Kool "Wit-Russisch": beschrijving van de variëteit en subtiliteiten van de teelt

Witte kool is een van de oudste groenten. Het begon vele eeuwen geleden in het oude Griekenland te worden gekweekt. De eerste planten uit die tijd hadden geen koppen, omdat kolen ontstonden door kruisbestuiving van tweejarige planten. In Rusland begon het bijna honderd jaar geleden te groeien.

Dankzij het succes van veredelaars zijn er veel soorten witte kool ontstaan. Een van de bekende variëteiten die in veel landen erkenning heeft gekregen, is de "Wit-Russische" kool.

"Wit-Russische" kool is een variëteit die niet veeleisend is in de zorg en bestand is tegen klimaatverandering. Het werd in 1937 gefokt door Russische fokkers. Deze kool heeft zich bewezen als een vorstbestendig ras met een uitstekende smaak. De meest bekende variëteiten zijn "Wit-Russisch 85" en "Wit-Russisch 445". Deze variëteit kan in heel Rusland met succes in de volle grond worden gekweekt, zowel op huishoudelijke percelen als op industriële plantages voor latere verkoop.

"Wit-Russische" kool is een groente die bestand is tegen vorst en vele ziekten. De zaden kunnen ontkiemen bij een temperatuur van +5 graden en de plant verdraagt ​​​​een temperatuurdaling tot -4 graden zonder schade. Qua rijping behoort het tot variëteiten in het middenseizoen. Van het groeiseizoen tot volledige rijping gaan 110-130 dagen voorbij.In de variëteit "Belorusskaya 85" is deze periode iets langer en duurt maximaal 150 dagen vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen.

Deze variëteit geeft de voorkeur aan vochtige grond en gematigde klimaten. Afhankelijk van de groeiomstandigheden bereiken koolkoppen een gewicht van 1,3 tot 4 kg. Het gehalte aan droge stof in zijn samenstelling is van 8,4 tot 10,7%, ascorbinezuur - van 24 tot 39%, suiker - van 4,4 tot 6,7%. Het wortelstelsel is slecht ontwikkeld, omdat het zich ondiep in de bovenste bodemlaag bevindt op een afstand van 25-30 cm diep. De buitenste stengel is ook klein - tot 10 cm. Als ze op de juiste manier worden bewaard, gaan de koppen tot drie maanden mee. Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden en zorg, is de opbrengst van vijf tot acht kilogram per vierkante meter. Grade 455 heeft goede recensies, omdat het wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit en lange tijd kan worden bewaard.

"Wit-Russische" kool onderscheidt zich door grote donkergroene bladeren bedekt met een waslaag. De randen van de bladeren zijn licht vezelig. De bladeren hebben een ronde vorm met nauwelijks waarneembare nerven. De buitenste bladeren zijn zeer dicht en kunnen een ongevormde koolkop beschermen tegen zomerhagel. De binnenste stengel is klein. Binnen in de vork zijn de bladeren sappig, dun, lichtgroen van kleur. Koolkoppen zijn sterk en dicht, wanneer ze volledig rijp zijn, bereikt hun gewicht 4 kilogram. Ze barsten niet, verdragen gemakkelijk een korte droogte en worden goed vervoerd.

Elke variëteit heeft zowel positieve als negatieve kanten. "Wit-Russische" kool heeft de volgende voordelen:

• hoge opbrengsten;
• uitstekende smaak en nuttige eigenschappen;
• barst niet, zelfs niet als het volledig rijp is;
• goede transporteerbaarheid;
• verdraagt ​​lage temperaturen;
• gelijktijdige rijping van koppen;
• geen hybride, dus je kunt zelf zaden kweken en verzamelen.

Deze variëteit wordt gekenmerkt door nadelen als:

• vatbaar voor ziekten en plagen;
• houdt van overvloedig water geven;
• korte houdbaarheid;
• tolereert geen hoge temperaturen, vooral niet tijdens de voltooiing van de vorming van het hoofd.

