Bosaardbei: beschrijving, eigenschappen en toepassing

Aardbeien zijn een favoriete traktatie, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Op elk persoonlijk perceel is een smakelijke en geurige plant van verschillende variëteiten te vinden. Moderne mensen zijn vergeten dat tuinaardbeien een even smakelijk en gezond familielid hebben - bosaardbeien. Zelfgemaakte bessen hebben bosvruchten vervangen uit het dieet van mensen, die een rijkere smaak hebben en een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen bevatten.

De vruchten van de bosplant worden veel gebruikt in de keuken, cosmetologie en volksgeneeskunde, ze zullen niet alleen een wenselijk dessert worden, maar ook het lichaam helpen weer op krachten te komen en een betrouwbare assistent te zijn in de strijd tegen vele ziekten.

Wilde aardbei is een meerjarige kruidachtige plant van de Rosaceae-familie. Bosaardbeien zijn veld-, weide- en kunnen groene aardbeien worden genoemd. Deze plant heeft een zwak wortelstelsel en een dunne stengel van niet meer dan 15 cm hoog, het onderste deel van het blad heeft een fluweelachtig oppervlak en witte bloeiwijzen glinsteren met roze. De bessen van wilde aardbeien hebben een ronde vorm en een witroze kleur.

De bloeiperiode begint eind mei en het verzamelen van fruit - in juli. De gunstigste omstandigheden voor de groei en ontwikkeling van bessen zijn droge schaduwrijke plaatsen.Ervaren boswachters adviseren om bessen te zoeken aan bosranden en heuvels, langs bermen en in een bosgebied met dennen- en jeneverbesbomen in de zuidelijke regio's van Rusland.

Weinig liefhebbers van wilde aardbeien kunnen het onderscheiden van wilde aardbeien. Botanici identificeren verschillende hoofdkenmerken van deze plant:

• kleine vruchtmaat
• de vorming van grote bloeiwijzen;
• opengewerkte bladeren;
• kleine lengte van scheuten;
• lage opbrengsten;
• strakke pasvorm van de kelkblaadjes op de bessen;
• slechte scheiding van fruit van de struik.

Een klein aantal bessen in de geselecteerde open plek is te wijten aan het feit dat aardbeien vrouwelijke en mannelijke bloeiwijzen hebben. De vorming van vruchten vindt alleen plaats op bloemen van het vrouwelijke type. Weersomstandigheden en het klimaat waarin deze plant groeit en rijpt zijn van invloed op de smaakkenmerken van het gewas:

• een grote hoeveelheid vocht leidt tot de vorming van waterig en smaakloos fruit met een korte bewaarperiode;
• een droge zomer zonder regen zal resulteren in kleine en droge aardbeien die direct aan de struik kunnen drogen.

Alleen in comfortabele omstandigheden met een matige hoeveelheid water en zonlicht zullen geurige, sappige en smakelijke bessen worden gevormd.

Wilde bes bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen, waaronder de volgende elementen:

• vitamine C, E, K, P;
• ijzer;
• kobalt;
• calcium;
• mangaan;
• alkaloïden;
• pectine;
• tannines.

Cholagogue, diaforetische en hemostatische elementen zijn van bijzondere waarde en maken deel uit van veel medicinale preparaten. Laboratoriumstudies hebben aangetoond dat wilde aardbeien meer ijzer bevatten dan appels en verschillende druivensoorten.De bladeren en stengels bevatten ascorbinezuur, tannines en een aantal essentiële oliën. Om de maximale hoeveelheid vitamines en minerale elementen te verkrijgen, adviseren traditionele genezers om bessen samen met de stengels te gebruiken.

Traditionele genezers en officiële geneeskunde merken het positieve effect van wilde bessen op het menselijk lichaam op, wat zich uit in de volgende factoren:

• verbetering van de werking van de lever en darmen;
• stabilisatie van de water- en suikerbalans;
• verwijdering van overtollig vocht uit het lichaam;
• stabilisatie van de bloeddruk;
• normalisatie van de functies van het endocriene systeem;
• bevrediging van honger en het verschijnen van een gevoel van verzadiging;
• behandeling van huiduitslag en alle soorten eczeem;
• activering van het immuunsysteem;
• preventie van bloedstolsels;
• het voorkomen van scheurbuik;
• eliminatie van gynaecologische bloedingen;
• stabilisatie van de hartslag;
• afname van nerveuze prikkelbaarheid;
• activering van hersenactiviteit en preventie van leeftijdsgebonden sclerose.

