Hoe heerlijk is het om boekweit te koken als bijgerecht?

Boekweitpap is een zeer smakelijk en gezond gerecht, al sinds hun kindertijd geliefd bij velen.

Een product met veel nuttige stoffen wordt aanbevolen voor diëten en bloedziekten. Een van de meest populaire gerechten in het GOS, makkelijk te bereiden, stevig en caloriearm. Er zijn heel veel recepten voor de bereiding ervan. Boekweitpap is goed voor ontbijt, lunch of diner, het past op elke feesttafel.

Bedenk hoe lekker het is om boekweit te koken voor een bijgerecht en het een soort schil te geven.

Hoe eenvoudig boekweit ook is om te bereiden, het kan geen kwaad om een ​​paar geheimen van de bereiding ervan te leren. Het komt vaak voor dat na het koken de granen aan elkaar plakken, waardoor ze een niet erg smakelijk uiterlijk krijgen. Om dit probleem niet meer tegen te komen en boekweitpap op de juiste manier te koken, kun je verschillende methoden gebruiken.

• Plantaardige olie. Een paar druppels zonnebloemolie nadat de pap gekookt is, geeft hem brosheid en verbetert de smaak.
• Calcineren. Het voorbranden van de bonen voor het koken, hoewel het extra tijd kost, zal het afgewerkte gerecht zeker veel smakelijker maken.
• Dik bestek. Koks raden aan om gietijzer of ketels te gebruiken tijdens het koken van boekweit om de meest gezonde en rijke pap te bereiden.
• Water. Het wordt aanbevolen om alleen gefilterd water te gebruiken zonder onzuiverheden.
• De verwachting rechtvaardigt het resultaat. Om je gerecht een nog rijkere en meer uitgesproken smaak te geven, zal het na het koken afblazen om de pap te laten brouwen. Haal het van het vuur, wikkel het in een warme handdoek, geef het twintig minuten en het resultaat zal jou en je gezin aangenaam verrassen.

Als je hebt ontdekt hoe je pap op de juiste manier kookt, kun je praten over hoe ongebruikelijk het is om het als bijgerecht te koken. Hoe lekker het op zichzelf ook is, deze smaak wordt na verloop van tijd saai en droge pap is saai, en niemand wil het vaak in zijn gebruikelijke vorm gebruiken.

Hier zijn enkele recepten die u kunt gebruiken om een ​​zeer smakelijk en gezond gerecht te bereiden.

Om te koken heb je nodig:

• boekweit graan;
• ui;
• wortel;
• plantaardige olie;
• kruiden.

Het graan moet worden gedrenkt in water en laten staan ​​om vuil te verwijderen. Giet vervolgens in een pan en giet water in verhoudingen van 1: 2. Kook zoals gewoonlijk: breng eerst aan de kook en voeg kruiden toe, dek vervolgens af gedurende 15-20 minuten.

Terwijl de pap kookt, moeten de groenten worden gewassen en geschild, in kleine stukjes gesneden, de wortels op een grove rasp wrijven. Doe in een voorverwarmde pan en bak goudbruin, voeg eventueel peper of andere kruiden toe.

Als je genoeg hebt van de klassieke rijstpilaf, kun je deze vervangen door zo'n ongewoon gerecht als pilaf zonder vlees. Het kan zowel tijdens het vasten als tijdens het dieet worden gegeten, omdat het weinig calorieën bevat en erg gezond is. En het is ook buitengewoon eenvoudig te bereiden, elke beginnende gastvrouw kan het aan.

Om te koken heb je nodig:

• boekweit graan;
• ui;
• wortel;
• verse of bevroren champignons;
• knoflook;
• plantaardige olie;
• kruiden.

Het koken moet beginnen met het wassen van de groenten onder water en het schillen ervan. Allereerst moet je olie in de pan gieten en tot de gewenste temperatuur verwarmen, en dan de groenten in een bepaalde volgorde koken.

Eerst moeten dun gesneden uien bruin worden en vervolgens wortels toevoegen met rietjes. Helemaal aan het einde worden fijngehakte champignons toegevoegd en gekookt tot het vocht is verdampt. Tegelijkertijd worden zout en peper toegevoegd, evenals andere smaakmakers naar wens.

