Kool "Iceberg": eigenschappen en kenmerken van de teelt

De sleutel tot een goede gezondheid is goede voeding. Het kan niet worden geleverd zonder groenten op tafel, die een bron zijn van vitamines en micro-elementen. Een van de waardevolle producten waaruit u een verscheidenheid aan dieetgerechten kunt bereiden, is kool. Er zijn veel variëteiten van. Lekker, gezond, niet te veeleisend in de zorg - de Iceberg-variëteit.

IJsbergkool is erg populair in Rusland en vele andere regio's. Uiterlijk ziet het eruit als een gewone witte kop: het heeft dezelfde ronde vorm en de bladeren zijn ook verzameld in een strakke kop.

"Iceberg" is een laat rijpend groentegewas, de oogstperiode begint ongeveer 140 dagen na opkomst. Ze heeft een halfverhoogde spreidende rozet met een diameter tot 70 cm.Grijsgroene bladeren worden gekenmerkt door een gemiddelde grootte en de aanwezigheid van een sterke waslaag, evenals een gemiddelde grootte van een stengel. De bladeren passen precies in elkaar, in de koolkop - een lichtere kleur, bijna wit. Ze zijn knapperig en erg sappig.

Kolen hebben de juiste ronde vorm en kunnen 4,5 kg wegen. Op 1 m2 kun je gemiddeld 7,5 kg product krijgen.

IJsbergkool heeft veel positieve aspecten:

• uitstekende smaakkwaliteiten;
• variëteit weerstand tegen temperatuurschommelingen;
• lage vatbaarheid voor ziekten;
• vereist niet veel inspanning om voor groeiomstandigheden te zorgen en deze te creëren;
• kool behoudt heel lang verhandelbare eigenschappen in de wijnstok en blijft vers;
• lange tijd opgeslagen;
• niet alleen geschikt voor verse consumptie, maar ook voor fermentatie;
• heeft een hoog gehalte aan voedingsstoffen, heeft helende eigenschappen.

"Iceberg" is een echte natuurlijke opslagplaats van vitamines en micro-elementen.

• Allereerst bevat het veel vitamine A en C, die nodig zijn om de immuniteit te behouden en de huid in goede conditie te houden. Een interessant feit: tijdens het fermenteren neemt het gehalte aan vitamine C niet alleen niet af, maar neemt het juist toe.
• Een kleine hoeveelheid bevat vitamine E, dat antioxiderende eigenschappen heeft.
• Er zitten nogal wat B-vitamines in kool, die verantwoordelijk zijn voor de vorming en normale werking van het zenuwstelsel. Kool zal nuttig zijn voor depressie, slapeloosheid, onbalans, angst.

• Foliumzuur zal een gunstig effect hebben op het vrouwelijk lichaam.
• Er zitten stoffen in het product die beschermen tegen bacteriën en virussen, dus het moet in het dieet van kinderen die vaak in een team zitten, worden geïntroduceerd.
• Een andere reden waarom dit product goed is voor kinderen is het fosforgehalte. Zoals je weet, is fosfor nodig voor hersenactiviteit. Het zal bijdragen aan het onthouden van educatief materiaal, de concentratie van aandacht onder studenten.
• Het product is nuttig voor mensen met bloedarmoede, omdat het ijzer bevat. Er is een gunstig effect op de samenstelling van het bloed, naarmate het hemoglobinegehalte stijgt.
• Zink is goed voor de gezondheid van de huid. Selenium draagt ​​ook bij aan de verbetering van de huidconditie bij regelmatig gebruik van kool.

