Zuurkool tijdens de zwangerschap: wat is nuttig en hoe gebruik je het?

De smaakvoorkeuren van een zwangere vrouw tijdens het baren van een baby veranderen voortdurend. Bovendien heeft de aanstaande moeder soms een onweerstaanbaar verlangen naar bepaalde voedingsmiddelen waar ze voor de zwangerschap niet echt om gaf. Dit artikel helpt je erachter te komen of het mogelijk is voor zwangere vrouwen om zuurkool te eten en hoe je dit op de juiste manier doet om jezelf en je baby geen schade toe te brengen.

Zuurkool is een uniek product, omdat de voordelen voor het menselijk lichaam van het gebruik ervan enorm zijn. Het is geen toeval dat in Rusland elke gastvrouw haar eigen geheimen had voor het bereiden van deze heerlijke groentesnack. Je kunt zuurkool ook gebruiken tijdens de zwangerschap. U moet echter op de hoogte zijn van enkele kenmerken van het gebruik van ingemaakte groenten om de ontwikkeling van nadelige gevolgen voor zowel de foetus als de aanstaande moeder zelf te voorkomen.

Veel aanstaande moeders in het eerste trimester van de zwangerschap worden geconfronteerd met het probleem van toxicose. Deze onaangename toestand brengt een zwangere vrouw soms behoorlijk ernstig ongemak met zich mee.

Het meest kenmerkende symptoom van deze pathologische aandoening is misselijkheid. Zo'n ongunstig teken verschijnt het vaakst in de ochtend. Sommige zwangere vrouwen kunnen echter misselijkheid ervaren in de eerste helft van de zwangerschap en gedurende de dag.

Dit symptoom kan in de regel op verschillende manieren worden uitgedrukt.Als het sterk genoeg wordt uitgedrukt, draagt ​​​​dit ertoe bij dat de aanstaande moeder kan braken. Het verschijnt meestal 's ochtends, vóór het ontbijt. Ernstige slopende misselijkheid draagt ​​ook bij aan een verminderde eetlust.

Deze symptomen van toxicose kunnen de perceptie van zwangerschap bij elke vrouw zeker bederven. Om met dergelijke nadelige manifestaties om te gaan, worden aanstaande moeders gedwongen hun toevlucht te nemen tot verschillende trucs. Het is op dit moment dat speciale smaakvoorkeuren verschijnen, die in de regel niet vóór de zwangerschap ontstaan.

Om de nadelige manifestaties van toxicose te verminderen, schrijven artsen gewoonlijk bepaalde medicijnen voor zwangere vrouwen voor. Het gebruik van deze geneesmiddelen helpt misselijkheid te verminderen en helpt het algehele welzijn van een zwangere vrouw te verbeteren. Niet alle aanstaande moeders zijn echter goed in deze behandeling. Sommige vrouwen proberen zich te redden met "thuis"-manieren om de nadelige symptomen van toxicose te helpen verminderen. Een daarvan is het gebruik van zuurkool.

De opname van gefermenteerde groenten in het dieet helpt misselijkheid te verminderen en helpt ook om het spijsverteringsproces te normaliseren. Het is vermeldenswaard dat je zuurkool niet in grote hoeveelheden moet eten om ongemakkelijke manifestaties het hoofd te bieden. De portie moet klein van volume zijn.

Veel zwangere vrouwen merken op dat het eten van zuurkool ook helpt bij hoofdpijn. Meestal verschijnt dit symptoom in de eerste helft van de zwangerschap en in sommige gevallen kan het zelfs tot de geboorte aanhouden.

Zuurkool heeft een rijke chemische samenstelling. Het bevat dus veel ascorbinezuur, wat bijdraagt ​​aan de goede weerstand van het lichaam tegen verschillende ziekten die worden veroorzaakt door verschillende infectieuze pathogenen. Als de aanstaande moeder zuurkool eet tijdens de zwangerschap, wordt haar risico op verkoudheid merkbaar verminderd.

Om de algemene toestand te verbeteren, die tijdens de zwangerschap verergert door toxicose, kunt u niet alleen zuurkoolbladeren gebruiken, maar ook zuurkoolsap - pekel. Bij gebruik moet er echter aan worden herinnerd dat deze vloeistof vrij veel biologisch actieve stoffen bevat, wat kan leiden tot een verergering van sommige chronische pathologieën van het maagdarmkanaal. Om dit te voorkomen, is het voor de aanstaande moeder beter om voor het eten van ingemaakte groenten een dergelijke toevoeging aan het dieet met de arts te bespreken.

Aanstaande moeders kunnen ingemaakte groenten niet alleen in de eerste helft van de zwangerschap eten. Je kunt deze groentesnack gebruiken in het tweede en derde trimester, maar denk aan de voorzorgsmaatregelen.

