Courgettecompote recepten

Courgette kan worden toegeschreven aan universele groenten. Het heeft geen uitgesproken smaak en wordt gecombineerd met een grote hoeveelheid fruit. Vanwege het vermogen om smaken op te nemen, wordt de groente vaak gebruikt voor conservering. Courgettecompote is bijzonder populair geworden onder huisvrouwen.

Een langwerpige groente behoort tot de kalebasfamilie. De vruchten zijn geel, wit en lichtgroen. Het wordt gegeten na een warmtebehandeling. Kweek een nuttige groente in de volle grond en in een kas. Vooral populair is courgette - een soort courgette met vruchten met een delicate groene kleur.

Courgettecompote is rijk aan vitale vitamines en micro-elementen. Het lest perfect de dorst en normaliseert de water-zoutbalans. Deze drank wordt aanbevolen om het hele jaar door te drinken. Het heeft een gunstig effect op het immuunsysteem van het menselijk lichaam. Bovendien is courgettecompote ideaal voor wie een gezonde levensstijl volgt. De groente zelf wordt als caloriearm beschouwd (gekookt 24 kcal per 100 gram product).

Thuis dit drankje maken is niet moeilijk. Er moet echter rekening worden gehouden met enkele subtiliteiten van de voorbereiding. Let op de volgende aanbevelingen:

• het is belangrijk om de kooktijd in acht te nemen, anders wordt het geen compote, maar pap;
• een drankje van courgette en sinaasappel zal de citroenschil aanvullen;
• overdrijf het niet met de hoeveelheid suiker en allerlei smaakmakers;
• de omstandigheden en duur van de opslag van de drank zijn afhankelijk van de methode om compote te maken;
• om ervoor te zorgen dat de drank niet bederft, moeten de potten grondig worden gesteriliseerd.

De smaak van de drank hangt natuurlijk af van de zorgvuldige selectie van ingrediënten. Ze moeten rijp en vers zijn. Bij het kopen van de benodigde ingrediënten voor courgettecompote is het belangrijk om rekening te houden met de volgende nuances:

• voor een drankje zijn licht fruit met gele of groene strepen geschikt;
• bij het kopen moet u ervoor zorgen dat groenten en fruit vers zijn;
• courgette mag geen afwijkende maat hebben, een jonge groente is geschikt (niet meer dan 20 cm lang en gewicht in het bereik van 200-300 gram);
• het uiterlijk van de vrucht is belangrijk (zonder snijwonden en tekenen van rot), de groente moet stevig en glad zijn;
• verse courgette wordt maximaal een week op een donkere, koele plaats bewaard.

Courgette wordt gecombineerd met veel fruit en bessen, waar je een heerlijke compote van kunt maken. Overweeg de meest populaire opties.

Citrusvruchten geven de drank een aangename frisse toon. Voor het koken nemen we de volgende ingrediënten:

• jonge courgette (1-2 stuks);
• twee middelgrote sinaasappels;
• kristalsuiker (5, 6 eetlepels);
• twee liter water.

Was de courgette en verwijder het vel. Citrusvruchten worden gebroeid met kokend water. Snijd de sinaasappel en courgette fijn en verwijder de pitjes met pitten. Doe in gesteriliseerde potten. Vul met kokend water en houd 20-30 minuten vast. Vul vervolgens een kleine steelpan met infusie en voeg suiker toe. Kook de siroop 5-7 minuten, giet de ingrediënten en doe ze in potten. Voeg aan elk een eetlepel vers geperst citroensap toe. Rol de deksels op en dek af met een dikke doek.

Voor de winter wordt een geurige en gezonde drank bereid. Zijn scherpe originele smaak zal zonder uitzondering alle leden van het huishouden aanspreken. Benodigde componenten:

• 2-3 stukjes courgette (of jonge courgette);
• duindoorn (250 gram);
• kristalsuiker (200 gram);
• 2 liter water.