Zoals elke plant heeft wilde bes contra-indicaties. Artsen raden het gebruik af voor mensen met een ontsteking van het spijsverteringsstelsel en darmzweren. Vanwege de hoge allergische eigenschappen van rijpe bessen, is het verboden om aardbeien in het dieet van jonge kinderen en zwangere vrouwen te introduceren. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat zuivelproducten het niveau van allergische effecten van de plant verminderen.

Niet alleen fruit, maar ook bladeren hebben een gunstig effect op het lichaam.Een vers blad zal helpen bij de genezing van wonden en zweren, en een afkooksel van de bladeren zal een assistent worden bij de behandeling van verschillende soorten tumoren. Andere geneeskrachtige eigenschappen zijn de normalisatie van het werk van het hart en de nieren, het verwijderen van stenen, de behandeling van bronchitis en longontsteking, het versterken van de immuniteit en de algemene verbetering van het lichaam.

Bij het gebruik van een delicatesse uit het bos, moet men onthouden dat: alleen een vers product zal het lichaam maximaal voordeel opleveren.

Het begin van de oogst is midden in de zomer. De meest comfortabele periode voor een boswandeling voor een geurige lekkernij zijn de ochtenduren met zonnig weer. Het zal niet mogelijk zijn om snel te oogsten vanwege de noodzaak om te zoeken naar bessen tussen andere planten en een klein aantal vruchten.

Door de geleidelijke rijping van de vruchten kunt u de hele maand juli genieten van een voedzaam product. De eerste vruchten kunnen bitter zijn en een zure smaak hebben, maar na een korte tijd zullen de bessen zoet en helder van smaak worden.

Het geoogste gewas moet in rieten manden of glazen containers worden gedaan. Het gebruik van plastic zakken voor het vervoeren van fruit kan leiden tot mechanische schade en verlies van commerciële kwaliteiten. Geplette aardbeien bij langdurige opslag kunnen rot- en schimmelvorming veroorzaken op het gehele geoogste gewas.

De vruchten van deze bes kunnen niet alleen vers worden geconsumeerd, maar ook om er winterbereidingen van te maken.De universele eigenschappen van bessen maken het mogelijk om jam en compote te maken, jam en bessendelicatessen te maken die met suiker zijn gedraaid.

Voor het drogen in de open lucht worden houten rekken gebruikt die op schaduwrijke plaatsen zijn geïnstalleerd. Aardbeien worden in een dunne laag op een schoon en droog oppervlak gelegd. Voorwaarde voor het verkrijgen van een schoon en veilig product is het afdekken met een dunne doek. De komst van elektrische drogers en ovens heeft het proces van het drogen van bessen aanzienlijk vereenvoudigd. Met de juiste modus kunt u de vruchten drogen met een minimum aan gedoe.

Het gedroogde gewas moet worden bewaard in glazen containers of stoffen zakken. De opslagduur mag niet langer zijn dan twee jaar.

Om bessen in te vriezen, moet u speciale containers of zakken kopen waarin u het gewassen product moet plaatsen. Als de bessen een zure smaak hebben, kun je een beetje suiker toevoegen. Gebakken taarten met aardbeien worden een favoriete traktatie, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Aardbeienlikeuren en gedistilleerde tincturen zullen een originele vervanging zijn voor dure drankjes en zullen gasten die worden uitgenodigd voor familievakanties verrassen.

Ervaren schoonheidsspecialisten raden aan om aardbeien als hoofdbestanddeel van maskers en scrubs te gebruiken. Genezingsrecepten helpen bij het wegwerken van veel huidproblemen en besparen aanzienlijk op de aanschaf van dure en niet altijd effectieve cosmetische preparaten. De aanbevelingen van traditionele genezers zullen helpen om natuurlijke remedies te maken voor het oplossen van veel gezondheidsproblemen.

Een zomerse boswandeling op zoek naar geurige bessen helpt je niet alleen om een ​​heerlijke oogst te oogsten, maar wordt ook een spannend avontuur.Kamperen zal helpen om plezier te hebben weg van de drukte van de stad voor alle gezinsleden, en de oogst zal een stimulans zijn om meer dan eens terug te keren naar de gekozen open plekken in het bos.

Zie de volgende video voor informatie over de gunstige eigenschappen van aardbeien.