Ingemaakte groenten bevatten niet alleen veel vitamines en nuttige micro-elementen, maar helpen ook om de ontlasting te verbeteren. Er wordt aangenomen dat de opname van deze groentesnack in het dieet helpt om het probleem van constipatie het hoofd te bieden. Meestal worden veel aanstaande moeders in de tweede helft van de zwangerschap met dit delicate probleem geconfronteerd. Het gebruik van zo'n gezond gerecht helpt de ontlasting te normaliseren en verbetert ook alle spijsverteringsprocessen.

Bij het gebruik van ingemaakte groenten moeten aanstaande moeders zeker onthouden dat ze in sommige gevallen schadelijk kunnen zijn. Artsen raden aan om tijdens de zwangerschap het dieet met hen af ​​te stemmen, omdat de ongecontroleerde inname van bepaalde producten de intra-uteriene ontwikkeling van de foetus kan verergeren en het welzijn van de zwangere vrouw zelf kan verslechteren.

Deskundigen raden af ​​om ingemaakte groenten te eten voor zwangere vrouwen met maagzweren, vooral niet die optreden bij frequente exacerbaties. Het is een feit dat tijdens het fermentatieproces bepaalde chemische componenten zich ophopen in groenten, wat kan leiden tot een verergering van chronische gastro-intestinale aandoeningen.

Zuurkool en pekel mogen ook niet worden gebruikt door aanstaande moeders die vatbaar zijn voor oedeem. Ernstige zwelling manifesteert zich meestal vanwege het feit dat overtollig vocht zich ophoopt in het lichaam. Tijdens de zwangerschap zijn de nieren en het urinestelsel onder grote overbelasting, waardoor de uitscheiding van respectievelijk urine en overtollig vocht meestal wordt verstoord.

Oedeem is in de regel vooral uitgesproken bij vrouwen die, zelfs vóór de conceptie, chronische ziekten van het uitscheidingssysteem hadden. Tijdens de zwangerschap neemt het risico op verergering van deze pathologieën aanzienlijk toe. Het gebruik van zuurkool kan zomaar tot zo'n verergering leiden. Feit is dat ingemaakte groenten in de regel vrij veel natriumchloride bevatten. Het hoge zoutgehalte draagt ​​ertoe bij dat oedeem ontstaat op het lichaam van een zwangere vrouw, wat zichtbaar is op het gezicht, armen en benen.

Meestal bepalen artsen de ophoping van overtollig vocht in het lichaam van een toekomstige moeder tijdens systematische wegingen.

Ingemaakte groenten voor aanstaande moeders kunnen op verschillende manieren worden gegeten. Deze groentesnack kan ook als een zelfstandig gerecht worden geconsumeerd, zonder toevoeging van extra ingrediënten, maar in dit geval is het belangrijk om te onthouden dat je het niet in grote hoeveelheden moet eten, omdat dit tot indigestie kan leiden. Te zure zuurkool moet voor gebruik grondig worden afgespoeld met water.

Ook kunnen gefermenteerde groenten worden gebruikt als bijgerecht of bij de bereiding van groentesalades. Om een ​​eenvoudig heerlijk gerecht te bereiden, heb je nodig:

• gekookte aardappelen - 2 stuks;
• zuurkool - 50 gram;
• uien - ½ stuks;
• suiker - naar smaak;
• plantaardige olie - 2 tl

Aardappelen moeten worden gekookt en in middelgrote blokjes worden gesneden. Uien moeten ook worden gehakt en gemengd met aardappelen. Als de ui een te bittere smaak heeft, moet hij, voordat hij aan de salade wordt toegevoegd, worden gebroeid met kokend water. Vervolgens moet je kool in de salade doen en een beetje suiker toevoegen. Plantaardige olie is het meest geschikt voor het aankleden van zo'n gerecht.

Deze smaakvolle salade is perfect voor de lunch. Het kan ook worden gebruikt als bijgerecht voor vlees- of visgerechten. Indien gewenst kan de salade met zuurkool worden versierd met een takje verse kruiden.

Aanstaande moeders die niet echt van zuurkool in hun gebruikelijke vorm houden, kunnen het advies krijgen om het uit te zetten.Gestoofde kool is een uitstekend bijgerecht voor verschillende kip- en vleesgerechten. Temperatuurbehandeling maakt gefermenteerde groenten gemakkelijker verteerbaar.

Met zuurkool kun je ook heerlijke soepen maken. Het kan worden toegevoegd aan koolsoep en andere eerste warme gerechten. Meestal hebben soepen gekookt met de toevoeging van zuurkool een uniek aroma en zure smaak waar veel zwangere vrouwen van houden. Zo'n warm gerecht helpt ook om ochtendmisselijkheid, die vaak in de eerste helft van de zwangerschap optreedt, het hoofd te bieden.

Gestoofde zuurkool is een uitstekende vulling voor taarten. Veel zwangere vrouwen willen tijdens de zwangerschap gebak eten. Taarten met gestoofde kool zijn een goede optie om jezelf te plezieren tijdens het dragen van een baby.

Zie de volgende video voor informatie over de voordelen en nadelen van zuurkool.