cordyceps

Deze schimmel behoort tot het geslacht Ergot. Het parasiteert op bepaalde soorten levende organismen, namelijk insecten. Tot op heden zijn ongeveer 400 soorten van deze paddenstoelen bekend. Het is niet zo eenvoudig om cordyceps een paddenstoel te noemen, maar toch is het er een. Laten we eens nader bekijken waar we mee te maken hebben.

Verrassend genoeg is cordyceps vrij wijdverbreid over de hele wereld. Soms kan een persoon gewoon geen aandacht aan hem besteden, hoewel er in feite een paddenstoel onder zijn voeten is. De populatie is te danken aan een indrukwekkend aantal insecten, die de schimmel gebruikt voor zijn eigen groei. In bepaalde regio's is de diversiteit van cordyceps echter groter - de tropen.

Misschien wel de meest populaire parasitaire schimmel is de scheve cordyceps. Het kan het gedrag van insecten beïnvloeden en parasiteert op de gewone mieren die we allemaal kennen.

Paddestoelen planten zich voort door rupsen, mieren en andere insecten te parasiteren. De sporen landen op hun lichaam, groeien en graven direct onder de buitenste schil. Na verloop van tijd sterft het insect en ontwikkelt zich binnenin een nieuw cordyceps-leven.

De schimmel heeft een nogal interessante en ongebruikelijke ontwikkelingscyclus. Het feit is dat hij de voorkeur geeft aan rupsen van vlinders. De sporen worden door de wind verspreid en vallen op de planten. De rups voedt zich met deze planten. Gedurende een lange periode mag de schimmel zich op geen enkele manier manifesteren.Voor de winter voedt de rups zich rustig en bereidt zich voor om met het begin van de lente in een volwaardige vlinder te veranderen. Maar in de lente komen de sporen tot leven en beginnen ze met actieve ontwikkeling.

Na de verspreiding van het mycelium weet Cordyceps het hele lichaam van de rups vast te leggen. Zodra het weer warm wordt, begint het lichaam van de schimmel uit de mond van het insect te groeien. Het zorgt er vervolgens voor dat de rups niet uiteenvalt en creëert een hechte band voor de rest van zijn leven. Vanuit het oogpunt van behandeling is het een volwaardige paddenstoel met een rupsenlichaam die wordt aanbevolen om te gebruiken.

Het uiterlijk van cordyceps is niet standaard. De rups krijgt een lichtbruine tint en de schimmel zelf wordt donkerbruin. Als je het doormidden breekt, zien we van binnen een volledig witte substantie.

Maten zijn meestal klein, en zijn niet meer dan 11 centimeter. Vooral de grootste had een lengte van 13 cm, de dikte op het breedste punt was 3-4 centimeter. Lichaam met verlengingen aan het vruchtgedeelte en aan de punt. Het midden is versmald. Er komt een zeer aangename geur uit de paddenstoel en de smaak is zoetig.

Je kunt vaststellen dat je cordyceps voor je hebt vanwege het uiterlijk - heel en lang. Het ontwikkelt zich op zeer dikke rupsen.

Je kunt het proces van paddenstoelengroei zien in de volgende video.

Voor het eerst, op basis van de informatie die vandaag beschikbaar is, werd deze paddenstoel hoog in de bergen van Tibet gevonden. Nu groeit het vooral in China, waar ze het hebben leren telen. In Rusland groeit deze paddenstoel niet.

Studies tonen aan dat de favoriete habitat van Cordyceps de hoge bergen in China zijn. In dit geval moet de hoogte boven zeeniveau vanaf 3500 meter zijn. Ongeveer twee jaar leeft het embryo ondergronds, waardoor het een overvloedige hoeveelheid voedingsstoffen, sappen en andere nuttige componenten weet te verzamelen.

Het is vrij zeldzaam om verse cordyceps te vinden, omdat er voornamelijk speciale voedingssupplementen van worden gemaakt, die aan ons worden geleverd.

Maar als het zo is dat je ergens een natuurlijke paddenstoel hebt gevonden, dan moet deze worden gedroogd, geplet en in poeder worden veranderd. Het is in deze vorm dat het moet worden ingenomen, gewoon met een glas water.

Er zijn enkele belangrijke kenmerken die specifiek zijn voor Cordyceps. Allereerst hebben ze betrekking op manieren om een ​​​​echte nuttige parasitaire schimmel te onderscheiden van vervalsingen. Plus nog wat andere details.

