Peer "Williams": rasbeschrijving, voordelen en nadelen

Peer is een heerlijke vrucht met een aangename smaak en honingaroma. Een van de populaire variëteiten van dit gewas is de Williams-peer, die in de 18e eeuw werd gekweekt door Williams Christ. Aan het begin van de 19e eeuw werd dit ras al overal in Europa geteeld.

De beschrijving van de Williams-perenboom moet beginnen met het feit dat deze een onevenredig brede kroon heeft. De bast is meestal grijzig van kleur en voelt vrij glad aan. De takken zijn groot, geel, met talrijke knobbeltjes. De knoppen op de scheuten bevinden zich erg dicht op elkaar.

De bladeren van de peer zijn groot, eenvoudig, gelijkmatig gekarteld langs de rand, glanzend. Bloemen worden verzameld in bloeiwijzen. Bloei bij deze perensoort vindt laat plaats, hoewel de bloemen nog vóór het blad worden gevormd. Ze zijn niet bang voor slecht weer.

De vruchten zijn niet erg groot - elk weegt ongeveer 200 g. Hoe ouder de boom, hoe kleiner de peren erop groeien. Langwerpige vruchten hebben een oneffen oppervlak met een dunne schil tot een kleine punt. Wanneer de vrucht rijpt, verandert de groene kleur in geel. De oogst van één boom kan meer dan één centper bereiken, wat van seizoen tot seizoen varieert. De presentatie van deze vruchten is uitstekend.

De smaak van peer is zeer delicaat, zoetig met zuurheid. Het wordt voornamelijk gebruikt om rauw te eten. Het is ook mogelijk om fruit te gebruiken voor het maken van jam en compotes. Daarom wordt "Williams" een universele variëteit genoemd. Het vruchtvlees is olieachtig, romig van kleur. Weinig zaden.

Er is de mogelijkheid om zo'n peer op een gewone boom te enten. In dit geval zal de geënte "Williams" binnen 5 jaar de eerste vruchten dragen. En als je een peer op een kersenpruim plant, kan de vruchtvorming binnen drie jaar beginnen.

Klimatologisch gezien is het ras gunstig voor de teelt in sommige gebieden van Oostenrijk, Duitsland en Engeland. Het wordt gedeeltelijk vanuit deze regio's naar Rusland gebracht. Ook groeien dergelijke bomen goed in de Krim en aan de hele Zwarte Zeekust van Rusland. Vaak worden deze peren geteeld in de regio Rostov en het Stavropol-gebied, maar ook in Moldavië, Oezbekistan, Turkmenistan en Oekraïne.

Het perenras "Williams" werd in de vorige eeuw speciaal aangepast voor de teelt in de bergen van de Noord-Kaukasus. Deze variëteit wordt "Duchess summer" genoemd. Deze variëteit wordt zeer gewaardeerd door zomerbewoners, omdat hij gemakkelijk te verzorgen is en de vruchten een aangename zoetheid hebben. Van deze peer wordt babyvoeding gemaakt.

Laten we de BJU van het product per 100 gram analyseren:

• eiwitten - 0,4 g;
• vetten - 0 g;
• koolhydraten - 10,7 g.

Het caloriegehalte van de vrucht is laag. 100 gram bevat ongeveer 42 calorieën.

"Red Williams" is een kleine boom met een mooi gevormde kroon. Takken van grijze kleur bevinden zich in een scherpe hoek en leunen naar de grond. Het blad is glad en glanst in de zon. De randen van de bladeren eindigen met kleine tandjes. De bloemen gaan veel eerder open dan de bladeren. Ze hebben een romige tint, verzameld in 5-6 stukjes. De vruchten zijn klein (tot 170 g), met een roodroestige dunne schil, rijpen in augustus. De smaak is zeer aangenaam.

Duchess Summer is de meest populaire perensoort in Rusland. De boom wordt tot 3 meter hoog. De kroon is piramidaal, breed. Takken grijs, gebogen. De bladeren zijn, net als alle variëteiten, groen, ovaal, glanzend. Later bloeiend is de variëteit niet bang voor vorst.De vruchten rijpen in augustus. De schil is dun, een aangename groene tint. Een langwerpige peer kan tot 200 g wegen, het vruchtvlees is sappig en zeer zoet, met een nootmuskaatsmaak. Geen wonder dat Sovjet-lolly's en uitstekende limonade "Duchess" werden genoemd.

"Williams Winter" of "Cure" onderscheidt zich door vrij hoge bomen (tot 6 m). De kroon is zeer dicht, piramidaal. Schieten buigen naar de grond. De bast van oude bomen is grijs met barsten, terwijl die van jonge bomen bruin is van pluis. De bladeren groeien in de vorm van een smaragdkleurige boot. De bomen bloeien vroeg, de winterhardheid van deze soort is uitstekend.

De vruchten zijn erg groot (tot 250 g). Hun rijpheid komt in september, dat wil zeggen dat de variëteit als laatrijp wordt beschouwd. De schil is dik, geel, mat. De smaak van "Williams Winter" is niet zo aangenaam als die van zijn tegenhangers. Het vruchtvlees is medium zacht, soms met een smaak van gras. Een interessante eigenschap van Cure is de neiging tot muteren: soms worden vruchten met strepen waargenomen. Takken met dergelijke vruchten kunnen het beste worden verwijderd.

Williams "Herfst" of "Pakham". Het wordt voornamelijk in het buitenland geteeld, omdat het fruit enkele maanden wordt bewaard. Peren zijn groot, asymmetrisch, groen met stippen. Het vruchtvlees is stevig en sappig. De smaak is zoet met zuur, verbetert wanneer het gewas meerdere dagen op kamertemperatuur staat.

