn, stoof dan meer, zo niet, voeg dan verse kruiden toe, meng en bedek alles met kaas, zet er nog tien minuten in. Kan ook in een pan gekookt worden.

Hoe je aardappelen met stoofpot kookt, zie de volgende video.