Kiwi calorieën

Wereldwijd komt er meer dan 1.000.000 ton kiwi's in de handel. Deze exotische vruchten bevatten een hoge concentratie ascorbinezuur - dit is precies waar kiwi's waardevol voor zijn, vóór zwarte bessen en sinaasappels. De Chinese bes is opgenomen in de meeste van de meest uiteenlopende dieetprogramma's, ook die geschikt zijn voor mensen met diabetes.

Naast vitamine C bevat kiwi een grote hoeveelheid magnesiumdie de werking van het centrale zenuwstelsel en het hart beïnvloeden. Voor preventieve en soms voor therapeutische doeleinden schrijven artsen het gebruik van kiwi in het dieet voor. voor artrose en reumatoïde artritis, verhoogd cholesterolgehalte, om de immuniteit tegen verkoudheid en broncho-pulmonale ziekten te verhogen, en om de ontwikkeling van atypische kankercellen te voorkomen.

Ondanks het feit dat kiwi's een vrij jong product zijn dat onlangs in de Russische schappen is verschenen, is het belangrijkste doel: ziektepreventie en bestrijding van overgewicht. Groen exotisch fruit heeft een laag caloriegehalte, maar ze breken eiwitten en vetten perfect af, verbeteren de spijsvertering en reinigen het lichaam ook van gifstoffen.

Voedingsdeskundigen raden aan alle mensen die geen contra-indicaties hebben, gebruiken kiwi minstens 1 st. per dag, en degenen die hun gewicht willen verminderen, moeten dagelijks 2-3 fruit eten.Als u naast het dieet ook een complex van fysieke activiteiten toepast, zal het lichaam snel reageren op een dergelijke ontlading en zal het resultaat van uw inspanningen een slank en fit figuur zijn.

Kiwi wordt niet alleen vers gewaardeerd. Producten die op basis daarvan zijn gemaakt, zijn enorm populair geworden - dit zijn gekonfijt fruit, fruitpuree, sap. Het caloriegehalte van kiwi hangt af van de vorm waarin het wordt geconsumeerd - vers of na een bepaalde verwerking.

• Vers rijp fruit - 100 g van het product bevat niet meer dan 47 kcal. Kiwi wordt meestal gepeld van een fluweelzachte schil geconsumeerd en het gemiddelde gewicht van 1 vrucht is 70 g, dus het caloriegehalte van 1 bes zal 32-35 kcal zijn. Het product lest snel eetlust en dorst, en vanwege het lage caloriegehalte leidt het niet tot gewichtstoename, zelfs niet als je elke dag meerdere soorten fruit eet. Elke middelgrote kiwi bevat de dagelijkse dosis ascorbinezuur die een persoon nodig heeft om zijn gezondheid te behouden. Het wordt niet aanbevolen om te veel kiwi te eten, omdat vitamine C in overmatige hoeveelheden de conditie van uw lever nadelig kan beïnvloeden.

• Gedroogde plakjes - gedroogde vruchten verliezen hun heilzame eigenschappen niet. Tijdens het droogproces verliezen de bessen veel vocht en daardoor is de concentratie van alle biologisch actieve componenten daarin hoger. Als we 100 g gedroogd product beschouwen, is het caloriegehalte 335-340 Kcal. In grote hoeveelheden mag een dergelijk product niet worden geconsumeerd, omdat u onmerkbaar kunt aankomen.In gedroogde plakjes neemt de magnesiumconcentratie aanzienlijk toe, het gehalte in 100 g van het product is minimaal 290-300 mg. Gedoseerde inname van gedroogde kiwiplakken zal helpen het geheugen te verbeteren en de immuniteit te versterken, de hartslag en vasculaire doorgankelijkheid te normaliseren. Zelfs in een kleine hoeveelheid zal gedroogde kiwi snel je honger stillen en je behagen met zijn zoetzure smaak.

• Fruitpuree - het wordt bereid van zeer rijp fruit, hak ze fijn met een vork of gebruik een blender tot een pasta-achtige staat. Vaak wordt dergelijke puree bewaard voor opslag, maar er moet aan worden herinnerd dat verwerking bij hoge temperatuur het niveau van actieve biologische componenten die tijdens conservering worden vernietigd, vermindert. Suiker wordt vaak gebruikt als conserveermiddel, dus het caloriegehalte van het eindproduct is direct afhankelijk van de hoeveelheid suiker. Gemiddeld is het caloriegehalte van kiwipuree per 100 g 150 Kcal. In een dergelijke hoeveelheid is puree van exotische groene bessen goed in staat om te voldoen aan de dagelijkse behoefte van het lichaam aan de benodigde hoeveelheid vitamine C, pectine en organische zuren.

