Hoe boekweit in zakken koken?

Het is mogelijk om de gebruikelijke boekweit veel sneller te koken als u kiest voor granen die in zakken worden verkocht. Om te proeven, zal het niet inferieur zijn aan de gebruikelijke, maar het zal een aanzienlijke hoeveelheid tijd besparen.

Boekweit in zakken heeft veel voordelen die het onderscheiden van de standaard. Ten eerste bevat elke zak een grote portie ontbijtgranen (of twee kleine porties van elk 150 gram), wat het tellen van de benodigde ingrediënten en het serveren enorm vergemakkelijkt. Het volstaat om een ​​zak gekookte boekweit eruit te halen, de inhoud op een bord te gieten en te serveren.

Ten tweede hoeven de granen niet voorgewassen, gesorteerd of ontdaan te worden van zwerfvuil - in elke verpakking zijn ze al schoon verpakt. Ten derde is de bereiding zelf vereenvoudigd - dergelijke granen zullen niet verbranden en na voltooiing is het niet nodig om de verontreinigde pan lange tijd af te schrapen.

Bovendien verwijdert vezels met succes schadelijke elementen en draagt ​​de afwezigheid van gluten, samen met een kleine hoeveelheid koolhydraten, bij aan de gemakkelijke opname van het product.

Alle indicatoren van het product in zakken komen overeen met de norm, dus maak je geen zorgen dat de overgang naar dit type halffabrikaat schade zal toebrengen.Misschien is het enige nadeel van verpakte granen de verhoogde prijs.

Een ander ongemak is het onvermogen om de granen in een pan voor te bakken zonder het gebruik van olie, wat de staat van het bijgerecht ten goede verandert.

Om boekweit in zakken te koken, duurt het slechts 15 tot 20 minuten. Deze tijdsperiode omvat echter niet de minuten die aan kokend water worden besteed, en de zakken moeten worden ondergedompeld in kokend water. In het geval dat het graan als bijgerecht wordt gebruikt, wordt het minder gekookt en voor pap - meer, omdat de granen tijd nodig hebben om te koken.

Meestal bevat een standaardverpakking boekweit 80 tot 100 gram granen, afhankelijk van het bedrijf, en voor deze hoeveelheid is ongeveer 1,5 liter water nodig.

Als u meerdere zakken in één pan moet koken, hoeft de hoeveelheid vloeistof slechts iets te worden verhoogd. De belangrijkste vereiste blijft om zoveel water te gieten dat de boekweit een paar centimeter onder het niveau ligt. De hoeveelheid olie bereikt 1 eetlepel, suiker wordt naar smaak toegevoegd - van 1 tot 2 theelepels suiker, plus ongeveer 4 snufjes zout worden vaak tijdens de kookfase aan het water toegevoegd.

Instant boekweitpap wordt als volgt bereid: het drinken van koud water wordt in de pan gegoten en aan de kook gebracht, waarna een zak erin wordt neergelaten gedurende het aantal minuten dat in de regel op de verpakking staat aangegeven.

Vervolgens wordt de boekweit verwijderd en wordt de ongeopende zak op een vergiet of zeef gelegd om iets af te koelen en het resterende water te verwijderen.Ten slotte wordt het op de aangegeven plaats gesneden, de korrels worden in een voorbereide container gegoten, gemengd met boter en, indien nodig, met suiker, waarna u kunt beginnen met eten. Je kunt boekweit ook in zakjes met melk koken. U moet zich in twee fasen voorbereiden: giet de zakken eerst met gewoon water en kook ongeveer 10 minuten, en voeg dan gewoon melk toe aan de container en breng alles klaar.

Er is een andere manier om melkpap te koken - eerst wordt boekweit volledig gekookt in water en dan is het al gekruid met melk op kamertemperatuur, boter, honing of andere zoetstoffen.

Magnetronbezitters kunnen dit apparaat gebruiken om een ​​ontbijtzak of bijgerecht te bereiden.

In een glazen kom, die traditioneel bij het apparaat wordt geleverd, worden sachets neergelegd en gevuld met gezouten, vers gekookt water. Het vloeistofniveau moet een paar centimeter hoger zijn dan het niveau van boekweit. De schaal wordt afgesloten met een deksel. In de magnetron is de tijd ingesteld op 10 minuten en het maximaal mogelijke werkvermogen. Klaar boekweit wordt op tafel geserveerd met boter en suiker.

In het geval dat het graan vervolgens als bijgerecht wordt gebruikt, is dit een volkomen redelijke oplossing, en in het geval dat een persoon die van gedachten verandert, besluit het zoet te maken, zal het toevoegen van suiker de situatie snel corrigeren.Het koken van boekweit, zoals elke andere ontbijtgranen, is op laag vuur. Het is handiger om een ​​zak uit de pan te halen met een vork of mes, of door de koude rand vast te pakken.

