Geheimen van het koken van boekweitpap met melk

Boekweitpap met melk is een van de meest populaire ontbijtjes in ons land. Dit graan is snel te bereiden, niet duur en vervult de hoofdtaak van de ochtendmaaltijd - het verzadigd met energie. Bovendien brengt de rijke samenstelling van boekweit aanzienlijke voordelen voor het menselijk lichaam.

Boekweitpap is verrijkt met vitamines, mineralen en andere belangrijke stoffen. Het bevat een grote hoeveelheid vezels, waardoor het product niet alleen helpt het lichaam te reinigen, maar ook een gunstig effect heeft op het spijsverteringsstelsel. Bovendien heeft boekweit foliumzuur en rutine - deze stoffen bestrijden zeer succesvol ziekten van het cardiovasculaire systeem, bijvoorbeeld om de bloedvaten te versterken. Experts raden aan om pap te eten voor mensen die depressief of periodiek nerveus zijn. Componenten zoals magnesium, B-vitamines en meervoudig onverzadigde vetzuren kunnen de situatie ten goede verbeteren.

Natuurlijk is het gebruik van boekweitpap aan te raden voor mensen met een dieet. Zo'n gerecht, gegeten voor ontbijt of diner, geeft niet alleen het lichaam voordelen, maar helpt ook om je geen zorgen te maken over extra calorieën. Het is belangrijk om te vermelden dat de eiwitten en waardevolle aminozuren die in de samenstelling aanwezig zijn, u zullen helpen gewicht te verliezen zonder last te krijgen van problemen met een slappe huid. Bovendien is pap zeer licht verteerbaar, zonder een zwaar of ongemakkelijk gevoel te veroorzaken.

Het zou leuk zijn om te verduidelijken dat, hoewel pap gekookt in water als de meest dieetvoeding wordt beschouwd, voedingsdeskundigen nog steeds een product aanbevelen dat is bereid met melk voor het ontbijt. De voordelen van het gerecht verdubbelen en de energieboost is gegarandeerd. Boekweitmelkpap veroorzaakt geen bijzondere schade, maar het is belangrijk om te onthouden dat de regelmatige combinatie van deze twee producten diarree, winderigheid en andere spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Bovendien verliest warmtebehandelde melk de meeste van zijn heilzame eigenschappen, maar voegt het calorieën toe aan het gerecht.

Voor het koken hebben boekweitgrutten enkele manipulaties nodig. Eerst moet je het uitzoeken en proberen alle stippen en zwarte korrels te verwijderen. In de regel is een voldoende hoeveelheid verontreiniging typisch voor goedkope granen, dus als u deze fase wilt verkorten, moet u premium boekweit kopen. Vervolgens wordt de boekweit gewassen met koud water. Dit gebeurt in een vergiet onder de kraan of in een kom, waarvan het water wordt afgetapt en ververst totdat het absoluut transparant wordt. Deze procedure verhoogt de bruikbaarheid van het eindproduct en voorkomt ook verkleuring van de melk.

De smaak en consistentie van het gerecht hangen grotendeels af van de gekozen verhoudingen van droge en vloeibare producten. Als de pap vloeibaar moet zijn, moet de verhouding één tot tien zijn, als het stroperig is, dan één tot acht. In het geval dat een zeer dikke consistentie vereist is, wordt de verhouding aangepast tot één tot zes.Omdat melk op elk moment kan worden toegevoegd, kan de geselecteerde verhouding eenvoudig worden gewijzigd, afhankelijk van de wensen van de kok.

Het koken van boekweitpap levert geen bijzondere problemen op, omdat het recept kan worden aangepast aan alle beschikbare hulpmiddelen en de verhoudingen gemakkelijk tijdens het proces kunnen worden aangepast. Het is gebruikelijk om een ​​gerecht zowel uitsluitend met melk of een mengsel van melk en water als met room met een laag vetgehalte te maken.

Het correct maken van boekweitpap met melk zal in de oven werken. Het is het handigst om in potten te koken, hoewel je natuurlijk de traditionele vorm kunt gebruiken. Voor de ingrediënten zijn twee glazen ontbijtgranen, vier glazen gewoon water, 30 gram boter, twee glazen melk en vier tot zes eetlepels honing nodig. Elke pot is gevuld met twee glazen water, ontbijtgranen en zout. Laat het gerecht ongeveer een half uur sudderen tot het water volledig is verdampt.

In de volgende fase wordt olie in de pap gedaan, melk en vloeibare honing worden als zoetstof gegoten. De potten worden teruggezet in de oven, waar ze aan de kook worden gebracht, waarna het vuur wordt uitgezet en de pap een kwartier binnenin wordt gegoten.

De gemakkelijkste manier is natuurlijk om boekweit voor het ontbijt in een pan te koken. Om zo'n gerecht te bereiden, heb je een kopje boekweit nodig, ongeveer vier kopjes melk, een kopje water, twee eetlepels suiker, 30 gram boter en een theelepel zout. Water wordt aan de kook gebracht in een pan met een dikke bodem en wanden, waarna het gewassen graan erin wordt gegoten.

