Hoe het gewicht van boekweit te meten, aangegeven in grammen?

De populariteit van boekweit is erg hoog en elke dag koken honderdduizenden huizen het. Maar degenen die voor het eerst met dit product beginnen, of zelfs koken in het algemeen, kunnen bepaalde problemen ervaren. Het kan moeilijk zijn om de exacte hoeveelheid van het product volgens het recept af te meten als er geen weegschaal is of als ze niet in orde zijn.

Met dit bestek is het afmeten van de juiste hoeveelheid droge ontbijtgranen heel eenvoudig. Het is niet eens nodig om rekening te houden met het exacte gewicht in grammen. Het is voldoende om op te merken dat 3 standaardporties 1 glas (200 g) zijn. Met een vakkundige voorbereiding is de helft van dit bedrag genoeg voor twee personen. Maar om de voorbereiding zelf zo goed mogelijk te berekenen, is deze informatie natuurlijk niet voldoende.

Een standaard gefacetteerd glas met een rand aan de bovenzijde heeft een inhoud van 250 cu. cm Als je het tot de rand vult, kun je 210 g ongemalen korrels plaatsen, en als je de stapel alleen naar een horizontale strook brengt, is de hoeveelheid graan precies 200 g. Voor de zogenaamde prodel zijn de indicatoren minder - respectievelijk 160 en 155 g.

De gefacetteerde glazen tank ziet er natuurlijk veel beter uit dan de plastic tegenhanger. Maar dat laatste is lichter en goedkoper, en komt vaker voor in keukens. De massa granen die in een glas wordt geplaatst, is afhankelijk van het volume. Voor het meest populaire type product - kernels - zijn de indicatoren als volgt:

• in een volume van 250 ml wordt 210 g graan geplaatst;
• een glas van 200 ml kan niet meer dan 170 g bevatten;
• en als de capaciteit beperkt is tot 100 ml, zal het daar slechts 85 g boekweit blijken te zijn.

Maar in een pan, een pan, verschuiven velen boekweit niet met glazen, maar met lepels. In een eetlepel gevuld zonder knobbeltje zit ongeveer 19 g van het product. Met dit in gedachten kunt u elke container met onbekende capaciteit vullen met behulp van lepels en vervolgens een eenvoudige berekening maken. Maar we moeten niet vergeten dat de massa van granen in het schepgedeelte kan variëren van 17 tot 23 g. Het wordt beïnvloed door vochtigheid, variatie en hoe actief boekweit wordt opgeschept; als eerste benadering kan echter ten minste 50, ten minste 260 g van het product worden geselecteerd met een nauwkeurigheid die acceptabel is voor het koken.

Alles wat zojuist is gezegd, geldt alleen voor een droog product dat op de markt of in een winkel is gekocht. Maar na het koken verandert de massa van het gerecht dat in dezelfde containers is geplaatst merkbaar. Laat het verplicht zijn dat er 100 gram in een bord zit. Het is heel goed mogelijk om de juiste hoeveelheid pap te bepalen zonder het gebruik van een weegschaal. In sommige gevallen gebruiken ze ... uiterlijk - het is voldoende om je voor te stellen hoe de gewenste massa pap eruitziet en deze te vergelijken met een object dat toegankelijk is voor het oog.

Maar amateur- en ervaren koks hebben een andere manier om het probleem op te lossen. Hetzelfde bestek dat wordt gebruikt om droog voedsel te meten, komt te hulp.

Voor het afmeten van 150, 250, 300 g of een andere hoeveelheid kunt u de meest voorkomende eetlepels en theelepels gebruiken. Bij het wegen van granen die op deze manier in water gekookt zijn, is het absoluut onmogelijk om een ​​"dia" te maken. Ondanks het ogenschijnlijk kleine formaat kan dit uitsteeksel de beoordeling vertekenen. Een theelepel bevat 5 ml gekookte boekweit en een eetlepel bevat 15 ml. Nu blijft het alleen om uit te zoeken wat de massa van 1 ml is.

In de volgende video kunt u meer leren over het meten van het gewicht van boekweit dat in gram wordt aangegeven.