• Calcium is nuttig voor de conditie van botten en tanden.Kool is geschikt voor de preventie van osteoporose.
• Elementen als kalium en mangaan maken kool tot een onmisbaar voedingsproduct voor mensen met hart- en vaatziekten.
• Omdat de groente sappig is, heeft het een licht diuretisch effect, helpt het om gifstoffen en cholesterol te elimineren.
• Kool nodig in het dieet van mensen met cholelithiasis.
• Consumptie van het product voorkomt de vorming van nierstenen en helpt het gezichtsvermogen te behouden.
• Het product zal zeer nuttig zijn voor diegenen die een normaal gewicht willen behouden en proberen vast te houden aan diëten: kool heeft slechts 20 kcal per 100 g en door de overvloed aan vezels zal een gevoel van volheid verschijnen. Kool helpt de stofwisseling te verhogen, voorkomt de omzetting van koolhydraten in vetten.
• Door de aanwezigheid van vezels, zal regelmatige consumptie van kool het werk van het maagdarmkanaal normaliseren en brandend maagzuur verlichten.

Hoewel het gebruik van koolextracten niet veel wordt gebruikt in de cosmetica-industrie, thuis maken vrouwen er vaak gezichts- en haarmaskers van.

• Het masker reinigt de poriën, egaliseert de teint, verrijkt de huid met voedingsstoffen.
• Haarmasker is nuttig in de aanwezigheid van roos, seborroe. Het zal het haar versterken en genezen, zal een gunstig effect hebben na het verven.

Maar het wordt ook vaak gebruikt in de volksgeneeskunde.

• Koolsap wordt gebruikt om gastritis, zweren en atherosclerose te behandelen.
• Sap met toevoeging van honing behandelt hoest, bronchitis, verkoudheid.
• Sap, half verdund met water, gorgelen met keelpijn.
• Als verdovend kompres worden de bladeren op de gewrichten en zachte weefsels aangebracht.
• Het is handig om meerdere keren per dag op zuurkool te kauwen voor bloedend tandvlees.

Vanwege de niet veeleisende aard van het ras, is het geschikt voor de teelt in zomerhuisjes en percelen voor huishoudens. Een beginnende tuinman zal ook de taak aankunnen.

• Je kunt kool kweken met zaailingen of zaden direct in de grond.
• Je moet anderhalve maand beginnen met het voorbereiden van zaailingen voordat je ze naar de volle grond verplaatst. Als u vervormingen of schade aan de zaden ziet, moeten ze worden weggegooid.
• Zaden moeten een dag in water worden bewaard en vervolgens worden gedroogd. Nu kunnen ze in voorbereide containers met aarde worden neergelaten. Een paar zaden moeten in het gat worden gedaan, omdat de spruiten dan slecht kunnen verplanten. Maar maak ook geen diepe gaten, omdat de diepte de kieming zal verminderen. De optimale diepte is maximaal 1 cm.
• Zaailingdozen kunnen onafhankelijk worden gemaakt. Tegenwoordig wordt echter een verscheidenheid aan effectief materiaal aangeboden om tuinders te helpen. Bijvoorbeeld turftabletten.
• Ze zijn ideaal voor zaailingen van ijsbergkool. Ze zijn heel gemakkelijk te gebruiken en planten groeien er beter in. Turftabletten hebben een opmerkelijk kenmerk: ze worden groter als er water in komt.

Helaas zijn er ook een paar nadelen:

• ze mogen niet uitdrogen, het is noodzakelijk om dit te controleren en constant de gewenste luchtvochtigheid te handhaven;
• hoge prijs.

Ten eerste kunnen containers of tablets thuis op de vensterbanken worden geplaatst. Bij warm weer is het toegestaan ​​​​om ze over te brengen naar kassen of bedden en ze af te dekken met een film.

Versterkte spruiten worden in gaten in de tuin getransplanteerd, de afstand tussen hen is ongeveer 40 cm van elkaar.Vóór de procedure moeten de putjes worden bevochtigd en er wat kunstmest in worden gedaan.

"Iceberg" groeit goed op elke grond, maar het is beter als het een leemachtige, neutrale soort is. Jonge planten moeten worden beschermd tegen incidentele temperaturen onder het vriespunt en worden afgedekt.

