Grapefruit: variëteiten en hun kenmerken

Liefhebbers van citrusvruchten verliezen zelden de grapefruit uit het oog, die een heldere, rijke smaak en tal van heilzame eigenschappen heeft. Veel huistuinders proberen zelfs individuele variëteiten in hun datsja's te kweken, in de hoop te genieten van de heerlijke vruchten van een groenblijvende boom. Momenteel hebben veredelaars veel grapefruitvariëteiten geïntroduceerd die verschillen in vorm, kleur en gewicht, evenals in groeiomstandigheden. Sommigen van hen kunnen met succes thuis worden gekweekt.

Grapefruit werd in 1650 in India, op Barbados, ontdekt. Een eeuw later werd de eerste naam "verboden fruit" eraan gegeven door een Welshe priester genaamd Griffiths Hughes. Aanvankelijk werd deze vrucht met de nodige voorzichtigheid gegeten, omdat hij voor velen onherkenbaar bleef. Velen zagen het ten onrechte voor een onrijpe pomelo en anderen voor een bittere sinaasappel. Het was echter pas later dat Jamaicaanse handelaren het geheim van deze sappige vrucht ontdekten en het de naam "grapefruit" gaven, wat in werkelijkheid het resultaat was van een natuurlijke kruising van een pomelo en een sinaasappel.

De naam grapefruit was te wijten aan de eigenaardigheid van de groei van de vrucht. Ze groeien aan een groenblijvende boom met dezelfde naam in een subtropisch klimaat. De boom wordt gekenmerkt door een kleine lengte, waarvan de stengel een gemiddelde bereikt van 5-7 m. De bladeren zijn dun, donkergroen van kleur.

Grapefruitvruchten groeien zelf al snel uit witte bloemen.Ze worden verzameld in trossen op takken, zoals druiven, en rijpen samen, waarbij ze de geeloranje kleur krijgen die het meest kenmerkend is voor een klassieke vrucht. Vandaar de naam grapefruit - "druif" uit het Engels. "druiven" en "fruit" - respectievelijk "fruit". Gemiddeld bereikt de diameter van één vrucht ongeveer 15 cm.

Op dit moment zijn er ongeveer 20 soorten grapefruit gekweekt, die verschillen in kleur, vorm en smaak. Vaak zijn er rode, witte, gele en roze fruitsoorten. Sommige soorten bevatten geen zaden van binnen. Sommigen van hen kunnen op de middelste rijstrook worden gekweekt door binnenlandse boeren in kassen. Soms is het zelfs mogelijk om thuis een kwaliteitsoogst te krijgen voor een gewone amateur, grapefruit telen als sierplant, in ruime potten en er goed voor te zorgen.

Grapefruit wordt meestal rauw geconsumeerd. Ze dienen als een uitstekend ingrediënt voor het maken van sap en fruitsalades. Gemiddeld bevat het de volgende BJU:

• caloriegehalte - 29-32 kcal;
• eiwitten - 0,7 g;
• vetten - 0,2 g;
• koolhydraten - 6,5 g.

Grapefruit is de gezondste van de citrusvruchten en bevat een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen. Deze omvatten voornamelijk:

• vitamine C, B1, D, P, A;
• essentiële oliën;
• sporenelementen, waaronder kalium, magnesium en calcium;
• glucose;
• organische zuren;
• cellulose.

Rood fruit is uiterst nuttig voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten en heeft een positieve invloed op de wanden van bloedvaten.Bovendien worden de vruchten aanbevolen voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, omdat ze leiden tot vermindering ervan. Ook hebben klinische studies aangetoond dat grapefruit bijdraagt ​​aan het kwalitatieve gewichtsverlies bij vrouwen. Bij regelmatig gebruik in kleine hoeveelheden wordt ook een positief effect op de algemene conditie van de huid opgemerkt - deze wordt elastischer en fluweelzacht.