• We hebben te maken met een reizende schimmel die het lichaam van insecten misbruikt.
• Tot nu toe discussiëren sommigen actief over het al dan niet toeschrijven van deze schimmel aan fauna of flora.
• Na de dood van het insect schiet de schimmel wortel, klampt zich vast aan de kruiden die in de buurt groeien, voedt zich met hun stoffen, vitamines.
• De eigenaardigheid van reproductie veroorzaakte een ongewone verschijning, die uit twee delen bestaat. De eerste is een insect en de tweede is een gladde spruit.
• Rupsen waarin cordyceps groeit, worden ook gebruikt om medicijnen te maken.
• Er wordt aangenomen dat de grootte van de paddenstoel rechtstreeks van invloed is op de kwaliteit en kwantiteit van nuttige eigenschappen erin. De grootste exemplaren zijn het nuttigst.
• De zeldzaamheid van de schimmel is te wijten aan de moeilijke omstandigheden waarin het zich ontwikkelt - grote hoogte, gebrek aan zuurstof, lage temperatuur.
• De prijs van deze paddenstoel is enorm. In sommige gevallen werd een kostprijs van 400 duizend per kilogram toegewezen.
• Nadat wetenschappers de echte enorme voordelen van cordyceps konden identificeren, begonnen ze het kunstmatig te laten groeien. Het is opmerkelijk dat de paddenstoel tegelijkertijd zijn heilzame eigenschappen niet heeft verloren.
• De paddenstoel heeft een aangenaam aroma en een zoete smaak.

Tot op heden verkopen we cordyceps voornamelijk als voedingssupplement, wat betekent dat je ernaar moet zoeken in apotheken. Van de schimmel wordt een genezende samenstelling gemaakt en in capsules verdeeld.

Het is niet aan te raden om een ​​paddenstoel uit de handen te kopen. Het feit is dat er onder dergelijke omstandigheden een groot risico bestaat om voor een nep te betalen. Daarnaast zijn er veel giftige soorten cordyceps die door verkopers als medicinaal worden beschouwd. Zoals u begrijpt, is het niet de moeite waard om zo'n product te kopen.

De exacte voedingswaarde en het caloriegehalte van de paddenstoel in zijn rauwe vorm is onbekend. Maar daarvan afgeleide preparaten hebben de volgende gegevens per 100 gram product:

Natuurlijk zijn de helende eigenschappen van cordyceps te danken aan de rijke chemische samenstelling. Een van de belangrijkste stoffen voor het menselijk lichaam zijn de volgende:

• Vitamine C, B-vitamines, Vitamine D, Vitamine PP, Vitamine E, Vitamine K;
• Eiwitten, Koolhydraten, Vetten;
• Aminozuren;
• Antioxidanten;
• Co-enzymen, Enzymen;
• Calcium, Kalium;
• IJzer, fosfor;
• Magnesium, Mangaan;
• Selenium, zink, boor;
• Antibioticum en meer.

Qua gunstige effecten is cordyceps een van de beste paddenstoelen ter wereld. We belichten de belangrijkste ervan vanuit het oogpunt van de menselijke gezondheid.

• Nadelige effecten op pathogene organismen;
• Vernietigt virussen en virale infecties (griep, herpes, AIDS);
• Heeft bacteriedodende eigenschappen;
• Verlicht ontstekingen;
• Verwijdert gifstoffen;
• Biedt antioxidanten;
• Bestrijdt allergische reacties;
• Verbetert de tonus van spierweefsel;
• Herstelt na operaties, langdurige ziekten;
• Helpt kracht te herstellen na mentale en fysieke arbeid;
• Verwijdert zware metalen, toxines, radionucliden;
• Positieve werking op hart en bloedvaten;
• Normaliseert het cholesterolgehalte;
• Verwijdt bloedvaten en verbetert de doorbloeding, stimuleert de hersenen;
• Helpt de stofwisseling te verbeteren;
• Helpt bij mannelijke onvruchtbaarheid, stelt u in staat de potentie te herstellen;
• Lost bloedstolsels op, voorkomt de vorming van nieuwe;
• Bestrijdt bronchitis, longontsteking, bronchiale astma, bevordert slijm;
• Lost nierstenen op;
• Stimuleert het werk van het beenmerg;
• Heeft een positief effect op de huid, het haar, de nagels;
• Dient voor het voordeel bij de behandeling van oogziekten;
• Gebruikt bij de behandeling van kanker;
• Het heeft een algemeen versterkend effect, versterkt het lichaam en verbetert de immuniteit;
• Bestrijdt depressie, slapeloosheid, aandoeningen van het zenuwstelsel enzovoort.

