Wat is de juiste manier om grapefruit te eten?

Veel mensen vragen zich af hoe ze grapefruit correct moeten eten. Een citrusvrucht is misschien niet zo bitter en onaangenaam als het op het eerste gezicht lijkt. Echter alleen met een goede reiniging.

Tegelijkertijd helpt bitterheid om de eetlust te verminderen en extra kilo's te verwijderen. Een correct gebruik van de vrucht helpt een persoon om de reserves aan vitamines en mineralen aan te vullen. Maar niet tijdens de periode van medicamenteuze behandeling, omdat grapefruit farmaceutische onverenigbaarheid met medicijnen vertoont.

Grapefruitvruchten kunnen niet worden geschild, maar met een lepel worden gegeten. Het roodachtige vruchtvlees is gemakkelijk te extraheren met een speciaal getand apparaat. Het is voldoende om de vrucht in 2 helften te snijden en de botten eruit te trekken. Zo bieden ze grapefruit aan restaurantbezoekers.

Bij het ontbreken van speciaal bestek is het echter aan te raden om een ​​scherp mes te gebruiken voor het schoonmaken.

• Voor het schillen is het raadzaam om de vrucht te bevochtigen met water, zodat het vocht voorkomt dat het sap uit de grapefruitschil spuit. Het sap kan per ongeluk in de ogen of op het neusslijmvlies komen en irritatie veroorzaken. De getroffen gebieden moeten zo snel mogelijk worden gewassen met warm water, na het wassen van de handen, die het irriterende middel kunnen hebben achtergelaten.
• Met behulp van een mes moet de schil in 4-6 delen worden verdeeld, waarbij het mes wordt gedompeld tot een diepte van 0,5-0,7 cm.De lijnen moeten elkaar kruisen aan de basis van de citrusvrucht, waaruit, na het snijden, de schil gemakkelijk zal worden gescheiden. Dankzij deze manier van schillen kun je grote stukken schil bewaren en in de zon drogen - de gedroogde schil is een uitstekende basis voor grapefruitthee. Het is ook noodzakelijk om de vrucht te reinigen van witte vezels die achterblijven na het schillen.
• De film die het netwerk van roodachtige sapzakken bedekt, kan ook worden afgepeld. Het bevat kininezuur en glycosiden, die een bittere smaak geven. Tegelijkertijd helpen deze chemische verbindingen overgewicht te bestrijden door de eetlust te verminderen en calorieën te verbranden. Als een persoon grapefruit eet om af te vallen of tolerant is voor bitterheid, kunnen de film en partities niet worden gescheiden.

In de loop van experimentele onderzoeken met een farmaceutisch vooroordeel, bleek dat: grapefruit is onverenigbaar met veel medicijnen. De vrucht van de citrusboom bevat furanocoumarine, dat tijdens de eerste passage door de lever het werk van hepatocyten activeert. Levercellen beginnen deze stof actief te verwerken. Voor een gezond persoon is furanocoumarine veilig en verlaat het na 4 uur het lichaam volledig samen met metabolieten. Maar als medicamenteuze therapie wordt uitgevoerd bij het gebruik van grapefruit, zullen de werkzame stoffen van andere geneesmiddelen niet in hepatocyten worden omgezet.

In sommige gevallen leidt dit tot een overdosis, omdat de plasmaconcentratie van medicinale componenten de normale limiet begint te overschrijden, omdat het medicijn het lichaam niet kan verlaten zonder verwerking.In andere gevallen produceren hepatocyten niet de gewenste actieve metabolieten die een geneesmiddeleffect hebben. In dergelijke situaties wordt het therapeutische effect niet bereikt.

Het is ten strengste verboden om grapefruit te gebruiken met de volgende medicijnen.

• Statines die nodig zijn om het cholesterolgehalte in het plasma te verlagen. Grapefruit furanocoumarine verhoogt de toxiciteit van geneesmiddelen, wat kan leiden tot de dood. Bij milde en matige intoxicatie wordt de ontwikkeling van leverfalen, myopathie en indigestie waargenomen.
• Antibacteriële geneesmiddelen op basis van paracetamol. Furanocoumarine remt de activiteit van cytochroom P450, wat een sterke toename van de toxiciteit van paracetamol veroorzaakt.
• Immunosuppressiva en immunomodulatoren gericht op de bestrijding van hiv-infectie.
• Geneesmiddelen die nodig zijn voor ziekten van het cardiovasculaire systeem. Grapefruit verhoogt de kans op het ontwikkelen van coronaire hartziekten en atherosclerotische veranderingen in de bloedvaten.
• Druk medicijnen. U kunt grapefruit niet gebruiken met antihypertensiva vanwege het hoge risico op bijwerkingen. Er kan een hypertensieve crisis zijn.
• Antidepressiva, psychotische medicijnen en neuroleptica.
• Pijnstillers die methadon bevatten.
• Mag niet worden ingenomen met pillen voor erectiestoornissen.
• Geneesmiddelen tegen kanker.

Tijdens de periode van medicamenteuze behandeling is het beter om grapefruit te eten na 4 uur na het innemen van de pillen of het fruit te weigeren voor de duur van de behandeling. Er is een negatieve interactie met anticonceptiva: furanocoumarine onderdrukt hun werking, waardoor een vrouw zwanger kan worden.

Van de citrusfamilie bevat alleen grapefruit furanocoumarine. Vanwege deze chemische verbinding vertoont de foetus niet alleen onverenigbaarheid met medicijnen, maar ook met voedsel. De laatste omvatten:

• voedingsmiddelen met een hoog zetmeelgehalte (aardappelen, sommige zoetwaren en meelproducten, gelatine);
• verschillende soorten noten;
• zuivel;
• planten uit de peulvruchtenfamilie, vooral bonen en erwten.

