Grapefruit bij diabetes: welke eigenschappen heeft het en hoe gebruik je het?

Het opnemen van fruit in het dieet van een persoon die lijdt aan frequente "sprongen" in de bloedglucose kan een zeer moeilijke taak zijn. Dit artikel helpt je te begrijpen welke eigenschappen grapefruit heeft en hoe je deze vrucht kunt gebruiken bij diabetes.

Grapefruits zijn al eeuwen bekend. De tweede naam van deze plant is "wijnstok". De naam van de plant was niet toevallig. Het feit is dat de vruchten die zich vormen op grapefruitbomen in trossen groeien. Dus op zo'n "bos" kan groeien van 4 tot 14-16 vruchten (afhankelijk van de variëteit). Grapefruitbomen groeien vooral in landen met een warm klimaat. Er zijn dus aanplant van dergelijke bomen in India, de VS en Jamaica.

De geschiedenis van de oorsprong van deze plant blijft tot op de dag van vandaag een mysterie. Niet alle wetenschappers zijn tot een consensus gekomen over welke staat kan worden beschouwd als de geboorteplaats van deze prachtige plant. Volgens een van de meest populaire theorieën zijn de vruchten van de grapefruitboom het resultaat van een toevallige "vermenging" van pomelo en zoete sinaasappel.

De smaak van grapefruit hangt grotendeels af van de variëteit. De meeste mensen geloven dat de vruchten van de grapefruitboom een ​​nogal zure en soms zelfs bittere smaak hebben. Er zijn echter grapefruitsoorten die ook een zoete smaak hebben. Dergelijke vruchten worden vaak gebruikt om desserts en gearomatiseerde sappen te maken. Momenteel hebben fokkers meer dan 20 variëteiten van deze plant gefokt.

Interessant is dat de plant er enkele maanden over doet om het fruit te rijpen. Meestal rijpen de vruchten in 9-9,5 maanden. Onrijpe vruchten hebben een dichtere schil en een bittere smaak. Ze kunnen ook een specifieke zuurheid bevatten. In de hete zon gerijpte grapefruits hebben een zoetere smaak en een uniek onnavolgbaar aroma. Dergelijke vruchten zijn ideaal voor het bereiden van een verscheidenheid aan salades, maar ook voor het maken van sauzen.

Grapefruit is rijk aan verschillende actieve stoffen. In het geurige, licht zure vruchtvlees van deze vrucht zit dus veel ascorbinezuur. Deze stof helpt de wanden van bloedvaten te versterken waardoor het bloed naar alle organen van ons lichaam stroomt. Wetenschappers hebben bewezen dat mensen die regelmatig grapefruits eten, minder snel hypercholesterolemie (verhoogd cholesterolgehalte in het bloed) ontwikkelen.

Bevat een geurig fruit en componenten die de bloeddruk helpen verlagen. Om dit resultaat op te merken, moeten grapefruits of sap bereid uit deze vruchten echter systematisch worden geconsumeerd.

Diabetes mellitus is een pathologie die gevaarlijk is voor de ontwikkeling van veel complicaties. Frequente verhogingen van de bloedsuikerspiegel kunnen dus leiden tot de ontwikkeling van retinopathie - een vasculaire pathologie van het netvlies. Helaas wordt deze complicatie van diabetes vrij vaak geregistreerd. Het gebruik van grapefruit helpt de ontwikkeling van deze pathologie te verminderen.

Vasculaire complicaties die zich kunnen ontwikkelen bij een langdurig beloop van diabetes mellitus, bemoeilijken de behandeling van deze ziekte aanzienlijk. Om dergelijke aandoeningen te elimineren, wordt een persoon gedwongen een groot aantal verschillende medicijnen te nemen.Artsen merken op dat tijdige preventie van de ontwikkeling van dergelijke aandoeningen soms helpt om het risico van hun ontwikkeling te verminderen.

Voor mensen met aanhoudende hyperglykemie is het van groot belang om de inname van vitamine B te controleren.Grapefruit bevat een hele reeks van dergelijke stoffen. Het gebruik van dergelijke vruchten helpt het risico op het ontwikkelen van polyneuropathie te verminderen, een pathologie die zich vaak ontwikkelt bij onvoldoende inname van B-vitamines en wordt geregistreerd bij mensen met diabetes.

Grapefruits worden niet aanbevolen voor mensen die allergisch zijn voor hen. Individuele intolerantie voor deze vruchten is een andere contra-indicatie voor het gebruik ervan.

Grapefruits gaan niet goed samen met drugs. Dus als een persoon die lijdt aan diabetes mellitus een aantal gecombineerde pathologieën van interne organen heeft, waardoor hij constant medicijnen moet nemen, dan moet hij zeker een arts raadplegen voordat hij grapefruits in zijn dieet opneemt.

