Welke soorten aardappelen zijn geschikt voor verschillende regio's van het land?

Aardappelen worden door ons hele land verbouwd. Dit is misschien wel het meest voorkomende voedselproduct. Hieruit kun je veel verschillende gerechten bereiden - soepen, stoofschotels, taarten, salades. Om elk jaar een oogst te hebben, is het noodzakelijk dat het ras past bij het klimaat van het gebied.

Het klimaat van het Europese deel van Rusland, de centrale zone, wordt gekenmerkt door koude winters en warme, zelfs hete zomers met een optimale luchtvochtigheid. Een goede tijd voor het telen van groenten is van de tweede helft van mei tot eind september. Voor aanplant in deze regio, evenals voor de regio Moskou, zijn vroege en middenvroege variëteiten geschikt.

Laten we er een paar bekijken.

• "Rocco" - de meest vruchtbare van de onderstaande. Verscheidenheid aan universeel doel, vroege rijping, knollen zijn gelijkmatig, groot, smakelijk. Brengt stil transport en langdurige opslag over. Een van de voordelen kan worden opgemerkt immuniteit tegen verschillende ziekten.
• "Bellarosa" - zeer vroeg, met roodachtige knollen, ruwe schil. Groot, productief. Uitgebracht in Duitsland. Het vruchtvlees is beige, smakelijk. Universeel. Bestand tegen bacteriële infecties.
• Rosara - ook een product van Duitse kwekers, midden vroeg.Knollen zijn langwerpig, roze met geel vruchtvlees, goede smaak, ook universeel.
• "Nora" - vroeg rijpend ras. Grote ovale aardappelen. De kleur van de huid en het vlees is geel.
• "Bashkir" - vroege Russische variëteit. Een grote ronde aardappel met een roodachtige schil, wit van binnen, erg lekker, voor op tafel.
• "Pogarski" - een andere binnenlandse variëteit, rijpt vroeg. Aardappelen zijn middelgroot en groot, de kleur van de schil is lichtbeige, het vruchtvlees is wit. Het heeft een tafeldoel, de smaakwaardering is hoog.

Het klimaat van Siberië is zeer divers. Als er in het noorden van de regio volledig ongeschikte omstandigheden zijn voor het verbouwen van groenten, dan is het in de zuidelijke en zuidwestelijke delen heel goed mogelijk om niet alleen aardappelen, maar zelfs tomaten en komkommers in de volle grond te telen. Altai is in dit opzicht een gunstige regio.

De zomer in dit gebied, hoewel heet, is relatief kort. Daarom moeten aardappelen voor Siberië vroeg en zeer vroeg rijp zijn. Late variëteiten hebben hier gewoon geen tijd om zich te vormen en te rijpen. En ook een belangrijk voordeel is de weerstand tegen verschillende natuurlijke afwijkingen en ziekten.

Kies hoogproductieve, grootbloemige variëteiten met gelijktijdige rijping van knollen.

Van de meest voorkomende kunnen verschillende variëteiten worden genoemd.

• "Alyona". Productieve en betrouwbare binnenlandse variëteit.Het is ongeveer dertig jaar geleden gemaakt, maar wordt nog steeds met succes gekweekt door Siberische tuiniers. Het wordt gekenmerkt door resistentie tegen kanker en schurft en verdraagt ​​​​ook droogte goed. De bollen zijn even groot, glad, rond, rood, het vruchtvlees is lichtgeel. Van hen kun je heerlijke aardappelpuree, frites koken of gewoon bakken. Een ander voordeel van Alena-aardappelen is dat ze dankzij vlakke knollen geschikt zijn voor machinale oogst.
• "Adretta". Het oude, bewezen Duitse ras deed het goed in Siberië. De opbrengst is hoog. Aardappelen zijn multi-sized, geel van binnen en van buiten, kruimelig, erg lekker. De puree is gewoon geweldig. Rustig verwijst naar het gebrek aan regen en overtollig vocht in de bodem. Bestand tegen kanker, aardappelaaltjes en Phytophthora.
• Zhukovsky vroeg. De naam geeft aan dat het vroeg rijpt. De knollen zijn rond, de maat is groter dan gemiddeld. De schil is glad, dicht, roze. Het vruchtvlees is wit, verkleurt niet na het snijden, de smaak is uitstekend. Behoudt lang een aantrekkelijk uiterlijk. Het ras is niet ziektegevoelig.
• Toelejevski. Russische variëteit, gefokt en uitgebracht in Siberië. Daarom is het ideaal voor teelt in risicovolle landbouwgebieden. Grote gele aardappelen met een zeer goede, zelfs uitstekende smaak. Vormt een gewas, ongeacht het weer. Bestand tegen kanker, maar aangetast door nematoden en korst.
• "Geluk". Het ras is ook het resultaat van binnenlandse selectie. Aardappelen zijn afgerond, de kleur van de schil is lichtbeige, het vruchtvlees is wit. Aardappelen kunnen gemakkelijk groeien in droge omstandigheden. Het is vrij goed bestand tegen virale ziekten en Phytophthora, maar onder ongunstige omstandigheden kan het worden aangetast door korst. De opbrengsten zijn constant hoog.

