Hoe ziet en groeit boekweit?

Boekweit is goed bekend bij moderne mensen. Maar er is veel minder bekend over de plant die het geeft. Deze vervelende leemte moet worden gecorrigeerd.

Het bekende boekweit wordt verkregen door boekweitkorrels te verwerken. Deze plant ontwikkelt zich als een gras, namelijk een honingplant. Boekweitzaden worden gebruikt om pitten, prodela, Smolensk-grutten, meel en een aantal medicijnen te verkrijgen. Een vertegenwoordiger van de boekweitfamilie werd ongeveer 4000 jaar geleden voor het eerst in Azië in cultuur gebracht. Ze hebben voor het eerst het zogenaamde Tataarse boekweit onder de knie en de algemene naam "Tataars" is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven.

Op het grondgebied van het moderne Rusland begon de cultuur vanaf de 13e eeuw te groeien. Allereerst wordt zijn aanwezigheid opgemerkt in de landen van het Verre Oosten. Nu staat bijna ½ van alle Russische gewassen in het Altai-territorium. Boekweit groeit ook in aanzienlijke hoeveelheden in Chinese, Wit-Russische en Oekraïense gebieden. In andere landen komt het minder vaak voor.

Het zaaien van boekweit wordt 1 m hoog en vormt een rechte stengel met stevige vertakking. Het wortelcomplex is sterk en goed vertakt. Het blad heeft een driehoekige configuratie, de uiteinden zijn puntig. De bovenste bladeren bevinden zich in de buurt van de stengel zelf en de onderste groeien op verkorte stekken.

De vruchten kunnen lang worden bewaard, zelfs als de luchtvochtigheid erg hoog is. Omdat boekweit erg vorstgevoelig is, mag het alleen worden gezaaid als de terugkeer van koud weer 100% is uitgesloten.

De schil van de vrucht moet worden verwijderd voordat de cultuur voor voedsel wordt gebruikt.

De chemische samenstelling van boekweit stelt ons in staat om het als een unieke cultuur te beschouwen. Koolhydraten zijn goed voor maximaal 65%, maar eiwitten zijn merkbaar minder - slechts 15%. De hoeveelheid vezels is 13%. Op de vierde plaats staan ​​vetten, hun aandeel varieert van 1,5 tot 2,8%. Op de vijfde - as (zijn 2,2%).

Bovendien is het vermeldenswaard de aanwezigheid van oxaalzuur, appelzuur, citroenzuur en enkele andere zuren. De samenstelling van boekweitkorrels bevat zulke uiterst belangrijke aminozuren als:

• threonine;
• arginine;
• lysine.

Ze bevatten ook sporenelementen, voornamelijk ijzer, fosfor, molybdeen, kalium, zink en jodium. Wanneer de toppen bloeien, worden er rutine, cafeïnezuur, thiamine, chlorogeenzuur en riboflavine in aangetroffen. Boekweitzaden worden voor bijna ¾ verteerd.

Voor praktische doeleinden kan ook het groene deel van boekweit worden gebruikt. Het is dit deel van de plant dat wordt gebruikt voor de bereiding van medicijnen. De voordelen zijn gekoppeld aan:

• vermindering van vasculaire kwetsbaarheid;
• verwijdering van slijm uit de longen;
• stabilisatie van de bloeddruk;
• helende wonden;
• onderdrukking van eczeem en ontstekingsprocessen;
• eliminatie van spataderen, artritis.

Het gebruik van boekweit is zeer waardevol bij diabetes. Kroep helpt perfect het hart en de bloedvaten, kan leverschade aan. Onder invloed van het product wordt het metabolisme sneller en verdwijnen spasmen.

Zelfs bij de behandeling van kanker zijn extracten van boekweit een waardevolle hulpstof.Het is belangrijk om te onthouden dat het ongewenst is om boekweit te eten met een hoge neiging om bloedstolsels te vormen. En het heeft ook een slecht effect op de toestand van het spijsverteringsstelsel. Boekweithoning bevat een hoge concentratie aan minerale componenten. Allereerst bevat het veel ijzer.