Zaailingen kunnen op verschillende manieren worden gekweekt. Zaden kunnen direct in de kas of in aparte containers worden gezaaid, om niet te duiken. Om dit te doen, doe je 2-3 zaden in een kopje en laat je de sterkste zaailing staan. Het is beter om eind maart of begin april zaden voor zaailingen te zaaien. De zuurgraad van de grond mag niet hoger zijn dan zeven, anders kunnen de zaden niet ontkiemen. Het is noodzakelijk om van tevoren aarde, turf en zand in verhoudingen 1: 3: 1 te mengen.

Zaden hoeven niet te worden geweekt voor het planten. Je kunt ze verwerken in een roze oplossing van kaliumpermanganaat. De grond wordt voor het planten met kokend water gegoten, wat de gelijkenis van zaden vergroot en ongedierte in de grond vernietigt. Zaden worden gezaaid in gekoelde grond niet dieper dan één centimeter op een afstand van 2-3 centimeter ertussen. Bestrooi met aarde en een beetje water. Gereinigd op een warme plaats, kunt u de container afdekken met een film. Na 4-7 dagen verschijnen er scheuten. Voor het verschijnen van zaailingen is een temperatuur van ongeveer +20 graden vereist. Met de komst van de eerste scheuten wordt aanbevolen om de temperatuur te verlagen tot +15 graden. Tijdens de groeiperiode moeten zaailingen worden voorzien van goede verlichting, bij gebrek aan licht zal het uitrekken. 'S Nachts is het beter om de temperatuur te verlagen tot +10 graden.

Als de zaailingen dicht worden gezaaid, moet deze worden gedoken. Deze procedure wordt een week na het planten uitgevoerd. Zaailingen worden geplant op een afstand van drie centimeter van elkaar. Na twee weken kunnen zaailingen in aparte containers worden geplant, alleen sterke en gezonde planten worden genomen. Bij het verplanten wordt een deel van de wortel verwijderd voor een betere ontwikkeling.

Omdat "Wit-Russische" kool een laat ras is, vindt de oogst eind september of begin oktober plaats, zodat zaailingen van half mei tot half juni kunnen worden geplant. Het planten kan het beste 's middags gebeuren, zodat de zaailingen 's nachts een beetje acclimatiseren. Bij bewolkt weer kun je op elk moment landen. Voor elke vierkante meter wordt een emmer humus of compost gebruikt. De beste voorgangers voor kool zijn aardappelen, paprika's, tomaten, erwten. Om de kwaliteit van de grond te verbeteren, kun je mosterd in de herfst planten, als het opgroeit, opgraven.

As kan aan de grond worden toegevoegd om de zuurgraad te verminderen. Het is beter om een ​​open plek voor kool te kiezen, niet in de schaduw van bomen, wat de schade door insecten zal verminderen. De bedden worden van noord naar zuid geplant, zodat de planten meer licht krijgen. Bij het planten moet u er rekening mee houden dat de sok een diameter van maximaal 90 centimeter kan bereiken, dus de afstand tussen de bedden moet minimaal 50 cm zijn. Zaailingen worden geplant in goed bewaterde gaten, verdiept tot de onderste bladeren, goed geperst en besprenkeld met aarde.

Als er in de eerste dagen na het planten zonnig warm weer is, is het raadzaam om de planten in de schaduw te stellen. Water geven kan het beste 's nachts, zodat de zon de bladeren van de plant niet verbrandt. In het begin moet dagelijks water worden gegeven. Verder als de grond uitdroogt en afhankelijk van de weersomstandigheden. In zomerperiodes, in tijden van extreme hitte, vertraagt ​​​​de plantengroei, dus het is noodzakelijk om de grond rond de kool te irrigeren en te bevochtigen.

Na enkele dagen is het noodzakelijk om de grond los te maken om rotting van het wortelstelsel en zuurstofverrijking te voorkomen. Voer tijdens de groei periodiek wieden en onkruidverwijdering uit. Wieden wordt uitgevoerd tot een diepte van zeven centimeter, waardoor u effectief onkruid kunt verwijderen en de wortels van de plant niet kunt beschadigen. Bij terugkerende vorst worden de geplante zaailingen bedekt met een film.

