Wanneer graven en hoe aardappelen bewaren?

Kennis in het telen en oogsten van aardappelen is al lang een integraal onderdeel van de Russische mentaliteit. En het lijkt erop dat niets eenvoudiger is, maar alles heeft zijn eigen nuances. Beginners in dit vak lopen het risico een aantal fouten te maken die veel onaangename gevolgen met zich meebrengen. En om dit te voorkomen, is het de moeite waard om nader te bekijken hoe en wanneer rijpe aardappelen te rooien en om tips te delen voor een goede en veilige bewaring.

Als we het hebben over Centraal-Rusland, dan vindt de aardappeloogst hier in de regel eind augustus of in de eerste dagen van de herfst plaats. Bij het kiezen van het meest geschikte moment is het echter de moeite waard om rekening te houden met factoren zoals:

• verscheidenheid aan gepootte aardappelen;
• landingstijd;
• weer tijdens het seizoen;
• bodemgesteldheid;
• mate van blootstelling aan ziekten en plagen.

Ervaren zomerbewoners adviseren niet om alles uit te graven. Jonge aardappelen zijn geweldig om direct te koken, maar vanwege hun dunne schil kunnen ze niet lang worden bewaard. Om te controleren of het gewas klaar is voor de oogst, is het de moeite waard om één extreme struik uit te graven, die een goed voorbeeld zal worden.Als de wortelgewassen een dikke schil hebben en gemakkelijk van de toppen kunnen worden gescheiden, betekent dit dat het tijd is. En er is ook een manier om de timing te bepalen door het verschijnen van aardappelstruiken. In dit geval zal de cultuur zelf je vertellen dat het tijd is voor de collectie. Als de toppen geel worden en vallen, betekent dit dat het tijd is om te graven.

Maar het kan ook voorkomen dat een deel van de struiken is afgestorven en het andere deel nog staat en een gezond groen uiterlijk heeft. Hoogstwaarschijnlijk werden tijdens het planten variëteiten met verschillende rijpingsdata gemengd. In dit geval moet je de rijpe aardappelen opgraven en de rest van de struiken laten rijpen. Late rassen worden meestal in september geoogst. Je moet dit bedrijf niet uitstellen, anders komen de herfstregens. Overtollig vocht kan de houdbaarheid van aardappelen aanzienlijk verkorten. Voor het graven is het de moeite waard om droge zonnige dagen te kiezen, die niet alleen het werk vergemakkelijken, maar ook de wortelgewassen sneller laten uitdrogen in de zon.

Als het tijd is om aardappelen te graven, is het de moeite waard om verder te gaan met de voorbereiding. Veel mensen stellen de vraag, maaien of laten de toppen liggen voordat ze gaan graven. Er is niet één juiste oplossing. Beide opties hebben hun voor- en nadelen. De aanwezigheid van droge struiken zal het montageproces bemoeilijken. Maar als u ze volledig verwijdert, kunt u eenvoudigweg geen specifieke plaatsen vinden waar ze groeiden.

Bovendien bestaat door onoplettendheid het risico om met Phytophthora-geïnfecteerde struiken over het hoofd te zien en de ziekte over de hele site te verspreiden. Alvorens te graven, moeten alle toppen worden geïnspecteerd op deze infectie. Aangetaste struiken moeten samen met wortelgewassen volledig worden verwijderd. Gezonde toppen zijn makkelijk te maaien, maar niet bij de wortel, maar zodat je zelf kunt bepalen waar de aardappelen liggen. Bij het maaien moeten bepaalde deadlines in acht worden genomen, aangezien u dit niet direct voor het graven moet doen.

Na het verwijderen van de toppen moeten de aardappelen binnen een week rijpen. Als de struiken vanwege infectie met Phytophthora onmiddellijk moesten worden weggegooid, krijgen wortelgewassen ongeveer drie weken de tijd om volledig te rijpen. Voordat u begint met oogsten, moet u bepalen hoeveel apparatuur nodig is (dozen, zakken en emmers) zodat u geen deel van het gewas op de grond hoeft te gooien. De meeste tuinders kennen al de geschatte volumes die op hun site zijn verzameld.

Voor beginners is er de volgende wiskundige manier om alle aardappelen te tellen:

• je moet vijf knollen graven;
• tel het aantal ontvangen vruchten op;
• deel dit getal door vijf, je krijgt de gemiddelde opbrengst van de struik;
• het is noodzakelijk om deze waarde te vermenigvuldigen met het aantal struiken op de site.

Het is de moeite waard om van tevoren te bedenken wat je moet graven.

