Hoe boekweitvlokken koken?

Boekweitpap is een van de meest populaire en eenvoudige bijgerechten onder onze landgenoten. Er is niemand in de GOS-landen die boekweitpap niet zou proberen. Het gerecht kan dienen als een onafhankelijke lunch of snack, en je kunt ook schnitzels of gehaktballen koken, stoofschotels van zo'n pap - er zijn nogal wat opties. Niet iedereen weet echter dat boekweitpap niet alleen uit granen, maar ook uit vlokken kan worden bereid. Deze methode bespaart veel tijd en maakt het kookproces gemakkelijker.

Boekweitvlokken zijn een analoog van ongemalen gries. Ze worden geproduceerd met behulp van gespecialiseerde technologische machines, die het niet alleen gemakkelijker maken om in de toekomst pap te koken, maar ook alle positieve eigenschappen van boekweit in het eindproduct behouden. Het proces van het maken van granen is vrij eenvoudig. In de fabriek wordt boekweit korrel voor korrel getrokken en platgedrukt en vervolgens behandeld met hete stoom (dit vermindert de snelheid van het koken van pap aanzienlijk). Bovendien gebeurt dit zonder toevoeging van chemische componenten.

De voordelen van het kiezen van granen boven granen zijn duidelijk.

• Boekweitvlokken koken is vrij eenvoudig. Het is voldoende om ze met heet water of melk te gieten (of ze een paar minuten in hete vloeistof te koken) - een heerlijk en gezond ontbijt is klaar.
• Vlokken hoeven, in tegenstelling tot granen, niet te worden gesorteerd om granen van hoge kwaliteit te scheiden van granen van lage kwaliteit. De consument hoeft de vlokken alleen nog goed te bereiden.
• Vlokken beperken uw verbeeldingskracht niet.Hiervan kunt u niet alleen pap met melk of water bereiden, maar ook veel ongewone en interessante gerechten: soepen, taarten, stoofschotels en nog veel meer.

Vlokken bevatten dezelfde gunstige componenten als de kern. De samenstelling van het gerecht bevat vitamines, mineralen en sporenelementen die nodig zijn voor de volledige werking van het menselijk lichaam: boekweitpap is rijk aan B-vitamines, ijzer, aminozuren, kalium, fosfor.

Boekweit bevat ongeveer 13 g eiwit per 100 g droog product en is goed voor ongeveer 300 kcal. Daarom is boekweitpap vooral geliefd bij mensen die streven naar een gezonde levensstijl, hun figuur en gewicht in de gaten houden.

Het recept is vrij eenvoudig. Als u de instructies volgt en de verhoudingen in acht neemt, kan zelfs een beginner in het koken dit gerecht bereiden. Om te koken heb je nodig:

• 100 g boekweitvlokken (voor de juiste hoeveelheid kun je een eetlepel gebruiken: hierin doe je ongeveer 20 gram boekweitvlokken);
• 300 ml vloeistof (pap kan worden gekookt in water of melk);
• 1 theelepel suiker (je kunt elke andere zoetstof gebruiken);
• 0,5 theelepel zout.

Eerst moet je water of melk in een kleine pan koken (afhankelijk van je persoonlijke voorkeuren). Nadat het water kookt, is het noodzakelijk om er vlokken in te gieten, evenals suiker en zout toe te voegen. Doorgaans zal de ontbijtgranen ongeveer 3 minuten koken (de exacte kooktijd staat ook op de verpakking).Tijdens het koken moeten de vlokken constant worden geroerd, zodat ze niet aan de wanden en bodem van de container blijven kleven en de pap niet verbrandt.

Opgemerkt moet worden dat pap niet alleen op het fornuis kan worden gekookt. Een slowcooker of magnetron is voldoende. Deze moderne keukenkasten kunnen de toch al korte kooktijd meerdere malen verkorten.

Naast pap kan er een grote verscheidenheid aan gerechten uit het product worden bereid. Als je de vlokken bijvoorbeeld combineert met champignons, groenten en room, krijg je een heerlijke en stevige pureesoep en door courgette aan de vlokken toe te voegen, kun je een ongebruikelijke braadpan als avondeten hebben. Liefhebbers van een gezonde levensstijl zullen blij zijn met boekweitvlokken voor dieetfitness. Voor fijnproevers is haver-boekweitgelei met augurken een echte ontdekking.

Volgens consumentenrecensies kunt u met regelmatige consumptie van boekweitpap de werking van de maag verbeteren en extra kilo's kwijtraken. Daarnaast is dit qua bereiding een redelijk snel gerecht. En ook veel moeders zijn blij dat graanpap vrij gemakkelijk te diversifiëren is door fruit, bessen, honing of jam toe te voegen.

In de volgende video kun je meer leren over het koken van boekweitvlokken.