Hoe kook je compote in een slowcooker?

Met moderne huishoudelijke apparaten kan de gastvrouw veel sneller omgaan met de bereiding van een breed scala aan gerechten, waardoor dit proces gemakkelijker en aangenamer wordt. Het uiterlijk van een multicooker in de keuken maakt het mogelijk om een ​​verscheidenheid aan voedsel te bereiden, terwijl u het met slechts één container doet in plaats van veel keukengerei. Als het nodig is om compote te koken met een slowcooker, moet u de basisnuances en stapsgewijze instructies voor dit proces kennen.

Gezond en lekker eten is de basis van alles, zonder is het onmogelijk om je een normaal en vol leven van een persoon voor te stellen. Naast eten moet speciale aandacht worden besteed aan wat volwassenen en kinderen gedurende de dag precies drinken. Om geen misbruik te maken van schadelijke dranken, is het beter om zelf lekkere en gezonde compotes te koken.

Vóór de komst van de multicooker moesten compotes op het fornuis worden gekookt, wat niet zo handig en veilig was. Dankzij de veelzijdigheid van het nieuwe huishoudelijke apparaat en de aanwezigheid van een voldoende groot aantal modi, werd het mogelijk om er een groot aantal verschillende gerechten in te bereiden. De meeste modellen multicookers hebben modi als:

• granen koken;
• frituren;
• stoom koken;
• bakkerijproducten;
• blussen;
• soep;
• verwarming.

Naast het bereiden van verschillende gerechten, kun je ook compotes bereiden in een slowcooker met behulp van de standen "Soep" en "Stew".Extra functies die helpen bij het werkproces zijn "Koken" (niet op alle apparaten beschikbaar) en "Koken met stoom". Onder de meest populaire multicookers waarmee je compote kunt koken, is het de moeite waard om modellen van merken te benadrukken:

• roodmond;
• Panasonic;
• Polaris;
• Vitek;
• scharlaken.

Elk huishoudelijk apparaat heeft niet alleen een bepaald aantal functies, maar ook een verschillende kookduur in elk van de modi.

Door een multicooker te gebruiken om te koken, kunt u de gunstige eigenschappen van producten maximaliseren. Bij het bereiden van compote is het belangrijk om niet alleen een lekker, maar ook een gezond drankje te krijgen, wat mogelijk wordt dankzij de slowcooker. Om een ​​goede compote te bereiden, moet je begrijpen wat er precies aan kan worden toegevoegd en wat dit of dat ingrediënt zal geven:

• kers- helpt bij het handhaven van normale hemoglobinewaarden;
• dankzij gedroogde appels en peren het is mogelijk om drukindicatoren te corrigeren, metabolische processen te verbeteren en de werking van het zenuwstelsel te verbeteren;
• rozijn helpt het gehalte aan aceton in het bloed te verlagen;
• compote met frambozen, veenbessen en krenten zal helpen het immuunsysteem te versterken, een sneller herstelproces na verkoudheid en zelfs de temperatuur verlagen tijdens ziekte;
• dankzij gedroogde pruimen u kunt het werk van het spijsverteringskanaal verbeteren;
• aanwezigheid in de drank wilde roos zal u in staat stellen uw gewicht onder controle te houden en het lichaam te versterken vanwege de aanzienlijke hoeveelheid vitamine C die het bevat;
• compote met appels en citroen helpt de leverfunctie te verbeteren;
• gebruik gedroogde abrikozen zal een golf van levendigheid en energie geven, de algehele toon van het lichaam verhogen;
• Beschikbaarheid pruimen zal het lichaam reinigen en het niveau van hemoglobine normaliseren.

Om compote te bereiden met een slowcooker, moet u de basisprincipes van de werking van het apparaat kennen, over alle benodigde ingrediënten beschikken en deze in de juiste volgorde aan de kom van het apparaat toevoegen. Elk vers fruit moet worden gewassen en van stenen worden ontdaan. Het is raadzaam om gedroogde vruchten vooraf te weken, zodat ze opzwellen en meer smaak en aroma aan de compote geven. Suiker of zijn vervanger wordt gebruikt in gevallen waarin u zoetheid aan de drank moet toevoegen. Zodra alle componenten klaar zijn, kunt u beginnen met het bereiden van de drank.

