Hoe bewaar je kokosolie op de juiste manier?

In de moderne wereld begon relatief recent kokosolie te worden gewonnen. En na het verschijnen op de markt begon het actief te worden gebruikt op cosmetisch gebied: het wordt gebruikt als een natuurlijk haarmengsel of een behandeling voor een ongezonde huid. Maar na het kopen van een pot kokosolie, beginnen velen opslagfouten te maken. Het is de moeite waard om te overwegen hoe je kokosolie opslaat, zodat het alle micronutriënten lang vasthoudt.

Om te beginnen is het de moeite waard om de positieve eigenschappen van kokosolie te overwegen, namelijk:

• deze olie bevat enkelvoudig onverzadigde vetzuren, organische verbindingen, monobasische verzadigde carbonzuren - dit zijn zeer belangrijke elementen die het menselijk lichaam nodig heeft;
• kokosolie bevat sterke antioxidanten, vitamine A, C en E, evenals fosfor en calcium;
• dit product controleert dat het cholesterolgehalte in het bloed de aanvaardbare niveaus niet overschrijdt;
• het bevat stoffen die het verschijnen van schimmels, virussen of andere ontstekingsziekten voorkomen;
• met behulp van deze olie kunnen acute ontstekingsprocessen worden genezen, waaronder dermatitis die optreedt na een allergie;
• na het aanbrengen van het masker van het kokosmengsel op het hoofd wordt het haar zacht en zijdeachtig;
• hetzelfde masker kan worden aangebracht op een gedroogde huid, waardoor deze zacht en taai wordt;
• kokosmengsel kan tijdens een dieet worden gegeten, omdat het bovendien bijdraagt ​​aan natuurlijk gewichtsverlies;
• dit product heeft praktisch geen contra-indicaties; als kokos nog steeds niet geschikt is voor je lichaam, kun je het beter weigeren.

In China en India wordt het uit de binnenkant van een kokosnoot gehaald en aan voedsel toegevoegd, aangezien de rest van de oliën niet erg gebruikelijk zijn in de landen van het Oosten. In Rusland wordt kokosolie zelden aan voedsel toegevoegd en komt het minder vaak voor als voedingssupplement. In ons land zijn huisvrouwen gewend om het te gebruiken als een voedend mengsel voor haar.

De keuze van dit product moet zeer zorgvuldig worden genomen. Koop het alleen bij gerenommeerde punten: grote apotheken, grote supermarkten of in winkels die speciaal zijn gemaakt voor de verkoop van kokosolie.

Kijk voor je koopt goed naar de kleur van de olie. Wees niet bang als het op verschillende plaatsen een andere kleur heeft. Het wordt op verschillende manieren geëxtraheerd: door warmpersen of koudpersen kan het worden gezuiverd en ongeraffineerd. De kleur van het product is afhankelijk van deze factoren: een gelige massa, melkachtig of transparant.

Ongeraffineerde olie is veel duurder dan geraffineerde olie. Het feit is dat het wordt geëxtraheerd door te persen, dus het eindproduct komt heel weinig vrij, maar het behoudt alle nuttige elementen: micromineralen en vitamines die in de pulp van kokosnoot zitten, en behoudt ook een aangename geur van kokosnoot. Al deze punten drukken hun stempel op de prijs van het product.

Geraffineerde olie is goedkoper, omdat het wordt gewonnen door heet persen. Daarom is het mogelijk om meer olie uit dezelfde hoeveelheid fruit te persen. Het ruikt niet naar kokosnoten en verliest veel nuttige eigenschappen tijdens het reinigen. Vandaar de prijs. Let goed op de consistentie. Als je de olie in een apotheek hebt gekocht of in een ruimte waar het nogal koel was, dan zou de massa een beetje dik moeten zijn. Het smelt bij een temperatuur van +25 graden, dus warme olie is vloeibaar, licht van kleur.

Het is de moeite waard om na te denken over het bewaren van kokosolie na aankoop: laat het bij daglicht staan ​​of plaats het in de koelkast. Kokosolie is erg kieskeurig over het licht, de temperatuur en de container waarin je het in de toekomst bewaart.

Veel voedingsmiddelen bederven in direct zonlicht. En kokosolie is geen uitzondering. Maar bovendien verslechtert het ook door het licht van een elektrische lamp, dus deze massa moet worden bewaard in een gesloten kast die geen licht doordringt, of in een koelkast.

Zoals hierboven vermeld kan dit product zowel ingevroren als op kamertemperatuur bewaard worden. Maar ook hier zijn er enkele eigenaardigheden. Om ervoor te zorgen dat de olie niet verdwijnt en zijn geneeskrachtige eigenschappen niet verliest, mag de temperatuur in de kamer niet hoger zijn dan +18 graden. Het kan in een kast worden opgeborgen als de airconditioner constant in huis draait. Maar sterk invriezen is ook gecontra-indiceerd voor kokosolie.

Bewaar kokosolie niet in de vriezer. Dit product vereist individuele bewaarcondities.

In fabrieken voor de productie van dit product wordt het verpakt in kleine glazen flesjes ter grootte van een medische ampul. Je hoeft het dus na opening niet in een ander gerecht te gieten. Er zijn situaties waarin de olie niet in een flacon wordt verpakt, maar in een pot waarvan het deksel zonder veel moeite opent. In dit geval moet de massa in een container worden gegoten, waarvan het deksel goed gesloten is. Het is belangrijk dat er geen lucht in de gerechten dringt, omdat de massa bij contact ermee snel zuur wordt.

De periodes waarin kokosolie thuis kan worden bewaard zonder zijn eigenschappen te verliezen, staat altijd aangegeven op de pot waarin het wordt verkocht. Ze moeten strikt worden nageleefd. Op de verpakking staat vaak dat het product 1 jaar houdbaar is, maar dit is verre van een juist cijfer.

En vergeet ook de reikwijdte van dit product niet. Als je het hebt gekocht om te eten en niet voor uitwendige toepassing, dan wordt het de afgelopen maanden niet meer aanbevolen om het te gebruiken.

Controleer na het plaatsen van de olie in de koelkast regelmatig of de kleur is veranderd. Als het donkergeel is geworden of een penetrante geur is verschenen, kan dergelijke olie niet worden gebruikt voor medicinale, cosmetische en nog meer voor culinaire doeleinden. Maar voor huishoudelijke behoeften is kokosolie ook na de houdbaarheidsdatum ideaal. Experts zeggen dat het een van de beste middelen is om meubels te polijsten.

In de volgende video kun je meer leren over het bewaren van kokosolie.