Grapefruitsap is rijk aan stoffen die een zuur effect hebben op het lichaam. Daarom is deze drank niet geschikt voor mensen met gastritis met een hoge afscheiding van maagsap of die lijden aan een maagzweer. De inname van dergelijk vruchtensap kan leiden tot hevige pijn in de projectie van de maag.

Voorzichtigheid bij het drinken van grapefruitsap is ook noodzakelijk voor iedereen met een hoge gevoeligheid voor tandglazuur. Het gebruik van zo'n drankje kan dus ernstige pijn op het gebied van tanden en tandvlees veroorzaken.Om het risico op het ontwikkelen van dergelijke symptomen te verminderen, moet u na het nemen van een geurig drankje uw mond goed spoelen met water.

Grapefruits behoren tot de "uitzonderingsvruchten" die kunnen worden geconsumeerd bij diabetes type 2. Er zijn echter zulke geurige vruchten alleen voor mensen die geen contra-indicaties hebben om ze te nemen. Om uw lichaam geen schade te berokkenen, moeten mensen die lijden aan aanhoudende hyperglykemie zeker een endocrinoloog raadplegen voordat ze deze zure vruchten in hun dieet opnemen.

Bij het samenstellen van een menu voor diabetici raden artsen aan om de glycemische index van voedingsmiddelen te controleren. Wetenschappers hebben deze indicator relatief recent vastgesteld. Het laat zien hoe snel koolhydraten die de menselijke systemische circulatie binnenkomen, kunnen leiden tot de ontwikkeling van een verhoging van het suikergehalte. Alle producten zijn voorwaardelijk onderverdeeld in verschillende categorieën met verschillende glycemische indexen.

Voor de meeste vruchten is dit cijfer relatief hoog. Daarom zijn ze niet opgenomen in het dieet van een persoon die lijdt aan type 2-diabetes. Er zijn echter uitzonderingen. Dus, De glycemische index van grapefruitfruit is slechts 29 eenheden. Een product met een dergelijke indicator kan natuurlijk worden opgenomen in het dieet van een persoon die lijdt aan frequente "sprongen" in de bloedsuikerspiegel.

Interessant is dat grapefruits een heel complex van actieve componenten bevatten die een sterk effect kunnen hebben op het verloop van metabolische processen. Het bittere vruchtvlees bevat bijvoorbeeld pantotheenzuur, een stof die de indicatoren van het vet-, eiwit- en koolhydraatmetabolisme kan normaliseren.Dat is de reden waarom grapefruits mogen worden geconsumeerd door zwaarlijvige mensen.

Diabetes mellitus en obesitas zijn helaas vaak gecombineerde pathologieën. Hormonale stoornissen die optreden in het lichaam van een persoon met diabetes dragen bij aan een snelle gewichtstoename. Het gebrek aan volwaardige fysieke activiteit en een verkeerd gekozen dieet verergeren de situatie alleen maar.

U kunt het gewicht normaliseren zonder de dreiging van hyperglykemie voor diabetici door grapefruits aan uw menu toe te voegen.

Mensen met diabetes worden vaak geconfronteerd met de vraag hoe ze grapefruit het beste kunnen consumeren. Artsen zijn van mening dat het beter is om de pulp in het dieet op te nemen. Het bevat veel nuttige stoffen die het lichaam nodig heeft. Gehakte stukjes fruit kunnen worden toegevoegd aan verschillende salades, wat een geweldig bijgerecht kan zijn voor vlees- of visgerechten.

Mensen met obesitas of overgewicht kunnen nog steeds beter fruit direct eten in plaats van grapefruitsap te drinken. Feit is dat een glas verse grapefruit meer suiker en minder vezels zal bevatten dan de schijfjes fruit zelf.

Als het lichaamsgewicht van een persoon met diabetes binnen het normale bereik blijft, kan hij het zich veroorloven een glas grapefruitsap te drinken zonder bang te hoeven zijn voor de ontwikkeling van nadelige symptomen. Er moet echter aan worden herinnerd dat een dergelijke drank alleen in verdunde vorm mag worden geconsumeerd. Grapefruitsap kan het beste worden verdund met gewoon gekookt water in een verhouding van 1:1 of zelfs 1:2.

Denk bij het eten van grapefruits aan de hoeveelheid. Dus, 3-4 plakjes per dag is voldoende om je lichaam te verrijken met nuttige stoffen. Het overschrijden van de aanbevolen dosering kan gevaarlijk zijn voor de ontwikkeling van nadelige symptomen, evenals voor verergering van bestaande chronische ziekten van het maagdarmkanaal.

In de volgende video leer je meer over de voordelen en nadelen van grapefruit.