Niet-alcoholische cocktails: kenmerken en beste recepten

Een alcoholvrije cocktail is een goede keuze voor wie om zijn gezondheid geeft, maar zichzelf graag trakteert op heerlijke drankjes. Een enorm aantal recepten en mogelijke voedselcombinaties maakt het voor iedereen mogelijk om iets naar zijn gading te kiezen.

Alcoholvrije cocktails zijn gemakkelijk thuis te bereiden met een blender of mixer. In sommige gevallen heeft u echter een shaker of speciale barapparaten nodig. De technologie voor het maken van drankjes is eenvoudig: er is ofwel een vermenging van afzonderlijke ingrediënten, of hun rangschikking in lagen onmiddellijk in een glas. Veel klassieke recepten worden naar believen aangepast door nieuwe ingrediënten toe te voegen.

Alle beschikbare alcoholvrije cocktails zijn onder te verdelen in verschillende varianten.

Fruit- en bessencocktails worden gemaakt van gekoeld fruit, dat wordt onderbroken in een blender, of zelfs gewoon van vruchtensappen. Zuivelcomponenten zijn niet opgenomen in hun samenstelling, maar er kunnen verschillende koolzuurhoudende wateren worden gebruikt. Cocktails worden geserveerd in hoge glazen, vaak met een lange lepel.Dergelijke dranken zijn bijvoorbeeld Rainbow, waarvoor sinaasappel- en perziksap nodig is, Sprite, evenals grenadine en blue curacao-siropen. Een blender is niet nodig om te koken, omdat alle componenten eenvoudig in meerdere lagen worden gegoten.

Deze categorie omvat ook niet-alcoholische "Blauwe Lagune", een mooie schaduw daarvan wordt geleverd door blue curacao siroop. Daarnaast worden citroensap, Sprite en ijs gebruikt om het recept uit te voeren, en het glas is versierd met een schijfje limoen. Zeer eenvoudig te bereiden fruit en bessen "Zonsopkomst". Van de producten zijn in dit geval alleen een sinaasappel, grenadinesiroop en ijsblokjes nodig. Heel vaak bevat de samenstelling van de drank ook exotische ingrediënten, bijvoorbeeld agavesiroop. In dit geval hebben we het over niet-alcoholische "Margriet".

Milkshakes hebben niet alleen een delicate smaak, maar bevatten ook een grote hoeveelheid calcium, wat een belangrijke gezondheidsondersteuning biedt. Hoewel gewone melk wordt gebruikt in klassieke recepten, is de lijst met vervangers vrij uitgebreid - het kan room, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, kefir of gewoon ijs zijn. Direct koken vereist meestal een blender of mixer. Meestal wordt een milkshake bereid met vanille-, chocolade-, banaan- of aardbeiensmaken, maar de keuze van extra ingrediënten is tot niets beperkt. De samenstelling kan niet alleen fruit, bessen en groenten bevatten, maar ook honing en verschillende siropen.

De enige voorwaarde voor het maken van een cocktail is het gebruik van gekoelde melk, maar licht opgewarmd ijs zodat de cocktail niet delamineert.

Koffie- en theecocktails kunnen koffiebonen, gemalen of oploskoffie, theebladeren of kant-en-klare thee bevatten. Koffiedranken hebben een meer verkwikkende smaak, terwijl theedranken verfrissend en dorstlessend zijn. Bovendien wordt de theecocktail zelfs aanbevolen voor gebruik in combinatie met vette zware maaltijden. Een voorbeeld van zo'n cocktail is: niet-alcoholische "Hommel".

Hij kan zich voorbereiden zowel met gemalen koffie, als met instant of zelfs cafeïnevrij. Tijdens het koken wordt het vat eerst gevuld met gemalen ijs en vervolgens worden karamelsiroop, sinaasappelsap en koffie zelf geleidelijk naar binnen gegoten. Voor het serveren wordt het drankje versierd met schijfjes sinaasappel.

