Kool "Kale": variëteiten en subtiliteiten van planten

Elke eigenaar, die groenten verbouwt op zijn perceel, wil daardoor een milieuvriendelijk gewas krijgen. Een van de meest populaire groenten is kool: zowel wit als bloemkool.

Veel mensen vergeten dit soort kool echter, zoals boerenkool. Het is niet alleen rijk aan vitamines, maar ontwikkelt zich ook goed in onze omgeving.

Dit type kool staat op de eerste plaats wat betreft het gehalte aan voedingsstoffen en om deze reden trekt de groente de aandacht van alle tuinders. Naast de rijke samenstelling, bevalt het ook door het feit dat het pretentieloos is in de zorg.

Boerenkool is een bladgewas. Het behoort tot de familie van de kruisbloemigen. Heel vaak wordt het heel anders genoemd. Dus bijvoorbeeld Browncol, Boerenkool of zelfs boerenkool. Het ras Kale onderscheidt zich van gewone kool doordat het geen kop vormt, maar zeer mooie gekrulde bladeren heeft.

"Boerenkool" is een eenjarige plant met een verkorte stengel. Daarop zijn de bladeren in verschillende lagen gerangschikt. Ze zijn behoorlijk gekruld en de randen lijken qua uiterlijk op golven. Alleen bladeren worden gebruikt om te eten, de stengel wordt gescheiden voor het koken.

Dergelijke kool onderscheidt zich door een verscheidenheid aan kleuren: het kan groen, rood en zelfs paars zijn. De kleur is afhankelijk van het type plant. Om deze reden is het te zien in veel bloembedden en bloembedden - kool wordt een echte decoratie van de tuin of tuin.

Dergelijke kool heeft een hoge opbrengst, en dit is het belangrijkste in de beschrijving. Na het afsnijden van een deel van de bladeren, draagt ​​het nog steeds vrucht.

Boerenkool wordt niet alleen gewaardeerd om zijn schoonheid - het belangrijkste voordeel is de samenstelling verrijkt met nuttige elementen. Wanneer het wordt gegeten, verzadigt het het lichaam met nuttige stoffen en vitamines.

Boerenkool heeft veel variëteiten. Onder hen zijn er zowel ondermaatse als hoge variëteiten. Er zijn onder andere vroeg- en laatrijpende soorten van deze groente. Het is de moeite waard om de meest populaire en beproefde soorten boerenkool te overwegen.

Dit type kool bestaat uit basale bladeren met een malachietkleur en een blauwachtige tint. Deze groente groeit in warme klimaten. Het oogsten begint twee maanden nadat de eerste scheuten zijn verschenen en eindigt met het begin van de vorst.

Deze kool heeft een hoogte tot 40 centimeter. Zijn bladeren zijn bleekgroen. De textuur is vergelijkbaar met sla. Dit is een vroeg rijpend ras dat bestand is tegen kou.

Deze variëteit lijkt een beetje op Toscane. Het heeft ook een uitstekende smaak en nuttige eigenschappen. De oogst kan worden geoogst tot het vriest.

Dergelijke kool groeit in hoogte tot 90 centimeter. Gegolfde bladeren zijn groen van kleur, wat ook aangenaam is voor de smaak. Ze is niet bang voor koud weer, wordt beschouwd als een variëteit in het middenseizoen. De oogst kan worden geoogst tot het koude weer.

Van alle koolsoorten valt vooral deze hybride op. Het heeft badstof bladeren met een lichtpaarse tint. Dergelijke kool is best aangenaam van smaak. Uiterlijk lijkt het erg op een palmboom, groeit tot een hoogte van maximaal een meter. Kool wordt gekenmerkt door hoge opbrengsten en is ook niet bang voor koud weer.

Deze variëteit is niet bang voor zelfs strenge vorst, vereist geen speciale zorg. Het heeft platte groene bladeren die op platen lijken en gekartelde randen hebben. Deze variëteit wordt bijna niet aangevallen door ongedierte.

Dit middenseizoensras heeft zich goed bewezen. Het groeit tot een hoogte van maximaal 80 centimeter, golvende bladeren zijn lichtgroen geverfd en hebben een gebeeldhouwde rand. Dit is een zeer winterharde koolsoort met een zoete smaak.

Kool "Kale" brengt veel voordelen voor het menselijk lichaam en bijna geen schade.

• Het staat op de eerste plaats onder plantaardige producten wat betreft de hoeveelheid eiwitstoffen die erin worden aangetroffen. En het bevat ook tot 25 aminozuren en de bladeren zijn rijk aan vetzuren, waarvan de hoeveelheid bijna hetzelfde is als in de samenstelling van visproducten. Daarom noemen veel vegetariërs het veganistisch rundvlees.
• Omdat dit product zeer snel groeit, wordt het beschouwd als de vroegste vitamineoogst. U kunt al aan het begin van de zomer genieten van krulkool. Dit onderscheidt hem juist zeer gunstig van andere rassen.
• Omdat de Russische keuken bekend staat om veel koolgerechten, wordt dit product actief gebruikt bij de bereiding van traditionele delicatessen. Ze vervangt de witte kool, die met velen genoeg heeft.
• Elke dag boerenkool eten beschermt je ogen tegen UV-stralen.

