Witte aardbeien: beschrijving van variëteiten, teelt- en jamrecepten

Zo'n hybride plant als een witte aardbei werd gekweekt door verschillende aardbei- en aardbeirassen te kweken. Het kan op dezelfde manier als gewone rode bessen op uw site worden gekweekt.

Bessen van tuinaardbeien (aardbeien) hebben een rijke robijnrode kleur, dit komt door het gehalte aan een speciaal eiwitpigment in het product. Deze stof is afwezig in witte variëteiten - het verlies van dit gen vond plaats tijdens de evolutie van een plant die in veel landen werd gekweekt. De vruchten zijn in feite albino, daarom blijven ze, zelfs met absolute rijpheid, wit.

Laatste onderzoek naar de samenstelling van witte aardbeien bevestig zijn hypoallergeniciteit - dergelijke planten kunnen een uitstekend alternatief zijn voor rode bessen voor mensen met aanleg voor immunologische reacties van het lichaam.

Naast de White Swede-variëteit, die grote bessen heeft die superieur zijn aan veel gewassen met rood fruit, zijn witte aardbeien meestal iets kleiner dan gewone aardbeien. Het is moeilijk om het helemaal wit te noemen, omdat het verschillende tinten heeft.Sommige planten dragen vruchten met geelachtige, roze bessen, bovendien kunnen ze verschillende smaakkwaliteiten hebben - met tonen van honing, ananas, moerbei, maar altijd zoet en met een lichte zuurheid.

Een van de deugden van cultuur is: compactheid van aardbeienstruiken, wat het mogelijk maakt om het zelfs in kleine huishoudelijke percelen te laten groeien.

Ondanks het feit dat bessenrassen met witte vruchten geen tijd hadden om aan populariteit te winnen, hebben ze, naast de afwezigheid van een allergeen, een aantal voordelige kenmerken.

Culturele deugden:

• bessen hebben een zeldzaam aroma en een uitstekende smaak;
• de plant is in staat tot meerdere vruchtvorming gedurende één seizoen;
• met elementaire zorg zijn aardbeien immuun voor kou en hitte;
• cultuur is resistent tegen de meeste ziekten;
• vereist een minimum aan ruimte voor plaatsing;
• vogels voelen zich niet aangetrokken tot wit fruit;
• als je dergelijke variëteiten in een ecologisch gunstig gebied kweekt, kun je het zonder chemische behandelingen doen.

Ik zou vooral willen wijzen op de gunstige eigenschappen van de plant, bepaald door de samenstelling. De bessen van de plant bevatten veel vitamines, plantaardige zuren, minerale verbindingen, aminozuren, evenals een krachtige antioxidant - fycetine. Bovendien kunnen dergelijke aardbeien terecht worden beschouwd als een kampioen in kalium- en vezelgehalte.

Vanwege het lage caloriegehalte en de balans van de hoofdcomponenten - eiwitten, vetten, sacchariden en vet, wordt de witvruchtige cultuur gebruikt bij het diëten.Het is nuttig omdat het de ontwikkeling van diabetes, nierdisfunctie, dementie van het Alzheimer-type kan voorkomen.

Er zijn ongeveer een dozijn variëteiten van deze plant en de afgelopen jaren zijn veredelaars erin geslaagd om verschillende soorten met een hoge opbrengst naar voren te brengen. De meest bekende soorten staan ​​hieronder vermeld.

• Laatrijpende cultuur "White Swede" gekenmerkt door grote vruchten (tot 40 g) met een lichtroze tint. Ze hebben een regelmatige geometrische vorm en een uitgesproken dessertsmaak. Kleine struiken hebben een matige hoeveelheid antennes. Beoordelingen over dit ras zijn meestal positief. De plant is immuun voor een droog klimaat, ziekten, is bestand tegen extreme temperaturen, vorst.

• "Geel Wonder" - een gewas dat veel wordt gebruikt voor teelt op de middelste baan. Dit is een remontante plant met kleine bessen met een gewicht tot 4 g en zacht vruchtvlees. Struiken bereiken een hoogte van 25 cm met een ontladen groene massa. Het is een winterharde gele, crème of amberkleurige aardbei.

• Ras gefokt in Japan "Witte Zwaan" beschouwd als een dessert. Het kenmerk is meervoudige vruchtvorming in één groeiseizoen, de bijbehorende hoge opbrengst en de afwezigheid van ranken. Langwerpige sneeuwwitte bessen met een gewicht van 2-4 g groeien op een kleine struik van 15-20 cm hoog en onderscheiden zich door de smaak van wilde honing.
• vergelijkbare cultuur "Witte Lotus" heeft vergelijkbare eigenschappen, maar meer bescheiden vruchtvorming en kleinere bessen.

• Verscheidenheid "Anablanca" - Franse aardbeien met witte vruchten en bessen van 6-8 g, wat best veel kan zijn.Ze zijn wit van kleur met opvallende rode zaden. Bij blootstelling aan ultraviolet licht verandert hun kleur in roze. Volgens beoordelingen is dit een van de beste variëteiten, die immuniteit vertoont tegen ziekten en insecten, bovendien heeft het heerlijke aroma- en smaakeigenschappen. Vaak kan de plant herhaalde gewassen produceren, daarom wordt het ook als bijzonder waardevol beschouwd.