Groentesmoothies zijn de gezondste niet-alcoholische dranken. Naast het hoge gehalte aan vitamines en andere stoffen die nodig zijn voor het lichaam, zorgen ze ook voor een langdurig verzadigd gevoel, waardoor je niet te zwaar wordt. Een groene smoothie kan een uitgebreid ontbijt, tussendoortje of diner vervangen. Het is onmisbaar tijdens een dieet of detox.

Een zuurstofcocktail is een gewone drank met een schuimdop, maar verzadigd met zuurstof. Het bevat een vloeistof, een schuimend ingrediënt en vaak een vitaminesupplement. Bereid zelf een ongebruikelijke cocktail alleen met twee apparaten - een concentrator en een cocktail. De eerste draagt ​​bij aan de aanmaak van gezuiverde zuurstof, en de tweede stelt je in staat om een ​​schuimlaag te creëren. Het product wordt als volgt bereid: allereerst worden een vloeibare basis en een schuimelement gecombineerd in een cocktail.

U kunt elke vloeistof nemen, maar altijd niet-vettig en niet-koolzuurhoudend. Als tweede ingrediënt zijn eiwit, zoethoutwortel of een gekocht mengsel dat hiervoor is ontworpen geschikt. Verder wordt vanuit de concentrator zuurstof aan de cocktail toegevoerd, maar wel zodanig dat de processnelheid niet hoger wordt dan 2 liter per minuut.

Thuis kun je een groot aantal cocktails maken zonder alcohol.

Pina colada wordt beschouwd als een van de beste drankjes. Om de cocktail te maken, heb je één banaan, een klein schijfje ananas, 75 milliliter ananassap, 25 milliliter kokosmelk, 30 milliliter grenadinesiroop, crushed ijs en een stuk ijs nodig. Fruitvruchten worden geschild, in grote stukken gesneden en gemalen in een blender. Ananassap wordt vervolgens aan de massa toegevoegd en de procedure wordt herhaald. Kokosmelk, ijs en ijs worden in de gemeenschappelijke container gedaan, waarna de cocktail opnieuw wordt opgeklopt. Als je de drank alleen in glazen giet, kun je er "grenadine" aan toevoegen. Voor het serveren is het aan te raden om het gerecht te versieren met ananasschijfjes, kersen en kokosvlokken.

Thuis kun je een heel eenvoudige cocktail maken "Mango-colada"die zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Van de producten die je hiervoor nodig hebt 100 ml ananassap, 25 ml kokossiroop, 25 ml mangosap, 30 ml room en de mango zelf.

Alle componenten behalve de mango worden in een blender geklopt.Als u het drankje in glazen giet, wordt het aanbevolen om het te versieren met slagroom en fruitplakken.

Van gekleurde cocktails, niet alleen spectaculair, maar ook lekker lavendelcocktail. Voor koken met vloeibare ingrediënten heb je nodig: 350 milliliter zuiver water, 40 gram gebrouwen Earl Grey thee, 300 tot 400 gram niet te zoete frisdrank en citroensap van een halve vrucht. Daarnaast heb je nodig 600 gram ijs, 130 gram suiker, een eetlepel lavendelpoeder en 300 gram bramen. Om je eigen poeder te maken, moet lavendel worden gedroogd en gemalen.

Allereerst wordt de siroop bereid. Om dit te doen, wordt suiker gemalen met lavendelpoeder, met water gegoten en 3-5 minuten op laag vuur gekookt. In de regel is deze tijd voldoende om de suikerkorrels volledig te laten dispergeren. Na het uitschakelen van het vuur, is het noodzakelijk om de siroop 10 minuten de gelegenheid te geven om te trekken. De gefilterde stof koelt op natuurlijke wijze af. Thee wordt gebrouwen in een aparte container. Hij moet het ook ongeveer 20-30 minuten laten brouwen, en dan moet hij zeker zijn. Siroop, thee, bramen en citroensap worden in een blender geklopt tot een homogene substantie is verkregen.

