Caloriegehalte van boekweit met melk

Boekweitgrutten hebben niet voor niets zo'n naam gekregen. Het werd vanuit Griekenland naar Rusland gebracht door monniken of kooplieden die handel dreven met het Byzantijnse rijk. Wijdverbreid in de tijd van Ivan de Verschrikkelijke, blijft boekweit nog steeds een van de meest populaire en geliefde granen. Rijk aan vitamines, voedingsstoffen, vezels, wordt het aanbevolen voor gebruik door voedingsdeskundigen tijdens gewichtsverlies en voor verschillende ziekten.

Velen maken zich zorgen over het caloriegehalte van het product. Dit is vooral belangrijk voor degenen die hun gewicht in de gaten houden. We zullen ontdekken hoe voedzaam boekweitpap is in combinatie met melk.

Zoals eerder vermeld, is boekweit een dieetproduct. 100 gram droge boekweit bevat 345 calorieën. Ondanks het aanzienlijke caloriegehalte van het product, kunt u het dankzij het uitgebalanceerde gehalte aan nuttige stoffen en vezels gebruiken, zelfs met de strengste diëten. Bovendien bevat het de zogenaamde langzame koolhydraten (het is dankzij hen dat de granen zo bevredigend zijn en de hele dag een boost van energie geven).

Boekweit bevat een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde zuren. Ze hebben een positief effect op het cholesterolgehalte, verlagen het en reguleren de stofwisseling, wat vooral belangrijk is voor diegenen die willen afvallen. De samenstelling van boekweit bevat ook een grote hoeveelheid aminozuren (stoffen die aan de basis liggen van eiwitmoleculen). Dat is waarom Boekweit wordt aanbevolen om in het dieet op te nemen tijdens diëten en tijdens actieve sporten.

Lysine is een ander belangrijk onderdeel dat veel functies vervult. Deze stof verkleint de kans op infectieziekten. Het moet aanwezig zijn in de dagelijkse voeding van elke persoon. Vezel, dat al genoemd is, draagt ​​bij aan een normale spijsvertering en voorkomt darmziekten.

Boekweitpap wordt gekookt voor ontbijt, lunch en diner. Het wordt gekookt met groenten, vlees, noten, melk en kefir. Vooral de combinatie van het product met melk is populair. Over de voordelen van boekweit is al veel gezegd. En het is voor niemand een geheim hoe belangrijk melk is voor het menselijk lichaam. Het bevat calcium dat nodig is voor botten en tanden, het draagt ​​bij tot een normale stofwisseling, bevat veel vitamines.

Boekweitpap met melk is niet alleen lekker en gezond, maar ook bevredigend. Het caloriegehalte van gekookte boekweit met melk per 100 gram is echter slechts 200 kcal.

Het caloriegehalte van dit gerecht kan verder worden verlaagd als je het zonder zout en suiker doet. Dan verandert het cijfer in gewoon belachelijke 140-160 kcal. Voor nog meer caloriereductie kan gewone melk worden vervangen door magere melk. Je kunt boekweit ook in water koken en het met melk gieten als het klaar is. In dit geval is het caloriegehalte 130-135 kcal.

Dit gerecht mag door iedereen gegeten worden, behalve door mensen met lactose-intolerantie. Het wordt een waardig onderdeel van het gebruikelijke dieet en een uitstekend onderdeel van het menu tijdens het dieet. Vanwege zijn eigenschappen zal boekweit het lichaam verzadigen en vele uren een gevoel van verzadiging geven.

Als u geen strikt dieet volgt, kunt u een stuk boter en een druppel honing toevoegen aan melkpap. Het caloriegehalte in zo'n gerecht zal met bijna honderd toenemen, maar de smaak zal meer verzadigd raken.

Zo is het caloriegehalte, het gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten (anders - BZHU of KBZHU) in 100 gram boekweit met melk:

• calorieën - van 135 tot 300 (afhankelijk van de bereidingswijze);
• eiwitten - 4 gram;
• vetten - 3,75 gram;
• koolhydraten - 12,6 gram.