• "Pijnbes". De naam van de cultuur wordt geassocieerd met de ananassmaak van het sinaasappelpulp van de bessen. Het voordeel van cultuur is de immuniteit tegen vele ziekten. De bessen zijn vrij groot (tot 24 g), wanneer ze rijp zijn, zijn ze wit met karmozijnrode zaadvlekken.

De remontante bessenplant "White Soul" staat bekend om zijn hoge productiviteit, bovendien heeft hij geen antennes en zijn de struiken compact en klein van hoogte (15-20 cm), wat frequent planten mogelijk maakt. Per vierkante meter kunnen maximaal tien planten worden geplant.

Het Nederlandse ras begint in het vroege voorjaar vruchten af ​​te werpen en kan tot de vorst worden geoogst. Een struik kan tot 500 g bessen met ananassmaak produceren. Bovendien heeft zelfs de koude herfststorm geen invloed op de geurige geur en smaak.

Belangrijkste voordelen:

1. resistentie tegen de meeste pathogenen;
2. immuniteit tegen hitte;
3. vorstbestendigheid;
4. smaak rijkdom;
5. herhaalde vruchtvorming en relatief hoge opbrengsten.

Daarnaast is de cultuur een bron van veel nuttige stoffen: vitamines, voedingsvezels, eiwitten, koolhydraten, organische verbindingen en belangrijke mineralen.

Om witte aardbeien te laten groeien, moet u de regels voor het planten kennen en de juiste plaats kiezen. Omdat de plant lichtminnend is, zijn zonnige, licht beschaduwde gebieden geschikt. De plant heeft een laagje sneeuw nodig om te overwinteren. Aardbeien mogen niet op lage plaatsen worden geplaatst waar het te vochtig kan zijn, maar een volledig open plek zal ook niet werken. Tegelijkertijd moet het bodemwater op een diepte van minimaal 60 cm liggen.

Witte aardbeien hebben voedzame grond nodig waarin zwarte grond zit. Meestal wordt het land vóór het planten bemest met organisch materiaal (ongeveer 2-3 emmers kunstmest per 1 vierkante meter). De grond moet matig zuur zijn. Welnu, als daarvoor bieten, rogge, wortelen, dille, erwten, bonen op de bedden werden gekweekt. Je kunt geen plant in de grond planten als er eerder tomaten, kool, tomaten en andere nachtschadegewassen op groeiden. Het planten van variëteiten met witte vruchten gebeurt op dezelfde manier als rode.

Volgorde aanbrengen in:

• in de herfst moet je de grond tot een diepte van 30 cm graven met een hooivork, de grond bemesten met rotte mest of compost - 5 kg per 1 vierkante meter. m);
• de aarde wordt een tweede keer opgegraven, net voor de lenteplanting;
• de bedden zijn gemaakt in hoogte tot 25-30 cm, tussen de gaten wordt een afstand van 30 cm waargenomen;
• eerst wordt tot anderhalve liter water in de landingsput gegoten;
• de struik wordt neergelaten tot de wortelhals en de wortelprocessen worden rechtgetrokken;
• daarna wordt aarde toegevoegd, druppelsgewijs toegevoegd, de laag wordt naast de plant verdicht, bewaterd;
• je kunt het bijna-stamgedeelte mulchen met tuinmateriaal of stro.

Een lage opbrengst kan worden veroorzaakt door een lage aanplant wanneer de wortelhals te hoog boven de grond staat. In dit geval kan de plant zelfs afsterven door het uitdrogen van het wortelstelsel. Je moet ook letten op de lange wortelprocessen - ze zijn ingekort.

Gewasverzorging bestaat uit water geven, wat vooral belangrijk is tijdens de bloei, vruchtvorming en na de oogst. Het is noodzakelijk om de aarde bij droog weer te bevochtigen. Maak het gat regelmatig waterpas met een schoffel om de gewenste diepte te behouden.

Witte aardbeien kunnen worden gebruikt voor commerciële doeleinden, in de volksgeneeskunde, in verse vorm wordt het gebruikt in dieetvoeding. Maar het beste gebruik is natuurlijk de bereiding van desserts, jam, marmelade, compotes.

Het recept voor jam van deze bes is eigenlijk niet anders dan koken van rood fruit:

• je kunt het eenvoudig koken met toevoeging van water, suiker en ongeveer 20 minuten koken;
• gebruik een slowcooker door de blusmodus op 35 minuten in te stellen;
• voeg gehakte amandelen toe bij het koken van bessen, waardoor het gerecht een specifieke smaak krijgt.

Toegegeven, het is veel nuttiger om witte aardbeien 12 uur met suiker te bedekken, en dan in containers te gieten en op een koude plaats te bewaren - op deze manier blijven alle waardevolle stoffen erin bewaard.

Een overzicht van de variëteit "White Soul", zie de volgende video.