In feite is dit geen volledige lijst van nuttige eigenschappen. Het is vermeldenswaard dat het onder medicinale paddenstoelen niet alleen een van de beste, maar ook de duurste is. In veel opzichten was het de overvloed aan nuttige eigenschappen en ontoegankelijkheid voor de meeste mensen die ertoe leidden dat de paddenstoel kunstmatig werd gekweekt. Het belangrijkste is dat Cordyceps bij het kweken niet dezelfde eigenschappen verloor als bij het kweken in het wild in de bergen van Tibet.

U kunt meer leren over cordyceps in de volgende video.

Als zodanig is cordyceps niet schadelijk. Dit is als we het hebben over medicinale variëteiten. Het belangrijkste is om het niet te verwarren met vervalsingen en gevaarlijke soorten.

Wat betreft therapeutische cordyceps, de contra-indicaties kunnen als volgt worden uitgedrukt:

• Het wordt niet aanbevolen om zwangere vrouwen te nemen, evenals moeders tijdens het geven van borstvoeding;
• Kinderen onder de 12 jaar mogen deze paddenstoel ook niet krijgen;
• De eigenschappen van cordyceps zijn niet volledig onderzocht, in dit opzicht adviseren artsen niet om het samen met anticoagulantia te gebruiken;
• Gebruik om dezelfde reden de paddenstoel niet tegelijkertijd met medicijnen waarvan de werking is gericht op het verwijden van de bronchiën.

Als u besluit een medicijn op basis van cordyceps te gebruiken, moet u eerst de kenmerken van het gebruik ervan begrijpen.

Allereerst is het een volkomen veilig en niet-toxisch medicijn. U hoeft dus niet bang te zijn voor een overdosis.

Ter preventie worden gedurende het jaar twee cursussen van 30 dagen gevolgd. Voor de behandeling duurt de cursus 90-120 dagen.

Er zijn twee hoofdvoorschriften voor het nemen van het medicijn.

• 0,5 gram paddenstoelenpoeder giet 200 ml water. Sta erop 8 uur. Het is noodzakelijk om 3 keer per dag voor de maaltijd te drinken voor een derde van een glas. Roer het mengsel voor het drinken.
• 0,5 gram van het medicijn giet 30 ml water. Het is noodzakelijk om een ​​uur voor het ontbijt te drinken.

In tegenstelling tot sommige andere soorten dure medicinale paddenstoelen, is er geen geheim voor het kweken van cordyceps. Dit is echter niet zo eenvoudig als het op het eerste gezicht lijkt.

Het is geen geheim dat cordyceps, een schimmel, zich voortplant met behulp van sporen. Hij gooit ze in het warme seizoen weg en de sporen worden door de wind over een uitgestrekt gebied gedragen.

Rupsen, vlinders of verschillende larven fungeren als voedingsbodem. Wanneer er sporen op vallen, begint het proces van ontkieming in het lichaam. Na verloop van tijd sterft het lichaam, maar de schimmel blijft groeien, laat wortels los. Door een speciaal antibioticum in de drager te isoleren, gaan rupsen of larven niet dood door blootstelling aan micro-organismen.

Laten we nu eens kijken hoe zo'n ongewone paddenstoel wordt gekweekt.

De Chinezen begonnen al in 1950 met de eerste pogingen tot laboratoriumteelt van cordyceps. De kunstmatige methode is het enige alternatief, aangezien het groeigebied van deze schimmel te ontoegankelijk is, is het buitengewoon moeilijk om daar te komen. Bovendien kan een persoon in het wild niet zoveel paddenstoelen krijgen als hij nodig heeft.

In laboratoria worden geen rupsen of larven gebruikt. In plaats daarvan fungeren speciaal bereide stoffen als voedingsbodem.

Productie op industrieel niveau is nu in veel landen van de wereld gevestigd. De meest succesvolle in dit onderdeel waren in China, de VS, Latijns-Amerika en vooral in Nepal.

Nu kan de mensheid zoveel cordyceps-paddenstoelen krijgen als nodig is. Elk jaar neemt de vraag naar dit product toe, omdat steeds meer mensen de heilzame eigenschappen van deze plant ontdekken. Gekweekte cordyceps zijn een veel goedkoper alternatief voor wilde cordyceps. En qua kwaliteit doen ze niet onder voor elkaar.

Deze techniek houdt in dat je met twee aparte soorten kweekt. Champignons worden geplaatst in een medium dat is verrijkt met ratelslangengif. Twee soorten cordyceps worden gekruist, ze wisselen genetische gegevens uit en creëren een nieuwe hybride stam, die zich onderscheidt door een hoge biologische activiteit en waarde in termen van farmacologie.