In vergelijking met andere granen bevat boekweit een minimale hoeveelheid koolhydraten. Ze worden langzaam verteerd, waardoor je na boekweit lang niet meer wilt eten.

Boekweit met melk bevat voldoende jodium, wat, zoals u weet, het risico op tumoren voorkomt.

Nadat je hebt ontdekt hoe calorierijk dit gerecht is, is het de moeite waard om uit te zoeken hoe je het op zo'n manier kunt koken dat het maximale voordeel en de smaak krijgt.

Een van de meest populaire diëten is het boekweitdieet met melk. Dankzij de vele voedingsstoffen is dit product perfect voor een evenwichtige voeding.

De duur van een dergelijk dieet is niet meer dan twee weken en het resultaat zal binnen een paar dagen merkbaar zijn. De dagelijkse voeding omvat alleen boekweitpap, die wordt aanbevolen om te worden gekookt in melk, magere kefir of water. Vanwege het hoge caloriegehalte van boekweit, zal het hongergevoel je overdag niet kwellen, en de langzame koolhydraten die in de samenstelling zijn opgenomen, zullen je in staat stellen om in kleine porties te verzadigen zonder je moe en gebrek aan energie te voelen.

Dit dieet is zeer effectief, maar bijbehorende gezondheidsproblemen na voltooiing zijn niet uitgesloten. Het wordt niet aanbevolen voor mensen met een slechte gezondheid, zwangere vrouwen en tieners.In geval van malaise is het de moeite waard om het dieet te verdunnen met groenten, fruit zonder suiker, gedroogd fruit, noten of pure chocolade. Het is veel veiliger om een ​​minder rigide dieet te kiezen en er melkboekweitpap in te verwerken.

Het is niet moeilijk om een ​​gerecht zo te bereiden dat het caloriearm blijkt te zijn. Je zal nodig hebben:

• boekweit graan;
• water;
• magere melk.

Zoals u weet, gaan tijdens een warmtebehandeling veel nuttige stoffen verloren, wat niet zou mogen zijn bij het afvallen. Om alle gunstige eigenschappen van boekweit te behouden, is het aan te raden het niet te koken, maar te stomen.

Een glas boekweit moet grondig worden gespoeld en enige tijd worden bewaard. Het bereidingsprincipe is anders omdat boekweit met heet water wordt gegoten, maar niet wordt gekookt, maar enkele uren onder een gesloten deksel op een warme plaats blijft. Dit maakt het afgewerkte gerecht gezonder dan wat wordt verkregen met conventioneel koken. Daarna wordt de pap met magere melk gegoten. Het gerecht is klaar om te eten.

Voor degenen die geen strikt dieet volgen, is er een ander recept. Het caloriegehalte in zo'n gerecht zal hoger zijn, maar het zal veel lekkerder blijken te zijn. Bovendien kan deze optie een goed familiediner of ontbijt zijn, het wordt aanbevolen voor kinderen, omdat het lekker en rijk aan vitamines is.

Je zal nodig hebben:

• boekweit graan;
• water;
• melk;
• suiker en zout;
• boter.

Boekweit moet ook worden gewassen en laten staan, waarna het in een pan moet worden gegoten en met water in een verhouding van 1: 2 moet worden gegoten (dat wil zeggen, er zijn twee glazen water nodig voor één glas ontbijtgranen). Roer goed door, breng de pap aan de kook, voeg een beetje zout toe naar smaak, dek af met een deksel en laat op laag vuur twintig tot vijfentwintig minuten koken tot het gaar is.

Daarna moet je melk in de pan gieten, een paar eetlepels suiker en een stuk boter toevoegen. Het gerecht moet aan de kook worden gebracht, dan van het vuur worden gehaald en een tijdje laten trekken. Niet minder lekker dan havermout, maar een gezonder ontbijt voor het hele gezin staat klaar.

In de volgende video leer je meer over het koken van boekweit met melk.