Daarom is boekweithoning nuttig voor mensen die aan bloedarmoede lijden. Zijn rol is ook groot bij aandoeningen van de luchtwegen. De granen zelf worden zorgvuldig verwerkt voordat ze naar de consument worden gestuurd. Gebruik alleen af ​​en toe boekweit, niet geroosterd.

Het hoofdgerecht dat uit dit graan wordt verkregen, is pap, dat een uitstekend voedingseffect heeft.

Het wortelcomplex van boekweit behoort tot het staaftype. De hoofdwortel kan tot 450-480 mm uitrekken. Desondanks is de totale massa van de wortels minder dan 14% van het totale gewicht van de plant. Bij mooi weer kunt u 45-60 dagen genieten van het uitzicht op bloemen. Een preciezere datum kan alleen worden gegeven door agronomen die de omstandigheden van het verbouwen van gewassen op een bepaald veld grondig hebben bestudeerd.

In het westelijke deel van het Himalaya gebergte leven nog de wilde voorouders van gecultiveerd boekweit. In de meeste Europese talen kreeg de cultuur de naam "beukentarwe" vanwege het karakteristieke uiterlijk van de granen. Boekweit is niet onderhevig aan ranzigheid, zelfs niet bij langdurige opslag in het magazijn. Het weerstaat met succes schimmelschade tegen de achtergrond van hoge luchtvochtigheid. Het zijn deze factoren, samen met de hoge voedingswaarde en pretentieloosheid van de plant, die ervoor hebben gezorgd dat deze zeer populair is geworden.

Je kunt boekweitvelden in Rusland voornamelijk op de middelste baan zien. Matige opwarming is erg belangrijk voor deze plant. Als de luchttemperatuur hoger is dan 30 graden, heeft dit onmiddellijk een zeer slechte invloed op de cultuur.Tegelijkertijd moet de aarde grondig worden verwarmd en volledig worden verlicht. Meestal proberen ze boekweit te planten omringd door bomen (ter bescherming tegen doordringende wind), dichter bij waterlichamen te brengen

Boekweit verschilt alleen in minimale grilligheid. Maar toch zijn er bodems die er de voorkeur aan geven. De cultuur levert de grootste opbrengsten op in de steppe-boszone. Specialisten die een standplaats voor boekweitvelden kiezen, zijn vooral op zoek naar lichte, losse grond. Ze zal waarschijnlijk onder alle omstandigheden warm blijven.

Voorkeursbodems zijn bodems die een bepaald gehalte aan voedingsstoffen bevatten. In de herfst moet de uitgeputte grond verzadigd zijn met organisch materiaal en minerale verbindingen. Zowel overmatige zuurgraad als aanzienlijke alkaliteit zijn onaanvaardbaar. Het nadeel van dicht land is dat zich daar water kan ophopen. Het is het beste als ze eerder op dezelfde velden groeiden:

• bonen;
• winterplanten;
• rij gewassen;
• erwten en sojabonen.

Na graanplanten kan boekweit niet worden geplant. Ze leiden tot een aanzienlijke onkruidplaag. Dergelijke kruiden verminderen de vruchtbaarheid van het gewas aanzienlijk. Met de nodige voorzichtigheid is het de moeite waard om boekweit te planten waar aardappelen eerder ziek waren met een nematode of haver groeide. Dit gewas verdrijft echter effectief veel onkruid van percelen, daarom wordt het geteeld zonder het gebruik van herbiciden en gebruikt als groenbemester.

Naast Altai worden in Bashkiria en in de buurt van Stavropol, in Primorye en in Krasnodar belangrijke gebieden bezet door boekweit. Zijn rol is merkbaar in Orenburg en Volgograd. Boekweit wordt ook verkregen in Saratov, en zelfs merkbaar naar het noorden (in Tula). Het groeit in de zwarte aardegebieden - in de buurt van Koersk, Orel en Lipetsk. Interessant is dat er in Rusland 3 keer meer boekweit wordt verbouwd dan in China.

