Is het mogelijk om wilde aardbeien snel te sorteren en is er een apparaat om paardenstaarten te reinigen?

Wilde aardbeien kunnen vers, diepgevroren of verwerkt worden tot zelfgemaakte bereidingen. Deze bes groeit op open plekken en weiden in de meeste regio's van ons land. Maar je zult nog steeds hard moeten werken aan de verzamelde smakelijke bes, door hem te verwijderen van groene kelkblaadjes. In het artikel wordt besproken hoe u snel veld- en bosaardbeien kunt sorteren.

Iedereen die ooit tuin- of weidebessen heeft verzameld, kent het lange en moeizame proces van het verwijderen van hun staarten. Iemand kan, tot hun vreugde, genieten van deze activiteit. Maar voor sommigen wordt deze moeizame en eentonige procedure met geweld gegeven. Daarnaast komt het vaak voor dat er simpelweg geen tijd is voor een lang proces van het schoonmaken van fruit.

In het geval van wilde, veld- of bosaardbeien wordt de taak verder bemoeilijkt door de grootte van de bessen. Ze zijn veel kleiner dan de vruchten van "gedomesticeerde" variëteiten. Maar voor de opmerking van de huisvrouwen zijn er nog enkele tips om kleine bessen snel en gemakkelijk van de staarten te verwijderen.

De eenvoudigste manier om aardbeien te verwerken, is door de bladeren met uw eigen handen af ​​te snijden. Door de bes voorzichtig te pakken, kunnen de kelkblaadjes met de vingers van de andere hand worden verwijderd. Het is veel handiger als zij de leider is. En je kunt de paardenstaarten ook met je vingernagel losmaken. Hier hebben de eigenaren van lange nagels een duidelijk voordeel. Deze methode is niet erg snel. En als je grote hoeveelheden bessen moet sorteren, is dat ook erg vervelend.

Gereedschappen en armaturen

• Kleine blaadjes bovenop aardbeien kunnen worden verwijderd met een pincet of wimperpincet. Het is belangrijk om het hele groene deel helemaal aan de basis vast te leggen. Hierdoor zal de staart volledig uitbreken, en niet in losse bladeren.
• Een veldbes kan je schillen met een klein mesje met een dun lemmet. Aardbeien stapel je het beste één voor één op een snijplank. Als je de bes met je vingers vasthoudt, moet je de groene bladeren voorzichtig afsnijden.
• Je kunt de toppen van wilde aardbeien met een kleine nagelschaartje knippen. Natuurlijk moet u voorzichtig handelen om uw handen niet te verwonden.
• Relatief recent verscheen een apparaat voor het verwijderen van kelkblaadjes van bessen in online winkels. Dit is een eenvoudig mechanisch apparaat waarmee je de staart aan de basis kunt pakken en gemakkelijk kunt afscheuren. Tot nu toe staat dit eenvoudige, maar nuttige ding niet op gewone planken. Maar velen, die dit apparaat hadden besteld en gebruikt, waren tevreden.

Sommige huisvrouwen kwamen erachter hoe ze een sapcentrifuge (sappers) moesten gebruiken om kleine bessen van staarten te verwijderen. Zeker, veel mensen stellen zich deze bijlage voor een vleesmolen voor, waarmee je sap en pulp uit fruit en groenten kunt persen. Bij het scrollen van de grondstof sijpelt de vloeibare massa door de onderste zeef. Alle harde en taaie delen van het fruit worden geperst en vervolgens via het afvalgat verwijderd.

Maar ongewenste rommel en bladeren worden gescheiden. Het gebruik van een sapcentrifuge is erg handig als de aardbeien later worden gebruikt om jam of bessenpuree te maken.Er is immers geen extra procedure nodig om de vruchten door een zeef te wrijven.

Het is vermeldenswaard dat u in sommige gevallen kunt doen zonder de kelkblaadjes te snijden. Er zijn veel beproefde recepten voor zoete bereidingen die een bes en groene staarten gebruiken. Alvorens te beslissen over een nogal omslachtige procedure voor het schoonmaken van kleine aardbeien, zou het handig zijn om er vertrouwd mee te raken. Als er geen tijd is om de bes te verwerken, kunt u deze in zijn geheel verwerken, volgens de aanbevelingen in de recepten.

Hier is een van de recepten voor jam, voor de bereiding waarvan ongeschilde wilde aardbeien worden gebruikt:

• Spoel de bes goed onder stromend water, doe hem in een vergiet;
• strooi de vruchten op een handdoek en laat drogen;
• plaats de aardbeien in een grote pan of geëmailleerde bak;
• in een verhouding van 1: 1, besprenkel de bes met suiker;
• wanneer de aardbeien sap geven, zet de container dan op een klein vuur;
• breng aan de kook en kook de bessen ongeveer een half uur, verwijder het schuim;
• Laat de massa afkoelen, verwarm dan opnieuw en kook gedurende 15-20 minuten;
• giet hete jam in gesteriliseerde potten.

Een andere manier om aardbeien en aardbeien te schillen, wordt getoond in de volgende video.