De eerste voeding wordt uitgevoerd aan het begin van de vorming van koppen. Hiervoor is een tinctuur van toorts of kippenmest goed geschikt. Het moet worden verdund met de berekening van één kilogram per tien liter water. Giet onder elke struik 0,5 liter oplossing. De tweede topdressing wordt na drie weken uitgevoerd.

Dezelfde oplossing wordt gebruikt, maar u kunt 1 liter in elke struik gieten. Je kunt ook bladtopdressing gebruiken tijdens de groei, maar niet meer dan acht keer. De eerste keer dat je al op de vijfde dag na ontscheping kunt eten.Neem een ​​oplossing bestaande uit 1 gram ascorbinezuur, 60 gram ureum en 4 gram superfosfaat, opgelost in 10 liter water.

Meestal vallen muggen en rupsen kool aan. Om ze kwijt te raken, is het aan te raden om de planten te besproeien met een oplossing van wasmiddel en er bovenop te strooien met houtas. Goudsbloemen die tussen de rijen worden geplant, helpen de rupsen kwijt te raken. Omdat rupsen verschijnen van koolvlinders, worden ze ook afgestoten door de geur van valeriaan. Valeriaantinctuur wordt opgelost in vijf liter water en kool wordt besproeid.

En ontdoe u ook van rupsen en speciaal gereedschap dat u in gespecialiseerde winkels hebt gekocht. Ze worden volgens de instructies gekweekt en geplant bij droog, niet-winderig weer.

Omdat de Wit-Russische variëteit gevoelig is voor knolwortelbeschadiging, moeten er elk jaar op verschillende plaatsen koolbedden worden gemaakt. Na de oogst mogen bladeren en wortels niet op de composthoop, ook al vertonen ze geen tekenen van beschadiging. Alle restjes moeten worden vernietigd. Om ongedierte zoals vlooien, bladluizen en bladkevers te voorkomen, wordt voor het planten colloïdale zwavel in de grond gebracht, met een berekening van 200 gram per 1 m².

Deze variëteit kan ziekten ontwikkelen zoals zwarte vlek of echte meeldauw. Deze ziekten kunnen niet volledig worden genezen, dus het is beter om de hele struik te ontwortelen en te verbranden. Als preventieve maatregel moet een behandeling met Bordeaux-vloeistof worden uitgevoerd. Om dit te doen, moet 10 milligram van het medicijn worden verdund in 10 liter water.

De oogst begint eind september of begin oktober. Het is noodzakelijk om koolkoppen te snijden op een droge zonnige dag, in de middag, omdat gedurende deze tijd de zonnestralen de dauw zullen drogen. Bij koolkoppen die in de winter worden bewaard, wordt de stengel niet verwijderd, maar wordt deze binnen opgehangen. Voor opslag worden strakke koolkoppen geselecteerd, zonder tekenen van ziekte en zichtbare schade. Alle andere vorken worden gesneden zonder de buitenste steel. Voor opslag worden goed geventileerde ruimtes met een lage luchtvochtigheid gebruikt.

"Wit-Russische" kool heeft bij tuinders aan geloofwaardigheid gewonnen met zijn uitstekende smaak en nuttige eigenschappen. De samenstelling van de groente bevat een grote hoeveelheid vitamines en minerale zouten. Het wordt zowel vers gebruikt voor de bereiding van verschillende salades als voor zelfgemaakte bereidingen. Deze kool is perfect voor zuurkool. Koolbladeren en het sap ervan, rijk aan vitamine C, worden gebruikt in schoonheidsrecepten voor thuis, maar ook in de traditionele geneeskunde.

Onregelmatige rozetten en koppen zijn uitstekend voer voor huisdieren. Dankzij de resistentie tegen lage temperaturen en hoge opbrengsten heeft de Wit-Russische variëteit wereldwijde erkenning gekregen.

Hoe je een enorme kool kweekt, zie de volgende video.