In de volgende fase wordt melk in de pan gegoten, de substantie wordt licht aan de kook gebracht en blijft ongeveer een kwartier in deze toestand. U moet het gerecht koken, af en toe roeren om aanbranden te voorkomen. Als de pap niet vloeibaar genoeg is, kun je er nog wat melk aan toevoegen. Het vuur wordt uitgezet, suiker en zout, evenals boter, worden in de pan gedaan. De melkpap wordt gemengd, afgesloten met een deksel en een kwartier verwijderd. Bovendien kan de container worden omwikkeld met een badstof handdoek of een deken.

Boekweit combineert niet zo goed met de meeste vruchten en bessen, maar het voelt perfect in hetzelfde bord met een banaan. Om te koken heb je een halve liter melk, 90 gram ontbijtgranen, ongeveer anderhalve eetlepel kristalsuiker, een beetje zout en een grote gerijpte banaan nodig. Boekweit wordt ontdaan van puin en gewassen, waarna het wordt gegoten met niet erg koude melk. De pan wordt op laag vuur geplaatst en afgesloten met een deksel.

Een goed idee is om boekweitpap met pompoen te koken. De benodigde ingrediënten zijn 330 gram groente, een ui, wat rozemarijn, een glas ontbijtgranen, drie eetlepels olijfolie, een halve liter melk, een teentje knoflook en kruiden.Eerst wordt boekweit gekookt in gezouten melk, of de grutten worden bedekt met water, een beetje gekookt en vervolgens in hete melk naar het resultaat gebracht.

Op dit moment wordt een fijngesnipperde ui in olijfolie gebakken, hetzelfde gebeurt met knoflook en rozemarijn. In dezelfde olie, maar al afzonderlijk, worden stukjes pompoen gebakken, waarna de "assemblage" plaatsvindt: groenten worden gecombineerd met frituren en granen. Indien gewenst kan alles worden gezouten en gekruid met kruiden.

Boekweitpap in melk wordt perfect bereid in een slowcooker. Stap voor stap door de instructies te volgen, zult u in staat zijn om een ​​heerlijk delicaat gerecht te krijgen. Om een ​​maaltijd te bereiden, heb je een glas ontbijtgranen, drie glazen volle melk, drie flinke eetlepels suiker, een groot stuk boter en een snufje zout nodig. Boekweit wordt goed bereid, waarna het in de kom wordt gegoten. De toekomstige pap moet onmiddellijk worden gezouten en gesuikerd en bedekt met blokjes boter erop. De ingrediënten worden met melk gegoten en het programma "Groats" wordt ingesteld in de multicooker. Als je bang bent dat de pap te zoet zal zijn, kun je hem zonder suiker koken en vlak voor het serveren zand toevoegen.

Een andere optie voor het maken van boekweitpap in een slowcooker zal jonge kinderen aanspreken. De ingrediënten van zo'n gerecht zijn onder andere 160 gram ontbijtgranen, een snufje zout, 120 milliliter magere melk, 35 gram boter, 380 milliliter water, suiker of honing. Het verwerkte graan wordt in een multicooker-kom gelegd, waarna het met gewoon water wordt gegoten. Het programma "Blussen" wordt ingeschakeld en de techniek werkt totdat al het vocht is opgenomen. Vervolgens worden boter, zout en de gekozen zoetstof aan de kom toegevoegd. Het programma verandert in "Melkpap", het gerecht wordt op deze manier ongeveer acht minuten bereid.

Naast een glas ontbijtgranen moet je een appel, een banaan, een glas melk, drie glazen water, een eetlepel suiker, boter en room bereiden. Eerst wordt het graan schoongemaakt en gewassen en vervolgens in de multicooker-kom gegoten. De appel wordt geschild en klokhuis verwijderd, waarna het fruit in middelgrote blokjes wordt gesneden.

Fruit wordt naar de kom gestuurd, de hele massa wordt gegoten met drie glazen vers gekookt water, het programma "Groats" wordt ingeschakeld. Terwijl de pap kookt, wordt de banaan in kleine stukjes gesneden of gepureerd. Wanneer het programma is voltooid, gaat de banaan, samen met een glas melk, naar de pap en blijven alle ingrediënten tien minuten verwarmd.

Plotseling, maar erg lekker zal een combinatie zijn van boekweit en kwark. Het recept vereist 300 gram ontbijtgranen, dezelfde hoeveelheid kwark, 600 milliliter water, 100 gram boter, citroenschil, een snufje kaneel, een theelepel zout, drie eetlepels suiker, 400 milliliter melk en twee eieren. Desgewenst kan zure room worden toegevoegd. Boekweit wordt op de gewenste manier verwerkt en vervolgens in een multicooker gegoten, waarin het programma "Frituren" is geselecteerd.

De granen worden tien minuten gebakken. Daarna wordt het graan met water gegoten, gemengd met zout en boter en gedurende 50 minuten gekookt in de "Melkpap". Granen. Op dit moment worden eieren gecombineerd in een aparte container met kwark, suiker, schil en kaneel. De afgewerkte pap wordt met deze stof gemengd, alles wordt nog veertig minuten in het Steamer-programma verwerkt. Het wordt aanbevolen om het gerecht met zure room te serveren.

Zie de onderstaande video voor informatie over het koken van boekweitpap met melk.