Alle subtiliteiten van het kweken van mierikswortel

Mierikswortel wordt in bijna alle buitenwijken van ons land verbouwd. Deze cultuur vereist geen speciale zorg, dus het verspreidt zich actief en vult onbezette plaatsen en ruimtes. Het volledig verwijderen van mierikswortel van de plek waar het groeit, is geen gemakkelijke taak. Deze cultuur heeft veel nuttige eigenschappen en is een onmisbaar onderdeel van augurken en verschillende snacks. Zelfs beginnende zomerbewoners zullen omgaan met de teelt van mierikswortel, omdat het erg pretentieloos is.

De keuze van de mierikswortelvariëteit moet met speciale aandacht worden behandeld, omdat zowel de opbrengst van de plant als de smaakeigenschappen hiervan afhangen.

De volgende soorten zijn momenteel het populairst:

• "Volkovsky" - dit is een laatrijpe look, van binnen is het wit, sappig, ideaal om in bijna elke regio te planten;
• "Atlant" - dit is een middenseizoen vorstbestendige soort die geschikt is voor aanplant in elk gebied, melkwit van binnen;
• "Soezdal" werd gefokt door Vladimir-wetenschappers; het is sappig, aangenaam van smaak, niet meer dan 30 cm lang, de kleur van de bladeren is rijk groen, er zijn geen zijprocessen;
• "Lets" het wordt aanbevolen om te groeien in de regio's van de middelste rijstrook;
• "Malinski" werd gefokt door Tsjechische fokkers.

De beste tijd om een ​​plant te planten is maart of april. Mierikswortel is bestand tegen lage temperaturen, dus het planten kan zelfs in de late herfst worden gedaan. Van tevoren wordt het te planten materiaal overgebracht naar een verwarmde ruimte en bedekt met een vochtige doek. In sommige gevallen wordt mierikswortel bestrooid met aarde in kassen of in dozen. Wanneer de eerste spruiten beginnen te verschijnen, moeten de stekken worden "verblind" door de knoppen handmatig te verwijderen. Deze methode helpt bij het wegwerken van overmatige vertakking van de zaailing en draagt ​​bij aan een goede opbrengst.

Mierikswortel is een vaste plant die geen speciale verzorging nodig heeft en ook bestand is tegen kou. Maar het zijn de jonge wortelstokken die een heldere en aangename smaak hebben, evenals sappigheid. Elke grondsoort is geschikt om te planten. Het is aan te raden om een ​​lichte humusrijke grond te kiezen, zoals zwarte grond of goed bevochtigde leem. Een gewas dat groeit op zware grond heeft een verhoogde vertakking, wat het oogsten bemoeilijkt. De grond, die droog en licht is, bevordert de ontwikkeling van wortels met een stijve, houtachtige structuur, hun vruchtvlees heeft een milde smaak.

De groente verdraagt ​​geen schaduwrijke plekken, dus het wordt aanbevolen om het gewas te planten waar veel zon is, in extreme gevallen - op slechts licht beschaduwde plaatsen.Houd er van tevoren rekening mee dat de cultuur buitengewoon positief is over organische meststoffen. Het voeren moet regelmatig worden uitgevoerd. Vergeet niet de noodzaak om de grond zorgvuldig te graven na topdressing. Vaak worden minerale meststoffen zoals ureum, superfosfaten, ammoniumnitraat en kaliumchloride gebruikt. De beste tijd om ze toe te passen is de herfst.

Meestal plant deze cultuur zich voort met behulp van stekken. Graaf de plant op in de late herfst of het vroege voorjaar. Dit gewas heeft een goede vorstbestendigheid en is niet veeleisend voor weersomstandigheden wanneer het in de volle grond wordt gekweekt, het verdraagt ​​​​zowel winters met veel neerslag in de vorm van sneeuw als zonder.