Experts adviseren deze vrucht vaak aan mensen met depressie en stress, omdat het het lichaam versterkt en de stemming verbetert.

De schade van grapefruit ligt in de contra-indicaties. Omdat het fruit veel zuren bevat, mag het niet worden geconsumeerd door mensen met veel maagaandoeningen - vooral zweren en een hoge zuurgraad. Artsen verbieden het gebruik ervan ook aan mensen die een kuur met antihistaminica en geneesmiddelen tegen kanker krijgen, evenals antidepressiva, omdat de vrucht het effect van hun effecten op het lichaam vermindert. Daarnaast lopen er momenteel onderzoeken die tot doel hebben het effect van grapefruit op de toename van oestrogeen bij vrouwen en stofwisselingsstoornissen te bepalen.

In de volgende video leer je meer over de heilzame eigenschappen van grapefruit.

Grapefruits met een rijke geeloranje schil en rood vruchtvlees blijven momenteel het populairst. Overweeg de meest relevante variëteiten van rode en roze grapefruits.

Het werd gefokt in 1984 in de VS, Texas. Nu goed voor 75% van de totale grapefruitmarkt. De variëteit onderscheidt zich door een krachtige boom, waarop grote vruchten groeien - tot 450 g per vrucht.De schil is zacht, maar dicht, lichtoranje van kleur, vaak met roze pigmentatie. Het vruchtvlees zelf is erg sappig, rijk rood. Rio Red grapefruit heeft een heldere en rijke zoete smaak met bittere tonen. Er zijn weinig botten. Geweldige optie voor het maken van sap.

Het is de voorloper van het vorige ras. Veeleisend voor zorg en onderhoud. Het groeit langzaam, maar heeft een rijke textuur en een heldere zuur-bittere smaak. Geschikt voor liefhebbers van klassieke grapefruits. De schil is glad en dun, het vruchtvlees is vrij sappig. Momenteel nemen ondernemers zelden de teelt van dit ras over, maar het is nog steeds relevant bij amateur-tuinders. De boom is laag, geschikt om in een appartement te kweken.

Ontdekt in 1907 in Texas. De boom wordt hoog en spreidt zich uit. Vruchten zijn groot van formaat en hebben een gladde groenachtig roze schil. De vorm is netjes, enigszins afgeplat aan de polen. Het vruchtvlees is zoet met zure en bittere tonen, rijke roze kleur.

Weinig mensen weten dat grapefruits niet alleen roze zijn. Het is de moeite waard om stil te staan ​​​​bij meer ongewone tinten - wit en geel.

Het is de oudste variëteit van de grapefruitvariëteit en wordt sinds de jaren 1890 verbouwd. Het wordt als het meest vorstbestendig beschouwd en geschikt om op de middelste rijstrook te groeien. De boom heeft grote bladeren, maar hun aantal is vrij klein. Aan het begin van de rijping zijn de vruchten wit van kleur, na geel. Het vruchtvlees is wit en heeft een zoetzure smaak.

Een hybride van pomelo en mandarijn, die een uitgesproken zoete smaak heeft met zure tonen. De stam van de boom is krachtig en lang, de vruchten zijn groot.De schil is geribbeld en doet enigszins denken aan een citroen in structuur en kleur, en een grote geeloranje mandarijn van vorm. Het vruchtvlees is witgeel, sappig. Verschilt in hoge opslagvoorwaarden.

Het wordt beschouwd als de belangrijkste variëteit van witte grapefruit. Het onderscheidt zich door het feit dat het bijna geen zaden heeft. De boom spreidt zich uit, met een gemiddelde bladgrootte. De vruchten zijn netjes, enigszins afgeplat aan de polen, met een gelijkmatige lichtgele tint. Het vruchtvlees is wit met een gele vulling, heeft een bitterzoete smaak.

Dit zijn de meest gewilde soorten grapefruit, die je op de markt en in winkels kunt kopen, of je kunt het zelf thuis kweken.