• Gekonfijte kiwi's - het proces van hun bereiding bestaat uit het vooraf weken van kiwiplakken in water (meerdere dagen) en ze vervolgens in suikersiroop te koken. Na het koken worden de plakjes kiwi een beetje gedroogd in de oven. Alle nuttige eigenschappen blijven behouden in het eindproduct, maar het caloriegehalte neemt toe door de toevoeging van suiker. 100 g gekonfijt fruit bevat 310-320 kcal. Een grote hoeveelheid gekonfijt fruit gegeten kan leiden tot een verhoging van de bloedsuikerspiegel en gewichtstoename. Gekonfijte vruchten zijn echter veel voedzamer en gezonder voor het lichaam in vergelijking met chocolaatjes of andere zoetwaren.Zoete gekonfijte kiwi's bevredigen snel het hongergevoel en verzadigen het lichaam ook met waardevolle micro-elementen en vitamines.

• Direct geperst sap - deze geurige en gezonde drank moet onmiddellijk na de bereiding worden geconsumeerd. Als je elke dag zo'n sap drinkt, bereid uit 2-3 rijpe vruchten, dan zal het cholesterolgehalte van je lichaam met 13-15% dalen, wat betekent dat het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten zal afnemen. Vers bereid kiwisap helpt bij het oplossen van bloedstolsels, wat ook de preventie van tromboflebitis is. De drank is ook nuttig voor het reguleren van spijsverteringsprocessen en het vermindert ook pijn en vermindert ontstekingen bij artritis en artrose. In gematigde doses voorkomt kiwisap de vorming van nierstenen door de werking van het urinestelsel te verbeteren. Vers sap heeft een laag caloriegehalte - niet meer dan 40 kcal per 100 ml van het eindproduct. De drank lest de dorst perfect, dooft het hongergevoel en stimuleert het lichaam.

Regelmatige inname van verse en rijpe kiwi's is een uitstekende preventieve maatregel, maar het moet duidelijk zijn dat dit geen wondermiddel is voor alle ziekten. Deze tool is een hulpmiddel, gericht op het helpen van de belangrijkste variant van medicamenteuze behandeling.

De grootte van kiwi's hangt af van welke variëteit deze vrucht is. Dienovereenkomstig is het caloriegehalte in kiwi, genomen in een hoeveelheid van 1 st., direct afhankelijk van het gewicht.Grootbloemige variëteiten worden het vaakst gevonden in Russische schappen, waar 1 stuk 60 tot 100 g kan wegen, dus een dergelijke kiwi bevat 30 tot 47 kilocalorieën. Een kilogram kan 8 tot 12 stuks bevatten.

Iets minder calorieën in ongeschilde kiwi - 100 g van het product bevat niet meer dan 40 kcal. Hoe kiwi te eten? - iedereen beslist voor zichzelf, maar velen vinden het hygiënischer om de fluweelzachte, bruine schil van de vrucht af te snijden, terwijl niet alle volwassenen, en vooral kinderen, de hele vrucht kunnen eten. Gedroogde stukjes fruit of gekonfijt fruit hebben een hoog caloriegehalte en overschrijden het verse product 5-6 keer.

Vanuit het oogpunt van voeding is het ook interessant om de samenstelling van KBZhU in een verse foetus te beschouwen, die per 100 g van het product bevat:

• eiwitten - 0,9 g;
• vetten - 0,3 g;
• koolhydraten - 8,0 g;
• organische zuren 0 2,6 g;
• voedingsvezels - 3,9 g;
• water - 83,7 g;
• as - 0,6 g.

De waarde van een bes wordt grotendeels bepaald door de vitamine- en mineralensamenstelling:

• vitamine C - 180 mg;
• foliumzuur - 25,1 mcg;
• vitamine E - 0,3 mg;
• vitamine B4 - 7,8 mg;
• vitamine B5 - 0,182 mg;
• vitamine K - 40,2 mg;
• vitamine PP - 0,52 mg;
• niacine - 0,41 mg;
• kalium - 300 mg;
• calcium - 42 mg;
• magnesium - 27 mg;
• fosfor - 35 mg;
• natrium - 5 mg;
• koper - 130 mcg;
• aluminium - 814 mcg;
• boor - 101 mcg;
• fluor - 15 mcg.

En dit is geen volledige lijst van alle biologisch actieve componenten waaruit de rijpe kiwi bestaat. Op het eerste gezicht is de samenstelling van vitamines en mineralen vergelijkbaar met die van ander fruit, maar volgens artsen is het in kiwi dat het heeft de meest gebalanceerde look daarom staan ​​voedingsdeskundigen zelfs diabetici toe om dit product in de voeding te gebruiken. De glycemische index van rijpe kiwi is 40.