Mierikswortel reproductie vindt vegetatief plaats. Voor het planten worden meestal stekken van eenjarige planten gebruikt, 20-30 cm lang en 1 cm dik.Een cultuur kan ook worden gekweekt uit de stengels van de plant, maar alleen uit de bovenste, die een apicale knop hebben. De plano's worden afgevoerd naar de kelder of kelder, want deze mierikswortel wordt in bundels gebonden en bedekt met zand of zaagsel. Om het gewas in de tuin te verplanten, wordt de grond van tevoren uitgegraven. Vervolgens wordt topdressing aangebracht: humus, compost, houtas of minerale topdressing. Na het planten wordt overvloedig water gegeven.

Het wordt aanbevolen om een ​​plant op voldoende afstand van andere gewassen te planten, kies een afgelegen plek, bijvoorbeeld naast een hek, zodat mierikswortel vrij groeit. Het planten van een plant is eenvoudig met behulp van een plantpin.Er moeten gaten worden gevormd met een helling van 35-40 graden. Een stek wordt in de uitsparing geplaatst, de apicale knop wordt besprenkeld met aarde tot een hoogte van 3,5-5 cm, het interval tussen variëteiten moet ongeveer 35 cm zijn en tussen rijen - 70 cm. m zal slechts een paar struiken groeien. De aarde op het terrein wordt verdicht zodat de beworteling van de stekken eerder plaatsvindt.

De groeiomstandigheden voor deze plant zijn geen belangrijke factor, dus de kosten van tijd en arbeidskrachten bij het verzorgen ervan zullen minimaal zijn. Het is noodzakelijk om het onkruid in het gebied tijdig te wieden en de grond los te maken. Het drogen van de grond in een droogte mag niet worden toegestaan. De plant moet voldoende worden bewaterd. Wanneer de plant wordt geplant, moet de grond worden losgemaakt en een paar centimeter dieper worden. Als de eerste scheuten al zijn verschenen, moet een diepte van 7,5-8 cm worden aangehouden.Als de jonge scheut minstens 20-25 cm lang is, moet de procedure worden herhaald, met een diepte van 10 cm.

Een keer in de vier weken voeren wordt aanbevolen. Als meststof wordt een oplossing gebruikt die is bereid in de verhouding van 50 g van een mineraalmengsel per 10,5 liter water. Het wordt aanbevolen om de gecultiveerde plant op droge dagen te irrigeren met ongeveer 3,5-4,5 liter vloeistof per vierkant van 1x1 m. De cultuur is vatbaar voor de verspreiding van verschillende plagen, waaronder mierikswortel, echte meeldauw en kruisbloemige vlooien.

Tweejarige gewassen in de toekomst moeten de bloemstengels uitbreken.Het wortelsysteem van de plant, dat tot de winter in de grond blijft, groeit vervolgens dicht, wat de vruchtwisseling aanzienlijk kan bemoeilijken. Omdat deze cultuur een vertakkend wortelstelsel heeft, zijn een paar jaar genoeg om deze cultuur een gewoon onkruid te laten worden. Om dergelijke gevolgen te voorkomen, moet het uitdunnen van de wortels tijdig worden uitgevoerd.

Deze procedure is het gemakkelijkst uit te voeren met een hooivork die de wortels niet doorsnijdt. Extra planten kunnen uit de tuin worden verwijderd door ze te isoleren van zonlicht. Om dit te doen, volstaat het om het bed te bedekken met overwoekerd mierikswortelmateriaal dat de zonnestralen niet doorlaat, bijvoorbeeld dakbedekking.