Trouwens, het water waarin de granen worden gekookt, kan niet rechtstreeks in een pan, maar in een waterkoker aan de kook worden gebracht - dit zal het proces nog meer versnellen.

In het geval dat boekweit een bijgerecht wordt, is het tijdens het koken heel goed mogelijk om tijd te hebben om frituren van uien en wortels te koken, en nog beter - voeg er gebakken champignons en paprika aan toe. Nadat u de pap met deze ingrediënten op smaak hebt gebracht, moet u deze ongeveer 1/4 uur laten intrekken. Bovendien is er een standpunt dat granen met succes kunnen worden gekookt in bouillon, bijvoorbeeld overgebleven van kip. Als het helemaal opnieuw wordt bereid, volstaat het om alleen frituur, laurier en kruiden aan het water toe te voegen.

Als er bijvoorbeeld geen extra tijd is, dan kun je de cornflakes koken en dan nog heet mengen met een blikje stoofpot en desgewenst met een soort saus. Het is niet nodig om boter aan zo'n boekweit toe te voegen, dus het vet in de pot met vlees is net genoeg.

Als er nog tijd is om het vlees te koken, wordt de resulterende rijke bouillon gebruikt voor het koken van boekweit, en vervolgens wordt het graan gekruid met stukjes vlees en groente frituren. In die gevallen waarin pap alleen wordt gecombineerd met gefrituurde groenten, kan de resulterende schaal worden gegoten met groentebouillon, afgedekt met een deksel en op laag vuur worden gestoofd totdat alle vloeistof is opgenomen. Voor het opdienen is het aan te raden om zo'n gerecht te bestrooien met fijngehakte kruiden.

Uiteindelijk is het belangrijk om te verduidelijken dat het gebruikelijk is om boekweit in zakken in kokend water te koken, maar het gebruik van koud water zal ook precies goed zijn. Er wordt aangenomen dat als je koele vloeistof in de pan giet, er granen in doet en pas dan in brand steekt, het voedsel malser en kruimeliger zal zijn. Als u vreest dat het afgewerkte boekweit te droog zal blijken te zijn, kunt u na het koken proberen het niet meteen uit het water te halen als het niet meteen nodig is. Bovendien is het in dezelfde vloeistof mogelijk om het voor het serveren op te warmen.

Er is ook een optie om het volgens de instructies te krijgen, overtollig water eruit te knijpen, in een warme pan te doen, op smaak te brengen met boter en gehakte kruiden. Zo'n pap wordt afgesloten met een deksel, gewikkeld in een handdoek en bovenop is het ook bedekt met een deken. Het afgewerkte gerecht zal heet, kruimelig en helemaal niet overgedroogd zijn. Ten slotte is het de moeite waard om een ​​​​andere manier te herinneren om verpakt boekweit te bereiden. Het water in de pan wordt aan de kook gebracht en gezouten, waarna de zakjes erin worden geplaatst. Na 12 minuten wordt een stuk boter direct in het water gedropt. Nog 3 minuten - en je kunt de pap krijgen.

Het koken begint met het bereiden van ingrediënten: 6 grote en dikbuikige paprika's, 100 gram tonijn uit blik op eigen sap, 1 ui, 2 zakjes boekweit, een theelepel gedroogde oregano, 2 eetlepels olijfolie en 70 gram geraspte kaas.

Boekweit wordt gekookt volgens de instructies, terwijl de paprika's worden geschild en in 2 delen worden gesneden. De ui wordt fijngehakt en goudbruin gebakken in een pan. Gries worden in een container gelegd en gecombineerd met uien, tonijn en kruiden, waaronder zout.De helften van de paprika's worden gevuld met de resulterende massa en gedurende 1/4 uur verwijderd in de oven, verwarmd tot 180 graden Celsius. Ergens 5 minuten voor het uitschakelen kunnen de paprika's worden bestrooid met geraspte kaas.

Dezelfde boekweit uit zakken kan de basis worden voor groentekoteletten of vulling voor koolrolletjes. Het wordt gebruikt voor bakken met vlees in de oven, gekookt met stukjes pompoen in de pompoen zelf, geserveerd met doperwtjes, met kip en ei, met kabeljauw onder een kaaskorst, met fetakaas en verse groenten, chili en spinazie, vlees knoedels - en in alle mogelijke gevallen het gebruik van gewone boekweitpap.

Experts praten over granen in kookzakken in de volgende video.