De periode waarin boekweit bloeit begint in juni.Vruchtvorming vindt plaats in het laatste deel van augustus. Bloemen op boekweit hebben een heel andere kleur - wit, roze; hun grootte is klein, de borstel waarin deze bloemen worden verzameld, is ook vrij klein. Het karakteristieke aroma met hints van kruiden trekt enorm veel bijen aan. Soms worden bijenkorven naast boekweitvelden geplaatst, waarbij ze profiteren van een aanzienlijk honingdragend effect.

Het bloeiende veld ziet er gewoon geweldig uit. Het is moeilijk om in de natuur dezelfde harmonieuze combinatie van verschillende roze tinten te vinden. En het is nog moeilijker om de ruimte te vergeten die bedekt is met een massa roze bloemen die zwaaien onder een kleine wind. Zo nu en dan zoemende bijen over het veld. Het zaaien van granen wordt uitgevoerd wanneer de lucht opwarmt tot minimaal 8 graden.

Wanneer de temperatuur 15 graden en hoger bereikt, verschijnen er scheuten. Verder ontwikkelen struiken met een rechte stengel zich snel. Als ze rijp zijn, veranderen ze in korte tijd van lichtgroen naar dieprood. Groenachtige driehoeken van blad, gecombineerd met roze bloemen, vormen een werkelijk indrukwekkend beeld. Het is onmogelijk om precies te noemen op welk tijdstip, na hoeveel dagen na het planten de bloei plaatsvindt.

Bloemen worden gevormd wanneer de lucht wordt verwarmd tot 25 graden. Het duurt meestal 21-28 dagen na het vrijgeven van zaailingen. Vorst kan de bloei vertragen. En als ze komen als de boekweit bedekt is met bloemen, zal het resultaat nog droeviger zijn. Snelle temperatuurwisselingen kunnen het gewas zelfs volledig vernietigen.

Bloemen bloeien van onder naar boven. Ze zijn klein en hebben 5 bloemblaadjes. Eén plant kan 600 tot 2000 bloemen hebben. Elk van hen "werkt" niet meer dan 24 uur. Hierdoor vindt de bloei van de borstel continu plaats.Er is één punt dat verband houdt met deze omstandigheid, dat in de volgende sectie zal worden besproken.

Zoals de praktijk laat zien, bereiken gekwalificeerde boeren een vruchtbaarheidsgroei tot 60% dankzij bestuiving door bijen. Het is onmogelijk om een ​​dergelijk succes te bereiken, zelfs met de meest complexe maatregelen. Een bijproduct van de samenwerking tussen mens en gevleugelde wezens is honing. De nuttige eigenschappen ervan zijn al besproken.

Zoals eerder vermeld, vindt de bloei van boekweit gedurende lange tijd systematisch plaats. Er is geen manier om te wachten tot de borstels volledig rijp zijn. Daarom beginnen ze te oogsten wanneer de lagere korrels rijpen, wanneer ze bruin worden. In een gezonde plant bereikt dan bijna ¾ van de gevormde zaden technische volwassenheid. Zorgvuldige selectie van het tijdstip van maaien helpt om het afstoten van boekweit uit te sluiten.

Deze werkzaamheden worden uitgevoerd in de vroege ochtenduren of na zonsondergang. Op zulke momenten helpt een verhoogde luchtvochtigheid om negatieve verschijnselen te elimineren of radicaal te verminderen. Moderne boekweitrooiers zijn in staat graankorrels te verwerken tijdens het oogstproces. In de meeste gevallen wordt de vrucht geoogst van 20 tot 30 september. Een uitzondering wordt alleen gemaakt in geval van atypisch weer, dat de ontwikkeling van planten belemmert of bevordert.

Zie hieronder voor details.