Hoe schil je een kiwi?

Het vruchtvlees van kiwi heeft een aangename zoete smaak, dus het is belangrijk om te leren hoe je het fruit goed kunt schillen om de zachte massa niet in grote hoeveelheden te verliezen. Bovendien is het sap van een exotisch fruit plakkerig, dus veel mensen willen weten hoe ze kiwi op de meest handige manier kunnen schillen om niet vies te worden. Dat gezegd hebbende, vragen sommige mensen zich af of kiwi's überhaupt moeten worden geschild. Anderen zijn geïnteresseerd of het mogelijk is om het fruit snel te schillen zonder mes. Laten we al deze vragen en vele andere nuances van het schoonmaken van kiwi's in meer detail bekijken.

Beslissen of de buitenste schil van de vrucht moet worden afgesneden, moet alleen worden geleid door persoonlijke voorkeur. Het is helemaal niet nodig om de dunne schil af te snijden, kiwi kan met de schil worden gegeten. Bovendien is het een bron van een vrij groot aantal stoffen die nuttig zijn voor de mens, waaronder folaten, vezels en antioxidanten.

De mening dat kiwi direct met de schil moet worden geconsumeerd, wordt ondersteund door zowel artsen als voedingsdeskundigen. Volgens hen, door hele vruchten te eten, verbetert u de samenstelling van de darmflora, vermindert u het risico op hart- en vaatziekten, beschermt u cellen tegen vrije radicalen. Het gebruik van dergelijk ongeschild tropisch fruit draagt ​​bij aan het voorkomen van constipatie, obesitas en diabetes.

Voor het gemak van degenen die geen kiwi willen schillen en klaar zijn om fruit met een schil te eten, kweken ze zelfs speciale "kale" variëteiten. TDeze vruchten zijn volledig glad en pluisvrij, dus je hoeft ze alleen maar te wassen voor gebruik.

In winkels voor huishoudelijke artikelen vindt u een speciaal gereedschap voor het schillen en snijden van kiwi. Het bestaat uit 2 elementen. De eerste is een klein plastic mesje waarmee het fruit doormidden wordt gesneden. Het tweede deel wordt de pulpverdeler genoemd. Het is gemaakt van plastic en roestvrij staal, in de helft van het fruit gestoken en in een cirkel gedraaid, waarna het vruchtvlees in de vorm van 4 plakjes gemakkelijk uit de schil wordt getrokken. Overweeg andere manieren om kiwi schoon te maken.

Neem een ​​scherp mes in de ene hand (het kan een glad of gekarteld mes zijn), en in de andere - een rijpe vrucht. Snijd de kiwi met een mes op één plaats en begin voorzichtig de schil te verwijderen, in een poging een minimum aan pulp te grijpen. Werk in een cirkel en schil het fruit op dezelfde manier als een aardappel. Knip ten slotte het dikke deel uit dat de kiwi aan de wijnstok hield.

Giet genoeg water in een kleine pan om de hele kiwi te bedekken. Zet in brand en wacht tot het water kookt, haal dan van het vuur en dompel de kiwi in kokend water. Verwijder na 30 seconden het fruit en spoel af onder koud stromend water. Wanneer de schil is afgekoeld, zal deze gemakkelijk van het vruchtvlees scheiden en zelfs met uw vingers worden verwijderd.

Zo'n keukenaccessoire wordt traditioneel gebruikt om niet alleen groenten, maar ook fruit schoon te maken, omdat het erg snel is.Plaats een rijpe kiwi in de ene hand en pak het gereedschap met de andere hand. Snijd de huid voorzichtig in reepjes totdat deze volledig is verwijderd. Voor het gemak kun je ook een uiteinde van het fruit afsnijden, op een bord of bord leggen en daar al de hele schil afsnijden met een dunschiller.

Deze reinigingsoptie bevalt zowel met snelheid als gemak. Snijd het fruit na het wassen in 2 delen. Kies een lepel die geschikt is in grootte (als de kiwi klein is, gebruik dan een theelepel en neem voor groot fruit een dessert), plak het tussen het zachte deel en de huid zo dicht mogelijk bij de huid. Terwijl je het fruit vasthoudt, draai je de lepel zodat het vruchtvlees afsnijdt, dat daardoor gemakkelijk kan worden verwijderd.

Bij de tweede methode van schoonmaken met een lepel, moet je de bovenste en onderste delen van de rijpe kiwi afsnijden om een ​​"vat" te maken. Steek een lepel onder de huid en draai deze langs de hele huid. Zodra het bestek een volledige draai maakt, valt het vruchtvlees gewoon uit de schil.

Deze reinigingsoptie is vergelijkbaar met de vorige, omdat de pulp ook van de huid wordt afgesneden. Bij gebruik van een glas wordt het fruit echter in de lengte gesneden. Met een glas in de ene hand en een halve kiwi in de andere, wordt de vrucht op het glas "geplaatst", zodat de glazen wand tussen het zachte deel en de schil passeert. Door een neerwaartse beweging te maken doop je het vruchtvlees in het glas en blijft het vel buiten.

Als het fruit rijp genoeg is, kun je met deze manipulatie de kiwi heel snel schoonmaken. Er is ook vraag naar het schillen van avocado's en mango's. Bij gebruik van een glas of lepel is het vrijkomen van sap in grote hoeveelheden uitgesloten. Bovendien loop je, in tegenstelling tot bij het schillen met een mes, niet het risico een glibberig fruit uit je handen te laten vallen als de ene helft al is geschild.

Als je besluit om kiwi's met de schil te eten, let er dan op dat je het fruit grondig wast. Als er twijfels zijn over de kwaliteit van de producten en de afwezigheid van pesticiden, is het zinvol om de vruchten 15 minuten in water te laten weken met toevoeging van soda. Als er enig ongemak optreedt, moet het gebruik van kiwi worden weggegooid.

onthoud dat sommige mensen zijn gecontra-indiceerd om kiwi met of zonder de schil te eten. Dergelijke vruchten zijn bijvoorbeeld verboden in geval van een allergische reactie, als er na gebruik klachten zijn van jeuk, keelpijn, zwelling van het neusslijmvlies, zwelling van de lippen en andere soortgelijke symptomen. Vanwege het hoge gehalte aan oxalaten mag kiwi's bovendien niet worden geconsumeerd in de aanwezigheid van nierstenen.

Geschilde vruchten kunnen eenvoudig worden gegeten, maar ook worden gecombineerd met ander fruit of bessen.zoete salade maken. Bovendien worden ze vaak gebruikt om desserts en gebak te maken. Vanwege de eigenschap van kiwi om vleesvezels te verzachten, kan deze exotische vrucht worden opgenomen in het recept voor barbecuemarinades.

Hoe je een kiwi schilt, zie de volgende video.