Grapefruit wordt niet gecombineerd met medicijnen en sommige voedingsmiddelen, maar in sommige gevallen kan zelfs een ziekte een contra-indicatie worden voor het gebruik van een citrusvrucht. Roodachtige pulp vanwege het hoge gehalte aan organische zuren is ten strengste verboden voor gebruik door mensen met ulceratieve erosieve laesies van de maag en twaalfvingerige darm, evenals met gastritis en frequent brandend maagzuur. Zuur fruit kan een verslechtering van de toestand veroorzaken: wanneer het wordt gebruikt, neemt de zuurgraad van maagsap 3-4 keer toe, waardoor zoutzuur door de maagwand kan eten (ontwikkeling van een geperforeerde maagzweer).

Tegelijkertijd kan grapefruit voor mensen met diabetes, wanneer het binnen het normale bereik wordt geconsumeerd, helpen de bloedglucosespiegels te verlagen.

Voedingsdeskundigen raden aan de volgende tips te gebruiken voor een goede fruitconsumptie, wat tegelijkertijd zal helpen om de processen van vetverbranding te activeren.

• Voor mensen met een lage zuurgraad van maagsap is het beter om de vrucht van een citrusplant na een maaltijd te eten. Een alternatief gebruik is het verdelen van een grapefruit in meerdere porties. Neem bijvoorbeeld ¼ rode citruspulp voor de maaltijd en hetzelfde kwartaal daarna.
• Als een persoon een grapefruitdieet volgt, moet je ongeveer 100 ml citroensap op een lege maag drinken. Tegelijkertijd is het gebruik op een lege maag verboden voor mensen met een ontsteking van de maagwand, een maagzweer of een verhoogde zuurgraad van maagsap. In aanwezigheid van deze ziekten kun je 's ochtends geen grapefruit eten of een citrusdieet volgen. Het is noodzakelijk om de hoeveelheid citrusvruchten in de dagelijkse voeding te beperken: u kunt slechts 2 plakjes rode pulp, geschild uit de film, per dag eten zonder de gezondheid te schaden.
• Als er 's avonds een hongergevoel is, kunt u uw eetlust verminderen met 1-2 plakjes grapefruit met een film die bitter is. Een citrusboomproduct helpt niet alleen de honger dof te maken, maar versnelt ook het spijsverteringsproces. Om overgewicht te verminderen, is grapefruit voor het slapengaan of citroensap voor het avondeten ook toegestaan. Het is belangrijk om te onthouden dat u deze methode van vetverbranding niet vaak moet gebruiken: een hoog gehalte aan organische zuren verhoogt de kans op gastritis en maagzweren.
• Als ontbijt of als tussendoortje kun je grapefruitsap drinken. Werkzame stoffen doven het hongergevoel en beginnen het lichaam voor te bereiden op de volgende maaltijd.Bij het volgen van sommige diëten is het noodzakelijk om tot 1,5 liter grapefruitsap per dag in te nemen, waarbij eerst suiker of water wordt toegevoegd om de zuurgraad te verminderen. In verdunde vorm kun je tijdens het hele dieet elke dag sap drinken.
• Als een persoon tijdens het afvallen het lichaam blootstelt aan fysieke stress, is het eten van grapefruit voor of na de training ten strengste verboden. Acceptatie is toegestaan ​​20-25 minuten voor aanvang van fysieke activiteit of na 30-45 minuten na voltooiing.

Het is belangrijk om grapefruit op de juiste manier te consumeren om de vruchten te plukken en gezondheidsproblemen te voorkomen. Om af te vallen, volstaat het om 1-2 middelgrote citrusvruchten per dag te consumeren. Maar je kunt de foetus niet voor een lange periode regelmatig eten. Na een 3-daagse inname van geconcentreerd sap of fruit, moet u een pauze van 24-48 uur nemen.

De beste tijd om grapefruit te eten is van eind juni tot eind september. Bij gebruik moet de vrucht van een citrusboom op kamertemperatuur zijn, omdat een dergelijk temperatuurregime ervoor zorgt dat de voedingsstoffen in hun natuurlijke vorm behouden blijven. Dit is belangrijk voor gewichtsverlies en voor het behoud van de gezondheid.

In de traditionele geneeskunde werd het aanbevolen om 's ochtends een grapefruit met een lepel te eten of een glas citrussap te drinken en vervolgens het plantaardige product te drinken met kefir en melk. Deze combinatie had een laxerend effect. Dit kan echter niet: de combinatie van citrusvruchten en zuivelproducten heeft een negatief effect op het spijsverteringsstelsel, met name de toestand van de maag. De laxerende werking zorgt ervoor dat het lichaam een ​​grote hoeveelheid vocht verliest, wat de water-elektrolytstofwisseling verstoort. Er kan zich brandend maagzuur ontwikkelen.

Als tijdens het grapefruitdieet de gezondheidstoestand begon te verslechteren, er pijn was in de epigastrische regio en brandend maagzuur, is het noodzakelijk om te stoppen met het nemen van citrusproducten. Vooral als de negatieve effecten niet binnen 3 uur verdwijnen. In dit geval is het raadzaam om medische hulp te zoeken. Hete zwarte thee met suiker of honing normaliseert de toestand, waarna je na 30 minuten rijst moet eten.

Zie de volgende video voor informatie over het eten van grapefruit zonder bitterheid.