• De meest voor de hand liggende en traditionele optie is een schop. Ze zal je nooit teleurstellen. Al moet je wel een paar reservegereedschappen bij de hand hebben voor het geval het handvat breekt. Het is de moeite waard om ervoor te zorgen dat u niet willekeurig met een schop in de grond steekt. Het kan wortelgewassen snijden of volledig snijden.
• De tweede optie is vorken. Het proces van graven met een hooivork is niet veel anders dan graven met een schop. Sommige zomerbewoners beschouwen deze optie echter als eenvoudiger, omdat de gebogen vorm van de tanden het gemakkelijker maakt om knollen van de grond te ontwortelen. Maar de tanden kunnen gemakkelijk aardappelen doorboren. Het is beter om vorken met minder tanden te gebruiken. Het zal niet mogelijk zijn om schade aan wortelgewassen volledig te voorkomen.Die aardappelen die licht zijn gesneden, kunnen in de nabije toekomst worden gekookt voor voedsel. En het ernstig beschadigde gewas moet direct worden afgevoerd.

• En de laatste optie is een achterlooptractor. Het wordt als de eenvoudigste beschouwd, maar alleen als je de vaardigheden hebt om het te beheren. Bovendien moet u niet alleen uitrusten voor uitrusting, maar ook voor extra bodykits die zijn ontworpen om te graven. De achterlooptractor is zeer geschikt voor het oogsten van grote oppervlakten. Maar daarvoor moeten droge toppen volledig worden verwijderd, zodat het niet in de weg zit, waardoor het moeilijk wordt voor de machine om te bewegen. De cultivator is in staat om in korte tijd alle knollen uit de grond te halen zonder ze te beschadigen.

Wanneer het hoofdwerk gedaan is en het gewas geoogst is, moeten de aardappelen gedroogd worden. Voordien is het de moeite waard om te sorteren - het gewas verdelen op grootte of op doel. Er zijn de volgende opties:

• voor langdurige opslag;
• voor gebruik in de nabije toekomst;
• voor veevoer;
• voor plantmateriaal voor volgend voorjaar.

Allereerst moet u geschikte containers kiezen waarin aardappelen lange tijd kunnen worden bewaard. Het belangrijkste is dat ze goed geventileerd zijn. Hiervoor zijn dozen van hout of dik karton, plastic gaascontainers, gewone zakken, netzakken geschikt. Aardappelen kunnen beter in kleine groepen worden bewaard, dus het is de moeite waard om veel kleine containers te gebruiken in plaats van één grote.Houten kisten zijn de beste optie. Ze zijn geschikt als container voor het bewaren van aardappelen, omdat ze een aantal voordelen hebben.

• Goedkoop. Ze kunnen onafhankelijk worden gemaakt van onnodige stukken hout, bijvoorbeeld van planken, planken, vellen vezelplaat of spaanplaat.
• Door de openingen tussen de lamellen krijgen de aardappelen voldoende zuurstof. Via hen kunt u het opgeslagen gewas op rot inspecteren.
• Houten kisten zijn licht en compact. Je kunt ze op elkaar plaatsen, waardoor je ruimte bespaart, terwijl de dozen behoorlijk betrouwbaar zijn.

Tassen komen op de tweede plaats. Het materiaal waaruit ze zijn gemaakt speelt een belangrijke rol. De meest geschikte oplossing is een gaas, omdat de aardappelen hierdoor kunnen ademen en niet beslaan. Gewone jute zal ook werken. Sommige tuinders gebruiken uit onervarenheid zakken gemaakt van dicht polypropyleen voor opslag - dit is een grove fout. Dit materiaal laat bijna geen zuurstof door, vanwege het gebrek waaraan de aardappel lijdt. Dergelijke zakken zijn alleen geschikt voor tijdelijke opslag of transport van gewassen.

Tweelaagse tassen bestaan ​​uit tentdoek en opvulling polyester. Bovendien zijn ze uitgerust met elektrische verwarming, die het temperatuurniveau binnen het bereik van +1 tot +7ºС houdt.

Sluit de top drie van de meest populaire plastic verpakkingen voor verpakkingen. Ze hebben allemaal dezelfde voordelen als houten, behalve dat ze niet thuis kunnen worden gemaakt, dus je moet ze kopen. De winkels hebben speciale thermische containers die zijn uitgerust met temperatuursensoren.Ze regelen automatisch de temperatuur binnen en laten deze niet onder de +1 graad komen. Het grootste nadeel is nogmaals de hoge prijs.