Het mengsel wordt opnieuw gefiltreerd en verdund met 200 milliliter soda. De substantie moet in glazen worden gegoten, garneren met ijs en over de rest van het bruiswater gieten. Nadat een paar bessen bovenaan zijn geplaatst, moet de cocktail onmiddellijk op tafel worden geserveerd.

Een van de gemakkelijkste cocktails "Alarm", qua efficiëntie doet het op geen enkele manier onder voor gekochte energiedrankjes. Om het voor te bereiden, moet je een theelepel oploskoffie, 250 milliliter verkwikkende frisdrank, zoals Cola of Pepsi, evenals citroen en ijsblokjes. Koffie morst op de bodem van het glas. Het poeder wordt met soda gegoten en snel gemengd.

Nadat je in slaap bent gevallen met ijsblokjes en een schijfje citroen hebt toegevoegd, kun je een cocktail op tafel serveren. Citroen wordt, indien nodig, vervangen door citroensap. Het is handiger om "Alarm Clock" met een rietje te drinken.

blijkt erg lekker alcoholvrije cocktail, waaronder passievrucht. Het proces begint met de bereiding van de ingrediënten: 50 gram fruitpuree, 150 milliliter frisdrank, een half glas water, 30 gram rietsuiker en ijsblokjes. Vervolgens wordt suiker met water gegoten, op een klein vuurtje gezet en gekookt tot de kristallen zich verspreiden en een suikersiroop wordt gevormd.

Nadat de substantie is afgekoeld, moet deze worden gemengd met passievruchtenpuree en ijsblokjes. Alles wordt met frisdrank gegoten en voorzichtig gemengd.

Ze blijken erg ongewoon te zijn cocktails met cola. Dit kan bijvoorbeeld zijn: zachte "Crème-Cola". Naast 150 milliliter frisdrank heb je 20 milliliter grenadine en 30 gram romig ijs nodig. Onmiddellijk worden ijsblokjes in een hoog glas geplaatst en wordt grenadine gegoten. Zodra het ijs een beetje smelt, moeten de componenten worden gemengd.

Frisdrank wordt naar binnen gegoten en de componenten worden opnieuw geroerd. Bovenop ligt een stuk ijs dat zo groot is dat het gaatje helemaal verstopt raakt. Voor het serveren kan de cocktail worden bestrooid met chocoladeschilfers. Experts raden aan om de ingrediënten opnieuw te mengen wanneer het ijs smelt en in de vloeistof zakt.

Niet alcoholisch "Long Island" ook verkregen met Coca-Cola. Naast 120 milliliter frisdrank heb je dezelfde hoeveelheid limonade, dezelfde hoeveelheid koude zwarte thee en een schijfje citroen nodig. Glazen worden gevuld met ijsblokjes en alle drankjes worden erin gegoten, maar altijd in een bepaalde volgorde.

Limonade zou eerst moeten gaan, dan thee en ten slotte Cola. Voor het serveren wordt Long Island gegarneerd met een schijfje citroen.

Vergeet niet koken te vermelden niet-alcoholische versie van Sangria. De basis van de cocktail wordt gevormd van een liter druivensap, 100 gram kersensap, een halve liter Sprite en 200 milliliter sinaasappelsap. Bovendien moet de drank worden gevuld: een sinaasappel, een halve citroen, een perzik, 50 gram druiven en kersen, een paar takjes citroenmelisse en suiker. Allereerst worden alle vruchten en bessen gewassen. Citrusvruchten worden in dunne cirkels gesneden en de gepelde perzik wordt in dunne plakjes geplet.

Kersen moeten van stenen worden bevrijd en grote druiven moeten bovendien doormidden worden gesneden. Alle vruchten worden in een karaf gelegd, bedekt met suiker en aangevuld met citroenmelisse. Het zal even moeten wachten tot de fruit- en bessenmassa sap geeft. Aan het einde worden sappen en bruisend water in dezelfde kan gegoten en worden alle componenten voorzichtig gemengd.

Zie de volgende video voor informatie over het maken van een alcoholvrije cocktail "Rainbow".