Pepinofruit: kenmerken en teelt van meloenpeer

De exotische plant pepino wint aan populariteit onder zomerbewoners van ons land. Het kan zowel op de site als thuis worden gekweekt. Heerlijke en originele vruchten zullen u verrassen en uw gasten verrassen.

Pepino is inheems in Zuid-Amerika. In de landen Colombia, Marokko en Kenia wordt het ook actief verbouwd en gebruikt in de keuken. De vruchten van een exotische plant zijn gevoelig voor transport, waardoor ze moeilijk geëxporteerd kunnen worden naar andere landen.

De pepinoplant is een meerjarige struik van de nachtschadefamilie. Zijn naaste verwanten zijn aardappelen, paprika's en tomaten. Ondanks het feit dat het allemaal groenten zijn, worden pepinovruchten geclassificeerd als fruit vanwege hun zoete smaak. De plant is vrij vertakt en kan een lengte bereiken van anderhalve meter.

De tweede naam van pepino is meloenboom (meloenpeer). Het werd verkregen dankzij de peervormige vruchten en de meloensmaak van de vrucht. De vrucht is geel met paarse strepen. Het groeit zacht, sappig met een dunne schil en zaden aan de binnenkant.

De rijke biochemische samenstelling van de meloenpeer maakt hem nuttig voor de mens. Deze vrucht is een opslagplaats van sporenelementen die nodig zijn voor het lichaam.

Het bevat:

• een hoge dosis ascorbinezuur - helpt het immuunsysteem te versterken;
• tannines - verbetering van de darmfunctie;
• magnesium - versterkt cellen en verwijdert gifstoffen;
• kalium - is verantwoordelijk voor het goede werk van het hart;
• ijzer - zorgt voor het gewenste niveau van hemoglobine in het bloed;
• koper - regelt de interactie tussen lichaamssystemen;
• caroteen - verbetert de gezondheid van haar en nagels;
• jodium - stimuleert de schildklier.

De exotische vrucht bevat ook vitamines van de groepen A, B en K, die vooral in de winter nodig zijn voor de inwoners van ons land.

Goede meloenpeer voor constipatie. De stoffen die erin zitten normaliseren de peristaltiek en intestinale microflora, verbeteren het metabolisme. Hierdoor wordt de stoel regelmatig. Het gehalte aan zuren in pepino is laag, dus de pulp irriteert het maagslijmvlies niet.

Regelmatige consumptie van pepino is een goede preventie van hart- en vaatziekten. Exotisch fruit heeft een groot effect op de wanden van bloedvaten, behoudt hun elasticiteit en normaliseert de bloeddruk. Het heeft een gunstig effect op de samenstelling van het bloed en verbetert de coagulatie ervan.

Meloenpeer heeft een uitstekend effect op het menselijk zenuwstelsel: het elimineert prikkelbaarheid, kalmeert en normaliseert de slaap.

De enige contra-indicatie voor gebruik is individuele intolerantie voor het product. Er zijn geen andere contra-indicaties, het fruit kan worden geconsumeerd bij diabetes en worden opgenomen in het menu van verschillende diëten. Maar voedingsdeskundigen waarschuwen: gebruik pepino niet vaak en in grote hoeveelheden, dit kan allergische reacties veroorzaken.

Een rijpe vrucht wordt beschouwd als een felgele kleur, waarvan de paarse strepen duidelijk zichtbaar zijn. Rauwe pepino kan met zaden worden gegeten, ze zijn klein en zacht, en doen denken aan tomatenzaden. Het is beter om de schil te verwijderen, omdat deze bij sommige soorten een bittere nasmaak heeft. Meloen-perenvruchten kunnen aan fruitsalades worden toegevoegd, dit geeft ze een exotische smaak.

Een waardevolle voorbereiding op de winter is pepinovruchtenjam. Er zijn geen speciale kookgeheimen, het wordt op dezelfde manier gedaan als jam van tuinbessen. Compotes van deze vrucht zijn verzadigd en helder. Bij gebruik van onrijp fruit zal de smaak van de drank frisser en lichter zijn.

Van een meloenpeer zullen uitstekende voorbereidingen voor de winter blijken. De vruchten worden geconserveerd en gebeitst. Ingelegde pepino smaakt naar geweekte appels met een exotische nasmaak. Tegelijkertijd kunnen appelbeitsrecepten worden gebruikt om pepino te weken.

In zuidelijke landen, waar het gebruik van pepino wijdverbreid is, wordt deze vrucht toegevoegd aan soepen, groentestoofschotels en gebak. Voor deze doeleinden raden zuiderlingen aan om een ​​licht onrijpe vrucht te nemen, zodat deze niet uit elkaar valt tijdens het koken en snijden.

Er zijn ongeveer 20 soorten meloenpeer, ze verschillen in de vorm van het blad, de grootte van de struik en het fruit. Dus de vruchten van sommige variëteiten bereiken een lengte van 17 cm, terwijl andere erg klein zijn en qua grootte overeenkomen met cherrytomaatjes. Twee variëteiten hebben wortel geschoten in ons land: "Consuelo" en "Ramses".