Hoewel het ras resistent is tegen ziekten, zal het nuttig zijn om ongedierte af te schrikken. Veel tuinders gebruiken liever geen chemicaliën. Ze kunnen worden vervangen door afkooksels van planten met een sterke geur. Bijvoorbeeld alsem, boerenwormkruid, stinkende gouwe.

Planten moeten regelmatig worden bewaterd. Het zou verkeerd zijn om een ​​paar dagen over te slaan en dan overvloedig te hydrateren. Het is echter niet de moeite waard om de grond tijdens het dagelijks water geven overmatig te bevochtigen. Om rotting van volwassen planten te voorkomen, moet bij het vormen van koolkoppen de watergift met de helft worden verminderd.

Planten worden geholpen door regelmatig te wieden en los te maken, wat nodig is voor de luchtstroom naar de wortels.

Het heeft ook voeding nodig. Het moet worden uitgevoerd na drie weken zaailingen in de grond.

Een goede meststof voor kool is koeienmest of kippenpoep opgelost in water. Neem voor de oplossing een halve kilo kunstmest per 10 liter water. Bij hervoeding na 2 weken moet de concentratie worden verhoogd.

U hoeft de bladeren van kool niet te knippen, ook al lijken ze u overbodig. Dit kan alleen bij beschadigde onderdelen.

Het komt voor dat de deadlines voor het starten van de voorbereiding van zaailingen worden gemist. In dit geval kan zaadkieming worden versneld door kieming.

Voor dit doel is gewoon zaagsel geschikt. Ze worden gebroeid, in een ondiepe doos geplaatst en bedekt met een doek. Bevochtigde zaden worden op de stof gegoten en bedekt met een ander stuk stof erop, en zaagsel wordt er opnieuw bovenop gegoten.Scheuten verschijnen in ongeveer 10-12 dagen.

Als u om de een of andere reden geen zaailingen wilt kweken, kunt u de zaden direct in de tuin zaaien. De plantdata zijn afhankelijk van het klimaat in het gebied. Het is noodzakelijk om te wachten op een stabiele positieve temperatuur en de afwezigheid van de dreiging van nachtvorst.

Zaden worden gezaaid in voorbereide gaten met meststoffen.

Zaden moeten worden voorbereid voordat ze worden geplant. Om dit te doen, worden ze enkele minuten in heet water geplaatst en vervolgens een minuut in koud water bewaard. Vervolgens kunnen de zaden worden gedroogd door ze op papier of gaas te leggen. Nu kunnen de zaden in de grond worden neergelaten, maar niet dieper dan een centimeter.

Bestrooid met aarde, zijn de bedden bedekt met cellofaan. Voor het verschijnen van zaailingen hoeft de film niet te worden verwijderd. Bij warm weer overdag moet u de film aan één kant optillen en 's avonds opnieuw afdekken. Na het verschijnen van zaailingen moeten ze worden gevoerd.

Het maximale voordeel komt van het eten van verse kool.

Het is geschikt als zelfstandig gerecht met verschillende sauzen of olijfolie. Het is raadzaam om het toe te voegen aan de samenstelling van salades met verschillende ingrediënten en groentemengsels.

Hoewel warmtebehandeling de hoeveelheid voedingsstoffen vermindert, kan kool van tijd tot tijd worden gestoofd, toegevoegd aan groentestoofschotels, voorgerechten. Een caloriearm, vezelrijk bijgerecht dat goed is voor iedereen.

De duiven kunnen niet zonder. Het vormt de kern van traditionele Russische gerechten als koolsoep en borsjt.

Doordat het product goed wordt bewaard, ben je voor lange tijd voorzien van een natuurlijke bron van vitamines en mineralen. En door kool te vergisten, voorzie je jezelf ervan tot de lente.

Zie de volgende video voor informatie over de eigenschappen en kenmerken van het kweken van ijsbergkool.