• De sporenelementen die erin zitten verwijderen in korte tijd alle gifstoffen en radionucliden perfect uit het lichaam.
• Maar calcium, zink en fosfor, die er deel van uitmaken, remmen de ontwikkeling van kanker. Een gram kool bevat dus 1,3 ml calcium, wat best veel is voor een simpele groente.
• Kool wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en zorgt voor zijn vitale activiteit.
• Deze groente wordt zeer gewaardeerd door voedingsdeskundigen, omdat er slechts 50 kilocalorieën per 100 gram groene bladeren zitten. Daarom staat dit product op de eerste plaats in populariteit bij degenen die aan het afvallen zijn. Er worden heel vaak smoothies van gemaakt, want Boerenkool past bij veel producten: zowel bij kruiden als bij groenten of zelfs fruit.
• De bladeren worden meestal vers gebruikt, maar kunnen ook worden toegevoegd aan groentestoofschotels en worden verwerkt tot taartvullingen. U kunt voorbereidingen treffen voor de winter: kool drogen en invriezen en vervolgens verschillende gerechten bereiden van plantaardige halffabrikaten. Net als bij gewone kool, kun je augurken van boerenkool maken voor de winter.
• In de koelkast zijn de bladeren ongeveer een week houdbaar. Daarom kun je niet bang zijn om veel groen in één keer te knippen.

Net als elke andere plant heeft deze koolsoort echter enkele nadelen. Allereerst is het vermeldenswaard dat niet iedereen koolbladeren kan eten.

Boerenkool kan zowel in de volle grond als in zaailingen worden geplant. Om te bepalen welke methode de beste is, moet u ze allemaal in meer detail bekijken.

Om de oogst van hoge kwaliteit en vroeg te laten zijn, is het noodzakelijk om de zaden niet eerder dan 50 dagen te zaaien voordat de voltooide zaailingen in de volle grond worden geplant. Eerst moet je de containers vullen met goede grond. Hiervoor zijn speciale containers met aparte kopjes geschikt.

Zaden mogen niet meer dan 1 centimeter in de grond worden geplant, 2 of 3 zaden in elk kopje. Als je de zaden dieper onderdompelt, verschijnen zaailingen mogelijk niet lang. Om ze op tijd en samen te laten verschijnen, is het ook noodzakelijk om de temperatuur in de kamer op 24 graden te houden. Voor opkomst is de container bedekt met een transparante film.

Zodra de zaailingen opkomen, kan de temperatuur geleidelijk worden verlaagd naar 17 graden. Verlichting moet echter goed zijn in alle groeistadia. Na ontkieming moet in elke cel één spruit overblijven. Kies hiervoor de sterkste ontsnapping.

Na 6 weken kunnen zaailingen worden voorbereid om in de volle grond te worden geplant. Gedurende deze tijd zal het al lijken op de afbeelding op de verpakking met zaden: de bladeren zullen krullen en de plant zelf zal groeien. Zaailingen moeten zorgvuldig genoeg worden getransplanteerd om de wortels op geen enkele manier te beschadigen, omdat het erg slecht wortel schiet.

Als je besluit om koolzaden direct in de grond te zaaien, moet je allereerst vruchtbare grond kiezen. Het kan worden geplaatst in die gebieden waar komkommers of tomaten werden geplant, evenals aardappelen. In het najaar moet de grond worden voorbereid. Om dit te doen, moet je humus maken in de volgende verhouding: 3 kilogram compost per vierkante meter.

Het planten van boerenkoolzaden is het beste in een open gebied, maar een beetje schaduw kan geen kwaad. Het zaaien begint in april-mei, maar je moet ervoor zorgen dat de aarde opwarmt tot 5-6 graden Celsius. Het is absoluut onmogelijk om spruiten in koude of bevroren grond te planten.

Gaten voor het zaaien van zaden moeten op een afstand van minimaal 40 centimeter van elkaar worden geplaatst. Net als voor zaailingen, moeten de zaden niet meer dan 1 centimeter in de grond worden ondergedompeld, elk 2-3 stuks. Daarna moeten ze worden bewaterd en bedekt met een transparante film.Maar dit is slechts voor 4 dagen, omdat de zaailingen veel licht nodig hebben voor een normale ontwikkeling.

Om Kale goed te laten groeien, is het noodzakelijk om het goed te kweken en te verzorgen.

Om boerenkoolzaden te kweken, heb je geen speciale kennis nodig. Alles gaat op bijna dezelfde manier als bij gewone witte kool. Maar als de tweede alleen in de tuin kan worden gekweekt, dan zal de eerste er geweldig uitzien in de bloembedden: de gekrulde bladeren zullen er zowel alleen als omringd door andere bloemen geweldig uitzien. Een zeer belangrijke kwaliteit is de weerstand van boerenkool tegen koud weer. Het is bestand tegen vorst tot 60 graden, zonder zijn heilzame eigenschappen te verliezen.

