Courgettecompote recepten met ananassmaak voor de winter

Courgette is een van de weinige groenten die niet alleen kan worden gebruikt voor traditionele hartige gerechten, maar ook voor het maken van desserts. Courgettecompote met ananassmaak voor de winter staat niet alleen bekend om zijn aangename smaak, maar ook om zijn rijke vitaminesamenstelling.

Courgettecompote met ananassmaak voor de winter wordt vrij eenvoudig bereid, maar de smaak is alleen succesvol als verse producten worden gebruikt. Als er zorgen zijn dat de drank te waterig zal blijken te zijn, moet je citrusschil aan de potten toevoegen - het geeft rijkdom aan smaak en geur. De hoeveelheid suiker varieert afhankelijk van de voorkeur en het extra fruit dat wordt gebruikt.

Tijdens het koken het belangrijkste is om de groente niet overbelicht in water te leggen, anders zal pap samen met compote uitkomen. Om het werkstuk tot de vereiste tijd te bewaren, moeten de potten worden gesteriliseerd en moet de opslagplaats worden verduisterd, maar op kamertemperatuur.

Om de courgettecompote lekker te maken, zonder bitterheid of zuur, groenten moeten vers zijn. Anders zal de smaak van de drank aanvankelijk onbevredigend zijn of zal de houdbaarheid van het werkstuk worden verkort. Misschien het verdwijnen van alle nuttige eigenschappen van compote na een korte tijd.Qua grootte wordt het aanbevolen om vruchten te selecteren waarvan de lengte niet groter is dan 17-20 centimeter en het gewicht is ongeveer 200 gram. Zelfs als zo'n courgette een beetje onrijp blijkt te zijn, heeft dit geen invloed op de smaak van de drank.

Je moet ook focussen op de lichtgroene kleur van de schil en de aanwezigheid van vlekken en strepen van geel of groen. Het is belangrijk dat het oppervlak van de groente glad is en vrij van beschadigingen, zoals deuken of krassen. De vrucht zelf kan niet los zitten - je moet je alleen concentreren op gezonde en sterke exemplaren.

Courgette wordt met succes gecombineerd met veel fruit en bessen, dus om compote te bereiden, volstaat het om de basistechniek onder de knie te krijgen, en dan kun je extra ingrediënten veranderen, afhankelijk van je wens.

Het recept voor het maken van compote met pruimen ziet er interessant uit. Naast 350 gram groenten heeft een pot van drie liter 1,5 kopjes fruit, 200 gram suiker en water nodig. De bak wordt gevuld met stukjes courgette en pruimen zodat ongeveer 2/3 van de totale ruimte vrij blijft. Suiker wordt daar onmiddellijk gegoten en alles wordt met kokend water naar boven gegoten. Klaargemaakte compote kan direct worden opgerold.

Courgettecompote met kersen wordt bereid uit 2 groentevruchten, 2 glazen bessen, gefilterd water en 350 gram suiker. Courgette wordt gewassen, geschild en vervolgens in stukjes gesneden. Samen met gewassen kersen worden ze in een pan geplaatst en met kokend water gegoten. Na ongeveer 30 minuten te hebben gewacht, moet het water uit de pan in een andere container worden gegoten en moeten de stukjes fruit in potten worden geplaatst.Daar wordt ook suiker gegoten en alles wordt ongeveer 5 minuten gekookt tot siroop is verkregen. Suikervloeistof wordt gebruikt om potten te vullen, die meteen oprollen.

Om nog maar te zwijgen over het recept vanille courgette compote. Naast een kleine groente heb je 2 kopjes suiker, een beetje vanille, azijn en schoon water nodig. Courgette wordt in blokjes gesneden, bedekt met suiker, met water gegoten en in brand gestoken. Zodra de substantie een transparante tint krijgt, wordt er vanille in gegoten. Voeg na het uitschakelen van het vuur azijn toe aan de compote en giet deze onmiddellijk in rollende potten.

Om Zucco Courgette Drink te maken, heb je nodig: 1 groente, 200 gram kristalsuiker, 15 milliliter azijn en 2 pakken sap. Gesneden fruit wordt in potten verdeeld en met kokend water gegoten, waarin vervolgens azijn wordt gegoten. Het duurt 24 uur om zo'n drankje te laten trekken, dus het is voldoende om de containers met deksels te sluiten en opzij te zetten.

De volgende dag wordt de gebruikte vloeistof afgetapt en wordt de courgette uit azijn gewassen. De vruchten worden overgebracht naar een pan, bedekt met suiker en alleen gegoten met Zuko-sap. De inhoud wordt aan de kook gebracht, 5 minuten gekookt en vervolgens in potten gegoten. Alle banken rollen meteen op.

Yuppi-sap harmonieert niet minder goed met courgette. Van de ingrediënten heb je in dit geval nodig: 1 groente, een glas suiker, een theelepel azijn en een paar pakjes sap. De bereiding van de drank gebeurt volgens dezelfde methode als de bereiding van Zuko-sap.