Verscheidenheid "Consuello" groeit goed binnen. De plant kan tot 2 m lang worden. De bladeren zijn licht hangend en hebben de vorm van peperbladeren. De vruchten zijn groot, lichtgeel van kleur met karakteristieke strepen. Er zitten bijna geen zaden in.

Verscheidenheid "Ramses" meer pretentieloos, verdraagt ​​​​schaduw en perioden van droogte beter.De bladeren zijn lichtgroen van kleur, op de stengel verschijnen paarse vlekken. De plant is klein van formaat. De vruchten zijn ook klein, met veel kleine zaden, geeloranje van kleur.

Beoordelingen van zomerbewoners over Russische meloenpeerrassen zijn tegenstrijdig. Sommigen waarderen het ras Consuelo meer om zijn bijzondere smaak en grote vruchtmaat. De vruchten van deze variëteit bereiken een lengte van 15 cm, anderen beschouwen de Ramses-variëteit als een favoriet, en wijzen op de pretentie en goede ontkieming van de zaden.

Meloenpeer is een meerjarige struik, maar in het klimaat van ons land zal de plant niet overwinteren. Daarom moet het jaarlijks worden geplant. Je kunt een exotische plant kweken op het balkon, in de kas en in het open veld. Pepino voelt zich goed thuis en zal met de juiste zorg de status van een meerjarige struik rechtvaardigen.

Het klimaat van de regio Moskou en de hele centrale strook van Rusland is ongunstig voor het kweken van pepino in de volle grond.

Het is noodzakelijk om al in december te beginnen met het voorbereiden van de zaden, zodat in maart volwaardige zaailingen worden gevormd. Het percentage zaadontkieming in pepino is laag, meestal 40-60%.

Om zaden te laten ontkiemen heb je nodig:

• een kleine plastic container met een deksel;
• daglichtlamp;
• wattenschijfjes of papieren servetten;
• turftabletten of glazen met aarde;
• pincet.

De bodem van de plastic container is bedekt met bevochtigde wattenschijfjes, waarop de zaden worden gelegd. Reinig op een donkere warme plaats en laat staan ​​tot de wortels verschijnen. De temperatuur die nodig is voor het ontkiemen van zaden moet +28–30°C zijn. Eenmaal per dag moet u de container een paar seconden openen, zodat de lucht binnenin niet stagneert.

Op de 10-14e dag, zodra de wortels uit de zaden kwamen, wordt de container met de spruiten onder de lamp geplaatst en daar de hele dag en nacht bewaard. Wanneer zaadlobbladeren verschijnen, worden zaailingen geplant in turftabletten tot een diepte van 1-1,5 cm Dit gebeurt voorzichtig, samen met de overblijfselen van wattenschijfjes, om de wortel niet te beschadigen.

Soms kunnen spruiten zich niet zelf uit de zaadhuid bevrijden. In dit geval zal een pincet helpen, gebruik het om de bladeren van de schil te bevrijden. Dit moet heel voorzichtig gebeuren, zonder de zachte scheuten te beschadigen. Sommige telers zijn van mening dat de zaailing deze taak alleen moet aankunnen, zodat hij sterker en flexibeler wordt.

Jonge pepino in turftabletten moet 16 uur per dag aan licht worden blootgesteld. Wanneer nieuwe bladeren verschijnen, kan de daglichturen worden teruggebracht tot 14 uur. In maart kan de plant geplant worden. Verlichting is alleen nodig in de eerste week, wanneer de plant groeit, dan is er voldoende natuurlijk licht. Thuis kan een meloenboom het beste op een raam op het zuiden worden geplaatst.

Bij thuiskweek worden de spruiten overgeplant in ruime potten 2 cm onder het groeiniveau van de plant in turftabletten. Pepino wordt in de volle grond geplant in een dambordpatroon, op een afstand van 50-70 cm van elkaar. Voor het planten moet de grond worden gevuld met compost en as. Na het planten moet de plant worden bewaterd en besprenkeld met droge aarde om verdamping van vocht te voorkomen.

Een op deze manier gekweekte struik begint eerder te bloeien en vrucht te dragen. De eerste vruchten kunnen al in augustus verschijnen.

Op de stekken die voor het planten zijn voorbereid, moeten er 7 bladeren zijn, de 2 onderste bladeren worden vlak voor het planten afgesplitst. De stekken worden geplant in plastic bekers, bedekt met een film en op een donkere plaats geplaatst totdat de wortel volledig is ontwikkeld. Meestal duurt het 2 weken. Wanneer de wortel is gevormd, worden jonge pepino's in de volle grond of in een pot geplant.

Meloenperenstruiken hebben een kousenband nodig. Als ze opgroeien, worden ze enorm, dus het is noodzakelijk om tijdig ondersteuning voor hen te organiseren. Een dergelijke steun kunnen pinnen zijn van hout of metaal. Speciale aandacht moet worden besteed aan bloeiwijzen. De knoppen van de meloenpeer zijn vrij groot en moeten aan de stroomopwaartse stengel worden vastgebonden.

