Hoe heerlijke appelgelei koken?

Niet alle kinderen drinken graag gelei. Je kunt zelfs zeggen dat niet alle mensen het drinken. Er rijzen vragen: moet een persoon dit drankje in het algemeen drinken, als het de moeite waard is om het te eten, hoe kan het dan thuis worden gedaan en wat maakt de lekkerste gelei.

Tot op heden zijn er een groot aantal verschillende soorten en smaken van deze drank, dus we kunnen met vertrouwen zeggen dat elke persoon voor zichzelf de smaak kan vinden die hij lekker zal vinden.

Laten we beginnen met de klassieker - bessengelei. Hij kent ons al van kinds af aan. Maar als je je de smaak van gelei herinnert, die in een winkel in briketten werd gekocht, dan moet gezegd worden dat het niet altijd de beste smaak en bruikbaarheid had.

Een ander type van zo'n drankje, dat zeer gunstig is voor de menselijke gezondheid, is havermoutgelei. Dit drankje werd in de tijd van het oude Rusland als apart gerecht aan tafel geserveerd en heeft nu ook zijn populariteit niet verloren.

Ook een van de gezondste en lekkerste drankjes van dit type is appelgelei. Opgemerkt moet worden dat het heel gemakkelijk is om het thuis zelf te maken, iedereen kan zo'n gelei koken.

Er zijn een paar punten die moeten worden gevolgd bij het bereiden van een zure drank thuis:

• zetmeel voor toevoeging aan heet water moet worden verdund met koud water, dit wordt gedaan zodat er geen klontjes uit het zetmeel ontstaan ​​en de gelei zelf aangenaam is om te drinken;
• voor hetzelfde doel moet het verdikkingsmiddel na het koken de geleibasis in een dunne stroom worden gegoten, terwijl de inhoud van de pan constant wordt geroerd;
• de gelei zelf mag niet langer dan vijf minuten worden gekookt, als het te gaar is, kan het een dikkere consistentie blijken te zijn, wat niet altijd prettig is.

Nog een paar regels die moeten worden gevolgd bij het bereiden van zelfgemaakte geurige appelgelei:

• zodat er geen film op de bereide drank wordt gevormd, strooi er poedersuiker over;
• na het toevoegen van zetmeel aan de geleibasis, mag het niet worden gekookt, het mag alleen aan de kook worden gebracht, anders wordt de textuur van de drank waterig.

Het is appelgelei die tegenwoordig niet alleen populair is bij volwassenen, maar ook bij kinderen. Deze populariteit is te danken aan het feit dat deze drank rijk is aan verschillende vitamines en voedingsstoffen en een aangename smaak heeft. Het kan worden bereid van verse appels, maar ook van gedroogde of bevroren appels. Dan kunt u genieten van de smaak van een heerlijk drankje.

De technologie voor het bereiden van deze drank is heel eenvoudig, evenals elke gelei.

Belangrijkste vereiste producten:

• appels (gedroogd of vers);
• zetmeel (aardappel of maïs);
• suiker;
• water.

Zoals je ziet zijn de ingrediënten voor een appeldrank bijna altijd in elk huis aanwezig.

Geschilde en gesneden vruchten worden gedurende 10 minuten in kokend water gekookt, vervolgens door een zeef gewreven, opnieuw gecombineerd met het water waarin ze zijn gekookt en in brand gestoken. Suiker naar smaak, verdund zetmeel wordt daar toegevoegd en alles wordt onder roeren aan de kook gebracht.

Om ons drankje te laten uitkomen, is het niet alleen noodzakelijk om het correct te brouwen, maar ook om er hoogwaardige producten voor te selecteren.

Allereerst moet u verse, onbeschadigde appels gebruiken (indien gedroogd of ingevroren, vervolgens op de juiste manier bewaard), die grondig moeten worden gewassen.

Naast appels is een van de hoofdingrediënten van gelei zetmeel, het kan aardappel of maïs zijn. Er is hier niet veel verschil, je kunt degene gebruiken die je leuker vindt. Het enige waar u rekening mee moet houden, is dat gelei met aardappelzetmeel niet mag worden gekookt en dat maïszetmeel na het koken nog 5 minuten moet worden gekookt.

Water moet schoon en goed gefilterd zijn om schadelijke onzuiverheden of vreemde smaken te voorkomen.

Appelgelei heeft een groot aantal nuttige en helende eigenschappen voor het menselijk lichaam. Ze zijn te wijten aan de inhoud in de drank, zoals in elke andere gelei, vitamines en verschillende elementen die elke dag nodig zijn:

• vitamines B1, B2, B5 (zonder deze vitamines zal ons lichaam niet meer goed werken, dus ze kunnen gewoon onvervangbaar worden genoemd, ze beïnvloeden het zenuwstelsel, het hormonale systeem en helpen ook om het metabolisme te produceren);
• vitamine PP (niacine) (goed voor het bloed);
• potassium (vereist voor spierelasticiteit);
• methionine, lecithine, lysine, choline (al deze stoffen reguleren de stofwisselingsprocessen in het lichaam, helpen overtollig en dus schadelijk cholesterol te verwijderen, wat de lever ten goede komt).

Allereerst heeft onze drank een positief effect op de microflora van de maag, helpt het beter te werken, verwijdert het gevoel van zwaarte in dit gebied, dat vaak pijn veroorzaakt bij zowel volwassenen als kinderen. Daarnaast:

• helpt het lichaam op te vrolijken, vooral als het recept honing bevat;
• bevordert de uitscheiding van overtollig vocht uit het lichaam door de nieren, wat een gunstig effect heeft op de algemene toestand;
• helpt de werking van het zenuwstelsel en de hersenen te verbeteren, waaronder;
• bevordert de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam;
• werkt in bepaalde gevallen als een ontstekingsremmend middel;
• normaliseert de hormonale balans;
• bevordert de uitscheiding van cholesterol uit het lichaam.

Vergeet niet dat juist vanwege zijn consistentie onze drank is begiftigd met capaciteiten als:

• vermindering van pijn bij gastritis en zweren;
• verbetering van de menselijke conditie in geval van vergiftiging;
• helpt de functies van het maagdarmkanaal te verbeteren;
• zetmeel, dat in de drank zit, helpt bij het tot stand brengen van metabolische processen in het lichaam.

Opgemerkt moet worden dat appelgelei een caloriearme drank is die geschikt is voor een dieet. Het caloriegehalte zal sterk afhangen van de hoeveelheid suiker die aan de gelei wordt toegevoegd, en ook van hoe zoet de appelvariëteit is gekozen. Gemiddelde indicatoren variëren van 55 kcal tot 62 kcal per 100 g product.

Het kan ook aan kinderen vanaf één jaar worden gegeven zonder enige zorg voor de gezondheid van de baby's.Het is vermeldenswaard dat het beter is om zo'n appeldrank thuis te bereiden, omdat het product uit de winkel conserveermiddelen kan bevatten en niet altijd veilig is voor het kind.

Het moet ook gezegd worden dat een gekocht product vaak een allergie veroorzaakt bij een persoon, daarom is het het beste om op veilig te spelen, een paar minuten van uw tijd te nemen en 's ochtends met uw eigen handen een heerlijk en aromatisch drankje te bereiden om laad je batterijen op voor de hele dag.

De weloverwogen drank heeft veel nuttige eigenschappen en er zijn praktisch geen contra-indicaties en schade aan het lichaam. Daarom kunnen we met vertrouwen zeggen dat appelgelei een van de gezondste dranken is voor kinderen en volwassenen die je maar kunt bedenken.

In de volgende video leer je meer over het bereiden van heerlijke appelgelei.