Hier hebben we het over het kweken van mycelium. Verlangt een temperatuur van ongeveer 22 graden Celsius, diffuus licht en 30 dagen. Daarna wordt de paddenstoel op een volledig donkere plaats geplaatst, wordt de temperatuur verhoogd tot 30 graden en wordt de zuurstofconcentratie verlaagd tot 50 procent. Onder deze omstandigheden leeft de schimmel ongeveer 5 maanden.

Voor productie in industriële volumes moeten cordyceps-sporen in steriele speciale substraten worden geplaatst en moeten omstandigheden worden gecreëerd die de natuurlijke habitat van de schimmel maximaal herhalen. De samenstelling van het substraat omvat sorghumkorrels, plantaardige oliën, minerale additieven, gierst. Na een bepaalde tijd is ongeveer 96 procent van het gehele substraat vervangen door mycelium.

Het is mogelijk dat u cordyceps in uw tuin kunt kweken. Om dit te doen, heb je een schaduwrijk gebied nodig, of een doos met aarde en een kleine kamer, een kelder. Zaden, dat wil zeggen mycelium, kunnen in winkels of zelfs online worden gekocht.

Neem gelijke delen aarde uit de tuin en humus, meng deze en maak een laag van ongeveer 15 centimeter. Zaai daar 100 gram mycelium, leg er 5 kilo larven op. Degenen die worden aangeboden voor het vangen van vis in de respectieve winkels zijn ook geschikt. Bedek de larven nu met een laag aarde van 2 cm.

De oogst kan na 120 dagen verschijnen. Veel factoren kunnen de opbrengst beïnvloeden. Desalniettemin, zoals de praktijk laat zien, groeit er van 4 tot wel 20 kilogram product op één vierkante meter.

Om het thuis te kweken, zullen verpakkingen met substraten die in winkels worden verkocht, goed van pas komen. Champignonzaden zijn er al aan toegevoegd. Het kweken van cordyceps met een dergelijk substraat is noodzakelijk in de containers waarin het wordt verkocht.

Specialisten wisten nieuwe soorten cordyceps te kweken door verschillende soorten te kruisen. Hierdoor werden paddenstoelen verkregen, die van de grootste waarde zijn op het gebied van geneeskunde.

De celkernen van schimmels worden versmolten door blootstelling aan ratelslangengif.De uitwisseling van genetische gegevens begint, er wordt een nieuwe soort gecreëerd, de hoeveelheid cordycepin is veel groter dan in de wilde paddenstoel. Bovendien planten de gefokte hybriden zich beter voort.

Wel worden er nu strikte maatregelen genomen om vervalsingen op te sporen, de kwaliteit van aangevoerde champignons te controleren en te voorkomen dat namaakgoederen in het schap terechtkomen.

Chinese volksgeneeskunde gebruikt cordyceps als een verjongend medicijn en beveelt het ook aan als afrodisiacum.

Deze paddenstoel is aanwezig in sommige Chinese gerechten, en samen met de larve waarin hij groeide.

Wilde paddenstoelen zijn ongelooflijk duur. Door hem begon de burgeroorlog in Nepal grotendeels. De lokale maoïsten vochten tegen de regering en wilden tijdens het oogstseizoen (dat in juni begint en in juli eindigt) de lucratieve export overnemen.

Het oogsten van cordyceps in Nepal werd pas in 2001 legaal.

Nepal heeft de grootste oogst Cordyceps, vóór China, Korea, Japan en Thailand.

De afgelopen 20 jaar is Cordyceps elk jaar duurder geworden. Al in 2007 werd de laagste kwaliteit cordyceps gevraagd voor 3 duizend dollar, en de beste kosten van 15 duizend dollar. Tegenwoordig lopen de prijzen voor sommige soorten op tot 50 duizend dollar.

De populariteit van de paddenstoel kwam begin jaren 90 van de twintigste eeuw. Dit gebeurde nadat twee atleten uit China meerdere wereldrecords in langeafstandslopen tegelijk vestigden.Volgens sommige rapporten adviseerde hun trainer het gebruik van cordyceps, omdat de schimmel positieve eigenschappen heeft voor atleten. Het is niet geclassificeerd als doping, net als Siberische ginseng. De Olympische Commissie staat het gebruik ervan toe.

Volgens studies hebben kunstmatig gekweekte cordyceps vergelijkbare gunstige eigenschappen als wilde paddenstoelen. Bovendien is de laboratoriumpaddestoel levensvatbaarder.