Naast de gebruikelijke, traditionele variëteiten, is de vorstbestendige elite, veredeld in Canada en de VS, en aanbevolen voor de teelt in het barre klimaat van Alaska, geschikt voor de Siberische open ruimten.

• "Cranbury Rood" - ovale, middelgrote aardappelen met een rode schil. Pulp van roze tinten, tijdens het koken verandert de kleur niet. De smaak is een beetje ongewoon, delicaat en aangenaam. Je kunt elk voedsel koken.
• "Hacklebury-goud". Knollen van lila kleur met romige pulp, eigenaardige smaak. De variëteit is geschikt om te pureren of te braden.
• "Hacklebury". Canadese variëteit, de andere naam is "Red Cranberry". Ongewone, helderrode schil en vlees, de kleur blijft volledig behouden tijdens het koken.

De Oeral behoort ook tot de zone van risicovolle landbouw. Het klimaat is vaak onvoorspelbaar en de zomers zijn kort. Dat betekent dat die rassen die goed groeien en vrucht dragen in Siberië geschikt zijn voor de Oeral. Maar je kunt ook aardappelen planten die in het noordwesten zijn geteeld.

Hieronder volgt een beschrijving van enkele variëteiten.

• "Nevski". Middenvroeg, tafel, vruchtbaar. Aardappelen zijn middelgroot, geelachtig met een romige tint. Het vruchtvlees is wit, kookt niet zacht als het wordt gekookt. De smaak is goed. Niet aangetast door aardappelkanker, maar kan licht beschadigd zijn door Phytophthora.
• "Kamenski". Een nieuw vroeg ras met langwerpige rode knollen. De productiviteit kan met goede zorg toenemen. Het vruchtvlees is geel, goede smaak. Het is immuun voor kanker en aardappelmozaïek, maar is niet beschermd tegen de effecten van phytophthora en nematoden.
• "Irbitski". Nog een nieuwigheid voor de teelt in de Oeral. Middenseizoen, hoge opbrengst. Aardappelen zijn bolvormig, groot, met een rode schil en lichtgeel vruchtvlees.Het heeft genetisch ingebouwde immuniteit tegen virale ziekten en kanker. De weerstand tegen Phytophthora is gemiddeld.
• "Impala". Vroeg rijp. Knollen zijn langwerpig, ovaal, middelgroot, geel van kleur. Het vruchtvlees is ook geel en smakelijk. De opbrengst is ongeveer gemiddeld. Goede resistentie tegen kanker en aaltjes, maar kan last hebben van phytophthora.

• "Gala". Nog een recent gekweekt middenvroeg ras. Aardappelen zijn middelgroot, langwerpig, met een lichtgele schil en iets donkerder vruchtvlees, kruimelig en smakelijk. De oogst is altijd goed. De waarde van dit ras is dat het resistent is tegen aardappelkanker, de meeste virusziekten en nematoden. Phytophthora wordt in geringe mate aangetast.

In tegenstelling tot de Oeral en Siberië zijn de klimatologische omstandigheden in de zuidelijke regio's gunstig voor de groenteteelt. Hier kunt u twee oogsten aardappelen per seizoen krijgen.

Dit kan worden voorkomen door langdurige droogte bij zeer hoge lucht- en dus bodemtemperaturen. Aardappelen die onder dergelijke omstandigheden zijn geplant, worden eenvoudigweg in de grond "gebakken", omdat het bekend is dat dit een vochtminnend gewas is.

Vooral voor de teelt in het zuiden ontwikkelen veredelaars rassen met genetische resistentie tegen langdurige hitte en een beperkte hoeveelheid vocht en bovendien vroege en zeer vroege rijping.

Het beste van alles is dat aardappelen in deze delen slagen als je ze heel vroeg in het voorjaar plant in de zogenaamde februari-vensters.

Hier zijn enkele variëteiten die geschikt zijn voor teelt in de zuidelijke regio's:

• "Nadi";
• "Aubry";
• "Partner";
• "Serpanok";
• "Skarbnitsa";
• "Slaaf";
• "Tyfoon";
• "Agave";
• "Vineta";
• "Riviera";
• "Pijl";
• "Ovatie".

Aardappelen worden verdeeld in vier hoofdgroepen op basis van hun kenmerken en smaak.