Iedereen kan de optie kiezen waarin het beter is om aardappelen te bewaren. Maar waar je het opbergt, hoef je meestal niet te kiezen. Daarom is het de moeite waard om de belangrijkste kenmerken van de verschillende opties te overwegen.

• Als er alleen een appartement is, is de opslagruimte zeer beperkt. Dit betekent dat we grote oogsten zullen moeten vergeten. De meeste Russische inwoners passen hun balkons.
• In zeldzame gevallen hebben appartementen bergingenwaar je een kleine hoeveelheid aardappelen lang kunt laten staan. En ook voor deze doeleinden is een droge donkere hoek, bijvoorbeeld in de keuken, geschikt.

• Maar het is de moeite waard om dat te weten de koelkast is niet geschikt voor langdurige opslag. Aardappelen kunnen daar slechts tijdelijk blijven en moeten in de nabije toekomst worden gebruikt. En het kan ook niet samen met andere groenten worden bewaard.
• Bij voorkeur worden grotere gewassen opgeslagen, bijvoorbeeld in de kelder. Maar eerst moet je het desinfecteren. Voor verwerking is een mengsel van kopersulfaat en kalk geschikt. Planken en trappen kunnen worden schoongemaakt met een oplossing van kaliumpermanganaat. De kelder moet zijn uitgerust met goed werkende kappen om ervoor te zorgen dat de aardappelen voldoende lucht krijgen. En er moeten ook gaten in de kelder zijn om de temperatuur te regelen. Als de kamer te warm is, beginnen de aardappelen te kiemen. In dit geval moeten de gaten worden geopend. En verstoppen als de winter te koud is.
• Veel zomerbewoners hebben op hun perceel loodsen met kelders. Als het gebied van de kelder het toelaat, kunnen aardappelen worden opgeslagen zonder containers - een eenvoudige heuvel of een heuvel met bakken.Het is beter om de resulterende stapel aardappelen te isoleren, zodat deze geen last heeft van lage temperaturen.
• Het komt ook voor dat er geen kelder op het terrein is en het volume van de oogst dit jaar groot uitviel. Er komt hulp opslag put. Het is beter om het op een droge plaats te graven, terwijl de diepte anderhalve meter is, de diameter 2 meter. Zorg ervoor dat u groeven maakt voor de uitstroom van water en de put moet aan de onderkant en zijkanten worden geïsoleerd met stro. Je moet er aardappelen in gieten, bedekken met een laag stro en er een paar planken op leggen. Vul daarna het gat met een laag aarde van 10 centimeter. Als de kou komt, verhoog de laag met 40-80 centimeter, afhankelijk van de temperatuur.

Om het voor beginners gemakkelijker te maken om te werken, moet u het advies van ervaren tuiniers en tuiniers volgen.

• Als de oogst plaatsvindt bij zonnig warm weer, doe deze dan niet meteen in zakken. Het wordt aanbevolen om aardappelen in een dunne laag op de grond te strooien. Blootstelling aan ultraviolette straling heeft een desinfecterend effect. Het zal aardappelen beschermen tegen ziekte en rot. Het belangrijkste is om het niet te overbelichten in zonlicht.
• Bij het oogsten moet je er voorzichtig mee omgaan. Door schade aan de vruchten wordt hun houdbaarheid verkort.
• Zorg ervoor dat u de aardappelen sorteert voordat u ze naar de opslag stuurt. Als er een rottende of zieke vrucht in de gemeenschappelijke hoop ligt, kan deze een aanzienlijk deel van het gewas vernietigen.
• Doe niet te veel aardappelen in kleine bakjes. Het zal stomen, en ook door sterke compressie verschijnen er blauwe plekken op de vruchten, die in grijze vlekken veranderen.
• Houd de luchtvochtigheid in de opslagruimte in de gaten. Door de droogte zullen de aardappelen verwelken.
• Bewaar gewassen niet voor ramen of bedek ze niet met meerdere lagen.Anders zullen de aardappelen onder invloed van zonlicht groen worden.
• Bewaar aardappelen niet samen met andere groenten in de kelder, omdat ze hun geur kunnen aannemen.
• Tijdens de opslag kunnen aardappelen worden bedreigd door schimmelmicro-organismen die rotting veroorzaken. Planten die fytonciden bevatten (vlier, lijsterbes, alsem) kunnen ermee omgaan. Hun bladeren moeten tussen de lagen aardappelen worden geplaatst.

In de volgende video wachten vijf fouten op je, vaak gemaakt bij het bewaren van aardappelen.