Klaar groenten moeten worden overgebracht naar een dikwandige ketel, boekweit op dezelfde plaats gieten, twee glazen gefilterd water gieten en een half uur koken. Aan het einde van het koken, voor een meer uitgesproken smaak, kunt u een fijngehakt teentje knoflook toevoegen.

Voor het serveren kan pilaf worden gegarneerd met takjes peterselie of dille. De dieetmaaltijd is klaar.

Een andere optie om boekweit te koken voor het avondeten. Een hartig warm gerecht voor het hele gezin, heerlijk om te eten na een dag hard werken.

Om te koken heb je nodig:

• boekweit graan;
• gekookte worst;
• ui;
• wortel;
• plantaardige olie;
• kruiden.

Het graan moet worden gewassen, ontdaan van vuil, met water worden gegoten en zonder roeren onder het deksel worden gekookt.

Doe de gesneden groenten in een voorverwarmde pan met zonnebloemolie en bak ze 7-9 minuten op middelhoog vuur, zorg ervoor dat ze niet verbranden. Voeg naar smaak zout, peper en andere kruiden toe.

Nadat de ui een gouden tint heeft gekregen, moet worst die in grotere stukken is gesneden, aan de groenten worden toegevoegd. Het is beter om het gekookt te nemen, omdat het dan knapperig wordt gebakken, terwijl de servet of salami gewoon droger en harder wordt.

Nadat de worst bruin is, giet je de voorbereide boekweit in een koekenpan, meng je met het frituren en laat je het onder het deksel, haal het van het vuur zodat het infuseert. Een stevig en heerlijk diner staat klaar.

Boekweitpap is niet alleen goed voor het avondeten, maar ook 's ochtends, wanneer kracht nodig is voor werk of studie. Om een ​​licht, maar tegelijkertijd stevig en smakelijk ontbijt te bereiden, heb je nodig:

• boekweit graan;
• kippeneieren;
• ui;
• plantaardige olie;
• kruiden.

Boekweit moet met water worden gewassen, gesorteerd, in een pan worden gegoten, met water worden gegoten en gekookt tot het gaar is.

Twee of drie eieren moeten worden gebroken, klop tot een gladde massa met een garde, voeg zout en peper toe. Giet het voorbereide mengsel in een voorverwarmde pan en bak, regelmatig roerend met een houten spatel.

Snijd tegelijkertijd de ui in kleine stukjes en bak in een aparte pan tot hij roze en zacht wordt.

Stukjes omelet en uien worden na het koken aan boekweitpap toegevoegd, gemengd en 10-15 minuten onder het deksel gelaten om te trekken. Een eenvoudig maar zeer smakelijk en uitgebreid ontbijt zorgt voor een energieboost voor de hele dag.

Het unieke van deze ontbijtgranen is dat het met bijna elk product gecombineerd kan worden en ook als dessert kan worden gebruikt. Hoe handig en vertrouwd havermout ook is als ontbijt, soms kun je het vervangen door zoete boekweit, die net zo lekker en origineel is.

Om te koken heb je nodig:

• boekweit graan;
• boter of plantaardige olie;
• zout en suiker;
• dadels, rozijnen, gedroogde abrikozen, andere gedroogde vruchten;
• alle noten - walnoten, amandelen, hazelnoten.

Gedroogd fruit moet goed worden gewassen en ongeveer een half uur in water worden bewaard. Daarna moeten ze in stukjes van gemiddelde grootte worden gesneden, zodat hun smaak in de afgewerkte schaal wordt gevoeld.

Schil de noten van de schil en hak ze indien nodig fijn.

Giet granen, gedroogde vruchten en noten in een pan en breng aan de kook. Suiker moet alleen in kleine hoeveelheden worden toegevoegd, omdat de pap al zoet is door het fruit. Voeg naar smaak wat zout toe.

Water moet niet zoals gewoonlijk worden ingenomen, één tot twee, maar iets meer, omdat gedroogde vruchten er een deel van zullen opnemen. Onder het deksel wordt het gerecht twintig minuten gekookt, waarna het op tafel wordt geserveerd.

Heerlijk en gezond ontbijt staat klaar.

Hoe je heerlijke boekweit kookt, zie de volgende video.