Snijd het vel van de courgette, verwijder voorzichtig de zaadjes en hak fijn. We verspreiden de groenten in een gesteriliseerde pot (3 liter). We wassen de duindoorn met veel water, verwijderen de resterende vloeistof en doen deze in een pot. Voeg suiker toe aan schoon water en kook 2-3 minuten. Overgiet de courgette met duindoornsiroop en schroef de deksel erop. Draai de pot ondersteboven en laat hem afkoelen. Verwijder vervolgens de compote op een droge, koele plaats.

Een eenvoudig fris drankje zal zelfs de meest kieskeurige fijnproevers tevreden stellen. Wij hebben nodig:

• een grote courgette;
• citroen;
• suiker (200 gram).

We maken de courgette schoon en snijden in dunne ringen. Giet in een pan, vul met water en zet op het fornuis. Zodra de vloeistof kookt, voeg je suiker toe en kook je 5-7 minuten op middelhoog vuur. Voeg citroensap toe aan de siroop en giet in gesteriliseerde potten. We sluiten het deksel af en zetten het op een donkere plaats.

Een ongewone drank wordt in de regel voorbereid op de winter. Kornoelje kleurt de compote in een geweldige lijsterbeskleur. Het recept voor dit drankje is eenvoudig: neem een ​​grote courgette, schil deze en snijd hem fijn. Voeg groente toe aan kokend water. We wassen de kornoelje (200 gram) grondig en sturen het naar de pan met courgette. Zodra de vloeistof kookt, voeg je suiker en een beetje vanille toe. Kook op laag vuur nog 3-5 minuten en giet in potten (eerder gesteriliseerd). We rollen op en sturen naar de kelder.

Een lekker en gezond drankje is erg populair onder moderne gastvrouwen.Het aroma en de aangename zuurheid zullen iedereen zonder uitzondering aanspreken. Om het voor te bereiden, nemen we:

• courgette (400-500 gram);
• pruimen (250 gram);
• suiker (naar smaak);
• 2 liter water.

Schil de courgette en hak fijn. Was de pruimen en verwijder de pitten. Meng ze met courgette en bestrooi met suiker. We staan ​​​​1,5 uur en doen het mengsel in een pan. Vul met water en breng aan de kook. Daarna nog 10 minuten op laag vuur laten sudderen, in gesteriliseerde potten gieten en de deksels draaien. Een heerlijk drankje bewaren we in een koele ruimte.

Om een ​​​​ongewoon drankje te bereiden, moet u het volgende nemen:

• 2-3 grote courgettes;
• 1 liter ananassap;
• grote sinaasappel;
• citroenzuur (1 theelepel);
• kristalsuiker (een half kopje).

We wassen de courgette, verwijderen de schil en hakken fijn. Pers sinaasappelsap en meng het met ananas. Giet over de groenten en laat ongeveer 40 minuten staan. Zet vervolgens in brand, voeg suiker, citroenzuur toe en laat 3-5 minuten sudderen. Giet in potten en sluit af. We wachten tot ze zijn afgekoeld en sturen ze naar een donkere, koele plaats.

Naast fruit worden de bekende Zuko- en Yuppi-poeders gebruikt om courgettecompote te maken. Drankjes zijn lekker en lessen je dorst perfect. Kiest u voor de eerste optie, dan is de kooktechniek als volgt:

• hak de geschilde courgette fijn, leg deze op de bodem van de pot en giet er kokend water over;
• voeg 1 theelepel essentie toe en sluit, laat 12 uur staan;
• giet vervolgens het water af en was de courgette grondig;
• doe de groenten in een pan, bedek met suiker en "Zuko";
• kook courgette in zijn eigen sap met toevoeging van een kleine hoeveelheid water gedurende 5-8 minuten, giet in potten en kurk.

Wat Yuppi betreft, het recept is grotendeels vergelijkbaar, maar er zijn enkele verschillen. Neem dus de courgette en verwijder de schil. Giet de stukjes groenten met gekookt water, voeg citroenzuur toe en laat 6-8 uur staan. Giet de vloeistof af en bestrooi de ingrediënten met suiker. Zet in brand en breng aan de kook. We vallen in slaap met een zak "Yuppie" en koken 3-5 minuten. Giet in gesteriliseerde potten en sluit af met deksels. De conservering moet in een koele ruimte worden bewaard.

Hoe je een heerlijke courgettecompote kookt, zie de volgende video.