Puree en andere broccoligerechten voor babyvoeding

Het maken van een menu voor een kind levert vaak problemen op voor ouders. Je kunt het dieet van de kruimels diversifiëren door gerechten gemaakt van broccoli. Dit artikel laat zien hoe je heerlijke puree en andere babyvoeding gerechten maakt van deze groente.

Broccoli is een van de voedingsmiddelen die geweldig zijn voor een kindermenu. Deze groente is zo veilig dat hij zelfs in de voeding van zuigelingen kan worden gebruikt. Bij het introduceren van broccoli in het kindermenu van een pasgeboren baby, moeten ouders echter strikt de aanbevelingen van artsen volgen. Dit zal helpen het risico op ongunstige klinische manifestaties bij het kind te minimaliseren na het eten van aanvullende voedingsmiddelen met broccoli.

Broccoli bevat een aantal nuttige componenten. Deze groente bevat veel ascorbinezuur - het belangrijkste bestanddeel dat zorgt voor de normale werking van het immuunsysteem. Artsen merken op dat baby's die regelmatig voldoende voedsel consumeren dat vitamine C in hun natuurlijke natuurlijke vorm bevat, minder vatbaar zijn voor verschillende infectieuze pathologieën.

Het dieet van een baby moet met de nodige zorg worden voorbereid. Het kind groeit in het eerste levensjaar behoorlijk intensief. Al zijn organen en systemen veranderen geleidelijk de intensiteit van hun werk. Om ervoor te zorgen dat de ontwikkeling van het kind overeenkomt met de leeftijdsnormen, moet het voldoende eiwitten consumeren.

Eiwitten worden in aanzienlijke hoeveelheden aangetroffen in moedermelk of kunstmatige formule, die de baby in de eerste maanden na de geboorte eet. De fysiologische behoefte aan eiwitten naarmate de baby groeit, begint echter toe te nemen. Aanvullende voedingsmiddelen helpen het aan te vullen, die geleidelijk in het dieet van een pasgeboren baby worden geïntroduceerd. Broccoli bevat eiwitten van plantaardige oorsprong, die zeer noodzakelijk zijn voor het lichaam van het kind voor zijn volledige ontwikkeling. Dus 100 gram van deze kruisbloemige groente bevat 3 gram eiwit.

Broccoli is geen calorierijk voedsel. Het caloriegehalte van 100 gram van deze groente is dus slechts 29 kcal. Met een laag caloriegehalte kunt u broccoli gebruiken voor het bereiden van verschillende gerechten, ook voor kinderen met overgewicht of obesitas.

Om dit probleem aan te pakken, raden kinderartsen aan om broccolikruimels in het dieet op te nemen. Opgemerkt wordt dat gerechten bereid met de toevoeging van deze groente de ontlasting verzwakken. Als tegelijkertijd in het kindermenu het aantal producten dat wordt versterkt, wordt beperkt, dan zal dit bijdragen aan de normalisatie van de motorische functie van de darm. Als gevolg hiervan zal de opname van broccoli-gerechten in het dieet van de baby de ontlasting van het kind helpen regelmatig te worden.

Als de baby lijdt aan chronische darmpathologie, vergezeld van een neiging tot diarree, mag hij geen broccoli eten, omdat dit de situatie kan verergeren. Raadpleeg in dit geval een kinderarts voordat u broccolikruimels in het dieet introduceert.

Begin met het introduceren van broccoli in het dieet van de baby nadat hij 4-5 maanden oud is. Alvorens dit te doen, moeten ouders de introductie van nieuwe aanvullende voedingsmiddelen zeker bespreken met een kinderarts die hun kind sinds de geboorte observeert.In sommige gevallen kan de arts adviseren de introductie van aanvullende voedingsmiddelen enkele weken uit te stellen.

Aanvankelijk wordt broccolipuree voor het kind bereid, omdat de baby nog niet alleen kan kauwen. Tegen het eerste jaar neemt het aantal gerechten met dit type kool aanzienlijk toe. Dus een baby van 1 jaar oud kan al stoofschotels, verschillende soepen en groentestoofschotels eten, gekookt met broccoli.

