Hoe boekweit in water koken?

Veel mensen nemen boekweitpap op in hun dieet. Het heeft een uitstekende smaak, komt het lichaam ten goede. Dit artikel vertelt je hoe je boekweit op het water goed kookt.

Om ervoor te zorgen dat boekweitpap lekker, rijk en een heerlijk aroma heeft, moet u de verhoudingen van de producten tijdens het koken correct berekenen. De optimale verhouding is één op twee (één glas boekweit op twee glazen water). Dat wil zeggen, 0,5 kilogram product wordt per 1 liter genomen.

Boekweitkorrels moeten tot een bepaalde tijd strikt worden gekookt. Anders kunnen ze al hun nuttige eigenschappen verliezen. Als je granen in water kookt, onthoud dan dat het 15-20 minuten moet koken. Het hoofdingrediënt wordt aanbevolen om na het koken in een kom te doen.

Om een ​​heerlijke en voedzame maaltijd te bereiden, heb je nodig: de volgende ingrediënten:

• boekweit (1 kop);
• water (2 glazen);
• zout;
• kristalsuiker;
• boter.

Om snel heerlijke boekweit te bereiden, moet je de korrels eerst in een gekoelde vloeistof afspoelen en met de hand sorteren. De resterende massa wordt in een diepe pan gegoten. Vloeistof wordt bovenop de boekweit gegoten. Voeg vervolgens zout en suiker toe aan de inhoud van de pan. Dit alles wordt gekookt totdat het graan al het vocht heeft opgenomen.Vervolgens wordt het gerecht op borden gelegd. Aan elke portie wordt een stukje boter toegevoegd.

Met wat extra ingrediënten kun je heerlijke boekweit maken. Tijdens het koken kun je bijvoorbeeld boekweit mengen met zeezout, plantaardige olie en uien. Giet de voorbereide granen in de pan. Vul ze met gefilterd koud water en breng aan de kook. Voeg in een kokende massa een beetje zeezout en zwarte pimentpeper toe. Sluit de pan goed af met een deksel en laat het graan koken tot het gaar is.

Terwijl boekweit op het fornuis staat, moeten deze ingrediënten worden bereid. Voor groentedressing worden meestal wortels en uien genomen. Beide producten gaan door een grove rasp. Daarna worden ze met de hand verpletterd met een mes. Het resulterende groentemengsel wordt in een pan geplaatst. Daar voegen ze plantaardige olie toe. De groentemassa wordt gebakken. Het is beter om te wachten tot er een licht gouden korst op de producten verschijnt. Aan het einde zijn de groenten goed gepeperd en gezouten.

Pap wordt van het fornuis gehaald en gemengd met gebakken groenten. Je kunt er een klein stukje boter op leggen. Alle ingrediënten worden grondig gemengd, op borden gelegd. In deze vorm wordt het gerecht aan tafel geserveerd. Voordien kan het worden versierd met gehakte kruiden.

Momenteel zijn er verschillende stapsgewijze recepten voor het maken van boekweitpap met speciale keukenapparatuur. Het gerecht kan worden bereid:

• in de magnetron;
• in een multikoker;
• in een stoomboot.

Gewassen en gedroogde boekweit wordt in een keukenkom gegoten. Het is beter om een ​​glazen kom te nemen. Van bovenaf is het product volledig gevuld met water. De temperatuur kan elke zijn.Daarna wordt het graan grondig gemengd en afgedekt met een deksel. In deze vorm wordt het een paar minuten naar de magnetron gestuurd. Het vermogen van de apparatuur moet maximaal zijn.

Wanneer de massa stroperig wordt, wordt er wat meer water aan toegevoegd om het vloeibaarder te maken. Vergeet niet om de resulterende pap met zout te strooien en er aan het einde boter op te doen. Daarna wordt het gerecht nog een korte tijd in de magnetron gezet zodat het “uitdroogt”.

Boekweit wordt meerdere keren goed gewassen. Vervolgens wordt het voorbereide ontbijtgranen in de multicooker-kom geplaatst. Het product moet onmiddellijk worden bestrooid met zout. Veel huisvrouwen raden aan om ook een beetje kristalsuiker toe te voegen, maar dit is niet nodig.

Gekoeld schoon water wordt bovenop boekweitkorrels gegoten. Het apparaat is goed afgesloten met een deksel. Dan is het ingeschakeld. Houd er rekening mee dat het gerecht in dit geval iets langer kookt (minimaal 30 minuten). Daarna wordt de pap eruit gehaald, besprenkeld met kruiden en wordt er boter in gedaan.

Een product dat onder dergelijke omstandigheden is bereid, kan alle eigenschappen behouden die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. De granen worden gesorteerd en gewassen. Daarna worden ze neergelegd in een speciale kom die wordt geleverd met een dubbele boiler.

Giet het graan met water en licht zout. Zet de stomer aan door deze op het gewenste niveau te zetten. Zet een timer op het apparaat voor 40 minuten (in zo'n apparaat wordt pap ook langer gekookt dan in een conventionele steelpan). Open na een pieptoon het deksel een beetje en controleer of de ontbijtgranen klaar zijn. Als het nog niet helemaal gaar is, laat het dan nog een paar minuten in de machine. Voeg op het einde boter toe aan het gerecht, meng en serveer.