De "zuilvormige" peer of "Carmen" is een dwergvorm van de boom. Hij wordt niet eens 3 meter hoog. Ze is geliefd bij landschapsontwerpers, maar ook bij mensen met een klein tuinperceel. De takken van zo'n boom gaan niet ver van de stam en de kroon vormt als het ware een kolom.

Peer "Williams" is niet alleen erg lekker, maar ook een gezonde vrucht.

• De vrucht bevat vitamines zoals A, C, K, B, evenals foliumzuur, fosfor, zink, zwavel, koper, kobalt en andere sporenelementen.
• De peer bevat ondanks zijn zoete smaak weinig glucose, waardoor het een dieetproduct is.
• Door het hoge gehalte aan essentiële oliën versterkt de vrucht het immuunsysteem en verlicht het verschillende ontstekingen.
• De voordelen van peer "Williams" is ook een hoog gehalte aan vezels en tannines. Bij regelmatig gebruik van de vrucht verbetert de werking van het maag-darmkanaal en neemt het gehalte aan slechte cholesterol in het bloed af.
• De organische zuren in de peer helpen de spijsvertering.

• Het gebruik van zo'n vrucht verhoogt de elasticiteit van bloedvaten en verbetert de hartfunctie.
• Vitaminen in de vrucht helpen de schildklier.
• Regelmatige consumptie van peer helpt overtollig water uit het lichaam te verwijderen en voorkomt de vorming van nieuw oedeem.
• De Williams-peer krijgt ook goede recensies van degenen die hem gebruiken om af te vallen.
• Experts raden aan om zo'n peer te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding om de kwaliteit van melk te verbeteren.
• Compotes van deze vrucht worden gedronken bij verschillende verkoudheden en als aanvullend middel tegen hoest.

De schade van peren van de Williams-variëteit ligt in het feit dat wanneer ze op een lege maag worden geconsumeerd, een verergering van gastritis kan worden veroorzaakt. Overrijp rottend fruit mag ook niet worden gegeten. Ze vormen methylalcohol, aceetaldehyde en azijnzuur. Dergelijke stoffen kunnen de werking van de darmen verstoren.Voorzichtigheid is geboden bij het eten van peren samen met vlees en zuivelproducten, omdat deze combinatie de spijsvertering kan bemoeilijken. Het is beter om een ​​uur na de hoofdmaaltijd fruit te eten.

Zoals elk ander voedsel, mogen peren niet worden misbruikt. Een grote hoeveelheid fruit gegeten kan spijsverteringsstagnatie veroorzaken. Oudere mensen moeten vooral letten op het eten van peren.

Williams-perenbomen worden twee keer per jaar geplant (in de lente of de herfst). De boom moet goed geworteld zijn. Zaailingen mogen niet te diep worden begraven, de wortelhals mag niet met aarde worden besprenkeld.

Twee jaar oude bomen, niet te hoog (tot 1,5 m hoog), zullen het beste wortel schieten. Let bij het kopen van een zaailing op de scheuten en wortels: de takken moeten elastisch zijn en het wortelstelsel moet vochtig zijn, zonder zichtbare schade. De lengte van de wortels moet ongeveer 30 cm zijn en de stam moet gelijkmatig en gezond zijn.

Peer "Williams" houdt niet van te natte grond, maar ook niet van koude wind. De locatie die is gekozen voor zijn groei, moet zonnig zijn. Het planten van een boom moet gebeuren in vruchtbare vruchtbare grond. Er moet een gat worden gegraven met een afmeting van 60x60x80 cm, waarbij 80 de diepte is. Na het planten is water geven vereist in een volume van minimaal 10 liter. Om de peer in het substraat te fixeren, moet deze na het planten aan een pen worden vastgemaakt.

Zorgen voor een peer is vrij eenvoudig. Het belangrijkste is om op tijd water te geven, vooral tijdens het verschijnen van knoppen, bloei en fruitrijping.Het beschreven ras heeft een gemiddelde droogtetolerantie. Jonge bomen krijgen eens in de twee weken water en volwassenen - tot zeven keer in de zomer. Het is beter om je te laten leiden door de weersomstandigheden. Ook het losmaken van de grond rond de stam en het verwijderen van onkruid is een must.

Elk voorjaar is het aan te raden de boom te snoeien om een ​​mooie kroon te vormen. Dit zal bovendien de verjonging van de peer mogelijk maken. Te lange takken zullen geen kwaliteitsoogst opleveren.

Voor een succesvolle teelt is het noodzakelijk om de grond om de 2-3 jaar te bemesten met organische mest (bijvoorbeeld mest), en om ongedierte te bestrijden met stoffen op basis van Bordeaux-mengsel. Het is mogelijk om whitewash te gebruiken. Bladluizen en schurft zijn de belangrijkste vijanden van het ras.

Interessant is dat de Williams-peer zichzelf niet op natuurlijke wijze kan bestuiven, omdat hij alleen vrouwelijke bloeiwijzen heeft. Daarom moet dit ras voor de productiviteit worden gekweekt in gezelschap van andere perenvertegenwoordigers.

Overweeg de beste buren voor sommige soorten Williams-peer:

• de beste bestuivers voor "Williams Red": "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Klapp's Favorite";
• de beste bestuivers voor "Williams Winter": "Duchess Summer" en "Olivier de Ser".

Tuinders weten al lang dat die peren die de regen in de eerste twee dagen van de bloei niet hebben overleefd, beter vrucht dragen. Dat wil zeggen, bestuivende insecten konden vrij van bloem naar bloem reizen.Als er tegenwoordig slecht weer is, is het beter om de planten te helpen en ze te behandelen met speciale preparaten om de eierstok te verbeteren (bijvoorbeeld de Bud-remedie).

Zie de volgende video over het ras Williams-peren.