Voor een meloenboom is een knijpprocedure vereist. Stiefkinderen zijn zijtakken tussen stengels. Als ze niet worden verwijderd, neemt de vruchtbaarheid van pepino af. Het is noodzakelijk om overtollige processen af ​​​​te splitsen en stronken tot 1 cm groot te laten.Stappen moet één keer per week worden gedaan.

Pepino houdt van vocht, maar te veel water kan schadelijk zijn. Het is voldoende om de plant om de 3 dagen water te geven. Tijdens het rijpen van fruit wordt regelmatiger water gegeven. Zorg ervoor dat u de plant water geeft na elke voeding.

De eerste voeding wordt uitgevoerd als de zaailingen wortel schieten, de tweede wanneer de vruchten worden gevormd. Als meststof kun je vogelpoep gebruiken in een verhouding van 1: 20. Mullein is goed om te voeren, er wordt een infusie van gemaakt en de grond wordt bemest in een verhouding van 1: 10. Tijdens de bloeiperiode kun je verzadigen de bodem met minerale meststoffen.

De zorg voor een meloenboom moet iets zorgvuldiger zijn dan de zorg voor tomaten en paprika's. De grond moet van tijd tot tijd worden losgemaakt en onkruid wordt verwijderd. Het is noodzakelijk om de luchttemperatuur te bewaken.Pepino is bang voor plotselinge veranderingen en ondanks het feit dat de plant zuidelijk is, is intense hitte gevaarlijk voor hem.

De meloenboom is vatbaar voor ziektes die kenmerkend zijn voor de hele nachtschadefamilie. Plantenvirussen kunnen worden overgedragen door insecten. Onjuiste en onvoldoende zorg veroorzaakt ook de ziekte.

Bij een te hoge luchtvochtigheid en overmatig water geven ontwikkelt zich vaak een zwarte poot. Dit ongeluk treft jonge spruiten tijdens de transplantatie. De wortelstam wordt donkerder en de plant neigt naar de grond. Als dit gebeurt, is het noodzakelijk om de grond te behandelen met een 1% -oplossing van kaliumpermanganaat en gedurende enkele dagen geen water te geven.

Het bladbronsvirus, gelukkig voor zomerbewoners, is zeldzaam. Bladeren worden donkerder en krullen. De aangetaste plant stopt met groeien en houdt op vrucht te dragen. Er is nog geen remedie voor deze ziekte. De aangetaste struik moet worden weggegooid om verspreiding van het virus naar andere aanplant te voorkomen.

Met goede zorg wordt een meloenpeer zelden ziek, maar is hij vatbaar voor aantasting door ongedierte. Tegelijkertijd wordt binnenpepino ook aangevallen door insecten. Hun belangrijkste vijand is de spint, die met de tuingrond wordt meegebracht en ook door een open raam met een luchtstroom binnendringt. Je herkent deze plaag aan kleine witte stippen op de bladeren van de plant.

Pepinowittevlieg is dol op - een klein wit insect dat eruitziet als een mot. Als gevolg van zijn vitale activiteit worden de bladeren zwart en vervormen, en ook de vruchten gaan achteruit. Vliegentape kan worden gebruikt om ongedierte te bestrijden.

De meloenboom wordt ook aangevallen door bladluizen, die zich voeden met het sap van de plant. In de strijd ertegen wordt een soda-oplossing met toevoeging van waszeep gebruikt. De spuitprocedure wordt meerdere keren uitgevoerd bij rustig weer.Bladluizen kunnen ook mechanisch worden bestreden door ze neer te halen met een stroom water.

De Coloradokever is een andere gevaarlijke vijand van een exotische plant. De plaag smaakt sappige en zachte pepino-groenten.

Om het bovengenoemde ongedierte te bestrijden, wordt een afkooksel van uienschil, duizendblad of tabak gebruikt. Sproeien wordt eenmaal per week uitgevoerd voor zowel therapeutische als profylactische doeleinden. In meer ernstige gevallen worden insecticiden gebruikt. Vanwege de toxiciteit mag u het gebruik ervan niet misbruiken, en het is ook noodzakelijk om ze tijdens de vruchtperiode te verlaten.

De oogst begint in de herfst. De pepinovrucht rijpt lang, binnen 70-80 dagen. Het is beter om het fruit niet overrijp te laten worden, en het fruit een beetje onderrijp te plukken. Een overrijpe vrucht verliest zijn smaak en een onrijpe kan op kamertemperatuur worden bewaard tot hij rijp is.

De vruchten van de meloenpeer rijpen niet alleen lang, maar verslechteren ook niet lang. Pepino, verzameld in oktober, kan dus tot december meegaan en een decoratie worden voor de nieuwjaarstafel. Voor langdurige opslag worden onrijpe vruchten geselecteerd, in papier gewikkeld en in de koelkast bewaard bij een temperatuur van maximaal 15 ° C. In dergelijke omstandigheden kunnen de vruchten maximaal 4 maanden worden bewaard. Voor langere opslag kan pepino worden ingevroren of gedroogd.

Zie de volgende video voor experimenten met het kweken van pepinofruit.