• tafelsoorten - zijn erg in trek bij een groot aantal tuiniers over de hele wereld. Verschillen in hoge productiviteit, knollen uitgelijnd, gemiddeld en groot. Veel gebruikt bij het koken voor de bereiding van een verscheidenheid aan gerechten. Ze bevatten veel nuttige en voedzame stoffen, waaronder zetmeel, hebben een goede en uitstekende smaak.
• Aardappelen voederen. Zoals de naam al aangeeft, wordt het meestal gebruikt in de veeteelt voor het mesten van vee. De opbrengst van deze soort is ook hoog, de knollen worden erg groot, vaak onregelmatig van vorm. Qua smaak is het merkbaar inferieur aan tafelvariëteiten.
• Technische kwaliteiten. Dergelijke aardappelen gaan naar industriële verwerking, er wordt zetmeel of alcohol van gemaakt. De maat van de aardappelen is medium en small. Het wordt niet gebruikt als voedingsproduct, omdat het een matige smaak heeft en een kleine hoeveelheid voedingsstoffen bevat.
• Universele variëteiten. De meest voorkomende combineren met succes de kenmerken van tafel- en voederaardappelen: een constant hoge opbrengst, grote vruchten en een uitstekende smaak.

De rijpingstijd van verschillende variëteiten varieert aanzienlijk.

Op dit punt kunnen ze worden onderverdeeld in verschillende categorieën.

• Vroegrijp (of supervroeg) - bijvoorbeeld Ariel, Impala, Veneta, Lapis lazuli. Klaar voor gebruik 55 - 70 dagen na het planten. Ga onmiddellijk naar voedsel, ongeschikt voor langdurige opslag. De knollen zijn meestal middelgroot.
• Vroege - zoals "Zhukovsky vroeg", "Leader". Ze gaan direct na de vroege rijping en lijken in veel opzichten op hen, ze zijn ook bedoeld voor consumptie, ze worden niet bewaard.
• Midden vroeg. De volgende variëteiten nemen het stokje over - "Red Scarlett", "Ryabinushka" en dergelijke. In veel opzichten lijken ze op de vorige.
• Midden in het seizoen. Rassen van deze groep rijpen veel later, ze kunnen al worden opgeslagen. De knollen zijn groot en middelgroot. Hun smaakbeoordeling is meestal hoger dan die van de vroege. Dit is bijvoorbeeld de oude variëteit "Sineglazka", evenals "Dubrava", "Victory", "Altair" en vele anderen.
• Midden laat. Ze volgen direct na het gemiddelde. Goed te bewaren en smaakt heerlijk. Bijvoorbeeld - "Lasunok", "Asterix".
• late variëteiten. Hun groeiseizoen wordt verlengd, hierdoor hebben de knollen de tijd om veel nuttige stoffen op te hopen, ze hebben een uitstekende smaak. De schil is dicht, wat het risico op mechanische schade tijdens opslag en transport minimaliseert. Late variëteiten omvatten Zhuravinka, Zdabytak, Teterev en anderen.

Het moet ook de meest heerlijke en kruimelige soorten aardappelen benadrukken. Deze omvatten bijvoorbeeld "Bellarosa", "Rosara", "Gala", "Picasso", "Tuleevsky", "Impala", "Rodrigo", "Adretta" en de volgende generatie van deze variëteit - "Vitara".

Van de elite van de westerse selectie kunnen verschillende variëteiten worden opgemerkt.

• "Evolutie". Vroege rijpheid. Grote ovale knollen, er kunnen er ongeveer twaalf in een nest, donkerrood van kleur met wit vruchtvlees. Universeel.Het heeft een verhoogde weerstand tegen schurft en virussen.
• "Colombo". Super vroege tafelvariëteit. Geeft constant hoge opbrengsten, ongeacht de weersomstandigheden. Ronde eendimensionale aardappelen met een ambergele schil en lichter vruchtvlees met een uitstekende smaak.
• "Flamenko". Middenseizoen, hoge opbrengst. Knollen zijn groot, langwerpig, roze. Bestand tegen droogte, ziekte en warm weer.
• "Arizona". Middelgroot, veelzijdig. De opbrengst is stabiel, hoog, niet afhankelijk van het weer. De aardappel is groot, met gele schil en vruchtvlees, lekker.

De binnenlandse elite wordt vertegenwoordigd door verschillende variëteiten.

• "Alyona".
• "Kamenski".
• "Irbitski".
• "Gastronomisch". De volwassenheid is gemiddeld. Ongebruikelijk - paarse schil en vlees. Knollen zijn langwerpig, middelgroot. Verwijst naar dieetproducten, bevat veel antioxidanten. Verdraagt ​​​​slecht lage temperaturen, heeft water nodig.

Het nadeel van elite-variëteiten is dat ze elke drie tot vier jaar moeten worden bijgewerkt, omdat ze de neiging hebben om te regenereren en de opbrengst te verminderen.

Verschillende publicaties plaatsen recensies over de gecultiveerde aardappelrassen, opbrengst, smaak, afhankelijk van de weersomstandigheden in een bepaalde regio. Ural-tuinders geven bijvoorbeeld meestal de voorkeur aan het verbouwen van aardappelen "Gala", "Impala", "Kamensky", "Luck". En variëteiten als "Adretta", "Nevsky", "Romano" werken ook goed.

In Siberië worden Tuleevsky, Ermak en Zhukovsky geplant.

In de regio's Midden is het aanbod nog verder uitgebreid.

In de volgende video vindt u een overzicht van de meest productieve aardappelrassen.