Het eenvoudigste recept voor winterpompoencompote met ananassmaak omvat het gebruik van een minimale hoeveelheid ingrediënten. Voor een liter blanco heb je 2 middelgrote vruchten, een liter ananassap en 1,5 liter water nodig. Daarnaast komen 5 eetlepels suiker goed van pas, evenals een snufje vanilline en citroenzuur. Het is beter om meteen een mes, een snijplank, een pan, een glas en een seamer te bereiden. Allereerst wordt de courgette in ringen gesneden, waarvan de dikte ongeveer 1 centimeter is.

Het is noodzakelijk om de stukjes zaden onmiddellijk schoon te maken, wat handig is om te doen met behulp van een glas, waarmee in elke cirkel een middengat wordt gemaakt. Een grote pan is gevuld met water, er worden groenten in geplaatst. De container wordt in brand gestoken en aan de kook gebracht, waarna het kookproces 5 minuten doorgaat. Deze procedure wordt alleen uitgevoerd met als doel alle mogelijke insecten en infecties te vernietigen. Vervolgens worden de groentestukjes, terwijl ze nog heet zijn, overgebracht naar een gesteriliseerde pot, daar wordt ook een snufje citroenzuur gestuurd.

Vanilline met suiker wordt onmiddellijk in de pot gegoten - Zij zijn degenen die de courgette zijn zoete smaak geven. De inhoud van de pot is volledig gevuld met ananassap. De pot wordt onmiddellijk afgesloten met een naadmachine en een maand bewaard op een permanente opslagplaats. Aan het einde van deze periode kan de compote geproefd worden.

Voor een zoetzure drank met duindoorn heb je nodig 2 liter gefilterd water, 1,2 kilo courgette, 450 gram kristalsuiker en 220 gram bessen. Courgette is vooraf ontdaan van zaden en schillen. Nadat de groenten in kleine blokjes zijn gesneden, moeten ze in een pot van drie liter worden gedaan. Gewassen duindoorn wordt bovenop groenten geplaatst. De inhoud van de container wordt met kokend water gegoten, afgedekt met een deksel en gedurende 10 minuten gelaten.

In de volgende fase wordt de vloeistof afgetapt, opnieuw aan de kook gebracht en teruggebracht in de pan. Nog 10 minuten kwijnt de compositie weg onder het deksel, de bestaande vloeistof wordt opnieuw naar de pan gestuurd. Daar wordt suiker gegoten en wordt de siroop aan de kook gebracht.

Courgettecompote met sinaasappels heeft een heldere smaak. Per liter drank heb je ongeveer . nodig 700 gram courgette, een paar sinaasappels, 500 gram kristalsuiker, citroen en 4 liter gefilterd water. Terwijl het water in de pan kookt, wordt de courgette in tweeën gesneden en met een gewone lepel ontdaan van zaden. Vervolgens wordt de groente in kleine blokjes gesneden en worden geschilde sinaasappels in plakjes verdeeld. Als er botten zijn, moeten deze ook worden verwijderd.

Citrus verwijdert de schil en wordt geperst om sap in een aparte container te verkrijgen. De potten worden afwisselend gevuld met schil, sinaasappel en courgette, waarna alles wordt gevuld met vers gekookt water. Nadat u de containers met deksels hebt afgedekt, moet u ongeveer een derde van een uur wachten en vervolgens het gebruikte water terug in de pan laten lopen. De vloeistof wordt aan de kook gebracht en gesuikerd, vervolgens gemengd en 5 minuten gekookt. In elke pot worden 2 eetlepels citroensap gegoten, de containers worden gevuld met de resulterende siroop. De blanks worden gekurkt, op natuurlijke wijze gekoeld en opgeborgen voor opslag.

Courgette gaat heel goed samen met citroen, en een drankje gemaakt van de combinatie van deze vruchten heeft veel gezondheidsvoordelen. Voor het koken worden 1 groente, 2 liter water, een paar glazen suiker en citrus gebruikt. Gepelde courgette wordt in blokjes gesneden en in een pan geplaatst. Vul de vruchten met water, zet de container op het vuur en breng aan de kook.Zodra er grote bellen op het oppervlak verschijnen, wordt suiker in het water gegoten en wordt de toekomstige compote gekookt totdat deze transparant wordt.

Vervolgens worden kruidnagels in de pan gegoten en wordt de drank 20 minuten gekookt. Aan het einde wordt er citroensap aan de binnenkant toegevoegd en wordt de afgewerkte compote in potten gegoten.

Courgettecompote met kersenpruim is rijk aan kalium. Van de producten heb je 200 gram fruit, 2 groenten, 400 gram kristalsuiker en een paar liter gefilterd water nodig. In blokjes gesneden courgette wordt in potten gelegd, gewassen kersenpruim wordt daar ook gegoten. De vruchten worden met kokend water gegoten en een kwartier onder het deksel gelaten. Vervolgens wordt het water in een pan gegoten, gecombineerd met suiker en gekookt tot een siroop is verkregen. De zoete vloeistof wordt gebruikt om de potjes te vullen, die meteen oprollen.

Hoe je courgettecompote met ananassmaak voor de winter maakt, zie de volgende video.