Bij het introduceren van broccoli in het dieet van een kind, raden artsen zeker aan om de regel van geleidelijkheid te onthouden. Dus de startdosering van groentepuree gemaakt van dit type kool mag niet meer zijn dan ½ theelepel. De baby 'introduceren' aan een nieuw voedingsproduct zou 's ochtends moeten zijn. In dit geval zullen ouders gemakkelijker de reactie van de baby op de introductie van nieuwe aanvullende voedingsmiddelen tijdig kunnen beoordelen.

Als het kind na de introductie van een nieuwe plantaardige aanvullende voeding geen nadelige verschijnselen heeft, kan de dosering van broccolipuree geleidelijk worden verhoogd. Dus na een week kan de hoeveelheid groentepuree worden verhoogd tot 40-50 gram. Let bij het toevoegen van de hoeveelheid puree op het welzijn van de kruimels. Dus als de baby een ernstig opgeblazen gevoel heeft of als het kind rusteloos en huilerig wordt, moet de dosering worden verlaagd en moet de baby aan de arts worden getoond.

Ouders hebben nu de keuze om hun eigen gepureerde broccoli te maken of deze kant-en-klaar te kopen. Moeders die kant-en-klare producten uit potten niet vertrouwen, moeten alleen hoogwaardige groenten kiezen voor het bereiden van groentegerechten voor hun baby's.

De volgende tips helpen hen daarbij.

• Bij het kopen moet de voorkeur worden gegeven aan groenten met een donkergroene kleur, een dichte textuur. U moet geen bloeiwijzen met gele bloemen kiezen, omdat deze meestal overrijp zijn.
• Kies groenten die geen tekenen van bederf of rot vertonen. De aanwezigheid van schimmel op bloeiwijzen kan het optreden van symptomen van voedselvergiftiging bij een kind veroorzaken.
• Voor het koken moet broccoli goed worden gewassen en gedurende 15 minuten in licht gezouten water worden bewaard. Dit is nodig zodat allerlei kleine insecten die tussen individuele bloeiwijzen kunnen blijven, afsterven en niet in de schaal vallen.

Het kan erg moeilijk zijn om een ​​kindermenu voor een baby te maken. Veel moeders kennen de situatie waarin het kind botweg weigert bloemkool of broccoli te eten. Het is echter noodzakelijk om groenten toe te voegen aan het dieet van kruimels.

Het recept voor het maken van heerlijke soep voor kinderen is vrij eenvoudig.

Dit vereist:

• aardappelen (klein formaat) - 1 st.;
• wortelen - ½ stuks;
• broccoli - 3-4 bloeiwijzen;
• water - 600ml.

Gedurende de tijd dat het water in de pan kookt, is het noodzakelijk om de groenten te koken. Rasp hiervoor de wortelen en snijd de aardappelen in middelgrote blokjes. Om de broccoli sneller te laten koken, kunnen de bloeiwijzen in meerdere stukken worden gesneden.

Nadat het water kookt, moeten er aardappelen en wortelen naar toe worden gestuurd.Groenten moeten 10 minuten worden gekookt, waarna je ze in de pan en broccoli kunt gooien. Nadat de groenten zacht zijn geworden, kan het vuur worden uitgezet. Om soeppuree te maken, moeten groenten bovendien worden gehakt met een blender.

Het recept voor een heerlijke puree is vrij eenvoudig.

Dit vereist:

• broccoli - 100 g;
• aardappelen - 100 g;
• plantaardige olie (optioneel)

Groenten worden gekookt tot ze zacht zijn in een pan met water en fijngehakt met een blender. Indien gewenst kunt u de groenten door een zeef wrijven en verdunnen met de groentebouillon waarin ze gekookt zijn. Het is niet nodig om de gekookte schotel voor de baby te zouten. Indien gewenst kunnen enkele druppels plantaardige olie aan het gerecht worden toegevoegd.

Deze video laat een andere manier zien om broccoli voor kinderen te koken.