De meeste huisvrouwen koken boekweit het liefst in portieverpakkingen op het water.Giet 1,5 liter gefilterd drinkwater in de pan. Het moet aan de kook worden gebracht. Zout wordt naar smaak aan de gekookte vloeistof toegevoegd. Dan worden er twee zakjes boekweit in gedaan. Voor meer smaak kun je een paar laurierblaadjes in de gerechten doen.

Met deze methode wordt boekweitpap net zo gekookt als bij de klassieke bereiding in een pan. Bovendien hoeft de container tijdens het koken niet te worden afgedekt met een deksel.

Kant-en-klare verpakkingen worden uit de schalen gehaald en in een vergiet geplaatst. Wachten tot alle vloeistof is weggelopen. Daarna worden de pakjes voorzichtig gesneden met een gewoon mes. Het eindproduct wordt op een bord gelegd, boter wordt toegevoegd. Voor meer geur en smaak kun je er gehakte knoflookkoppen, kruiden of een paar eetlepels olijfolie aan toevoegen.

Deze methode om boekweit te koken is perfect voor mensen die willen afvallen. Het graan gestoomd in een thermoskan is de laagste calorie. Bovendien behoudt zo'n gerecht alle eigenschappen die gunstig zijn voor de mens.

Om zo'n pap te bereiden, moet je alle granen handmatig sorteren en grondig onder schoon water spoelen. Dit zal helpen bij het verwijderen van plantenresten en verbrande deeltjes. Bereide granen worden in een thermoskan gegoten. Het wordt aanbevolen om het eerst te wassen. Vervolgens wordt warm water gegoten. Ze is licht gezouten. De container wordt afgesloten met een deksel. Het product wordt een nacht op een koele plaats in een thermoskan bewaard.

Boekweit gemaakt volgens dit recept is het nuttigst. Het enige negatieve is dat het een beetje droog kan worden, omdat de korrels taai kunnen blijven. Als u wilt dat de pap zacht en mals is, moet u de container met kokend water vullen.

Om boekweit in dergelijke containers te maken, wast u het eerst en sorteert u het. Verwarm tegelijkertijd de ovenkamer tot een temperatuur van 130 graden. Doe het bereide ingrediënt in de pan en zet het onder voortdurend roeren korte tijd op het vuur. Dit is nodig om de korrels lichtjes te drogen. Hierdoor krijgen ze een rijkere bruine kleur en een helder aroma.

Geroosterde boekweit wordt in potten van klei of keramiek gelegd. Van bovenaf is het volledig gevuld met koud water, zout naar smaak. Indien gewenst kunt u een beetje kristalsuiker toevoegen. Voeg ook een klontje boter toe. De potten worden naar een voorverwarmde oven gestuurd.

Haal ze er na 30 minuten uit en meng de inhoud grondig. Bedek de container vervolgens opnieuw met een deksel en laat ze nog 35-40 minuten "wegkwijnen". Gedurende deze tijd moet de pap voldoende gestoomd zijn. Er blijft geen water meer over, boekweit neemt het op. Schik het eindproduct op borden en serveer.

Het is toegestaan ​​om een ​​paar eetlepels olijfolie in de pap te gieten voor een betere geur en smaak. Voor verzadiging kunt u het gerecht verrijken met tomaten, wortelen, peterselie of knoflookkoppen. Op deze manier bereide granen worden als dieet beschouwd, dus ze zijn perfect voor diegenen die willen afvallen.

Onthoud dat voordat u het graan aan de kook brengt, alle vuil en stof eruit zijn verwijderd. Slechte granen, vuil en onzuiverheden zullen worden gevoeld wanneer het gerecht wordt geconsumeerd, waardoor de aangename smaak bederft.

Om een ​​​​bepaalde hoeveelheid product te koken, is het noodzakelijk om nauwkeurig te berekenen hoeveel granen moeten worden ingenomen. Onthoud dat tijdens het kookproces het volume 2-3 keer zal toenemen, dus slechts één vol glas zou voldoende moeten zijn om meerdere mensen te voeden.

Als u wilt dat uw pap zo geurig mogelijk wordt, moet u het ontbijtgranen voor het koken naar een hete koekenpan sturen. Het calcineren wordt gedaan totdat de boekweit een beetje knettert. Dit duurt ongeveer vijf minuten. Als je boekweit wilt gebruiken als garnering met kruiden, is het aan te raden om het voor te calcineren met koriander.

Voordat u gaat koken, moet u op de kookpan letten. Om geurige boekweit te koken, moet je potten met een dikke bodem kiezen. Water hiervoor kan alleen gefilterd, drinkend worden gebruikt. Het is de moeite waard om te overwegen dat boekweit alle schadelijke eigenschappen van een vuile en lage kwaliteit vloeistof absorbeert.

Het is belangrijk om de juiste granen te kiezen. De beste optie is boekweit. Zij is het die wordt beschouwd als een product van het eerste leerjaar. Deze optie is hele en grote korrels van dezelfde grootte. Boekweit van deze variëteit bevat praktisch geen puin en onzuiverheden. Ze heeft ook kleine kaften. Maar desondanks moet dit type boekweit nog steeds goed worden gewassen voor het koken.

Hoe boekweit in water te koken, zie de volgende video.