Als je zaailingen kweekt, is het noodzakelijk om het regelmatig water te geven. Wees echter niet te ijverig om de grond niet te vochtig te maken. Dit kan ertoe leiden dat zaailingen worden getroffen door de zwartpootziekte. Het is ook noodzakelijk om de zaailingen 's nachts te verlichten met tl-lampen voor een snellere groei van de zaailingen.

Om het beter te laten ontwikkelen, moet je twee keer voeren tijdens de hele periode van zaailinggroei. Dit proces wordt uitgevoerd op de 14e dag na het verschijnen van de spruiten en nog eens 2 weken daarna. Vergeet het verharden van zaailingen niet. Dit moet ongeveer een week na het ontkiemen gebeuren.

Met het begin van goede weersomstandigheden moeten zaailingen worden voorbereid op het planten. Dit gebeurt begin mei. En als de weersomstandigheden het toelaten, kun je in april landen.

Zoals elke kool is boerenkool een nogal vochtminnende plant. En hiervoor is het noodzakelijk om water te geven zodat de grond de hele tijd in een vochtige staat is. Je moet zowel onder de wortel als op de plant zelf water geven.Het is beter om dit te doen met een gieter zodat het vocht gelijkmatig wordt verdeeld, en met water dat in de zon wordt verwarmd. Zoals hierboven vermeld, is het echter niet nodig om te ijverig te zijn.

Na elke watergift moet de aarde worden losgemaakt en moet de koolstruik zelf worden gespud. Je moet ook omgaan met onkruid.

Om weelderige bladeren te krijgen, moet kool vaak worden bemest. Doe dit drie keer per seizoen. De eerste topdressing wordt 15 dagen na het planten van zaailingen in de volle grond uitgevoerd. Hiervoor is een oplossing van carbamide in de verhouding van 1 eetlepel kunstmest per 10 liter water geschikt.

De tweede voeding wordt 3 weken na de eerste gedaan. Je moet het doen met de hulp van een toorts. Het aandeel fokken is 1 liter topdressing per 10 liter water. De derde voeding kan binnen een maand worden uitgevoerd. Om dit te doen, hebt u een oplossing van nitroammophoska nodig. De verhoudingen zijn hetzelfde als voor ureum.

Alle meststoffen moeten onder de wortel van de plant worden gegoten. Onder elke struik moet je 1 liter oplossing gieten. Overdrijf niet, want hierdoor kan de plant geel worden. Daarnaast moeten alle meststoffen natuurlijk van zeer hoge kwaliteit zijn.

Al 2 of 3 maanden nadat de scheuten verschenen, begint "Kale" vruchten af ​​​​te werpen. De snijtijd is direct afhankelijk van het plantenras. Als de hoogte al 20 centimeter is, kun je de eerste bladeren proberen, die erg lekker en zacht zullen zijn.

Deze groente wordt door dezelfde ziekten aangetast als gewone kool.Als er tekenen zijn van schimmelziekten zoals echte meeldauw, wit- of grijsrot en vele andere ziekten, dan is het absoluut noodzakelijk om de struik met een fungicide te behandelen. Om dit te doen, kunt u "Hom" of soortgelijke medicijnen kopen. Als er te verwaarloosde planten tussen staan, is het beter om ze volledig te verwijderen.

"Boerenkool" kan ook worden aangetast door insecten zoals koolvlieg of snuitkever, witte rupsen of koolmot. Om dergelijke schadelijke insecticiden als "Decis" of "Aktofit" niet te gebruiken, kunt u proberen ze kwijt te raken met behulp van folkremedies.

Hiervoor is een tinctuur van uienschil of alsem geschikt. Je kunt de plant bestrooien met houtas of tabaksstof. Je kunt ook planten zoals munt, saffraan of zelfs gewone goudsbloemen in de buurt planten. Ze zullen niet alleen een lust voor het oog zijn, maar ook sommige plagen afstoten. Bovendien kunnen munt en saffraan worden gebruikt om culinaire meesterwerken te creëren.

Dit groenteras krijgt uitstekende recensies van degenen die het hebben geprobeerd en op hun site hebben gekweekt. Mensen worden aangetrokken door de smaak van de groente, het mooie uiterlijk en de vitaminesamenstelling. En het gemak van zorg laat geen enkele zomerbewoner onverschillig.

Kool "Kale" is niet zo gebruikelijk in onze streken. De laatste tijd wint de teelt ervan echter aan populariteit, omdat het vanwege zijn nuttige eigenschappen voor bijna elke persoon nuttig is. Het kweken ervan zal niet moeilijk zijn. Om dit te doen, moet je een beetje de fijne kneepjes van het planten en groeien bestuderen. En dan zal dit product de eigenaren het hele jaar door verrassen met zijn rijke vitamines.

Zie de volgende video voor informatie over hoe boerenkool nuttig is, hoe je het kiest en op de juiste manier kookt.