Om een ​​heerlijke compote in een slowcooker te bereiden, kunt u alleen vertrouwen op uw eigen sterke punten en vaardigheden, of reeds bewezen recepten gebruiken met gedroogd fruit, bevroren en vers fruit. Het meest voorkomende recept is een drankbereidingsoptie, waarvoor het volgende vereist is:

• ongeveer drie liter water;
• 300-500 g gedroogd fruit;
• 5-6 kunst. ik. Sahara.

Om een ​​heerlijke compote te bereiden, moet je:

• was de vruchten, laat de gedroogde vruchten 5 minuten weken en laat vervolgens de onnodige vloeistof weglopen;
• vul de multicooker met water en stel de "Koken" -modus in;
• zodra het water kookt, giet je suiker en fruit in de container en stel je de modus "Blussen" in;
• wanneer de kooktijd afloopt, is het raadzaam het apparaat gedurende 15 minuten in de modus "Verwarmen" te schakelen.

Als de gastvrouw niet over een groot aantal ingrediënten beschikt om compote te koken, dan kun je met een slowcooker zelfs van één component zo'n drankje maken. Rozenbottel- of rozijnencompotes onderscheiden zich door speciale smaakkwaliteiten en een grote hoeveelheid vitamines. Om de eerste optie voor te bereiden, moet u het volgende nemen:

• rozenbottels - 150-200 g;
• water - 2,5-3 liter;
• suiker - 8 el. ik. of fructose.

Het kookproces is uiterst eenvoudig:

• was de wilde roos grondig en dompel hem onder in de multicooker-container;
• voeg de benodigde hoeveelheid suiker toe;
• water schenken;
• schakel de functie "Koken met stoom" in en stel de timer in op 15 minuten;
• nadat de tijd is verstreken, wordt de modus "Verwarmen" ingesteld om de compote een uur te laten trekken;
• de afgewerkte drank wordt gekoeld en gefilterd, waarna deze naar de koelkast wordt gestuurd.

Het maken van compote van rozijnen in een slowcooker heeft een andere techniek. Onder de noodzakelijke ingrediënten moet je hebben:

• rozijnen - 150 g (bij voorkeur licht);
• water - 2 liter;
• suiker 3-4 eetlepels.

De procedure voor het zetten van compote is als volgt:

• rozijnen worden enkele uren gewassen en met warm water gegoten;
• de container van de multicooker is gevuld met water en aan de kook gebracht in de "Koken" -modus;
• rozijnen worden in de capaciteit van de multicooker gegoten, waarna de modus verandert in "Blussen";
• kort voordat de compote klaar is, kun je eventueel suiker toevoegen;
• wanneer het drankje klaar is, moet het 15 minuten worden gelaten om te trekken, dan te zeven en te serveren.

Vaak worden compotes bereid in de zomer, bij warm weer en een verhoogd dorstgevoel, maar deze drank kan ook in het koude seizoen worden gebrouwen, waarvoor niet alleen vers fruit en gedroogd fruit, maar ook bevroren fruit geschikt is.Voor de winter kun je aalbessen, kersen, pruimen en alles bereiden dat goed van smaak is en een maximum aan vitamines.

Om compote van bevroren bessen en ander fruit te bereiden, moet u:

• bevroren bessen, de hoeveelheid van elke component kan variëren van 100 tot 200 g;
• gedroogd fruit - appels, rozijnen, gedroogde abrikozen - om uit te kiezen;
• suiker - niet meer dan een half glas;
• water - minimaal drie liter.

Het kookproces ziet er als volgt uit.

1. Gedroogd fruit wordt gewassen en een half uur geweekt.
2. Bereid gedroogd fruit, bevroren fruit en bessen worden in de multikoker-container gegoten, waarna suiker wordt toegevoegd en water wordt gegoten. De slowcooker staat gedurende 30 minuten in de stand "Stoomkoken".
3. Nadat de tijd is verstreken, moet de kookmodus op "Verwarmen" worden geschakeld om de compote goed te laten brouwen. De optimale tijd voor deze stap is 1 uur.

Compote gekookt in een slowcooker wordt gefilterd en in een karaf gegoten.

Hoe je compote in een slowcooker kookt, zie de volgende video.