Het is raadzaam om kiwi te gebruiken om deze van de schil te bevrijden. Om pluizige haren te verwijderen, maar de dunne huid te behouden, kunt u een metalen spons gebruiken die is ontworpen voor het schoonmaken van gerechten. Kiwi wordt onder een stroom warm stromend water geplaatst en verwerkt, waarbij voorzichtig een metalen spons in het oppervlak van de bes wordt gedrukt. Eet je liever een volledig geschilde kiwi, dan kun je het beste de schil verwijderen met een speciaal plastic mes zodat het metalen mes geen oxidatieve reactie aangaat met het vruchtensap en de smaakeigenschappen niet verandert. Deze manier van kiwi eten wordt als de meest voorkomende en hygiënische beschouwd.

Verse kiwi past goed bij ander fruit, het kan zowel aan fruitsalade als aan smoothies worden toegevoegd.. De lekkerste combinaties zijn toe te voegen aan kiwi appels, aardbeien, banaan, mango-, ananas, perzik, abrikoos of passievrucht.

Voedingsdeskundigen en koks raden af ​​om kiwi's te combineren met ander fruit met een uitgesproken zure smaak., omdat u in dit geval een grote hoeveelheid suiker aan het gerecht moet toevoegen, wat het caloriegehalte van het eindproduct verhoogt. Heldergroen exotisch fruit ziet er altijd elegant en aantrekkelijk uit. Hiermee kun je elk dessert, gebak of ander zoetwaren decoreren.

Volgens de aanbevelingen van diëtisten zijn er normen voor het gebruik van kiwi. Eet je dagelijks 2 grote vruchten, dan krijgt het volwassen lichaam een ​​dagelijkse dosis ascorbinezuur.Het is onwenselijk om een ​​dergelijke dosering te overschrijden, omdat de Chinese bes een nogal geconcentreerde samenstelling bevat, die, indien oncontroleerbaar geconsumeerd, het lichaam kan schaden. Als je 2 kiwi's per dag eet, voelt een persoon een golf van kracht en kracht, zijn slaap en humeur verbeteren, vermoeidheid neemt af en mentale activiteit neemt toe.

Vaak wordt kiwi gebruikt om af te vallen met overgewicht. Exotisch fruit kan worden opgenomen in het dieetmenu of vervang een van de maaltijden. Als je gedroogde plakjes kiwi wilt eten, moet je jezelf beperken tot het nemen van niet meer dan 100 g van dit product per dag, en door dit ingrediënt toe te voegen, moet je het caloriegehalte van de hele dagelijkse voeding heroverwegen, aanpassen aan het caloriegehalte van gedroogd fruit. Gedroogde kiwi's zijn extreem rijk aan plantaardige vezels, die het lichaam snel reinigen en gewichtsverlies bevorderen. Een dergelijk product bevredigt snel het hongergevoel en bevordert de verbranding van vetten in het lichaam.

Bij het gebruik van kiwi moet men er ook rekening mee houden dat het niet voor alle mensen geschikt is om te eten. U moet stoppen met het gebruik van het product als u:

• gastritis of maagzweer van de maag, twaalfvingerige darm;
• urolithiasis in het stadium van decompensatie;
• cholelithiase;
• allergische voedselintolerantie voor kruisbessen, en dus kiwi, omdat ze naaste biologische verwanten zijn;
• verhoogde secretie en zuurgraad van maagsap;
• ziekten van de pancreas in de acute fase of in een staat van decompensatie;
• verstoring van de darmen in de vorm van diarree, evenals acute infectieuze darmziekten.

Zorgvuldig gebruik kiwi voor voedsel moeten degenen zijn die lijden aan een schending van de bloedstolling. Vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur in deze vruchten, wordt het bloed dunner, de stolling vertraagt, wat gevaarlijk is voor bloedingen. Bovendien zijn exotische bessen rijk aan oxalaten, die de gezondheidsproblemen bij mensen met stenen of zand in de nieren of galblaas negatief kunnen beïnvloeden en verergeren.

Tegenwoordig kunnen bijna het hele jaar door verse kiwi's worden gekocht in Russische winkelketens. Deze geurige exotische groene bessen zijn onder normale omstandigheden lang houdbaar bij kamertemperatuur, zijn niet onderhevig aan snel bederf en behouden hun helende en nutritionele eigenschappen in dezelfde vorm als bij de oogst. Het wordt aanbevolen om het hele jaar door regelmatig verse en rijpe kiwi's te gebruiken, genietend van de originele zoetzure smaak, het aangename aroma en de vrolijke heldere kleur.

Zie de volgende video voor informatie over het thuis kweken van kiwi's.