Wanneer de onderste bladeren van de plant geel worden, is het aan te raden om te beginnen met oogsten. De gemakkelijkste manier om de wortels te krijgen is met een hooivork. Van de mierikswortel die uit de grond wordt gehaald, moet je de bladeren verwijderen en de wortels schoonmaken, de zijprocessen worden ook beter schoongemaakt. Het is niet nodig om de wortels te wassen, omdat ze beter worden opgeslagen in hun eigen aarden coma. Mierikswortelbladeren, wanneer het gewas wordt geoogst, moeten worden afgesneden. Na zorgvuldige visuele inspectie moeten de wortels in een goed geventileerde ruimte worden gedroogd. Rotte groenten mogen niet worden achtergelaten, ze moeten onmiddellijk worden gegeten.

Het wordt aanbevolen om de wortels in een kamer met een lage temperatuur te laten, een kelder is hiervoor een goede optie. De luchttemperatuur mag niet hoger zijn dan +3 graden. De ruimte waarin de gekweekte plant wordt opgeslagen, moet worden voorbereid.

Na het voorbereiden van de kelder of kelder wordt mierikswortel gelegd.Het is verplicht om dozen te nemen, op de bodem waarvan het wordt aanbevolen om zand of aarde te vullen. De eerste laag wordt zo gelegd dat hun wortelstokken elkaar raken. Nat zand wordt gebruikt om lagen mierikswortel te strooien, het moet grond en andere onzuiverheden bevatten.

Groenten moeten regelmatig worden gecontroleerd. Rottende wortelstokken worden tijdig verwijderd en de rest wordt behandeld met een samenstelling tegen schimmel en schimmel. Mierikswortel mag niet uitdrogen; nat zand toegevoegd aan de doos zal dit probleem helpen oplossen. Je kunt deze cultuur ook in de koelkast bewaren. De wortels mogen niet meer dan 30 cm zijn, ze moeten worden ontdaan van brokken aarde en omwikkeld met een plastic folie, waarin verschillende gaten moeten worden gemaakt voor een betere zuurstofdoorlaat. Mierikswortel kan maximaal drie weken op de onderste plank van de koelkast worden bewaard. Als langdurige opslag nodig is, dan is een vriezer hiervoor geschikt, waardoor de groente ook na 6 maanden vers blijft.

Een populaire bewaarmethode voor deze plant is drogen. Droge wortels zijn geschikt voor het maken van saus, kruiden en soep. Het wordt aanbevolen om de wortels te drogen in een oven die is verwarmd tot +60 graden. De in stukjes gesneden mierikswortel wordt op een bakplaat gelegd en ongeveer 1,5 uur gedroogd. Wanneer de groente hard wordt, wordt deze geraspt of gehakt met een keukenmachine.

Het wordt aanbevolen om droge kruiden in een goed gesloten glazen of porseleinen container te bewaren. Gedurende twee jaar kan het na het weken aan voedsel worden toegevoegd. In gebeitste vorm behoudt de plant zijn heilzame eigenschappen goed. Hak hiervoor de mierikswortel fijn en giet de marinade erbij.De container moet worden vastgeschroefd en in een koele, donkere ruimte worden bewaard.

Het is de moeite waard om de volgende tips van ervaren tuiniers te volgen bij het kweken van mierikswortel:

• als de diameter van de wortels 0,5 tot 1,5 cm is, wordt aanbevolen om ze als plantmateriaal te laten en minder dan 0,5 cm moet worden weggegooid;
• de bladeren van de plant, die nodig zijn voor augurken en marinades, moeten eind juli worden afgesneden;
• in de zomer moet mierikswortel meerdere keren worden gewied zodat de wortels van de plant zuurstof kunnen krijgen;
• bloemhoudende scheuten die op mierikswortel verschijnen, moeten onmiddellijk worden verwijderd;
• de beste voorgangers in de tuin voor mierikswortel zijn tomaten, komkommers, bieten, vroege aardappelen;
• wanneer de eerste tekenen van Phytophthora-infectie verschijnen, moet het worden behandeld met gefermenteerde kefir, ingenomen in een verhouding van 0,5 liter per 5 liter water.

Je kunt alle subtiliteiten van het kweken van mierikswortel leren in de onderstaande video.